เนื้อหา
- 1 เตรียมฝานมหญ้าฝรั่นไว้ดองร้อนๆที่บ้าน
- 2 วิธีดองฝานมหญ้าฝรั่นด้วยวิธีร้อน
- 3 สูตรหมวกนมหญ้าฝรั่นเค็มร้อนสำหรับฤดูหนาว
- 3.1 สูตรคลาสสิกสำหรับฝานมหญ้าฝรั่นเค็มร้อน
- 3.2 สูตรการดองหมวกนมหญ้าฝรั่นร้อนกับกระเทียม
- 3.3 หมวกนมหญ้าฝรั่นเกลือกับเมล็ดมัสตาร์ด
- 3.4 หมวกนมหญ้าฝรั่นใส่เกลือร้อนในภาษารัสเซีย
- 3.5 วิธีดองเห็ดนมและเห็ดแบบร้อน
- 3.6 เกลือฝานมหญ้าฝรั่นร้อนอย่างรวดเร็ว
- 3.7 ฝานมหญ้าฝรั่นดองร้อนสำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีมะรุม
- 3.8 สูตรเห็ดเค็มร้อนกับอบเชย
- 3.9 สูตรสำหรับฝานมหญ้าฝรั่นดองร้อนพร้อมผิวเลมอน
- 3.10 สูตรการทำฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีร้อนกับหัวหอม
- 3.11 แคปนมหญ้าฝรั่นดองร้อนในขวดเป็นภาษาอังกฤษ
- 4 ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
- 5 บทสรุป
การดองฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีร้อนนั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้หลักการเตรียม หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับสูตรอาหารที่เสนอคุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุด
เตรียมฝานมหญ้าฝรั่นไว้ดองร้อนๆที่บ้าน
ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดเศษขนาดใหญ่ ต้องทำความสะอาดขาด้วยมีดจากดินที่เหลืออยู่ จากนั้นเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง การแช่น้ำจะขจัดความขมขื่นออกไป คุณไม่สามารถเพิ่มเวลาได้มิฉะนั้นสินค้าจะเสื่อมสภาพ
ก่อนที่จะดองเห็ดขนาดใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และเหลือชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมด
วิธีดองฝานมหญ้าฝรั่นด้วยวิธีร้อน
การใส่หมวกนมหญ้าฝรั่นแบบเผ็ดร้อนไม่ได้เปลี่ยนสีของเห็ด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านหลายคนถึงชอบวิธีนี้ อย่าใช้ภาชนะโลหะในการเกลือ วัสดุในอุดมคติคือแก้วหรือไม้ภาชนะเคลือบฟันก็เหมาะสมเช่นกัน
สำหรับการดองให้เลือกเฉพาะเห็ดสดที่หนอนยังไม่กิน ก่อนปรุงอาหาร ให้ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก จากนั้นจึงเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ระบุในสูตรเพื่อปรับปรุงรสชาติของการดอง
สูตรหมวกนมหญ้าฝรั่นเค็มร้อนสำหรับฤดูหนาว
การปรุงฝานมหญ้าฝรั่นโดยใช้วิธีร้อนเป็นกระบวนการง่าย ๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดปัญหาแม้แต่กับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับการดองเห็ดสำหรับฤดูหนาว
สูตรคลาสสิกสำหรับฝานมหญ้าฝรั่นเค็มร้อน
นี่เป็นตัวเลือกการดองที่ง่ายและธรรมดาที่สุด คุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมตัว แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด
คุณจะต้องการ:
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- หมวกนมหญ้าฝรั่น – 10 กก.
- ใบกระวาน – 15 ชิ้น;
- กานพลู - 20 ตา;
- เกลือแกง – 500 กรัม;
- ออลสไปซ์ – 15 ถั่ว;
- ใบลูกเกดดำ – 100 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- เรียงเห็ดแล้วสับ ปล่อยตัวเล็กไว้เหมือนเดิม ลบสิ่งที่บูดและหนอนออก เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- ระบายของเหลว เติมน้ำอีกครั้ง วางบนความร้อนสูงสุด เมื่อเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก เศษที่เหลือก็ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำพร้อมกับมัน
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยช้อนมีรูโรยแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศ คลุมด้วยใบกระวานและใบลูกเกด คลุมด้วยผ้ากอซ
- วางแผ่นโลหะและขวดโหลขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำไว้ด้านบน
- วางไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 1.5 เดือน อุณหภูมิไม่ควรเกิน +7°C
สูตรการดองหมวกนมหญ้าฝรั่นร้อนกับกระเทียม
สูตรที่เติมกระเทียมเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมเผ็ดและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
คุณจะต้องการ:
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 2 กก.
- พริกไทยดำ – 10 ถั่ว;
- มะรุม – ราก 20 กรัม;
- เกลือ – 40 กรัม;
- กระเทียม – 7 กลีบ
ทำอาหารอย่างไร:
- เรียงตามเห็ด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายของเหลว เย็น.
- ตะแกรงมะรุม หั่นกระเทียมเป็นก้อน
- รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และที่เหลือทั้งหมดจากรายการ ให้คนให้เข้ากัน
- วางจานที่มีน้ำหนักอยู่ด้านบน วางเกลือไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 4 วัน
หมวกนมหญ้าฝรั่นเกลือกับเมล็ดมัสตาร์ด
การดองฝานมหญ้าฝรั่นร้อนกับมัสตาร์ดด้วยการดองทีละขั้นตอนจะได้รสชาติอร่อยและกรอบ
คุณจะต้องการ:
- น้ำส้มสายชู – 40 มล. (9%);
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 1.5 กก.
- น้ำ – 800 มล.;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- เกลือหยาบ – 20 กรัม;
- มัสตาร์ดสีชมพู – 20 กรัม;
- น้ำตาล – 20 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- เทปริมาตรน้ำที่ระบุในสูตรลงในภาชนะเคลือบฟัน ต้ม.
- เพิ่มมัสตาร์ดและกลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่เกลือแล้วน้ำตาล คนและรอจนเดือด เทน้ำส้มสายชู นำออกจากเตาทันที
- เทเห็ดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ขวดโหล
- เติมน้ำเกลือลงไปจนสุดขอบ ปิดฝาให้แน่น คลุมด้วยผ้าอุ่น
- วางดองไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้
หมวกนมหญ้าฝรั่นใส่เกลือร้อนในภาษารัสเซีย
สูตรเกลือร้อนแบบเก่าได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน ของขบเคี้ยวมีกลิ่นหอมและยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด
คุณจะต้องการ:
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 1.5 กก.
- พริกไทยดำ – 7 ถั่ว;
- น้ำ – น้ำเกลือ 1 ลิตร + 1.7 ลิตรสำหรับปรุงอาหาร
- ใบกระวาน – 3 ใบ;
- ลูกเกด – 3 ใบ;
- กานพลู – 2 ตา;
- เกลือ – 75 กรัมสำหรับทำอาหาร + 40 กรัมสำหรับน้ำเกลือ
- ออลสไปซ์ – 7 ถั่ว;
- อบเชย – 5 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มน้ำสำหรับปรุงอาหาร ใส่เกลือ ปรุงอาหารจนละลายหมด
- เรียงตามเห็ด เหลือแต่ตัวที่สมบูรณ์และแข็งแรงเท่านั้น ล้าง. เทลงในน้ำเดือด
- หลังจากผ่านไป 13 นาที ให้ระบายของเหลวออก
- ใส่เกลือ ใบกระวาน พริกไทย ใบลูกเกด และเครื่องเทศลงในน้ำเกลือ ผสม.
- เมื่อน้ำเกลือเดือด ใส่เห็ดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- โอนไปยังขวดที่เตรียมไว้ เติมน้ำเกลือลงไปจนสุดขอบ ม้วน.
- คลุมด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท
วิธีดองเห็ดนมและเห็ดแบบร้อน
คุณสามารถใส่หมวกนมหญ้าฝรั่นใส่เกลือได้อย่างอร่อยโดยใช้วิธีร้อนร่วมกับเห็ดชนิดอื่น ซึ่งเห็ดนมนั้นเหมาะอย่างยิ่ง ของว่างมีรสเค็มและกรอบเล็กน้อย
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนม – 750 กรัม;
- น้ำมันพืช;
- ออลสไปซ์ – 5 ถั่ว;
- หมวกนมหญ้าฝรั่น – 750 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 8 ร่ม;
- น้ำ – น้ำเกลือ 1 ลิตร + 4 ลิตรสำหรับปรุงอาหาร
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- เกลือ – 120 กรัมสำหรับน้ำเกลือ + 120 กรัมสำหรับทำอาหาร
- กานพลู – 1 ตา;
- พริกไทยดำ – 15 ถั่ว
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและล้างเห็ด แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ระบายของเหลว
- ต้มน้ำ 4 ลิตร เทเกลือสำหรับปรุงอาหาร ผสม. ใส่เห็ดนมลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่เห็ดที่เหลือลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
- แยกต้มน้ำสำหรับน้ำเกลือใส่พริกไทย ใบกระวาน กานพลู และเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่ร่มผักชีฝรั่งลงไปแล้วนำออกจากเตา
- ระบายเห็ดในกระชอน ใช้ช้อนมีรูตักพริกและสมุนไพรออกจากน้ำเกลือแล้ววางลงที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ วางผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วเทลงในน้ำเกลือ
- วางจานที่มีน้ำหนักอยู่ด้านบน ทิ้งไว้ 3 วันในห้องเย็น แล้วเทใส่ขวดโหลเล็ก
- หยดน้ำมันลงบนผักดอง ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บของว่าง วางไว้ในห้องใต้ดิน จานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ในหนึ่งเดือน
เกลือฝานมหญ้าฝรั่นร้อนอย่างรวดเร็ว
การดองแคปนมหญ้าฝรั่นร้อนนั้นอร่อยมากและสามารถทำได้โดยใช้วิธีที่รวดเร็ว ข้อดีของสูตรนี้คือคุณไม่ต้องรอเป็นสัปดาห์เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง
คุณจะต้องการ:
- น้ำ – 1 ลิตร;
- ผักชีฝรั่ง - 3 ร่ม;
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 2 กก.
- เกลือ – 150 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกเปลือกและล้างเห็ด เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ระบายของเหลวและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง
- วางผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ จัดเรียงเห็ดเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือ
- ต้มน้ำตามปริมาตรที่ระบุในสูตรแล้วเทส่วนผสมลงไป ปิดฝาโลหะแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดทันที
- ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ปิดด้วยฝาไนลอน ห่อผ้าห่มไว้ด้านบน
- เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังห้องเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยตามวิธีที่เสนอจะพร้อมภายใน 3 วัน
ฝานมหญ้าฝรั่นดองร้อนสำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีมะรุม
การดองฝานมหญ้าฝรั่นร้อนพร้อมน้ำดองในขวดนั้นสะดวกเนื่องจากความเร็วในการเตรียม
คุณจะต้องการ:
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 2 กก.
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- น้ำ – 1.2 ลิตร;
- มะรุม – รากสับ 20 กรัม
- กรดซิตริก – 2 กรัม;
- เกลือหยาบ – 50 กรัม;
- พริกไทยดำ – 6 ถั่ว;
- ใบมะรุม – 2 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
- ใส่ใบกระวาน มะรุม และพริกไทยดำตามปริมาณน้ำที่กำหนด วางบนไฟอ่อน
- เมื่อของเหลวเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- ปอกเปลือกและล้างเห็ด เพื่อเติมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มกรดซิตริก ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายของเหลวและโอนวัตถุดิบที่ต้มแล้วลงในกระชอน ทิ้งไว้ 10 นาที
- ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและกลีบกระเทียมสับละเอียด
- กรองน้ำเกลือผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทลงในขวดที่ด้านบนสุด คลุมด้วยใบมะรุมที่ล้างแล้ว
- ปิดด้วยฝาไนลอน ทิ้งดองไว้ในห้องเย็นเป็นเวลา 10 วัน
สูตรเห็ดเค็มร้อนกับอบเชย
สูตรง่าย ๆ สำหรับการดองหมวกนมหญ้าฝรั่นร้อน ๆ จะช่วยให้คุณเตรียมการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงาม
คุณจะต้องการ:
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 1 กก.
- ลูกเกด – 3 ใบ;
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
- น้ำ – 1 ลิตร;
- อบเชย – 5 แท่ง;
- พริกไทยดำ – 5 ถั่ว;
- เกลือ – 30 กรัม;
- กานพลู – 2 ตา;
- ออลสไปซ์ – 5 ถั่ว
ทำอาหารอย่างไร:
- ถอดหมวกและก้านหยาบออกจากเห็ด วางในชามลึก เติมน้ำแล้วล้างออก
- เทน้ำลงในกระทะ เปิดความร้อนสูงสุด เพิ่มเกลือมากขึ้น คนจนละลาย
- สลับไปที่โหมดเครื่องเขียนขั้นต่ำ วางเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทเนื้อหาผ่านตะแกรงลงในอ่างล้างจาน ล้างผลิตภัณฑ์ที่ต้มด้วยน้ำเย็น
- ฆ่าเชื้อขวดโหล
- ต้มน้ำตามปริมาตรที่ระบุในสูตร ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน กานพลู เพิ่มแท่งอบเชยและใบลูกเกด ผสม. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ใส่เห็ดลงในน้ำเกลือเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที โอนไปยังขวดโหลด้วยช้อนมีรู เทลงในน้ำเกลือแล้วม้วนขึ้น
การดองอร่อยเสิร์ฟพร้อมหัวหอมหั่นบาง ๆ และสมุนไพรสับ
สูตรสำหรับฝานมหญ้าฝรั่นดองร้อนพร้อมผิวเลมอน
หากคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำส้มสายชูในอาหารของคุณคุณควรลองสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการดองฝานมหญ้าฝรั่นร้อนด้วยการเติมผิวเลมอน
คุณจะต้องการ:
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 2 กก.
- กานพลู – 2 ตา;
- กรดซิตริก – 10 กรัม;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 40 กรัม;
- ผิวเลมอน – 10 กรัม;
- พริกไทยดำ – 7 เม็ด;
- น้ำ – 600 มล.;
- ออลสไปซ์ – 7 เม็ด;
- เกลือ – 50 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- ให้ต้มน้ำ เพิ่มกานพลู พริกไทย และใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มกรดซิตริกและความเอร็ดอร่อย หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เติมเกลือและน้ำตาล คนตลอดเวลาปรุงจนละลาย
- ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ลบออกด้วยช้อนมีรู โอนไปยังขวดและเติมด้วยน้ำดอง ม้วนขึ้นและปิดฝาไนลอนไว้
- เมื่อการเก็บรักษาเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ให้ย้ายไปที่ชั้นใต้ดิน
สูตรการทำฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีร้อนกับหัวหอม
ขอบคุณหัวหอมคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่แท้จริงโดยใช้วิธีที่เสนอซึ่งเหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ รสชาติเผ็ดกำลังดี เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น ควรใช้เห็ดขนาดเล็กเท่านั้น
คุณจะต้องการ:
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 2.3 กก.
- ใบกระวาน – 3 กรัม;
- กระเทียม – 35 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 35 มล.;
- กานพลู – 3 กรัม;
- ออลสไปซ์ – 4 กรัม;
- หัวหอม – 250 กรัม;
- น้ำตาล – 40 กรัม;
- น้ำดอง – 1 ลิตร;
- กรดซิตริก – 7 กรัม;
- พริกไทยดำ – 4 กรัม;
- เกลือ – 40 กรัม;
- อบเชย – 3 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- จัดเรียงเห็ด โดยเอาเห็ดที่เน่าเสียออกล้าง. เทน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ระบายของเหลวและเติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์
- ใส่เกลือ เพิ่มกรดซิตริก ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ระบายน้ำผ่านกระชอน
- ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วหั่นกระเทียม
- เทปริมาณน้ำตาลและเกลือที่ระบุในสูตรลงในน้ำ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศ ต้ม. เพิ่มเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เทน้ำส้มสายชู ผสม.
- นำผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วออกโดยใช้ช้อนมีรู ผัดกระเทียมและหัวหอม วางในขวดแล้วเทน้ำดองที่ร้อน ม้วน. คุณสามารถลองดองได้หลังจากผ่านไป 1.5 เดือน
แคปนมหญ้าฝรั่นดองร้อนในขวดเป็นภาษาอังกฤษ
ตามวิธีที่เสนอหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงของว่างก็พร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์
วัตถุดิบ:
- หมวกนมหญ้าฝรั่น - 1 กก.
- หัวหอม – 130 กรัม;
- ไวน์แดงแห้ง - 100 มล.
- มัสตาร์ดดิจอง – 20 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- น้ำตาล – 20 กรัม;
- เกลือแกง – 20 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- เกลือน้ำ เทลงบนเห็ดที่เตรียมไว้ วางบนไฟและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที ระบายของเหลว ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นแล้วสับ
- เทน้ำตาลและเกลือลงในกระทะ เทไวน์ลงไป แล้วก็ใส่น้ำมัน ใส่มัสตาร์ดและหัวหอมหั่นเป็นวง เปิดไฟปานกลาง
- เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่เห็ดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที โอนของดองลงในขวดแล้วซ่อนไว้ในตู้เย็น
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
การดองจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +1°…+5°С เมื่ออุณหภูมิที่กำหนดลดลง ขนมจะสูญเสียรสชาติไป ส่วนที่สูงกว่าจะกระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของเชื้อราบนพื้นผิวและส่งผลให้ชิ้นงานเสียหาย อายุการเก็บรักษาภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมคือสูงสุด 1 ปี
บทสรุป
แม่บ้านทุกคนสามารถดองหมวกนมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีร้อนได้ ทุกคนจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดจากสูตรอาหารที่เสนอ เพื่อให้การดองได้รสชาติถูกใจและไม่ทำให้ผิดหวังต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัด