แตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ด: สูตรสำหรับฤดูหนาว, ชิ้น, ชิ้น, รสเผ็ด

สูตรแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง เนื่องจากไม่ต้องปรุงนาน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าว

วิธีทำแตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักที่ชวนให้นึกถึงอาหารฤดูร้อน เพื่อให้ได้ชิ้นงานที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:

1. ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้หั่นเล็กเปลือกบาง แม้แต่ผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติก็สามารถนำมาใช้ในสูตรด้านล่างได้
2. ตัวอย่างที่สุกงอมจะมีผิวที่แข็งกว่าและมีเมล็ดแข็งซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติ
3. เพื่อให้การเตรียมกรอบแตงกวาต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ใช้น้ำเย็นเท่านั้น ของเหลวอุ่นๆ จะทำให้ผลไม้ที่หั่นแล้วนิ่ม
4. อาหารกระป๋องที่เตรียมด้วยน้ำแร่จะไม่เกิดการระเบิด
5. ใช้เกลือหยาบเท่านั้น ไอโอดีนละเอียดไม่เหมาะ
6. ในการฆ่าเชื้อขวดที่มีน้ำดองร้อนจะถูกวางในน้ำอุ่นเท่านั้นและวางชิ้นงานที่เย็นลงในน้ำเย็น

คุณสามารถหั่นผักเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมได้รูปร่างไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

สูตรแตงกวาหั่นบาง ๆ กับถั่วมัสตาร์ด

แตงกวาหั่นบาง ๆ กระป๋องพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวจะออกมาฉ่ำและอร่อย เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวา – 4 กก.
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• พริกไทยดำ – 40 กรัม;
• กระเทียม – 8 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู (9%) – 220 มล.
• ถั่วมัสตาร์ด – 20 กรัม;
• เกลือ – 120 กรัม

คำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ:

1. หั่นผักที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ส่งลงอ่างกว้าง ผัดกลีบกระเทียมสับ
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คน.
3. พักผลไม้ที่หั่นแล้วไว้สี่ชั่วโมง การเตรียมการจะปล่อยน้ำออกมาในปริมาณที่เพียงพอ
4. เติมขวดเล็กให้แน่น เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงไป
5. วางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 17 นาที
6. ม้วน. ต้มฝาในน้ำเดือดก่อน

ถั่วมัสตาร์ดบรรจุในถุงเล็กๆ ที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด

สูตรแตงกวาหั่นบาง ๆ พร้อมมัสตาร์ดและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวมักเตรียมไว้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเนื่องจากในเวลานี้มีผักและสมุนไพรมากมาย ใช้ผลไม้ขนาดต่าง ๆ ในการเก็บเกี่ยว

สินค้าที่ต้องการ:

• แตงกวา – 1 กก.
• พริกไทยดำ – 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 40 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
• มัสตาร์ด – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างแล้วเล็มปลายผักออก วางในภาชนะขนาดใหญ่ เทลงในน้ำ
2. ทิ้งไว้สามชั่วโมง
3. ระบายของเหลวให้หมด ตากผลไม้ให้แห้งเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้น
4. ใช้ผักชีฝรั่งสดเท่านั้น ดอกผักใบเขียวจะทำให้รสชาติของขนมเสีย ล้างแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าเช็ดปาก ฉีก.
5. หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ส่งผักสับ เพิ่มเครื่องเทศ เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ให้คนให้เข้ากัน
7. ทิ้งไว้สามชั่วโมง คนส่วนผสมเป็นครั้งคราว วิธีนี้จะทำให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในแตงกวาอย่างสม่ำเสมอ
8. เมื่อผลไม้มีสีมะกอก ให้ย้ายไปยังภาชนะที่เตรียมไว้
9. วางในกระทะด้วยน้ำเย็น เปิดไฟปานกลาง
10. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 17 นาที
11. ปิดด้วยฝาปิด เย็นกลับหัว

ยิ่งผักชีลาวมากเท่าไร อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

สูตรด่วนสำหรับแตงกวากับชิ้นมัสตาร์ด

แตงกวาดองกับมัสตาร์ดหั่นบาง ๆ ออกมาด้วยความมีชีวิตชีวาที่น่าพึงพอใจ ผักคุณภาพสูงไม่เพียงเหมาะสำหรับปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับผักที่ตีด้วย

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา – 2 กก.
• เกลือ – 110 กรัม;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• มัสตาร์ดแห้ง (ถั่ว) – 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) – 90 มล.
• พริกไทยร้อน – 0.5 ฝัก;
• พริกไทยดำ – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช – 90 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นผลไม้แต่ละผลตามยาว ควรมีสี่ส่วน
2. โรยด้วยน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมัน พริกไทยและเกลือ โรยมัสตาร์ด เพิ่มพริกไทยสับ คน.
3. ทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง
4. เติมภาชนะที่เตรียมไว้ให้แน่นเทของเหลวที่เหลือลงไป
5. วางในกระทะลึกที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น
6. ใช้ไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ม้วน.

สำหรับของว่างหน้าหนาว ให้ใช้ภาชนะที่มีปริมาตรไม่เกิน 1 ลิตร

สลัดแตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดอย่างง่าย

แตงกวาฝานกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่นำเสนอมีรสเผ็ดปานกลางและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวา – 2 กก.
• พริกไทยดำ – 5 กรัม;
• เกลือแกง – 30 กรัม;
• กระเทียมแห้ง – 2 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• ถั่วมัสตาร์ด – 20 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำลงบนแตงกวา ทิ้งไว้สองชั่วโมง
2. ถอดปลายออกแล้วตัดฐานออกเป็นสี่ส่วน
3. โรยด้วยเกลือ ผัดและทิ้งไว้สามชั่วโมง
4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เทลงบนผัก ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. เตรียมภาชนะ. ต้มฝาในน้ำเดือด
6. โอนชิ้นงานลงในขวด เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา
7. วางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
8. ขันฝาให้แน่น

สำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยที่หั่นเป็นชิ้นจะถูกวางคว่ำไว้ใต้ผ้าอุ่นๆ เป็นเวลาสองวัน

แตงกวาหั่นรสเผ็ดพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมพริกไทยร้อนจะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดโดยเฉพาะ ในสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรอให้สลัดคั้นน้ำออกมา

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวา – 2.5 กก.
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• เกลือ – 25 กรัม;
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดแห้ง (ถั่ว) – 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• กระเทียม – 4 กลีบ

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผัก. ตัดเป็นชิ้น ๆ
2. เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มพริกไทยสับละเอียดและส่วนผสมที่เหลือ
3. ผัดและวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. วางในภาชนะทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำ
5. ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ม้วน.

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในผักสับได้ตามความต้องการของคุณ

แตงกวาฤดูหนาวพร้อมมัสตาร์ดและเครื่องเทศ

สลัดแตงกวาหั่นเป็นชิ้นในมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้จะช่วยเสริมมันฝรั่งต้มและซีเรียล

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา – 2 กก.
• พริกไทย – 15 กรัม;
• น้ำตาล – 110 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 80 กรัม;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 110 มล.;
• กระเทียม – 25 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 90 มล.;
• มัสตาร์ด – 25 กรัม;
• เกลือ – 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับแตงกวาและหัวหอม สับผักใบเขียว สับกระเทียม ผสม.
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผัดและใส่ในห้องเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
3. โอนสลัดใส่ขวดสำหรับฤดูหนาว
4. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วน.

เก็บชิ้นงานที่ตัดไว้ในห้องใต้ดิน

แตงกวาดองหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ดแครอทและหัวหอม

แตงกวาฝานกระป๋องพร้อมมัสตาร์ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี

ชุดร้านขายของชำที่จำเป็น:

• แตงกวา – 18 กก.
• หัวหอม – 140 กรัม;
• แครอท – 500 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 110 มล.
• มัสตาร์ด – 20 กรัม;
• ปาปริก้า – 5 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม;
• ผักชี – 5 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำเดือดลงบนฝา ฆ่าเชื้อขวดโหล
2. สับผักที่ล้างแล้ว ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี
3. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ส่งแตงกวาหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยผักชี, มัสตาร์ด, เกลือ, ปาปริก้า ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันแล้วน้ำส้มสายชู คน.
4. เพิ่มแครอทและหัวหอมสับ ผสม. ปิดฝาไว้สามชั่วโมง
5. ย้ายเครื่องเขียนไปที่โหมดปานกลาง รอจนเดือด
6. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถ่ายโอนไปยังคอนเทนเนอร์ ไม้ก๊อก

หากคุณไม่มีเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ คุณสามารถขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบธรรมดาได้

แตงกวาดองชิ้นกับมัสตาร์ด

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยเติมหัวหอมตามสูตรรสชาติดีอย่างน่าประหลาดใจ

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• แตงกวา – 2 กก.
• พริกไทย;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• มัสตาร์ด – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9 (%) – 100 มล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะ ต้มฝาในน้ำเดือด
2. หั่นผักเป็นชิ้นๆ สับหัวหอม
3. บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับแตงกวา
4. โรยด้วยส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร เพิ่มผักชีฝรั่งสับ เทน้ำมันลงไป
5. ผสม. ใส่ไฟ
6. หลนเป็นเวลา 20 นาที เทน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันแล้วใส่ขวดโหลทันที ไม้ก๊อก

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

สูตรแตงกวาหั่นบาง ๆ กับมัสตาร์ด

ตัวเลือกการเตรียมการที่ง่ายที่สุดที่เป็นไปได้ซึ่งไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างอุตสาหะ อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

ชุดร้านขายของชำที่จำเป็น:

• แตงกวา – 4.5 กก.
• มัสตาร์ด – 20 กรัม;
• แครอท – 1 กก.
• เกลือ – 30 กรัม;
• ลูกเกด – 7 ใบ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) – 100 มล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักเป็นชิ้น ให้ความหวานและเกลือ ผสม.
2. ปิดฝาไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
3. วางไว้บนความร้อนสูงสุด ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที สลับโหมดเป็นขั้นต่ำ
4. เมื่อชิ้นงานเปลี่ยนสี ให้ย้ายไปยังภาชนะที่เตรียมไว้ ไม้ก๊อก

แครอทถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ และแตงกวาเป็นชิ้นขนาดกลาง

วิธีการดองชิ้นแตงกวาด้วยมัสตาร์ดและมะรุม

ขนมพร้อมทานภายในวันเดียว เก็บชิ้นงานไว้ในห้องเย็น

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา – 1 กก.
• เกลือ – 50 กรัม;
• มะรุม - 2 ใบ;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• มัสตาร์ด – 20 กรัม;
• ลูกเกด – 8 ใบ;
• เชอร์รี่ – 8 แผ่น;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทย – 5 ถั่ว;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ร่ม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างและหั่นแตงกวาเป็นชิ้น
2. ใส่ใบทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร กระเทียม ผักชีฝรั่ง และพริกไทย ลงในภาชนะแก้ว กระจายผักสับไว้ด้านบน
3. เทส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนละลาย
4. เติมชิ้นงาน. วางในที่เย็นแต่ไม่ใช่ในตู้เย็น
5. ทิ้งไว้หนึ่งวัน

ของว่างที่สับแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

กฎการจัดเก็บ

ชิ้นงานที่ปิดผนึกจะถูกพลิกกลับทันทีและห่อด้วยผ้าอุ่น ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาสองวัน ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรให้ของว่างโดนแสงแดด

เมื่อผลิตภัณฑ์ดองที่หั่นแล้วเย็นสนิทแล้ว ก็จะถูกย้ายไปยังห้องที่เย็นและมืด อุณหภูมิควรอยู่ภายใน +2°…+10°С หากตรงตามเงื่อนไขง่ายๆ เหล่านี้ แตงกวาจะคงอยู่จนถึงฤดูกาลหน้า

บทสรุป

สูตรแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนู ผลไม้ที่มีรูปร่างทุกชนิดเหมาะสำหรับการปรุงซึ่งช่วยให้คุณสามารถแปรรูปผักที่มีรูปร่างผิดปกติได้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในองค์ประกอบได้ ซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติใหม่

กระทู้แนะนำ

ซอส Tkemali กับ Khmeli-suneli

Adjika กับกระเทียมและมะรุมสำหรับฤดูหนาว

การทำหมันในหม้อหุงข้าวหลายเมนู

สลัดกับมะเขือเทศสีเขียวและพริกหยวก

สูตรมะเขือเทศอาร์เมเนียพร้อมรูปถ่าย

สูตรคาเวียร์มะเขือเทศสีเขียวรสเผ็ด

สูตร lecho จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมในน้ำมัน: กับหัวหอมและกระเทียม สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมสำหรับฤดูหนาวใต้ฝาเหล็ก: อันไหนน่าใช้ สูตรสำหรับฤดูหนาว