แยมลูกพรุน

แยมลูกพรุนเป็นของหวานแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย ขณะนี้มีสูตรอาหารอันโอชะนี้มากมายดังนั้นการเลือกสูตรที่ดีที่สุดจึงค่อนข้างยาก จำเป็นต้องศึกษาสูตรอาหารทั้งหมดโดยใช้แหล่งที่เชื่อถือได้เท่านั้นและเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมกว่าสำหรับตัวคุณเอง

เคล็ดลับการทำแยมลูกพรุน

ก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไปหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เมื่อมันบวม ให้เอาเมล็ดออกหากจำเป็น ในการเตรียมลูกพรุน ขอแนะนำให้ใช้ลูกพลัมพันธุ์ยอดนิยม - ฮังการีเนื่องจากแม้หลังจากการอบแห้งแล้วก็ยังคงหนาแน่นและชุ่มฉ่ำ จัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวังและเหลือเพียงผลไม้ทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสียหรือความเสียหายที่มองเห็นได้

ขอแนะนำให้พิจารณาเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณได้แยมที่อร่อยอย่างแท้จริง:

1. หากผลไม้มีขนาดใหญ่ ควรหั่นเป็นหลายส่วนหรือแบ่งออกเป็นสองซีก
2. เพื่อป้องกันไม่ให้มวลไหม้ ให้เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยหรือใช้วิธีการปรุงอาหารที่ไม่ต้องใช้การปรุงอาหาร
3. เพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมคุณต้องเจาะที่ฐานโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
4. ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย
5. หากคุณต้องการรักษาความแปลกใหม่ของผลไม้และเพื่อให้ของหวานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามด้วยคุณต้องใช้ลูกพรุนเล็ก ๆ และเอาหลุมออกจากด้านหนึ่งผ่านรูเล็ก ๆ

เมื่อรู้คำแนะนำทั้งหมดสำหรับการเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์ตลอดจนขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอนคุณจะได้ของหวานที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง

แยมลูกพรุนหลุมห้านาที

สิ่งสำคัญในการเตรียมการเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวคือความเร็วในการเตรียมการเนื่องจากไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ต้องการใช้เวลาว่างทั้งหมดใกล้เตา สูตรนี้จะใช้เวลาสักครู่และแยมก็จะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหารตามสูตร:

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก
2. ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้น้ำคั้นออกมาในปริมาณสูงสุด
3. วางส่วนผสมบนเตา เปิดไฟอ่อน ต้มและปรุงต่ออีก 5 นาที
4. ทำให้แยมเย็นลงและเติมขวดโหลแล้วปิดผนึก

สูตรแยมลูกพรุนไม่มีน้ำตาล

ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนพยายามทดแทนน้ำตาลด้วยอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ตามความคิดเห็นวิธีการสร้างลูกพรุนในน้ำผลไม้ของคุณเองไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ชุดส่วนผสม:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำ 150 มล.

สูตรต้องมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. บดผลไม้เบา ๆ เพื่อปล่อยน้ำออกมา
2. เคี่ยวบนไฟอ่อน เติมน้ำเย็น
3. คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ขนมไหม้
4. ต้มประมาณ 10 นาที และปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2 ครั้ง หากคุณต้องการเตรียมของหวานที่หนาขึ้น ให้อุ่นอีก 3-4 ครั้ง
6. วางในขวดและปิดผนึก

แยมลูกพรุนไร้เมล็ด

ในความเป็นจริงขอแนะนำให้เอาเมล็ดออกเสมอเนื่องจากสะดวกกว่าและขนมจะอยู่ได้นานกว่า สูตรแยมลูกพรุนแบบหลุมนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากนัก

ชุดผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• ลูกพรุนหลุม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.2 กก.
• น้ำ 400 มล.

สูตรอาหาร:

1. รวมน้ำตาลกับน้ำแล้ววางส่วนผสมบนเตานำไปเป็นน้ำเชื่อม
2. เพิ่มลูกพรุนและนำออกจากเตา
3. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและหลังจากสามชั่วโมง ต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสามชั่วโมง ปล่อยให้เย็น
5. เติมภาชนะและปิดฝา

ลูกพรุนติดขัดพร้อมหลุม

แยมลูกพรุนคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่เข้าถึงได้ง่ายสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยหากคุณไม่เอาเมล็ดออกจากผลไม้และปล่อยทิ้งไว้ทั้งผลความละเอียดอ่อนจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและมีรสชาติที่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย

สูตรประกอบด้วยชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 750 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง
2. แทงด้วยไม้จิ้มฟันแล้วปิดด้วยน้ำตาลประมาณ 3-4 ชั่วโมง
3. ส่งไปยังไฟอ่อนแล้วต้ม จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟปานกลาง และคนตลอดเวลา ปรุงต่ออีก 5 นาที
4. ขจัดโฟมที่ก่อตัวระหว่างการปรุงอาหารออก
5. เย็นเล็กน้อยแล้วเทใส่ขวด

สูตรด่วนสำหรับแยมลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

หลายๆ คนมีเวลาน้อยมากในการเตรียมส่วนผสมต่างๆ แต่ในฤดูหนาว คุณจะต้องอยากลองขนมหวานโฮมเมดอย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียมแยมลูกพรุนแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้โดยเร็วที่สุดโดยใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุนหลุม 1 กิโลกรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1.2 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้ววางบนเตา ปรุงจนเป็นน้ำเชื่อม
2. กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางแล้วต้มอีกครั้ง
3. เทผลไม้ลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วพักให้เย็น
5. ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งและใส่ในขวดโหล

วิธีทำแยมลูกพรุนและฟักทอง

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกตินี้ทำให้เกิดข้อสงสัยในหมู่หลาย ๆ คน แต่ในความเป็นจริงผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่อร่อยและฉุนมาก ความเผ็ดร้อนและรสชาติที่แปลกของขนมหวานในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงที่มีลมแรงและใบไม้ร่วงครั้งแรก

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 1 กก.
• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม
• อบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

สูตรเป็นขั้นตอน:

1. หั่นฟักทองเป็นก้อน เอาเมล็ดออกจากลูกพรุน
2. ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นข้ามคืน
4. เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
5. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงแล้วต้มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ขนมหวานที่เสร็จแล้วใส่ขวดโหล

ลูกพรุนติดแยมในช็อคโกแลต

ของหวานนี้จะทำให้ทุกฟันหวานประหลาดใจด้วยความประณีตและกลิ่นหอม แยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหวานจะกลายเป็นอาหารหลักของโต๊ะวันหยุดเนื่องจากแม่บ้านคนใดอยากจะอวดการค้นพบนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุนหลุม 1.5 กก.
• น้ำตาล 400 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• เนย 100 กรัม

สูตรอาหาร:

1. วางผลไม้ลงในเครื่องเตรียมอาหารและสับ
2. เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีกวน
4. เพิ่มเนยและโกโก้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 15 นาที
5. วางแยมลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็น

ลูกพรุนติดช็อคโกแลต: สูตรที่ 2

กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของลูกพรุนในช็อคโกแลตตามสูตรนี้จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ใครที่ชอบช็อกโกแลตก็ต้องมาลองของหวานชนิดนี้ดู ในไม่ช้ามันก็จะกลายเป็นแยมยอดนิยมสำหรับดื่มชาซึ่งใช้เติมขนมอบและแซนด์วิชได้ทุกช่วงเวลาของปี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 1.5 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม (ควรเข้มกว่า)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. รวมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟ
3. คนและขจัดโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร
4. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่อประมาณครึ่งชั่วโมง
5. แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
6. บรรจุลงในขวดแล้วปิดฝา

วิธีทำแยมลูกพรุนกับคอนยัคและถั่ว

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เพียงเพิ่มกลิ่นฉุนให้กับลักษณะรสชาติของของหวานเท่านั้น แต่ยังทำให้กลิ่นหอมอิ่มตัวอีกด้วย ถั่วเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ลูกพรุนหลุม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 700 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• คอนยัค 20 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
2. สับถั่วแล้วปิดด้วยน้ำ
3. ทิ้งส่วนผสมทั้งสองไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. วางผลไม้บนเตาหลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มน้ำตาลและถั่วที่ทำให้เครียด
6. ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มคอนญักสองสามนาทีก่อนปิด
7. เทลงในขวดแล้วปิดฝา

ลูกพรุนแยมกับวอลนัท

แยมจะมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีขึ้นมากหลังจากเติมวอลนัท ของหวานเพื่อสุขภาพนี้จะดึงดูดทุกคนในครอบครัวและเพื่อน ๆ เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกใจ กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

รายการร้านขายของชำ:

• ลูกพรุนไร้เมล็ด 2 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• เมล็ดวอลนัท 250 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเติมน้ำตาล
2. ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ทอดถั่วเบา ๆ
4. ปรุงของหวานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่ถั่วลงไปต้มต่ออีก 15 นาที
5. เทลงในภาชนะ

วิธีทำแยมลูกพรุนด้วยกระวาน

สำหรับผู้ที่ต้องการกระจายวิธีการทำแยมแบบดั้งเดิมก็มีทางออก สูตรนี้ทำให้อาหารอร่อยและสดใสมากด้วยการเติมลูกพีชและส้ม เครื่องเทศอย่างกระวานจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัม
• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 2 ส้ม
• 1 หน้า สารทำให้ข้น "Zhelfix";
• 1 ช้อนชา กระวาน;

สูตรอาหาร:

1. ล้างลูกพีชและลูกพรุนแล้วเอาเมล็ดออก
2. ปอกเปลือกส้ม เอาเมล็ดและเยื่อสีขาวทั้งหมดออก
3. แยกกันขูดเปลือกส้ม
4. รวมผลไม้ทั้งหมดใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
6. เติมสารเพิ่มความข้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้าตามมาตรฐานแล้วผสมให้เข้ากัน
7. บรรจุลงในขวดแล้วปิดฝา

แยมเชอร์รี่กับลูกพรุน

แยมเชอร์รี่ธรรมดาจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเติมลูกพรุน รสชาติของผลไม้จาง ๆ แต่ถ้าไม่มีแยมจะไม่มีกลิ่นหอมและอร่อย

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ลูกพรุน 500 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก
2. แบ่งลูกพรุนออกเป็นสองซีก
3. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
4. พักไว้ 10 นาที คนและขจัดฟองออก
5. บรรจุแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วห่อในผ้าห่มจนเย็นสนิท

แยมลูกพรุนแสนอร่อยในเตาอบ

มีคนเพียงไม่กี่คนที่ใช้เตาอบในการทำแยม แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมากซึ่งคุณสามารถทำขนมเพื่อสุขภาพได้มากมาย อาหารอันโอชะที่มีรสวานิลลาจาง ๆ นี้จะกลายเป็นของหวานยอดนิยมของทั้งครอบครัว

รายการส่วนประกอบ:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 2 กก.
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• น้ำ 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. ปล่อยให้ชงประมาณ 3-4 ชั่วโมง
3. วางผลไม้บนถาดอบเป็นสองชั้นแล้วเติมน้ำ
4. โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาแล้วนำเข้าเตาอบ (150-170 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. คนความหวานเป็นระยะระหว่างการปรุงอาหาร
6. กระจายลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็น

แยมลูกพรุนแห้ง

ประโยชน์ของแยมลูกพรุนแห้งมีความสำคัญมากต่อร่างกายเนื่องจากหลังจากเตรียมวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ที่ทุกคนต้องการโดยเฉพาะในฤดูหนาวจะยังคงอยู่ แนะนำให้กินขนมนี้ภายในหนึ่งเดือนเนื่องจากไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

สูตรอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด
2. บดผลไม้ในเครื่องปั่นจนบด
3. รวมน้ำตาลและน้ำแล้วปรุงจนเป็นน้ำเชื่อม
4. เพิ่มผลไม้สับและน้ำมะนาว
5. ต้มส่วนผสม คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
6. วางในขวดแล้วปิดด้วยฝา

แอปเปิ้ลแยมกับลูกพรุน

หลายคนเบื่อแยมแอปเปิ้ลธรรมดาอยู่แล้วดังนั้นการค้นหาอย่างแข็งขันจึงเริ่มต้นขึ้นสำหรับสูตรอาหารใหม่สำหรับขนมหวานนี้ด้วยการเติมส่วนผสมอื่น ๆ ลูกพรุนจะไม่เพียงทำให้อิ่มด้วยความรู้สึกด้านรสชาติอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้มีประโยชน์มากกว่าเมื่อก่อนอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดลูกพรุนแต่ละลูกออกเป็น 4 ชิ้น คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปิดผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 9 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายในน้ำ
3. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที คนตลอดเวลาและขจัดฟองออก
4. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและปรุงอาหารซ้ำอีก 2 ครั้ง
5. เติมภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด

ลูกพรุนแยมกับอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ดีเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว การเพิ่มอบเชยทำให้แยมลูกพรุนธรรมดามีความน่าสนใจมากขึ้นในด้านรสชาติและกลิ่นหอมที่โต๊ะวันหยุดทุกคนจะชื่นชอบอาหารจานนี้และจะขอสูตรอย่างแน่นอน

รายการร้านขายของชำ:

• ลูกพรุน 700 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมตามสูตร:

1. ล้างผลไม้และทำให้แห้ง
2. รวมน้ำกับน้ำตาลและปรุงน้ำเชื่อม
3. เพิ่มผลไม้ลงในน้ำเชื่อมและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
4. ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. เพิ่มอบเชยและต้มส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาที
6. วางในขวดและปิดผนึก

แยมลูกพรุนและลูกเกด

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้เนื่องจากรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ในความเป็นจริงแล้ว พวกเขาทำเป็นของหวานที่สดใสและยอดเยี่ยม เนื่องจากมีเพกตินในลูกเกดในปริมาณสูงแยมจึงมีความหนามากและถ้าคุณปรุงนานขึ้นคุณก็สามารถหั่นด้วยมีดได้

เพื่อเตรียมความหวานนี้คุณต้องเตรียม:

• ลูกพรุน 1 กก.
• ลูกเกดแดง 500 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกพรุน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. บดลูกเกดและกรองน้ำผ่านผ้ากอซ
3. เทน้ำพลัมแล้วเติมลูกเกดที่เหลือมัดด้วยผ้าขาวม้า
4. นำส่วนผสมไปต้ม
5. นำผ้ากอซออก ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไฟต่อไปอีก 10 นาที
6. ใส่ลงในขวดที่สะอาดแล้วปล่อยให้เย็น

สูตรแยมลูกพรุนหนา

คุณสามารถใช้สารทำให้ข้นขึ้นได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง แต่ zhelfix เป็นหนึ่งในวิธีที่สะดวกที่สุดที่ของหวานจะได้ความหนาที่แน่นอน

ชุดส่วนผสม:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 หน้า สารทำให้ข้น "Zhelfix";
• โป๊ยกั๊ก 3 ดาว

สูตรอาหาร:

1. หั่นผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน เอาหลุมออกแล้วปิดด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มสารเพิ่มความข้นและผสมให้เข้ากันรอจนละลาย
3. นำไปตั้งไฟปานกลาง หลังจากเดือด ใส่โป๊ยกั้กสับลงไป
4. ระหว่างปรุงอาหาร ให้เอาโฟมที่ก่อตัวออกแล้วคนเบาๆ
5. ปรุงต่ออีก 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วเทใส่ขวด

ลูกพรุนแยมกับส้ม

ผลิตภัณฑ์จากส้มเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งในฤดูหนาว ดังนั้นการใช้เป็นสารเติมแต่งในการทำแยมจะฉลาดมาก ของหวานจะออกมาสดใสและมีกลิ่นหอมพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 ส้ม;
• น้ำ 250 มล.

สูตรเป็นขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ ใส่ในน้ำเดือด เอาเปลือกออกบางส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น เอาหลุมออก
2. ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน
3. รวมน้ำกับน้ำตาลใส่ไฟแล้วปรุงอาหาร
4. เมื่อน้ำเชื่อมเกิดขึ้น ให้เติมผลไม้ทั้งหมดลงในส่วนผสมและลดแก๊สลงเล็กน้อย
5. หลังจากเดือดแล้วให้คนต่อไปอีก 1 ชั่วโมง 30 นาที
6. เทลงในขวดแล้วปิด

ลูกพรุนแยมกับอัลมอนด์

อัลมอนด์ไม่ค่อยถูกนำมาใช้ในการเตรียมฤดูหนาว แต่ในกรณีนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดี แยมที่เติมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก.
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• 1.5 ช้อนชา อบเชย;
• 2 แท่งอบเชย

สูตรเป็นขั้นตอน:

1. รวมอัลมอนด์ อบเชย และน้ำตาลเข้ากับน้ำ ต้มส่วนผสมแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที
2. ปอกผลไม้แล้วโรยด้วยอบเชย
3. เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศา
4. บรรจุลงในขวดและปิดผนึก

ลูกพรุนติดขัดในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันมีอุปกรณ์นวัตกรรมมากมายที่ช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น ควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อเร่งกระบวนการทำแยม

รายการส่วนผสม:

• ลูกพรุนหลุม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 150 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้โหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร"
2. ทันทีที่น้ำตาลละลายให้ใส่ลูกพรุนที่หั่นเป็น 4 ส่วน
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีกวน
4. เทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้และปิดผนึก

กฎการจัดเก็บแยมลูกพรุน

ต้องใส่ของหวานร้อนๆ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากที่บิดเย็นสนิทแล้ว คุณต้องตัดสินใจว่าจะเก็บไว้ที่ไหนเป็นเวลาหลายเดือน แยมหวานเนื้อหนาสามารถเก็บไว้ที่บ้านภายใต้ฝาโลหะ และในห้องใต้ดินใต้ฝาพลาสติกได้ประมาณ 1 ปี หากความละเอียดอ่อนไม่หวานมากก็สามารถปิดผนึกด้วยฝาโลหะแล้วส่งไปยังที่เย็นและมืดได้นานถึง 24 เดือน แต่ควรเก็บแยมพร้อมเมล็ดไว้ไม่เกินหกเดือน

บทสรุป

แยมลูกพรุนมีรสชาติที่อร่อยแปลกตาและมีกลิ่นหอม ความหวานนี้สามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงเย็นของฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการห่อตัวในผ้าห่มและดื่มชาร้อน อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้จะเป็นไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมอบโฮมเมด

กระทู้แนะนำ

แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

แยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาที

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ควินซ์แยมกับถั่วและมะนาว

วิธีทำแยมมะตูมญี่ปุ่น

วิธีทำแยมมะตูมเป็นชิ้น

วิธีทำแยมมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อย

แยมลูกพลับ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมมะยมกับส้ม 16 สูตรง่ายๆ