แยม Chokeberry: สูตรอาหารผ่านเครื่องบดเนื้อ

มีคนไม่กี่คนที่สงสัยถึงประโยชน์ของ chokeberry หรือ chokeberry แต่การเตรียมจากมันไม่ได้รับความนิยมเท่ากับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ปัญหาทั้งหมดคือผลไม้ค่อนข้างฝาดและมีน้ำผลไม้เล็กน้อยด้วย แต่นั่นคือเหตุผลที่ chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ยังสงสัยว่าจะปรุงอะไรจากเบอร์รี่นี้หรือไม่ ท้ายที่สุดแล้วผลเบอร์รี่บดจะเผยให้เห็นรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ง่ายขึ้นมากและการกำจัดความฝาดก็ไม่เป็นปัญหาเช่นกัน

ในบทความคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารต่างๆสำหรับแยมที่ทำจาก chokeberries สับผ่านเครื่องบดเนื้อ

ความลับในการทำแยม chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในการทำแยมจะใช้เฉพาะผลเบอร์รี่โช้คเบอร์รี่สุกเท่านั้นยิ่งไปกว่านั้น จะดีกว่าถ้าเก็บหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก - รสชาติของแยมในกรณีนี้จะสูงขึ้นมาก

ผลไม้ที่รวบรวมหรือซื้อจะต้องได้รับการคัดแยก โดยกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียและโดยเฉพาะผลไม้ที่มีขนาดเล็ก ท้ายที่สุดมีเพียงผลไม้ขนาดใหญ่เท่านั้นที่จะผลิตแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด หางและใบทั้งหมดจะถูกลบออกจากผลไม้ด้วยจากนั้นจะต้องล้างใต้น้ำไหล

หากปัญหาหลักของ chokeberry คือความฝาดก็จัดการได้ง่าย ผลเบอร์รี่ที่เลือกก้านและล้างจะต้องลวก ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี:

• เทน้ำเดือดทับพวกเขาแล้วปิดฝาให้อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายนาที
• จุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน

แต่บางคนถึงกับชอบความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของ chokeberries ที่รู้จักกันดีดังนั้นการลวกผลเบอร์รี่จึงควรทำตามต้องการเท่านั้น

หลายคนไม่พอใจกับความแห้งกร้านของผลไม้ chokeberry - นี่คือจุดที่สามารถช่วยผ่านเครื่องบดเนื้อได้ เพราะด้วยวิธีนี้จึงสามารถสกัดน้ำออกจากผลไม้ได้มากที่สุด และการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ตัดกันต่าง ๆ ลงใน chokeberry จะทำให้รสชาติของแยมดีขึ้น

ปริมาณน้ำตาลที่เติมลงในแยม chokeberry ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ แต่คุณไม่ควรละเลย เนื่องจากน้ำตาลจะช่วยให้นุ่มและเผยให้เห็นถึงรสชาติทั้งหมดของเบอร์รี่นี้

สูตรคลาสสิกสำหรับ chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรนี้สามารถทำแยมได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ:

• โช้คเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกลวกในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
3. วางภาชนะที่มีแยมตั้งไฟอ่อน ตั้งไฟจนเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
   
4. วางในขวดแก้วที่สะอาด ปิดฝา แล้วนำไปฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที (ขวดครึ่งลิตร)
5. หลังจากการฆ่าเชื้อขวดแยมจะถูกขันทันทีด้วยฝาโลหะต้ม

Chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อกับแอปเปิ้ล

ตามสูตรนี้แยมกลายเป็นเกือบคลาสสิกคุณสามารถสัมผัสได้ทั้งความละเอียดอ่อนของแยมและผลไม้แต่ละชิ้น

คุณจะต้องการ:

• โช้คเบอร์รี่ 1.5 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวฉ่ำ 1.5 กก อันโตนอฟกา;
• น้ำตาลทรายละเอียด 2.3 กก.
• 1 ช้อนชา อบเชย.

การตระเตรียม:

1. ผลเบอร์รี่ Chokeberry ที่เตรียมด้วยวิธีมาตรฐานแบ่งออกเป็น 2 ซีก ครึ่งหนึ่งถูกพักไว้และอีกครึ่งหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
2. ล้างแอปเปิ้ลด้วยแกนที่มีเมล็ดและเปลือกจะถูกเอาออกหากมีความหนาเกินไป
3. แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน: ส่วนหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อและอีกส่วนหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
4. รวมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ผ่านเครื่องบดเนื้อกับน้ำตาลในกระทะเดียวแล้ววางบนไฟ
5. เพิ่มส่วนที่เหลือของแอปเปิ้ลและ chokeberries ทุกอย่างผสมให้เข้ากันและให้ความร้อนจนเดือด
6. ต้มประมาณ 6-8 นาทีแล้วพักให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที แล้วบรรจุให้ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

การเตรียมการนี้ถือได้ว่าเป็นยาธรรมชาติโดยสมบูรณ์ - โดยยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ช่วยคุณจากโรคต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูง;
• การหยุดชะงักในการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• ความเหนื่อยล้า นอนไม่หลับ และปวดหัว;
• ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• โรคหวัด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry 500 กรัมบดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ว
• น้ำตาล 500 กรัม

กระบวนการผลิตนั้นเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ

1. ผลเบอร์รี่จะถูกลวกในน้ำเดือดก่อน
2. จากนั้นบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำตาลละลายหมดในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. จากนั้นแยมที่ได้จะถูกวางในขวดแก้วที่ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วขันด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ผลิตภัณฑ์นี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

Chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ: แยมด้วยกรดซิตริก

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• โช๊คเบอร์รี่ 1 กก.
• น้ำตาล 1,200 กรัม
• 2 มะนาวหรือ 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. Chokeberry และมะนาวหลุมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตร
2. ละลายน้ำตาลที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงในน้ำแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม
3. หากใช้กรดซิตริก กรดซิตริกจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมในขณะที่เดือด
4. เพิ่มผลไม้บดและมวลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
5. ในขณะที่ยังร้อน แยมจะถูกกระจายลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

สูตรอร่อยสำหรับแยมจาก chokeberry และส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมแยมผลไม้โรวันดำแสนอร่อยที่มีองค์ประกอบเข้มข้นมากซึ่งสามารถกลายเป็นความภาคภูมิใจของแม่บ้านได้

เตรียมตัว:

• โช๊คเบอร์รี่ 1 กก.
• ส้ม 500 กรัม
• มะนาว 300 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 กก.
• วอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผลเบอร์รี่ Chokeberry จัดทำในวิธีมาตรฐานและถั่วสับผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ส้มและมะนาวลวกด้วยน้ำเดือดหั่นเป็นหลายส่วนแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อ
3. จากนั้นจึงสับผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือกด้วย
4. รวมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียว ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ
5. นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที และในขณะที่เดือด ให้ใส่ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
6. บิดให้แน่นแล้วคว่ำคอลง ห่อจนเย็น

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้แยมสำเร็จรูปประมาณ 3.5 ลิตร

พลัมและแยม chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใช้เทคโนโลยีเดียวกันเตรียมแยมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry 1.7 กก.
• พลัม 1.3 กก.
• มะนาวขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำตาลทรายละเอียด 2.5 กก.

“เชอร์รี่” แยม chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เมื่อคุณเพิ่มใบ chokeberry ลงในแยม chokeberry คุณจะรู้สึกว่าการเตรียมทำจากเชอร์รี่ธรรมชาติ

คุณจะต้องการ:

• โช๊คเบอร์รี่ 1 กก.
• ใบเชอร์รี่ 100 ใบ
• น้ำ 500 มล.
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:

1. ใบเชอร์รี่ต้มในน้ำประมาณ 10 นาที น้ำซุปถูกกรอง
2. โช๊คเบอร์รี่ถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเติมน้ำตาลและยาต้มใบแล้วต้มประมาณ 5 นาที
3. ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงต้มอีกครั้งแล้วปรุงประมาณ 20 นาที
4. พักไว้อีกครั้ง ต้มเป็นครั้งที่สามแล้วกระจายแยมลงในขวดแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา

กฎการเก็บแยม chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ

หากไม่มีคำแนะนำพิเศษในสูตรก็สามารถเก็บแยม chokeberry ไว้ในที่เย็นโดยไม่ต้องสัมผัสกับแสง แต่ถ้าเป็นไปได้ก็ควรใช้ห้องใต้ดินจะดีกว่า

บทสรุป

ด้วยเครื่องบดเนื้อ chokeberry สามารถเปลี่ยนแยมเชอร์รี่และแยมเบอร์รี่อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย และคุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์จะช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

กระทู้แนะนำ

ควินซ์แยมกับถั่วและมะนาว

สูตรแยมแอปริคอท

แยมแอปริคอท: 17 สูตรอาหารแสนอร่อย

แยมแบล็คเบอร์รี่ แยม และคอนฟิเจอร์แบล็คเบอร์รี่

แยมบ๊วยสำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมด๊อกวู้ด

แยมลินกอนเบอร์รี่

แยมผิวส้มรสเมลอน

แยมพีชกับถั่ว: 7 สูตร