แตงกวาดองกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ล - สูตรที่มีกลิ่นหอมและอร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ การเตรียมการนั้นง่ายต่อการเตรียมและส่วนประกอบที่จำเป็นก็หาซื้อได้ง่าย ในการสร้างอาหารจานพิเศษจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างเคร่งครัด

วิธีดองแตงกวาและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

กฎการเลือก:

1. ผลไม้ไม่ควรสุกเกินไป คุณสามารถรวบรวมมันล่วงหน้าได้
2. ขนาดของผักอยู่ระหว่าง 5 ถึง 12 ซม. ทางที่ดีควรเลือกตัวอย่างขนาดเล็ก
3. เปลือกหนา.
4. พันธุ์ผักที่เหมาะสม ได้แก่ Lilliput, Nezhensky, Stage

การปฏิบัติตามกฎจะช่วยให้คุณได้รับแตงกวาและแอปเปิ้ลกระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ความลับของการเตรียมการ:

1. ก่อนปรุงอาหารควรแช่ผักไว้ในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความกรอบ
2. เพื่อที่จะเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานคุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ 15 มล.
3. วางชั้นแรกให้แน่น
4. รากมะรุมช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากเชื้อรา
5. ใช้น้ำสะอาด (โดยเฉพาะจากบ่อน้ำ) หากเป็นไปไม่ได้ สิ่งสำคัญคือต้องกรองน้ำ การปฏิบัติตามกฎจะส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อย
6. เติมเกลือสินเธาว์จะดีกว่า พันธุ์อื่นไม่เหมาะกับกระบวนการดอง ผักอาจจะนิ่มเกินไป
7. ชุดเครื่องเทศคลาสสิก ได้แก่ พริกไทย ผักชีลาว มะรุม
8. หากต้องการเพิ่มความกรุบกรอบให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มเปลือกไม้โอ๊คชิ้นเล็กๆ ได้

แตงกวาดองคลาสสิกกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ คุณต้องเตรียม:

• แตงกวา - 1.3 กก.
• ผลไม้สีเขียว - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ร่ม;
• ลูกเกดดำ - 15 ผลเบอร์รี่;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• น้ำ - 1,400 มล.
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• เกลือ - 200 กรัม

ดองแอปเปิ้ลเขียวและแตงกวา

นี่คือวิธีการดองแอปเปิ้ลและแตงกวา:

1. แช่ผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใช้น้ำเย็น.
2. นำแกนออกจากผลไม้แบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็น 2 ส่วน
3. ใส่ของที่เตรียมไว้ในภาชนะที่สะอาด ใส่กระเทียม ลูกเกดดำ พริกไทย และผักชีลาว
4. เทน้ำลงในกระทะ ต้มและเติมเกลือ
5. โอนน้ำเกลือที่ได้ลงในขวด
6. ปิดฝาให้แน่น

สูตรแตงกวาดองกับแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยว

การเตรียมแตงกวาและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวไม่ต้องใช้เวลามาก กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง

รวมถึง:

• แตงกวา - 2,500 กรัม
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ (ส่วนผสมพิเศษสำหรับผัก) - 10 กรัม
• เกลือหยาบ - 75 กรัม
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานและเปรี้ยว) - 6 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 40 มล.

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหมักกับแตงกวา

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผัก เล็มขอบ
2. นำแกนออกจากผลไม้ (ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือก)
3. เติมส่วนผสมลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบน เวลาในการแช่คือ 20 นาที
4. ระบายของเหลวใส่เกลือน้ำตาลทรายและเครื่องเทศนำไปต้ม
5. เทน้ำดองลงบนชิ้นงานแล้วรอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายของเหลวอีกครั้ง
6. นำน้ำเกลือไปต้ม
7. เทน้ำส้มสายชูลงในผลิตภัณฑ์ จากนั้นจึงใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
8. ฆ่าเชื้อฝาและปิดผนึกขวด

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ลเขียวสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการรักษาวิตามินให้ได้สูงสุด

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมแตงกวากับแอปเปิ้ล (ได้มาจากสด):

• แตงกวา - 2 กก.
• Antonovka (สามารถแทนที่ด้วยประเภทอื่น) - 3 ชิ้น;
• ใบลูกเกด - 6 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำ - 1,500 มล.
• เกลือ - 80 กรัม;
• น้ำตาล - 25 กรัม

เตรียมแตงกวากับแอปเปิ้ล

เกลือทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
   สำคัญ! ต้องถอดแกนกลางออก
2. ตัดปลายแตงกวาออก
3. วางใบลูกเกดที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้นวางผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ให้แน่น
4. เพิ่มเกลือและน้ำตาล
5. เทน้ำเกลือลงในภาชนะ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการปิดฝา

แตงกวากระป๋องกับแอปเปิ้ลและกระเทียม

จานนี้สามารถใช้เป็นสลัดได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (สีเขียว) - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 10 ชิ้น;
• กระเทียม – 4-5 กลีบ;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ร่ม 1 อัน;
• กานพลู - 4 ตา;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 20 มล.
• น้ำ - 1,000 มล.

แตงกวากระป๋องกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถเตรียมแตงกวากระป๋องกับแอปเปิ้ลในขวดสำหรับฤดูหนาวได้ดังนี้:

1. ล้างผักให้สะอาดและเล็มปลาย
2. เอาเมล็ดออกจากผลไม้
3. ฆ่าเชื้อขวดโหล ใส่กานพลู ใบกระวาน กระเทียม และผักชีฝรั่งลงไปที่ก้นขวด
4. เติมภาชนะที่มีส่วนผสมอยู่ด้านบน
   สำคัญ! การตัดควรพอดีกัน
5. ต้มน้ำแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเทของเหลวลงในขวด
6. สะเด็ดน้ำจากภาชนะลงในกระทะ ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล แล้วต้มอีกครั้ง
7. เทน้ำดองที่ได้ลงในขวด
8. เพิ่มน้ำส้มสายชู
9. ม้วนภาชนะด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้

สูตรแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวด้วยแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

สูตรช่วยประหยัดเวลา การเกลือสำหรับฤดูหนาวทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและแอสไพริน ทำให้ชิ้นงานมีประโยชน์มากที่สุด

สิ่งที่จำเป็น:

• แตงกวา - 2,000 กรัม
• แอปเปิ้ล – 600 กรัม;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) – 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 8-10 เมล็ด;
• กระเทียม – 7 กลีบ;
• มะรุม (ใบ) - 2 ชิ้น;
• เกลือ – 60 กรัม

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ล

1. วางผักใบเขียวลงในขวด จากนั้นจึงใส่ผลไม้
2. เจือจางเกลือในน้ำแล้วผสมทุกอย่าง
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวด
4. ปิดฝาแล้ววางในที่มืด

หลังจากผ่านไป 3 วัน ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน

วิธีดองแตงกวาและแอปเปิ้ลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกรุบกรอบฉ่ำ

ส่วนประกอบประกอบด้วย:

• แตงกวา – 1,500 กรัม
• แอปเปิ้ล – 500 กรัม;
• กระเทียม – 1 หัว;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• กานพลูแห้ง – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) – 60 มล.;
• ใบมะรุม - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 8 ถั่ว

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ลและกระเทียม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผัก ตัดปลายออก
2. ล้างขวดโหลและวางใบมะรุมไว้ด้านล่าง
3. วางผักไว้ในภาชนะ
4. หั่นผลไม้เป็นชิ้น (ต้องเอาเมล็ดออก)
5. วางช่องว่างไว้ในขวด
6. ต้มน้ำแล้วเทใส่ภาชนะ พักส่วนผสมไว้ 10 นาที
7. เทของเหลวลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) แล้วนำไปต้ม
8. เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงบนผักและผลไม้
9. เพิ่มน้ำส้มสายชู
10. ปิดภาชนะ

หลังจากเย็นลงแล้วควรวางผลิตภัณฑ์ดองไว้ในที่เย็น

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ล เชอร์รี่ และใบลูกเกด

วิตามินซีที่มีอยู่ในใบลูกเกดจะไม่ถูกทำลายหลังจากการดอง

ส่วนประกอบในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว:

• แตงกวา – 1,500 กรัม
• แอปเปิ้ล – 400 กรัม;
• กระเทียม – 1 หัว;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด - 10 ชิ้นต่อชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 10 เมล็ด;
• น้ำ – 1,000 มล.;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ลและสมุนไพร

สูตรการสร้างผลิตภัณฑ์ดองสำหรับฤดูหนาว:

1. แช่ผักในน้ำสะอาดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ตัดหางออก
2. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
3. วางผักใบเขียวไว้ในภาชนะ จากนั้น - ผักและผลไม้
4. เตรียมน้ำดอง (ผสมเกลือ น้ำตาล และน้ำ นำไปต้ม)
5. เทสารละลายที่ได้ลงในขวดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปด้านบน
6. ม้วนขวดที่มีฝาปิด

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บคือห้องใต้ดิน

วิธีการดองแตงกวาด้วยแอปเปิ้ล ผักชีลาว และมะรุม

วิธีที่ง่ายและสะดวกในการเก็บรักษาผลผลิตของคุณ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวา - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 100 กรัม;
• วอดก้า - 50 มล.;
• ใบมะรุม - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ร่มขนาดใหญ่ 3 อัน
• กระเทียม - 3 กลีบ

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ลเขียวและผักชีฝรั่ง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เตรียมผัก (ล้างและตัดปลายออก)
2. เอาแกนออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ของที่เตรียมไว้ในขวด ใส่สมุนไพรและกระเทียม
4. เตรียมน้ำเกลือ. ในการทำเช่นนี้ให้เติมเกลือและวอดก้าลงในน้ำเย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทของเหลวที่ได้ลงในขวด แตงกวาดองและแอปเปิ้ลในภาชนะแก้ว

ต้องขันภาชนะบรรจุด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในที่เย็น

กฎการจัดเก็บ

กฎการเก็บแตงกวาดองกับแอปเปิ้ล:

• ควรห่อภาชนะที่รีดด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
• สถานที่ที่เหมาะสม - ห้องใต้ดิน, โรงรถ, ระเบียง;
• ปริมาณแสงควรน้อยที่สุด

ปัจจัยที่ส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาของการดอง:

• ล้างจาน (บางสูตรต้องผ่านการฆ่าเชื้อ)
• คุณภาพน้ำ;
• การเลือกผักและผลไม้ที่ถูกต้อง
• การยึดมั่นในอัลกอริทึมของการกระทำทีละขั้นตอน

ไม่ควรบริโภคจานนี้หากน้ำเกลือมีเมฆมาก หลังจากเปิดกระป๋อง ระยะเวลาจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

การละเมิดเงื่อนไขในการเก็บรักษาเป็นสาเหตุทั่วไปที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เปรี้ยว

บทสรุป

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยการกินผักคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แอปเปิ้ลมีธาตุเหล็ก - องค์ประกอบนี้ทำให้เนื้อเยื่ออิ่มตัวด้วยออกซิเจนและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย การเตรียมการง่ายๆ เป็นวิธีที่ดีในการรักษาความงามและสุขภาพ

กระทู้แนะนำ

วิธีทำแอปเปิ้ลดอง

พลัมดอง

สควอชหมักสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมรูบาร์บสำหรับฤดูหนาว: สูตรแยม, พาสเทล, น้ำผลไม้, ซอส, ในน้ำเชื่อม

วิธีรักษาเห็ดชนิดหนึ่งจนถึงวันพรุ่งนี้และฤดูหนาว

เห็ดชนิดหนึ่งหมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู (พร้อมกรดซิตริก): สูตรอาหาร

กระเทียมดองกับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดน้ำผึ้งรกและปรุงอะไรจากพวกมัน?

แตงกวากระป๋องบัลแกเรียอยู่ในช่วงวันหยุด: สูตรดองสำหรับฤดูหนาว