สลัดแตงกวากับพริกไทยดำ (แดง) สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

สลัดแตงกวากับพริกไทยป่นเป็นวิธีที่ดีในการรักษาผลผลิตของคุณสำหรับฤดูหนาว ในฤดูร้อน สามารถปลูกผลิตภัณฑ์ได้ในสวน และการซื้อส่วนผสมอื่นเพื่อเตรียมการก็ไม่ใช่เรื่องยาก จานนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบความกรุบกรอบ ข้อดีของสลัด: ใช้น้ำส้มสายชูเล็กน้อยและใช้เวลาในการให้ความร้อนสั้น

กฎการเตรียมแตงกวาด้วยพริกไทยดำป่น

กฎการเลือก:

1. ควรซื้อผักในตอนเช้าจะดีกว่า สิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์สด ตามกฎแล้วในตอนเย็นพวกเขาจะขายตัวอย่างที่วางอยู่ตลอดทั้งวัน อาจจะเซื่องซึมจากความร้อนและแสงแดด
2. คุณควรซื้อผลไม้สกปรก นี่เป็นสัญญาณว่าพวกเขายังไม่ได้ล้าง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแม้แต่แตงกวาที่มีรอยขีดข่วนเล็กน้อยก็สามารถเริ่มเสื่อมสภาพได้แม้ว่าจะไม่สังเกตเห็นได้จากภายนอกก็ตาม หลังจากบรรจุกระป๋องแล้วจานจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
3. ไม่จำเป็นต้องซื้อสำเนาที่มีความมันเงานี่เป็นสัญญาณของการรักษาด้วยพาราฟิน หลายคนแพ้สารนี้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

1. คืนความสดชื่นให้กับผลไม้ด้วยน้ำสะอาด (ต้องใช้เวลาแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)
2. หากต้องการทำให้ไนเตรตเป็นกลาง ให้แช่ผักในภาชนะใส แสงแดดช่วยเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้น

สลัดแตงกวาอร่อยกับพริกไทยดำ

การเตรียมสามารถบริโภคได้ทันทีหลังการเตรียม

องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบจำนวนหนึ่ง:

• แตงกวา - 4,000 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) – 1 แก้ว;
• กระเทียม - 8 กลีบ;
• เกลือ (หยาบ) - 80 กรัม
• พริกไทยดำ (บด) - 20 กรัม

พริกไทยป่นทำให้สลัดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

อัลกอริธึมทีละขั้นตอน:

1. เลือกแตงกวาขนาดกลาง ล้างและหั่นเป็นเส้น
2. ใส่ของที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่งสับ
   สำคัญ! ไม่สามารถใช้ก้านผักชีฝรั่งได้เฉพาะใบเท่านั้นที่เหมาะกับสลัด

   ใส่กระเทียมสับและส่วนผสมอื่นๆ

3. ใส่ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 6 ชั่วโมง น้ำผลไม้ควรจะออกมา
4. ใส่ส่วนผสมลงในขวด. ควรวางแตงกวาในแนวตั้งจะดีกว่า
5. เทน้ำดองไว้ด้านบน
6. ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. ปิดผนึกด้วยฝาปิด

วิธีตรวจสอบรอยรั่วคือพลิกภาชนะคว่ำลง

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดแตงกวากับพริกไทยป่น

ชิ้นงานเรียกได้ว่าคลาสสิค เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แตงกวา - 5,000 กรัม
• หัวหอม - 800 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 90 มล.
• เกลือ - 30 กรัม;
• พริกแดงป่น - 3 กรัม;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. หั่นผักเป็นครึ่งวง
2. วางช่องว่างลงในชามเคลือบฟันแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
3. บดผลิตภัณฑ์
4. ทิ้งส่วนผสมไว้ 40 นาที
   สำคัญ! น้ำผลไม้ควรปรากฏขึ้น
5. วางสลัดในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว
6. เทน้ำลงในกระทะที่สะอาดแล้ววางขวดโหลเพื่อฆ่าเชื้อ กระบวนการนี้ใช้เวลา 30 นาที
7. ปิดผนึกด้วยฝาปิดที่สะอาด

วิธีม้วนสลัดแตงกวาด้วยพริกไทยดำกระเทียมและสมุนไพร

ในสูตรประกอบด้วยกระเทียม ผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องฟอสฟอรัส ซีลีเนียม เหล็ก และทองแดงในปริมาณสูง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวา - 3,000 กรัม
• กระเทียม - 120 กรัม
• ผงมัสตาร์ดแห้ง - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) - 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม;
• เกลือ - 60 กรัม;
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง

สลัดแตงกวาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้

ทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
2. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วสับผักให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว
4. รอเวลาแช่ (4 ชั่วโมง)
5. แปรรูปขวดโหล (ฆ่าเชื้อ)
6. แบ่งส่วนผสมออกเป็นภาชนะ
   สำคัญ! ต้องเทน้ำผลไม้ลงในขวด นี่จะทำให้จานมีรสชาติพิเศษ
7. ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ปิดผนึกด้วยฝาปิด

สลัดแตงกวาพริกไทยป่นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา

คุณต้องเตรียม:

• แตงกวา - 1,500 กรัม
• พริกไทยป่น (ดำ) - 10 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม;
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 60 มล.
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
• เกลือ - 30 กรัม

สลัดแตงกวามีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เอาเปลือกออกจากแตงกวา หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางชิ้นลงในภาชนะ ใส่พริกไทยป่นและส่วนผสมอื่นๆ
3. ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
   สำคัญ! ต้องเคารพการจำกัดเวลา แตงกวาที่ไม่มีเปลือกจะเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว
4. วางส่วนที่ตัดลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝา

การเตรียมการประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้รสชาติของสลัดจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

สลัดแตงกวาและหัวหอมพร้อมพริกไทยป่น

มัสตาร์ดในองค์ประกอบทำให้จานมีรสชาติที่ฉุน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวา - 2,600 กรัม
• มัสตาร์ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1,000 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) - 100 มล.
• น้ำตาล - 60 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 25 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบสลัดที่มีรสเผ็ด

อัลกอริธึมทีละขั้นตอน:

1. วางผักในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
2. ล้างเปลือกให้สะอาด
   คำแนะนำ! คุณสามารถใช้แปรงสีฟันได้
3. ตัดแตงกวาและหัวหอมเป็นวง
4. วางชิ้นลงในกระทะแล้วใส่มัสตาร์ด
5. ทิ้งไว้ 45 นาที
6. ใส่พริกไทยป่น น้ำตาล และเกลือ จากนั้นน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
7. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จานควรเปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้
8. ใส่สลัดลงในขวดให้แน่น
9. ขันสกรูโดยใช้ฝาปิด

เก็บจานสำเร็จรูปไว้ในที่มืด ของว่างเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด

สูตรสำหรับสลัดแตงกวาและแครอทกับพริกไทยดำ

การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารรสเลิศ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมจาน:

• แตงกวา - 1,200 กรัม
• แครอท - 400 กรัม;
• หัวหอม - 350 กรัม;
• เกลือ - 45 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 120 มล.
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม;
• น้ำ - 70 มล.
• พริกไทยป่น (ดำ) - 4 หยิก;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น

ความเผ็ดของสลัดสามารถปรับได้ตามต้องการโดยลดหรือเพิ่มปริมาณพริกไทยป่น

เทคนิคการเตรียมแตงกวากระป๋องด้วยพริกไทยดำป่น:

1. ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูด
2. วางชิ้นลงในชามลึกแล้วโรยเกลือไว้ด้านบน
3. ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. ระบายน้ำผลไม้ลงในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือที่นั่น
5. เพิ่มผักลงในส่วนผสมที่ได้
6. เคี่ยวจานไม่เกิน 20 นาที
7. วางผลิตภัณฑ์ลงในขวดแล้วปิดฝา

สลัด "Ulet" จากแตงกวากับพริกไทยดำ

สูตรแตงกวากับพริกไทยป่นจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นที่แปลกตา

คุณต้องเตรียม:

• แตงกวา - 1200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือ - 15 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกไทยป่น - 3 หยิก;
• เขียวขจี

สลัดแตงกวาสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และซีเรียล

ทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง
2. แช่ผลไม้ในน้ำเย็น (ระยะเวลาที่ต้องการ: 8 ชั่วโมง)
   คำแนะนำ! ต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆ 2-3 ชั่วโมง
3. หั่นผักเป็นเส้น (ไม่ควรใหญ่)
4. วางชิ้นลงในภาชนะ ใส่กระเทียมที่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ใส่น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู พริกไทยป่น เกลือ และน้ำตาลลงในกระทะแยกต่างหาก ให้ความร้อนของเหลว น้ำตาลทรายควรจะละลายหมด
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
7. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
8. แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นขวด
9. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
10. ปิดผนึกด้วยฝาปิด

จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับซีเรียลและเนื้อสัตว์ต่างๆ

กฎการจัดเก็บ

สถานที่เก็บเครื่องใช้ในครัวเรือนควรเป็น:

• เย็น;
• แห้ง;
• มืด.

สามารถเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดินได้ จนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก มักจะเก็บภาชนะไว้ที่ระเบียง

บทสรุป

สลัดแตงกวากับพริกไทยป่นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว เหมาะสำหรับตั้งโต๊ะพักผ่อน นอกจากรสชาติแล้วแตงกวายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยทำความสะอาดลำไส้ เมื่อรวมกับผักชนิดอื่นจานนี้จึงเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

กระทู้แนะนำ

มะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยแอสไพริน

สูตรมะเขือเทศทอด

ฟักทองเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

บีทรูทสำหรับฤดูหนาวในขวด

ลิงกอนเบอร์รี่แช่อิ่ม

สลัดฤดูหนาวจากบวบและหัวบีท

บีทรูทและถั่วสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

โช้คเบอร์รี่บด