เนื้อหา
ไม้พุ่มนี้เจริญตาในฤดูใบไม้ผลิด้วยการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และยาวนาน ดอกไม้สีส้ม สีชมพู และสีขาวกระจายอยู่ตามพุ่มไม้อย่างแท้จริง นี่คือ Chaenomeles หรือมะตูมญี่ปุ่น หลายคนปลูกเป็นไม้ประดับ ผลไม้แข็งลูกเล็กที่เติบโตในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะถูกมองข้ามไป มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินพวกมัน - พวกมันแข็งและเปรี้ยวเกินไป แต่การทำแยมไม่เพียงแต่เป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมะตูมผลใหญ่ซึ่งเป็นญาติของ Chaenomeles ไม่สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาค
ประโยชน์ที่ได้รับนั้นน่าทึ่งมาก
ประโยชน์ของ Chaenomeles
- นี่คือพืชวิตามินรวม เมื่อเทียบกับมะตูมผลใหญ่ มีวิตามินซีมากกว่าถึง 4 เท่า
- ผลไม้ของ Chaenomeles เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก เช่น เหล็ก ทองแดง สังกะสี และซิลิคอน
- มันเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติและในขณะเดียวกันก็เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อซึ่งทำให้สามารถใช้มะตูมญี่ปุ่นกับโรคต่างๆได้
- พืชช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพละลายคราบคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
- ช่วยในการรักษาโรคตับขจัดสารพิษและสร้างเนื้อเยื่อใหม่
- ต่อสู้กับอาการบวมน้ำจากต้นกำเนิดต่างๆและความเมื่อยล้าของน้ำดี
- ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือดจึงต่อสู้กับเลือดออก หากคุณมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีลิ่มเลือด ไม่ควรบริโภคควินซ์
- เนื่องจากมีเซโรโทนินในปริมาณมาก ผลไม้ Chaenomeles จึงเป็นวิธีการรักษาภาวะซึมเศร้าที่ดีเยี่ยม
- ผลไม้ของพืชชนิดนี้ช่วยรับมือกับพิษในระหว่างตั้งครรภ์ แต่โปรดจำไว้ว่าควินซ์ญี่ปุ่นเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานผลไม้เกินครั้งละ 1/4 ผล ก่อนรับประทานควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
ไม่ควรบริโภคเมล็ดควินซ์เนื่องจากเป็นพิษ
เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ควรบริโภคผลไม้เพื่อการรักษานี้แบบดิบ แต่บดให้บริสุทธิ์จะดีกว่า
แยมผลไม้ Chaenomeles ดิบ
วัตถุดิบ:
- ผลไม้ Chaenomeles – 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
คุณสามารถเตรียมได้สองวิธี
วิธีที่หนึ่ง
ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นโดยเอาตรงกลางออก ที่ด้านล่างของขวดโหลที่ปราศจากเชื้อแห้งใส่น้ำตาลเล็กน้อยวางชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลอย่างดี ปิดฝาพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น
วิธีที่สอง
เราใช้เทคโนโลยีที่ใช้ในการเตรียมแยมลูกเกดดิบ เราส่งมะตูมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำตาล ก่อนที่จะใส่แยมดิบลงในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้ง ให้รอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด น้ำผลไม้ควรจะใสเก็บขวดที่ปิดด้วยฝาพลาสติกในที่เย็น
คุณสามารถรับชมเทคโนโลยีการทำแยมดิบได้อย่างละเอียดในวิดีโอ:
มีผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ดูเหมือนจะถูกสร้างขึ้นเพื่อความร่วมมือในการเตรียมการ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาเสริมซึ่งกันและกันสร้างส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมด้วยของหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยในการรักษาโรคต่างๆอีกด้วย ยาแสนอร่อยนี้สามารถหาได้จากการผสมแยมมะตูมญี่ปุ่นดิบกับราสเบอร์รี่สีดำบด เบอร์รี่นี้แม้จะมีสีแปลกใหม่ แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของราสเบอร์รี่ไว้ การตีคู่ดังกล่าวจะช่วยรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างดีเยี่ยมจะช่วยในเรื่องการขาดวิตามินและรับมือกับปัญหาอื่น ๆ ในร่างกาย
วิธีเตรียมอาหารอันโอชะเพื่อการรักษานี้?
ราสเบอร์รี่สีดำดิบและแยมผลไม้ Chaenomeles
ทันทีที่ผลเบอร์รี่บนสวนราสเบอร์รี่เริ่มสุกให้เตรียมแยมราสเบอร์รี่สีดำดิบ
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำตาลสองส่วนสำหรับราสเบอร์รี่หนึ่งส่วน วัดโดยปริมาตร
เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นโดยเติมน้ำตาลเป็นบางส่วน เติมน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ และหลังจากที่ละลายหมดแล้ว ให้ใส่ในขวดโหลที่ปราศจากเชื้อ เก็บแยมแห้งไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
ทันทีที่ chaenomeles สุกให้นำขวดออกจากตู้เย็นแล้วผสมเนื้อหากับแยมมะตูมดิบที่เตรียมไว้ตามสูตรด้านบน อย่าลืมเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นหากคุณไม่แน่ใจว่าส่วนผสมดังกล่าวจะเก็บไว้ได้ดี คุณสามารถเตรียมแยมผสมแบบดั้งเดิมได้
ราสเบอร์รี่สีดำและแยมควินซ์ญี่ปุ่น
สัดส่วน: ราสเบอร์รี่บด 1 ส่วน, ผลไม้ Chaenomeles ที่เตรียมไว้ 1 ส่วนและน้ำตาล 1 ส่วน
ขั้นแรก ต้มราสเบอร์รี่บดเป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำตาลและควินซ์ที่เตรียมไว้ ปรุงต่ออีก 20 นาที บรรจุแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งที่ปลอดเชื้อ ปล่อยให้พวกเขายืนอยู่ในอากาศคลุมด้วยผ้าสะอาด เมื่อแยมเย็นลง ฟิล์มจะก่อตัวขึ้นด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้แยมบูด ปิดด้วยฝาพลาสติก ควรเก็บในที่เย็นจะดีกว่า
คุณสามารถทำแยมมะตูมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมได้ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก
แยม Quince จากผลไม้ Chaenomeles
ในการทำเช่นนี้สำหรับมะตูมที่เตรียมไว้แต่ละกิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลเท่าเดิมหรือมากกว่าและน้ำ 0.3 ลิตร
ล้างมะตูม เอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 10 นาที เทน้ำตาลลงไป ปล่อยให้ละลายและปรุงประมาณ 20 นาที ปล่อยให้แยมอยู่จนเย็นสนิท วางบนเตาอีกครั้ง นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5 นาที วางในขวดแห้งแล้วปิดด้วยฝาปิด
Quince แยมกับ chokeberry
แยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากผลไม้ chokeberry หรือ chokeberry และ chaenomeles
วัตถุดิบ:
- โช้คเบอร์รี่ - 1 กก.
- ผลไม้ Chaenomeles – 0.4 กก.
- น้ำตาล - 1 ถึง 1.5 กก.
- น้ำ – 1 แก้ว
เท chokeberries ที่ล้างแล้วด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วต้มจนบด เทน้ำตาลลงไปแล้วต้มประมาณ 10 นาที ระหว่างนี้น้ำตาลควรจะละลาย เตรียมมะตูม: ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น เราใส่มันลงในน้ำซุปข้น chokeberry และปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันจนนุ่ม
บทสรุป
กระบวนการทำแยมจากผล Chaenomeles ใช้เวลาน้อยและไม่ยาก และประโยชน์ของการเตรียมการนี้จะดีมากโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามินและมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นไข้หวัดหรือหวัด
