แตงกวาดองสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด จานนี้จะไม่มีวันอยู่บนโต๊ะมันเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้พวกเขาสามารถสะสมได้สำหรับฤดูหนาวและเชื่อฉันเถอะว่าพวกมันจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เช่น ใส่เนื้อสัตว์ แครอท ซีอิ๊ว งา มีสูตรสำหรับทุกรสนิยม ที่นิยมมากที่สุดคือแตงกวาสไตล์เกาหลีพร้อมแครอทเวอร์ชันคลาสสิก มาดูสูตรง่ายๆ สองสูตรในการเตรียมแตงกวาเหล่านี้
วิธีคลาสสิกในการเตรียมแตงกวาในภาษาเกาหลี
คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แตงกวาสด 1.5 กก.
- เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีครึ่งซอง
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือ 50 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว
- กระเทียมครึ่งหัว
ผลไม้เม็ดเล็กจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นแม้จะมีรูปร่างหน้าตาก็ตาม ควรล้างใต้น้ำไหลและถูด้วยแปรงขนนุ่ม จากนั้นหั่นแตงกวาตามยาวเป็น 4 ชิ้นก่อน แล้วจึงหั่นตามขวางเป็นชิ้นตามสะดวกสำหรับคุณ
วางชิ้นสับลงในชาม เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรสที่นั่น เราปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านอุปกรณ์พิเศษหรือคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดก็ได้
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันลงในแตงกวา ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อหมัก
ตอนนี้แตงกวาสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เพื่อเตรียมของว่างสำหรับฤดูหนาวเราทำสิ่งเดียวกันใส่ส่วนผสมลงในขวดแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราตรวจสอบระดับน้ำในกระทะ โดยควรถึง "ไหล่" ของกระป๋อง เรานำขวดออกจากกระทะแล้วเริ่มเย็บทันที
แตงกวาเกาหลีกับแครอท
วัตถุดิบ:
- แตงกวา 1.5 กก.
- แครอท 150 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพูน;
- น้ำมันพืช 125 มล.
- น้ำส้มสายชู 125 มล. 9%;
- เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี ¼ ซอง;
- กระเทียม ¼ ถ้วย;
- น้ำตาลทรายละเอียด ¼ ถ้วย
หั่นแตงกวาเป็น 4 ชิ้นตามยาว แครอทจะต้องขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ รวมแตงกวาและแครอทในชามเดียว เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด บดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงคนให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งวันแตงกวาก็พร้อมรับประทาน หากต้องการม้วนให้ทำซ้ำลำดับเดียวกันกับสูตรก่อนหน้า
บทสรุป
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมของว่างนั้นใช้เวลาไม่นาน แต่จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดก็สามารถเพิ่มพริกไทยร้อนได้เช่นกัน เอาใจคนที่คุณรักด้วยแตงกวาแสนอร่อย!
รีวิว
