แยม Chokeberry กับมะนาว: 6 สูตร

Chokeberry กับมะนาวเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับชา แพนเค้ก คาสเซอโรล และชีสเค้ก แยมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้นาน 1-2 ปีทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น เนื่องจากการบริโภคเบอร์รี่นี้มากเกินไปจะทำให้เลือดแข็งตัวเพิ่มขึ้น จึงควรรับประทานแยมในปริมาณที่จำกัด มีสูตร chokeberry กับมะนาวมากมายและทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดได้

วิธีทำแยม chokeberry ด้วยมะนาว

Chokeberry เป็นเบอร์รี่เพื่อสุขภาพที่ช่วยรักษาโรคต่างๆ ประโยชน์ของเบอร์รี่:

• ลดความดันโลหิต
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ต่อสู้กับการขาดวิตามิน
• ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไร้ท่อ;
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• บรรเทาอาการปวดหัว;
• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ขจัดความเหนื่อยล้า

แนะนำให้เก็บ Chokeberry ห่างจากถนนและเขตอุตสาหกรรมเพื่อให้แน่ใจว่าแยมจะอร่อยและเก็บได้นานต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สุกและสะอาดเท่านั้น เบอร์รี่สุกควรมีความนุ่มและมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว

เนื่องจากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอัตราส่วนจึงควรเป็นน้ำตาล 150 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม เพื่อให้แยมมีความหนาสม่ำเสมอขึ้น ให้บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

กฎการทำแยม chokeberry:

1. เลือกผลเบอร์รี่ที่สุกและไม่สุกเกินไปโดยไม่มีสัญญาณเน่า
2. ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำอุ่น
3. เพื่อให้เปลือกหนานุ่มลง ผลไม้จึงถูกลวก

แยม chokeberry คลาสสิคกับมะนาว

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติไม่หวาน หวาน สดชื่น และฉุน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1.5 กก.

การเตรียมแยม:

1. ล้างผลเบอร์รี่ลวกและโอนไปยังกระทะเพื่อปรุงอาหาร
2. เติมน้ำตาล 1/2 ส่วนแล้วเอาออกจนได้น้ำผลไม้
3. วางภาชนะบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. หากชิ้นงานหนาเกินไป ให้เติมน้ำต้มสุก 100 มล.
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. น้ำส้มและน้ำตาลทรายที่เหลือจะถูกเติมลงในแยมที่เย็นแล้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มความสนุกที่สับได้
7. วางไฟและปรุงอาหาร
8. หลังจากผ่านไป 15 นาที แยมโช๊คเบอร์รี่กับมะนาวจะเย็นลงแล้วจึงปรุงจนสุก
9. อาหารอันโอชะร้อนๆเทลงในขวดที่สะอาดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท

แยม Chokeberry กับมะนาวและถั่ว

แยม Chokeberry กับมะนาว ถั่ว และแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เบอร์รี่ – 600 กรัม;
• วอลนัทปอกเปลือก – 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน) – 200 กรัม
• มะนาวลูกเล็ก – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 600 กรัม

ผลงาน:

1. โรวันถูกจัดเรียงล้างเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้าเตรียมน้ำเชื่อมจากการแช่และน้ำตาล 250 มล.
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เมล็ดถูกบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
5. เนื้อส้มถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. วางแอปเปิ้ล ถั่ว และโช้คเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีสามครั้ง โดยเว้นช่วงให้เย็นในแต่ละครั้ง
7. ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ให้ผสมส้มและปรุงจนสุกเต็มที่
8. ทรีทเมนต์ที่เสร็จแล้วจะถูกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและวางภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันไว้ด้านบน ด้วยการออกแบบนี้ทำให้เบอร์รี่มีความนุ่มนวล
9. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดที่ปิดผนึกด้วยฝาปิดและหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปไว้ในห้องเย็น

แยม Chokeberry กับมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

หากต้องการรับแยม chokeberry กับมะนาวที่มีความละเอียดอ่อนคุณสามารถใช้สูตรนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• chokeberry – 1.7 กก.
• พลัม – 1.3 กก.
• มะนาวลูกใหญ่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 กก.

ผลงาน:

1. จัดเรียง chokeberry ล้างใต้น้ำไหลแล้วลวก
2. ลูกพลัมราดด้วยน้ำเดือด
3. ใช้เครื่องบดเนื้อใส่ตะแกรงขนาดใหญ่แล้วผ่านผลเบอร์รี่จากนั้นก็หั่นลูกพลัมเป็นชิ้น
4. ตะแกรงขนาดใหญ่ถูกแทนที่ด้วยตะแกรงละเอียดและส้มก็ถูกบดขยี้
5. มวลผลไม้และผลเบอร์รี่ผสมกันตั้งไฟและค่อยๆเติมน้ำตาล
6. ปรุงให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการประมาณ 20 นาที
7. จากนั้นนำภาชนะไปวางไว้ในห้องเย็นข้ามคืน
8. ในตอนเช้าตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วปรุงจนสุกเต็มที่
9. อาหารอันโอชะร้อนนี้บรรจุในขวดและหลังจากเย็นแล้วจึงเก็บไปเก็บไว้

แยม Chokeberry กับมะนาว ลูกเกด และถั่ว

ลูกเกดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยเพิ่มความหวานและรสชาติฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์ให้กับจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เบอร์รี่ – 1200 กรัม;
• น้ำตาล – 700 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ลูกเกดดำ – 100 กรัม;
• วอลนัท – 250 กรัม

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดหลายครั้งในน้ำเย็นแล้วตากให้แห้ง
2. คัดแยกและล้าง chokeberry เมล็ดถั่วถูกบด
3. การทำน้ำเชื่อม. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่โรวัน ถั่ว และลูกเกด ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยแบ่งเป็น 3 ส่วน
4. หลังจากปรุงอาหารแต่ละครั้ง ให้นำกระทะออกจนเย็น
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มมะนาวสับที่มีความเอร็ดอร่อยคลุกเคล้าและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ผลิตภัณฑ์ร้อนบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้

สูตรสำหรับแยมโรวันดำกับมะนาว ถั่ว และมิ้นต์

กิ่งก้านของสะระแหน่ที่ใช้ในสูตรนี้ทำให้โช้คเบอร์รี่และแยมเลมอนมีกลิ่นหอมสดชื่นและสดชื่น กลิ่นของแอปเปิ้ลและมิ้นต์ ความเปรี้ยวของมะนาวและรสชาติของวอลนัททำให้การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เบอร์รี่ – 1 กก.
• วอลนัท – 250 กรัม;
• แอปเปิ้ล, พันธุ์ Antonovka – 0.5 กก.
• มะนาวลูกใหญ่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม;
• สะระแหน่ – 1 พวงเล็ก

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. chokeberries ถูกแยกออกล้างและเทลงในช้อนโต๊ะ น้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ทั้งคืน
2. ในตอนเช้าเทส่วนผสมลงในกระทะเติมน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม
3. ถั่วบดแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. จุ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมเดือด นำไปตั้งไฟอ่อน และปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ปรุงเป็น 3 ส่วนโดยเว้นช่วง 3-4 ชั่วโมงให้เย็น
6. ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ให้เติมมะนาวและมิ้นต์สับ
7. คลุมแยมที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้เบอร์รี่นิ่มและแช่ในน้ำเชื่อม
8. หลังจากผ่านไป 23 ชั่วโมงอาหารอันโอชะจะถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และเก็บไว้

แยม Chokeberry กับมะนาว: สูตรกับอบเชย

อบเชยที่เติมลงในแยม chokeberry พร้อมมะนาวให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เบอร์รี่ – 250 กรัม;
• มะนาว – 350 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 220 กรัม;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 30 มล.
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างใต้น้ำไหลและราดด้วยน้ำเดือด
2. ส้มถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องเอาความเอร็ดอร่อยออก
3. ชิ้นมะนาวคลุมด้วยอบเชยแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้แช่
4. วางผลิตภัณฑ์ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อมและน้ำตาล
5. บดให้เป็นน้ำซุปข้น
6. เทแยมเย็นลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วใส่ในตู้เย็น

ชิ้นงานสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ และบรรจุเป็นส่วนๆ ในภาชนะพลาสติก

กฎการเก็บ chokeberry และแยมมะนาว

เพื่อรักษาขนมหวานไว้เป็นเวลาหลายปีคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

1. ควรเทความหวานอันละเอียดอ่อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขนาดครึ่งลิตร
2. หากต้องการขันให้แน่น ให้ใช้ฝาสุญญากาศหรือฝาเกลียว
3. หากคุณวางแผนที่จะเก็บแยมไว้เป็นเวลา 3 เดือน คุณสามารถใช้ฝาพลาสติกได้
4. เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารอันโอชะกลายเป็นราจำเป็นต้องรักษาสัดส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่ไว้
5. ยิ่งแยมหนาก็ยิ่งเก็บได้นานขึ้น

ควรเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด แต่หากมีพื้นที่ไม่เพียงพอก็สามารถเก็บแยมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ที่สำคัญคือเป็นตู้มืดซึ่งมีอุณหภูมิอากาศไม่เกิน +20 องศา

บทสรุป

Chokeberry และมะนาวเข้ากันได้ดี แยมที่เตรียมไว้จะอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยให้คุณไม่ต้องขาดวิตามินและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในช่วงเย็นของฤดูหนาว เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มเมล็ดวอลนัท กิ่งสะระแหน่ หรืออบเชยเล็กน้อยลงในวิตามิน

กระทู้แนะนำ

แยมสตรอเบอร์รี่ป่า

สูตรแยมลูกพลับ

แอปริคอท Confiture - สูตร

แยมเซอร์วิสเบอร์รี่

16 สูตรแยมสายน้ำผึ้ง

แยมมะยมกับส้ม 16 สูตรง่ายๆ

แยมแตงโมและแตง

แยมเปลือกเมล่อน

พีชบดสำหรับฤดูหนาว