สูตรสำหรับแยมลูกเกดแดง: หนากับบลูเบอร์รี่, แอปริคอต, มะนาว

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำแยมลูกเกดแดง หลายคนไม่ชอบใช้เนื่องจากมีเมล็ดเล็กจำนวนมาก แต่มีวิธีแก้ไขสถานการณ์ เบอร์รี่นั้นจู้จี้จุกจิกและต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ มีตัวเลือกมากมายพร้อมผลไม้ที่มีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนเชฟผู้มีประสบการณ์แบ่งปันสูตรอาหารที่จะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดและเติมรสชาติใหม่ให้กับการเตรียมการ

ประโยชน์ของแยมลูกเกดแดง

ลูกเกดดำปลูกในแปลงส่วนตัวและทำแยมแสนอร่อย แต่เราไม่สามารถลดราคาผลไม้สีแดงได้ซึ่งแน่นอนว่ามีจำนวนองค์ประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่าเล็กน้อย มีวิตามินซีและเพคตินมากกว่า ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหาร

นอกจากนี้ยังมีสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย:

• วิตามินเอ (เรตินอล) และพี (ฟลาโวนอยด์) กรดแอสคอร์บิก: เสริมสร้างผนังหลอดเลือดมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม
• ไอโอดีน: จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์
• ธาตุเหล็ก: ช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
• เส้นใย: ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
• โพแทสเซียม: มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการเปลี่ยนแปลงความกดดัน
• แมกนีเซียม: จำเป็นต่อระบบประสาท
• แคลเซียม : ช่วยให้กระดูกแข็งแรง

ทั้งหมดนี้สามารถนำมาประกอบกับแยมลูกเกดแดงซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนในระยะยาว เพคตินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยให้คุณสามารถกำจัดกระบวนการนี้ได้อย่างสมบูรณ์

วิธีทำแยมลูกเกดแดง

เพื่อความสะดวกควรเลือกแยมลูกเกดแดงผลใหญ่สำหรับแยม หลังจากเก็บรวบรวมแล้ว พวกเขาจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง แยกออกจากกิ่งก้าน

คำแนะนำจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์มีดังนี้

1. ผลเบอร์รี่เน่าเร็ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเริ่มแปรรูปภายใน 2 ชั่วโมงและต้องล้างก่อนปรุงอาหารคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มและแยมแสนอร่อยจากลูกเกดแดงสุกได้
2. จำเป็นต้องทำให้แห้งหากสูตรไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ
3. หากไม่มีของเหลวคุณจะไม่สามารถวางผลไม้ที่โรยด้วยน้ำตาลทรายบนเตาได้ จำเป็นต้องทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ผลเบอร์รี่ได้น้ำผลไม้
4. ควรใช้จานเคลือบฟันเพื่อต้มองค์ประกอบเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
5. ไม่แนะนำให้กวนลูกเกดแดงระหว่างปรุงอาหารเพื่อให้ยังคงสภาพเดิม หลังจากสูญเสียเปลือกไป ความคงตัวจะกลายเป็นเหมือนเยลลี่

แนะนำให้เลือกภาชนะแก้วสำหรับจัดเก็บซึ่งควรฆ่าเชื้อล่วงหน้าพร้อมฝาปิด

สูตรแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

อย่าคิดว่าจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมแยมลูกเกดแดงแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีและกระจายรสชาติด้วยผลไม้ชนิดต่างๆ ทำให้แต่ละสูตรมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

สูตรง่ายๆสำหรับแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

แยมเวอร์ชันนี้จะเกี่ยวข้องกับการต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมการและมีเวลาน้อย

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• น้ำกรอง - 250 มล.
• ลูกเกดแดง – 1 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. วางหม้อน้ำไว้บนกองไฟ ในขณะที่ค่อยๆ ให้ความร้อน ให้เติมน้ำตาลทีละน้อย และคนให้เข้ากันจนละลายหมด
2. ใส่ลูกเกดแดงที่คัดแยกและล้างแล้วลงในส่วนผสมแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
3. ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใช้ช้อนตักโฟมออกจากพื้นผิว
4. กันไว้.
5. ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้งโดยพัก 3 ชั่วโมงหากไม่สามารถเก็บแยมไว้ในตู้เย็น

ใส่ในขวดฆ่าเชื้อขณะร้อน

แยมลูกเกดแดงหนาสำหรับฤดูหนาว

ไม่กี่คนที่รู้ว่าแยมสามารถทำได้โดยใช้หม้อหุงช้า สูตรเดียวกันนี้เหมาะสำหรับวิธีง่ายๆ ในกะละมังหรือกระทะ

สารประกอบ:

• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ลูกเกดแดง – 1 กก.

คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรแยม:

1. ก่อนอื่นจะต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งเรียงและล้างในกระชอน โปรยบนผ้าเช็ดครัวเพื่อช่วยให้แห้งเร็วขึ้น
2. เพิ่มชิ้นส่วนลงในชามหลายเมนู โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเพียงพอ
3. ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 50 นาที จำเป็นต้องเปิดออกเป็นครั้งคราวเพื่อเอาโฟมที่ก่อตัวออก

หลังจากสัญญาณแล้วคุณสามารถเทลงในขวดโหลแล้วปิดได้ทันที องค์ประกอบนี้ยังเหมาะสำหรับการทำแยมโดยไม่ใช้ความร้อน ในการทำเช่นนี้เพียงบดลูกเกดแดงในเครื่องปั่นหรือบดแล้วโรยด้วยน้ำตาล คนจนผลึกทั้งหมดละลายและใส่ในภาชนะ

แยมลูกเกดแดงไร้เมล็ด

อีกนัยหนึ่งแยมนี้สามารถเรียกว่าแยมได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับครอบครัวที่ไม่ชอบเตรียมผลเบอร์รี่เพราะเมล็ด

ส่วนผสมของหวาน:

• ลูกเกด (สีแดง) – 2 กก.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย – 2 กก.

อัลกอริทึมสำหรับการทำแยม:

1. ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องแยกลูกเกดแดงออกจากกิ่ง ก็เพียงพอที่จะตรวจสอบพวงของผลเบอร์รี่ที่เสียหาย
2. ล้างผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก แล้ววางในอ่างเคลือบฟันกว้าง เติมน้ำกรองแล้ววางบนเตา
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
4. โอนเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในตะแกรงแล้วบดด้วยไม้พาย โยนกระดูกออกไป
5. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปข้นแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง

เมื่อร้อนจัดใส่ขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หลังจากเย็นตัวลง เพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะทำให้ส่วนผสมเป็นเจล

แยมลูกเกดสีแดงและสีขาว

หากคุณรวบรวมผลเบอร์รี่หลายพันธุ์คุณสามารถทำแยมนานาชนิดจากลูกเกดแดงผลไม้ขนาดใหญ่ซึ่งจะไม่ด้อยกว่าในรสชาติของรุ่นคลาสสิก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกด (แดงและขาว) – 2 กก. ต่ออัน
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 3 กก.

การเตรียมแยมทีละขั้นตอน:

1. วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำและน้ำตาล 1 ถ้วยและตั้งไฟ
2. เพิ่มทรายหวานที่เหลือและปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โดยเอาโฟมออก เวลาขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการขององค์ประกอบ

ปิดผนึกส่วนผสมร้อนลงในขวดแก้ว

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่กับลูกเกดแดง

แยมผสมสีสันสดใสจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่แสนสุขและมอบรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 2.5 กก.:
• สตรอเบอร์รี่ – 2 กก.
• ลูกเกดแดง – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. แปรรูปผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภท โดยนำกลีบเลี้ยงออกจากสตรอเบอร์รี่แล้วแยกออกจากกิ่ง ล้างในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. บดลูกเกดด้วยสากหรือส้อม
3. เททุกอย่างลงในชามแล้วผสมกับน้ำตาล ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ผลไม้สีแดงคั้นน้ำออกมา
4. ในตอนเช้านำไปต้มบนเตาแล้วเอาสตรอเบอร์รี่ออกด้วยช้อนมีรู นำกลับไปใช้เฉพาะกับน้ำเชื่อมลูกเกดที่ลดลงเท่านั้น

หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เทใส่ขวดที่ร้อน

แยมบลูเบอร์รี่กับลูกเกดแดง

การเตรียมที่ทำจากบลูเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวมักไม่ค่อยมีการจัดเตรียมเนื่องจากมีรสชาติจืดชืดในกรณีนี้จะไม่สามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงทั้งหมดได้คุณจะต้องใช้เพียงน้ำผลไม้เท่านั้น ทั้งครอบครัวจะต้องชอบการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยว

สินค้าที่ต้องการ:

• ลูกเกดแดง – 750 กรัม;
• บลูเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.

สูตรโดยละเอียด:

1. หลังจากล้างและทำให้แห้งแล้ว ให้บดลูกเกดแดงสุกเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อนเพื่อให้คั้นน้ำได้ง่ายขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือกระชอนคลุมด้วยผ้ากอซ
2. บดบลูเบอร์รี่ในเครื่องปั่น
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลทรายแล้วตั้งไฟ
4. ปรุงอาหาร คนอย่างต่อเนื่อง และตักโฟมออกเป็นเวลา 20 นาที

เทใส่ภาชนะแก้วและปิดฝาทันที

แยมแอปเปิ้ลและลูกเกดแดง

หากคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้อง คุณจะได้แยมเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกดแดง – 800 กรัม

เตรียมแยมโดยทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้:

1. ลูกเกดที่เลือกล้างและเติมน้ำ
2. ปล่อยให้มันสุกโดยบดมันลงในชามด้วยที่บด
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที พักไว้ และหลังจากเย็นลงเล็กน้อย บดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ ผสมมวลสีแดงกับน้ำตาลทราย
4. ตัดแอปเปิ้ลที่สะอาดเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก
5. เทลงในน้ำเชื่อมลูกเกดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิว หากคุณแบ่งเวลานี้เป็น 2 ช่วงการทำความร้อน ชิ้นผลไม้จะยังคงอยู่เหมือนเดิม

วางในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมน้ำลูกเกด

คุณสามารถทำแยมจากน้ำผลไม้คั้นจากผลเบอร์รี่สีแดง มันจะดูเหมือนแยมมากขึ้น แต่จะไม่มีเมล็ด

สารประกอบ:

• น้ำผลไม้คั้นจากลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

คู่มือโดยละเอียด:

1. คุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้หลายวิธี: ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบีบมวลด้วยผ้ากอซแล้วถูผ่านตะแกรง ควรล้างและทำให้แห้งเฉพาะลูกเกดแดงล่วงหน้า
2. เติมน้ำตาลลงในของเหลวทับทิมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน
3. นำไปต้มบนไฟอ่อน รวบรวมโฟม
4. ปรับความหนาแน่นได้ด้วยตัวเอง

เติมแยมในภาชนะที่เตรียมไว้ที่แห้งทันทีแล้วปิดให้แน่น

แยมเชอร์รี่กับลูกเกดแดง

ในสูตรการทำแยมนี้คุณควรพึ่งพารสนิยมของคุณ คุณอาจต้องเพิ่มปริมาณผงหวาน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• เชอร์รี่หลุม - 2 กก.
• น้ำตาล – 3 กก.
• น้ำ – 300 มล.

อัลกอริทึมในการเตรียมแยมแสนอร่อย:

1. จัดเรียงและล้างผลไม้ทั้งสองประเภทให้ดี แยกลูกเกดแดงสุกออกจากกิ่ง และนำเมล็ดออกจากเชอร์รี่
2. วางทุกอย่างลงในกระทะก้นลึก เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและคนเบา ๆ รอจนละลายหมด
4. เมื่อแยมข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ยกลงจากเตา

เทส่วนผสมที่ร้อนใส่ขวดโหลแล้วปิด

แยมลูกเกดแดง “8 นาที”

มีหลายสูตรสำหรับแยมลูกเกดแดง แต่การเตรียมสำหรับฤดูหนาวนี้มีความโดดเด่นด้วยการบำบัดความร้อนซึ่งต้องเตรียมอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมก็ง่ายๆ:

• น้ำตาล – 1.5 กก.
• ลูกเกดแดง – 1.5 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. แยมจะไม่มีเมล็ด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเลือกลูกเกดแดงจากกิ่งเพียงล้างออกด้วยกระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก แล้วเกลี่ยให้แห้งบนผ้าขนหนู
2. ผสมกับน้ำตาลแล้ววางบนเตาที่ร้อนจัด
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีโดยไม่ต้องลดเปลวไฟและคนให้เข้ากัน ในช่วงเวลานี้จะเห็นกระบวนการเปลี่ยนสีและความหนาทั้งหมด
4. นำออกจากเตาแล้วบดผ่านตะแกรง

มวลหวานสามารถใส่ในจานที่เตรียมไว้และปิดผนึกได้

แยมลูกเกดแดงกับแอปริคอต

เด็กๆ ชอบส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างผลไม้รสหวานและผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวในแยมนี้

สารประกอบ:

• ลูกเกดแดง (น้ำคั้นสด) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตปอกเปลือก – 400 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม

ทุกขั้นตอนระหว่างการปรุงอาหาร:

1. ผลไม้จะต้องปอกเปลือก ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วเทน้ำเย็นทันที ตอนนี้ผิวหนังจะง่ายต่อการเอาออกด้วยมีดขนาดเล็ก ตัดแอปริคอตออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
2. แยกน้ำออกจากลูกเกดแดงโดยใช้วิธีที่เหมาะสม
3. เพิ่มน้ำตาลทราย ผสมและแช่เย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะเต็มไปด้วยความหวาน
4. ในตอนเช้านำไปต้มสองครั้งโดยตั้งไฟเป็นเวลา 5 นาที ถอดโฟมออก

ใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น

แยมลูกเกดแดงกับมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มองค์ประกอบของวิตามินซีและแยมจะเป็นมาตรการป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวได้อย่างดีเยี่ยม

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลและลูกเกดแดง - 2 กก.
• มะนาว – 2 ชิ้น

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่แยกออกจากกิ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลในกระชอนแล้วเกลี่ยบนผ้าเช็ดตัว
2. ม้วนมะนาวที่สะอาดลงบนโต๊ะกดเล็กน้อยแบ่งครึ่งแล้วบีบน้ำออกซึ่งคุณสามารถเทลงบนลูกเกดแดงได้
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและผสม
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ใช้ช้อนตักโฟมออกตลอดเวลา

เทลงในภาชนะแก้วทันทีและปิดผนึกอย่างดี

แยมลูกเกดแดงกับวานิลลา

เติมวานิลลินลงในแยมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1.2 กก.
• วานิลลิน – 30 กรัม;
• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• น้ำ – 1 แก้ว

สูตรทีละขั้นตอน:

1. โดยไม่ต้องเอาผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งให้ล้างลูกเกดสีแดงสุก
2. คลุมด้วยน้ำตาลทรายให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรปล่อยน้ำผลไม้ให้เพียงพอ
3. เติมน้ำและวานิลลิน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 35 นาที ในกรณีนี้ ห้ามถอดโฟมออก

เตรียมขวดโหลสำหรับเทของหวานร้อนๆ ปิด.

แยมลูกเกดแดงกับวอลนัท

การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะไม่ละอายใจที่จะให้บริการเมื่อรับแขก

องค์ประกอบของแยม:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ลูกเกดแดงสุก – 2 กก.
• น้ำผึ้ง – 2 กก.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 กก.
• วอลนัท – 300 กรัม

เตรียมตัวโดยอ่านคำแนะนำ:

1. ล้างผลเบอร์รี่ที่แยกและจัดเรียงใต้น้ำไหล
2. เทน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้วตั้งบนเตา หลังจากให้ความร้อนแล้วให้ถูลูกเกดสีแดงที่นิ่มแล้วผ่านตะแกรง
3. ละลายน้ำตาลในน้ำที่เหลือบนเตาแล้วเติมน้ำผึ้ง
4. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นโดยไม่ต้องสัมผัสกล่องเมล็ด
5. ผสมทุกอย่างเข้ากับถั่วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยต้องคนตลอดเวลา

ปิดขวดแก้วฆ่าเชื้อหลังจากเติมของหวานแล้ว

แยมลูกเกดแดงในเครื่องทำขนมปัง

การใช้เครื่องทำขนมปังจะช่วยให้แม่บ้านเตรียมแยมเพื่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

• Quittin (สำหรับข้น) – 15 กรัม
• ลูกเกด (สีแดง) – 0.7 กก.
• น้ำตาลทราย – 0.35 กก.

คำอธิบายโดยละเอียดของสูตร:

1. คุณจะต้องบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่ คุณสามารถเลือกวิธีการใดก็ได้ เช่น ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามเครื่องทำขนมปัง เติมน้ำตาล และคนเบาๆ
3. ด้านบนจะมีเลิกขายในร้านค้า
4. ตั้งค่าโหมด "แยม" เวลาทำอาหารจะอยู่ที่หนึ่งชั่วโมง แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับรุ่น Gadget ที่ใช้ด้วย

หลังจากสัญญาณแล้วให้เทใส่ขวดโหลทันที ส่วนผสมที่เย็นลงจะมีลักษณะคล้ายเยลลี่

สาเหตุของแยมลูกเกดแดงที่มีน้ำมูกไหลมาก

มีหลายครั้งที่กระดาษติดกลายเป็นของเหลว ไม่ควรพยายามต้มเกิน 3 ครั้ง คุณสามารถได้กลิ่นน้ำตาลไหม้เท่านั้น

มีเคล็ดลับบางประการเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้:

1. เก็บลูกเกดแดงในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น หลังฝนตกผลไม้ก็จะมีน้ำ
2. หากสูตรไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผลิตภัณฑ์จะต้องทำให้แห้งหลังการซัก
3. ใช้อ่างล้างหน้าที่มีขอบกว้าง ความชื้นก็จะระเหยออกไปมากขึ้น
4. คุณสามารถแก้ไขแยมด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดได้โดยการบดผลไม้จำนวนหนึ่งเพื่อให้เพคตินที่อยู่ในลูกเกดสีแดงเข้าไปในน้ำเชื่อม
5. รักษาสัดส่วนของน้ำตาลทราย คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในส่วนผสมเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมตกผลึก
6. บางคนใช้วุ้น-วุ้นหรือ Quittin เป็นสารเพิ่มความข้นเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้

หากสถานการณ์ไม่สามารถแก้ไขได้คุณสามารถปรุงเยลลี่จากมวลที่เกิดขึ้นได้

ปริมาณแคลอรี่ของแยมลูกเกดแดง

เบอร์รี่นั้นเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (เพียง 40 กิโลแคลอรี) น้ำตาลทรายช่วยเพิ่มมูลค่าพลังงาน โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 267 กิโลแคลอรี

โปรดทราบว่าสูตรอาหารบางสูตรมีการอธิบายโดยมีการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ และยังส่งผลต่อประสิทธิภาพด้วย

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

เชื่อกันว่าแยมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในห้องเย็นได้นานถึง 2 ปี แต่สิ่งนี้อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ มันจะหมักถ้าเติมน้ำตาลทรายไม่เพียงพอ น้ำมะนาวมักทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดี

ฝาปิดก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน หากใช้กระป๋องที่ไม่มีออกซิเจน ขนมจะคงอยู่ได้นานกว่า ความชื้นในห้องรบกวนการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

การเตรียมขนมหวานที่เตรียมไว้ในเย็นควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเท่านั้น อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 1 ปี

บทสรุป

คุณสามารถทำแยมลูกเกดแดงได้หลายวิธี การเตรียมการนั้นง่าย แต่คุณจะได้รับวิตามิน อาหารอร่อย และกลิ่นหอมของฤดูร้อนในช่วงเย็นของฤดูหนาว ของหวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก แพนเค้ก และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ

กระทู้แนะนำ

แยมแบล็คเบอร์รี่ แยม และคอนฟิเจอร์แบล็คเบอร์รี่

แยมบ๊วยสำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมด๊อกวู้ด

แยมลินกอนเบอร์รี่

แยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว

แยม Chokeberry: สูตรอาหารผ่านเครื่องบดเนื้อ

แยม Hawthorn พร้อมเมล็ด: 17 สูตรสำหรับฤดูหนาว

แยมแตงโมและแตง

แยมเปลือกเมล่อน