แตงกวาดองในโปแลนด์: สูตรสำหรับฤดูหนาว

สูตรแตงกวาโปแลนด์ช่วยให้คุณเตรียมของว่างที่น่ารับประทานและอร่อย คุณสมบัติหลักของการเตรียมการคือน้ำดองเปรี้ยวหวานซึ่งเตรียมด้วยน้ำส้มสายชูจำนวนมาก ด้วยการทดลองเครื่องปรุงรสและสมุนไพร คุณสามารถสร้างสูตรอาหารใหม่ตามเวอร์ชันคลาสสิกได้

วิธีการดองแตงกวาในภาษาโปแลนด์

แตงกวาดองในโปแลนด์สำหรับฤดูหนาวทำตามสูตรต่างๆ ผักสามารถเก็บรักษาไว้ทั้งหมดหรือสับได้ วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยในการเตรียมการที่อร่อยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้:

1. คัดเลือกเฉพาะผลไม้ขนาดเล็กเท่านั้นสำหรับการดอง ม้วนชิ้นงานขนาดใหญ่แล้วตัดเป็นแท่งขนาดกลาง
2. แตงกวาโปแลนด์จะกรอบและหมักได้ดีถ้าคุณแช่ไว้สักพัก
3. กระเทียมปอกเปลือกบดด้วยมีดแล้วสับละเอียด ในบางสูตรจะหั่นเป็นจานหรือบีบด้วยการกด ล้างขวดโหลให้สะอาดและต้องฆ่าเชื้อ ฝาปิดยังได้รับการบำบัดด้วยการต้ม
4. ม้วนผักให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไป พลิกขวดโหลจนเต็มแล้วพักให้เย็น คลุมด้วยผ้าห่ม

เติมน้ำส้มสายชูจำนวนมากในการเตรียมแตงกวาโปแลนด์

สลัดแตงกวาคลาสสิกในภาษาโปแลนด์

กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่าย สลัดโปแลนด์มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม เหมาะเป็นอาหารเสริมกับอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดเล็ก 4 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว - แก้ว;
• พริกไทยดำป่น – 20 กรัม;
• เกลือสินเธาว์ – 75 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 200 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - แก้ว;
• เขียวขจี;
• กระเทียม – 4 กลีบ

สลัดโปแลนด์มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีทำอาหาร:

1. วางแตงกวาที่ล้างแล้วลงในชามแล้วเติมน้ำ ปล่อยทิ้งไว้สักพัก
2. กระเทียมปอกเปลือกและบีบผ่านการกด ผลิตภัณฑ์หลักถูกตัดเป็นชิ้น ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สามชั่วโมง
4. วางผักไว้ในภาชนะฆ่าเชื้อประมาณสิบนาทีปิดฝา สลัดสไตล์โปแลนด์ปิดผนึกอย่างแน่นหนา พลิกขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ โดยมีฉนวนอย่างดี

แตงกวาโปแลนด์: สูตรสำหรับขวดลิตร

สูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถคำนวณจำนวนส่วนผสมที่ต้องการได้ ขึ้นอยู่กับจำนวนภาชนะแก้ว

แตงกวาขนาดไม่เกิน 10 ซม. เหมาะสำหรับการกลิ้งเป็นขวดลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายขาว – 20 กรัม;
• แครอทและหัวหอม – 5 ชิ้นต่อชิ้น;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ร่ม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 80 มล.;
• ใบลอเรล
• แตงกวา – 650 กรัม;
• กระเทียมแห้ง - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• เกลือหยาบ – 8 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – ½ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. วางส่วนผสมหลักลงในชามแล้วเติมน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง ผักที่เหลือปอกเปลือกและล้าง
2. ต้มฝาประมาณห้านาที ภาชนะที่ผ่านการล้างอย่างทั่วถึงจะถูกฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือบำบัดด้วยวิธีอื่น
3. ระบายของเหลวออกจากแตงกวาแล้วตัดทั้งสองด้านออก วางผัก กระเทียม ใบกระวาน พริกไทย ผักชีฝรั่ง และก้านพาร์สลีย์ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วปลอดเชื้อ แตงกวาวางอยู่ในภาชนะอย่างแน่นหนา
4. ละลายส่วนผสมสำหรับหมักในน้ำ วางบนเตาแล้วต้ม เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผัก ฆ่าเชื้อเป็นเวลาห้านาทีอย่างแท้จริงและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

สูตรแตงกวาโปแลนด์ที่อร่อยที่สุด

มีหลายทางเลือกในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุด ผักหมักในภาษาโปแลนด์จะทำให้ทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• แตงกวาขนาดเล็ก 4 กิโลกรัม
• หัวกระเทียม
• เกลือหยาบ - ½ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขาว – 200 กรัม;
• น้ำมันกลั่นหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% หนึ่งแก้ว

ผลไม้สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว

วิธีทำอาหาร:

1. พวกเขาล้างและสับแตงกวาเป็นแท่ง กระเทียมปอกเปลือกบดโดยใช้เครื่องกดกระเทียม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สองชั่วโมง
2. ส่วนผสมแตงกวาบรรจุในภาชนะที่ปลอดเชื้อ กระชับและเทน้ำผลไม้ที่เหลือลงในกระทะ
3. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที สำหรับฤดูหนาวให้นำภาชนะที่มีแตงกวาสไตล์โปแลนด์ที่อร่อยที่สุดออกมาปิดผนึกอย่างแน่นหนาแล้วปล่อยให้เย็นแล้วห่อให้อบอุ่น

ขัดแตงกวาโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนชอบสูตรถนอมอาหารที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวจะมีความฉ่ำและกรอบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดใหญ่ – 2 กก.
• เกลือสินเธาว์ – 30 กรัม;
• น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู - ละ 40 มล.
• กระเทียมสองกลีบ

ก่อนเตรียมการเตรียมให้แช่แตงกวาไว้หลายชั่วโมง

วิธีทำอาหาร:

1. ผักหลักถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง ผลไม้แต่ละผลถูกตัดออกเป็นสี่ส่วน
2. ใส่กระเทียมสับ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และเกลือลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ปรุงน้ำดองประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. แตงกวาจะถูกวางในภาชนะที่ปลอดเชื้อและเต็มไปด้วยน้ำเกลือ ปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ขัดแตงกวาด้วยน้ำส้มสายชู

แตงกวาดองกับแครอทและพริกเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม น้ำส้มสายชูจะทำให้กรอบ

วัตถุดิบ:

• รากมะรุมหนึ่งชิ้น
• ออลสไปซ์ – 10 ชิ้น;
• แครอท;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 30 ชิ้น;
• กระเทียม 6 กลีบ
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น;
• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง - ร่มสองอัน;
• พริกไทยร้อน - ชิ้น

น้ำส้มสายชูทำให้แตงกวากรอบและอร่อย

หมัก:

• น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้ว
• น้ำกรอง - 400 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - ½ถ้วย;
• เกลือหยาบ – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็นแล้วตัดทั้งสองด้านออก แช่ไว้สองชั่วโมง
2. แครอทปอกเปลือกล้างและสับเป็นวง รากมะรุมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยร้อนที่ล้างแล้วถูกบดเป็นวงแหวนหนาหนึ่งเซนติเมตร ผักชีลาวถูกล้าง กระเทียมปอกเปลือกและล้าง
3. วางเครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม แครอท และรากมะรุมทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อ เติมแตงกวาลงไปด้านบน
4. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วปรุงโดยคนเป็นเวลาสองนาทีจนเมล็ดข้าวละลาย นำจานออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู เนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำเกลือเดือด
5. ขวดโหลจะถูกฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาที นำออกมาอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น

แตงกวากับผักในภาษาโปแลนด์สำหรับฤดูหนาว

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวสามารถดองด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ การเตรียมการจะออกมาน่าประทับใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มผักอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 30 กรัม;
• แตงกวาขนาดเล็ก – 750 กรัม
• ใบลูกเกด 8 ใบ;
• กระเทียม 6 ชิ้น
• เกลือหยาบ – 15 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ร่ม;
• ใบเชอร์รี่ – 8 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 120 มล.;
• ฝักพริกไทยร้อน
• น้ำ – 750 มล.;
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ

เพื่อให้แตงกวามีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นคุณต้องเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวง, แครอทเป็นวงกลม, ล้างใบ
2. นำน้ำในหม้อตั้งไฟให้เดือด วางใบในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาที ตอนนี้เติมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลลงในน้ำดองกวนนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. วางใบไม้ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแก้ว เติมแตงกวาที่ล้างแล้วผสมกับผัก วางใบลอเรล กระเทียม ร่มผักชีฝรั่ง และพริกไทยร้อนเป็นวงกลม เติมน้ำเกลือลงในภาชนะที่เติมแล้วปิดฝา
4. การเก็บรักษาจะถูกฆ่าเชื้อตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลาสองนาที ขันฝาให้แน่นแล้วพลิกขวดกลับ

การเตรียมแตงกวาในภาษาโปแลนด์ในน้ำดองแบบหวาน

แตงกวาดองในน้ำดองหวานกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษโดยมี "รสเปรี้ยว" ที่น่าพึงพอใจเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - หัว;
• แตงกวา – 4 กก.
• พริกไทยดำบดสด – 10 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาวหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - แก้ว;
• น้ำมันกลั่น - แก้ว;
• เกลือแกง – 75 กรัม

แตงกวาสไตล์โปแลนด์มีกลิ่นหอมและมี "รสเปรี้ยว" เล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นแท่ง วางผักที่เตรียมไว้ในกระทะ เติมน้ำส้มสายชู กระเทียมสับละเอียด น้ำตาล และเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
2. กวนชิ้นงานและเก็บไว้เป็นเวลาสามชั่วโมง ส่วนผสมแตงกวาบรรจุในขวดปลอดเชื้อและเติมน้ำเกลือที่เหลือ
3. ภาชนะแก้วที่มีเนื้อหาจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาทีโดยมีฝาปิด ปิดผนึกและเป็นฉนวน

แตงกวาดองในภาษาโปแลนด์พร้อมเมล็ดมัสตาร์ด

แตงกวาตามสูตรนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยและอร่อยมาก เมล็ดมัสตาร์ดจะทำให้การเตรียมอาหารมีรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• น้ำกรอง – 1 ลิตร 800 มล.
• เกลือสินเธาว์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม 6 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% - 140 มล.
• ลอเรลสามใบ;
• ออลสไปซ์ – 4 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 20 กรัม;
• ถั่วมัสตาร์ด – 4 กรัม;
• แตงกวา – 2 กก.
• พริกไทยดำ – 4 กรัม

เมล็ดมัสตาร์ดทำให้แตงกวากระป๋องมีรสเผ็ด

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาที่แช่ไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงจะถูกล้างให้สะอาดและวางในขวดแก้วที่ปลอดเชื้อโรยด้วยกระเทียมสับ
2. ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ และเกลือทั้งหมดลงในน้ำเดือด ต้มประมาณห้านาที เติมน้ำส้มสายชูแล้วยกลงจากเตา
3. เทน้ำดองร้อนลงบนผักในขวดและฆ่าเชื้อจากการต้มเป็นเวลา 15 นาที ม้วนตัวให้แน่นและเย็นคลุมด้วยผ้าห่ม

สลัดแตงกวาในฤดูหนาวในโปแลนด์พร้อมกระเทียมและน้ำตาล

สูตรที่น่าสนใจในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นวิธีที่ดีในการรีไซเคิลผลไม้รก

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 160 มล.
• แตงกวา – ½กก.
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาลทรายแดง - ½ถ้วย;
• แครอท;
• เกลือหยาบ – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - บนกิ่ง;
• ออลสไปซ์ - 6 ชิ้น

สลัดสำหรับฤดูหนาวสามารถทำจากผลไม้ขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ผักหลักแช่ไว้ล่วงหน้า ล้างและหั่นทั้งสองด้าน หั่นผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นวงกลม ล้างกระเทียมและสมุนไพรและสับเป็นหลายส่วน
2. ใส่ผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เต็มไปด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำส้มสายชู
3. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด แล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำร้อน ม้วนตัวให้แน่นและเย็นห่อด้วยผ้าห่ม

การหมักแตงกวาในภาษาโปแลนด์ด้วยผักชีฝรั่ง

ต้องขอบคุณเครื่องเทศและสมุนไพรจำนวนมากทำให้แตงกวามีกลิ่นหอมและกรอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายขาว – 30 กรัม;
• แตงกวา – 750 กรัม;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด - 8 ชิ้น;
• เกลือสินเธาว์ – 15 กรัม;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 120 มล.
• ผักชีฝรั่งแห้งสามร่ม
• น้ำดื่ม - 750 มล.;
• พริกไทยร้อน 1 ฝักเล็ก
• แครอท;
• ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• หลอดไฟ

แตงกวาดองจะกรอบและมีกลิ่นหอมหากคุณใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาให้สะอาด หัวหอมปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นวง ปอกแครอทแล้วสับเป็นวงกลม
2. ล้างใบเชอร์รี่และลูกเกด วางไว้ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาที น้ำเกลือเค็มเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สิบนาที
3. วางใบไม้ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่ปลอดเชื้อ เติมแตงกวาโดยใส่ผักสับไว้ระหว่างพวกเขา ใส่กระเทียม สมุนไพรแห้ง และเครื่องเทศทั้งหมด เนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำดองและปิดฝา
4. ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกและปิดผนึกอย่างแน่นหนา ทำให้ชิ้นงานเย็นลงโดยห่อไว้ในผ้าห่ม

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวาดองโปแลนด์สำหรับฤดูหนาว

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมแตงกวาที่อร่อยและเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แตงกวา – 600 กรัม;
• เชอร์รี่และลูกเกดสองใบ
• ผักชีฝรั่ง - ร่มสองอัน;
• ใบมะรุม;
• ใบลอเรล

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำตาลทรายแดง - ½ถ้วย;
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว 9%;
• เกลือสินเธาว์ – 30 กรัม

หลังจากเย็บเสร็จแล้ว สามารถเก็บรักษาไว้ได้เป็นปี

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลายแตงกวาออกแล้วแช่ไว้สองชั่วโมง
2. วางสมุนไพรและกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่ปลอดเชื้อขนาดลิตร วางแตงกวาในภาชนะให้แน่น
3. ในกระทะ ผสมน้ำหนึ่งลิตรกับน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู ต้มประมาณห้านาที เนื้อหาของขวดเต็มไปด้วยน้ำเกลือร้อน ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที ปิดให้แน่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท ห่อด้วยผ้าอุ่น

สูตรแตงกวาดองในภาษาโปแลนด์ด้วยน้ำมันและสมุนไพร

น้ำดองที่มีน้ำมัน สมุนไพร และเครื่องเทศมากมายเป็นกุญแจสำคัญในการเตรียมรสชาติอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
• แตงกวา – 2 กก.
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - ½แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม;
• เกลือสินเธาว์ – 50 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ

น้ำดองสมุนไพรและเครื่องเทศทำให้การเตรียมมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาล้างใต้น้ำไหล ตัดหางแล้วหั่นผักเป็นก้อน
2. รวมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแตงกวาแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
3. ขวดโหลผ่านการฆ่าเชื้อ วางผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ และกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของแต่ละขวด เติมแตงกวาแล้วเทน้ำที่เหลือลงไป ม้วนให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

สลัดแตงกวาหั่นบาง ๆ สำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ช่วยให้คุณใช้ผลไม้สุกเกินไปเพื่อเพลิดเพลินกับของว่างที่มีกลิ่นหอมและอร่อยในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - สองหัว;
• แตงกวาสด – 4 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่ขัดสี - แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - แก้ว;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เกลือสินเธาว์ – 100 กรัม

สามารถรับประทานสลัดได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์นับจากเวลาที่ทำการปิดผนึก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง ตัดทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. กระเทียมปอกเปลือกจะถูกส่งผ่านการกดและรวมกับผัก รดน้ำทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันไม่ติดมัน โรยด้วยน้ำตาล เกลือ และผักชีฝรั่งสับ ผัดและหมักทิ้งไว้สองชั่วโมง
3. เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วจึงผสมอีกครั้งและบรรจุในขวดโหลขนาดลิตร ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที พวกมันถูกม้วนอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

แตงกวากระป๋องรสเผ็ดในภาษาโปแลนด์

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด ปริมาณพริกจะเป็นตัวกำหนดว่าจะเผ็ดแค่ไหน

วัตถุดิบ:

• พริกไทย – 40 กรัม;
• แตงกวา – 1 กก. 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 40 มล.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• ใบกระวาน – 13 ชิ้น;
• เกลือสินเธาว์ – 100 กรัม;
• น้ำกรอง – 1 ลิตร

แตงกวากระป๋องกับพริกจะมีรสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดปานกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกหั่นตามยาวออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง พริกจะถูกลบออกจากก้านและเมล็ด เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นเส้น
2. ภาชนะแก้วปลอดเชื้อเต็มไปด้วยผักที่เตรียมไว้
3. น้ำดองทำจากน้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชูไวน์ และเกลือ เทลงบนเนื้อหาของขวดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นลงจนเป็นที่อบอุ่น
4. เทน้ำดองลงในหม้อ นำไปต้มอีกครั้ง แล้วเทกลับเข้าไปในขวดโหล ม้วนขึ้นและพักให้เย็นข้ามคืน ห่ออย่างดี

กฎการจัดเก็บ

การเตรียมฤดูหนาวในรูปแบบของแตงกวาในโปแลนด์จะถูกเก็บไว้ในที่ที่แสงแดดส่องไม่ถึง ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารเหมาะสำหรับสิ่งนี้ หากปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาทั้งหมด ก็สามารถเพลิดเพลินกับการเตรียมอาหารที่มีรสชาติอร่อยได้ตลอดทั้งปี

บทสรุป

สูตรแตงกวาโปแลนด์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมของว่างที่มีกลิ่นหอมและอร่อย หากต้องการแม่บ้านแต่ละคนสามารถทดลองโดยเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่เธอชื่นชอบ

กระทู้แนะนำ

วิธีดองเห็ดนางรม

สูตรแอปเปิ้ลดองและกะหล่ำปลี

สูตรแอปเปิ้ลแช่ในฤดูหนาวในถัง

แอปเปิ้ลแช่มัสตาร์ด: สูตรง่ายๆ

กะหล่ำปลีดองใน 15 นาที

กะหล่ำปลีดองทุกวัน: สูตร

กะหล่ำปลีสำเร็จรูปหมักด้วยขมิ้น

เห็ดชนิดหนึ่งดอง: สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว

เห็ดน้ำผึ้งในภาษาเกาหลี: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่บ้านสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน