สูตรบลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีมูลค่าสูง เนื่องจากผลเบอร์รี่สดมีเวลาสั้น จึงสามารถเตรียมได้ในฤดูร้อนและรับประทานได้ในฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ตากแห้ง และทำเป็นแยมหรือแยม

ประโยชน์ของน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่

เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ดีต่อสุขภาพเพราะทำจากผลไม้สด พวกเขายังคงรักษาวิตามินที่เป็นประโยชน์

ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์รักษา ใช้ในการแพทย์เพื่อรักษาโรคตาและฟื้นฟูการมองเห็น

น้ำเชื่อมเป็นที่นิยมมาก

ผลิตภัณฑ์รักษานี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการมองเห็น
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• เร่งการเผาผลาญ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ชะลอกระบวนการชรา

ผลไม้บลูเบอร์รี่มีสารอาหาร มาโคร และองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ เปอร์เซ็นต์หลักของผลเบอร์รี่คือคาร์โบไฮเดรต - 70% และ 30% เป็นโปรตีนและไขมัน มีเส้นใย น้ำ น้ำมันหอมระเหย แทนนินจำนวนมาก

การเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร

การเตรียมผลเบอร์รี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะ ต้องคัดแยก ทำความสะอาดใบไม้ กิ่งไม้เล็กๆ และผลไม้ที่เสียหาย

ผลไม้จะต้องสุกผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไป, สุก, เน่าเสียหรือเน่าเสียไม่เหมาะ

วิธีปรุงบลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

น้ำเชื่อมรักษาคุณสมบัติการรักษาของบลูเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่มะนาว

วัตถุดิบ:

• ผลไม้เพื่อสุขภาพ – 1 กก.
• น้ำตาล – 220 กรัม
• น้ำ – 700 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้.
2. เทน้ำ 330 มล. ลงในภาชนะทรงลึก
3. บดบลูเบอร์รี่
4. นำส่วนผสมไปต้ม
5. ต้มประมาณ 13 นาทีและเย็น
6. ผสมน้ำที่เหลือกับน้ำมะนาวแล้วต้มประมาณ 10 นาที
7. เมื่อเคลือบหวานเริ่มข้นขึ้น ให้ใส่บลูเบอร์รี่ลงไป
8. ต้มต่ออีก 3 นาที
9. จากนั้นนำมะนาวออกและทำให้ของเหลวเย็นลง

เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแล้วเก็บในตู้เย็น

น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่พร้อมน้ำเติม

วัตถุดิบ:

• ผลไม้เพื่อสุขภาพ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. วางผลไม้ไว้ในกระทะ
2. นวดให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาลและผิวส้มที่นั่น
4. ใส่ส่วนผสมลงในไฟ
5. อุ่นเป็นเวลา 5 นาที
6. จากนั้นถูผลไม้ผ่านตะแกรงละเอียด
7. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ต้มสารละลายน้ำและน้ำตาล
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
9. เทน้ำลงในสารละลายหวาน
10. เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
11. ต้มทุกอย่างต่ออีก 2 นาที

เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดร้อน

น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในชามลึก
2. ใส่น้ำตาล
3. ผสมส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วันเพื่อละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆ
4. จากนั้นต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
5. กรองส่วนผสมหลายชั้น
6. บีบเบาๆ.
7. ต้มของเหลวเป็นเวลา 5 นาที

เทความหวานอันละเอียดอ่อนลงในภาชนะแล้วปิดให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

สูตรบลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. เลเยอร์บลูเบอร์รี่และน้ำตาลลงในภาชนะ
3. ทิ้งทั้งหมดนี้ไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
4. เขย่าเป็นครั้งคราว
5. เมื่อผลไม้ให้น้ำผลไม้ให้ใส่บลูเบอร์รี่ลงในขวด

คุณสามารถปรุงมันแตกต่างกันได้ วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก
• น้ำ - เพื่อปกปิดผลเบอร์รี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนผลไม้แล้วนำไปต้ม
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
3. ความเครียด.
4. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วต้มต่ออีก 5 นาที โดยขจัดฟองออก

เทขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

บลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมอ่อน

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งวัตถุดิบ
2. เทลงในขวดจนถึงด้านบนสุด
3. เทน้ำเดือดลงบนบลูเบอร์รี่
4. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 1 นาที
5. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาล แล้วนำไปต้ม
6. เทขนมหวานลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้น

อบเชย

อบเชยจะเพิ่มรสชาติความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ผลไม้เพื่อสุขภาพ – 150 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - ½ถ้วย;
• อบเชย – 1 แท่ง;
• น้ำ - 2 ช้อนชา;
• วุ้น – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำเชื่อม
2. เทน้ำตาลลงในภาชนะทรงลึก
3. เติมน้ำ 200 มล.
4. ต้ม.
5. เพิ่มอบเชยลงในส่วนผสม
6. ต้มเป็นเวลา 30 วินาที
7. เทน้ำที่เหลือลงบนวุ้น
8. ควรบวมประมาณ 30 นาที
9. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในสารละลายหวานที่กำลังเดือด
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
11. เพิ่มของเหลวอุ่นด้วยวุ้นลงในองค์ประกอบ
12. ให้ความร้อนและรอประมาณ 2-3 นาที

เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าขนสัตว์ นำภาชนะที่เย็นแล้วไปที่ห้องใต้ดิน

น้ำเชื่อมเบอร์รี่และใบไม้

ใบมีสรรพคุณทางยามากมาย เก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมและทำให้แห้งได้ดี สามารถใช้ชงชาได้ ยาต้มนี้เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดระดับน้ำตาลในเลือด

เพื่อเพิ่มสรรพคุณทางยาจึงนำใบมาทำน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ – 1 กก.
• ใบเล็ก - 100 ชิ้น;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• น้ำ – 350 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง
2. เตรียมเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
3. วางผลเบอร์รี่และใบไม้ไว้ที่นั่น
4. ต้ม.
5. เย็นสนิท
6. นำใบและผลออกจากการแช่
7. ต้มของเหลวอีกครั้ง
8. ทำซ้ำ 3 ครั้ง
9. หลังจากนั้นให้กรองอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วแล้วต้มประมาณ 3 นาที

เทผลิตภัณฑ์การรักษาที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

อายุการเก็บรักษาของน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล ยิ่งมีมากเท่าใดโอกาสที่ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเชื้อราและหมักก็จะน้อยลงเท่านั้น การแช่ดังกล่าวใช้เวลานานกว่า

ผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่เหมาะสำหรับเก็บในตู้เย็นหรือที่อื่นๆ ที่ค่อนข้างเย็น หากผลิตภัณฑ์ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน อายุการเก็บรักษาอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 12 เดือน

ขนมบลูเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงหนึ่งปีครึ่ง

บทสรุป

บลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ มันมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆและผู้ที่ป่วยอยู่แล้วก็สามารถมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

บลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมมีรสชาติเหมือนผลเบอร์รี่สด อาหารอันโอชะจากธรรมชาตินี้สามารถเติมลงในแพนเค้ก โยเกิร์ต ค็อกเทล และไอศกรีมได้ ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ความรู้หรือทักษะพิเศษ ในฤดูหนาวคุณจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากจากอาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้

กระทู้แนะนำ

บลูเบอร์รี่คอนฟิเจอร์และพาสเทล

คาเวียร์สควอช: สูตรสำหรับการเก็บรักษา

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว - สูตรเลียนิ้ว

สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คาเวียร์บวบไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

สูตร Adjika ที่ไม่มีมะรุม

Adjika สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศสีเขียวบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ซอสบ๊วย Satsebeli