เนื้อหา
แยมมัลเบอร์รี่เป็นกลิ่นหอมของวัยเด็กที่ไร้กังวล เบอร์รี่ราคาไม่แพงเป็นของโปรดสำหรับเด็ก ๆ ในช่วงต้นฤดูร้อน ขอบคุณแม่บ้านที่ดี คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับมัลเบอร์รี่ได้ตลอดทั้งปี
ประโยชน์และโทษของแยมมัลเบอร์รี่
ต้นหม่อนเติบโตตามถนน ในสนามหญ้า และในกระท่อมฤดูร้อน และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ผู้คนบริโภคผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานและเข้มข้นโดยไม่รู้ว่ามัลเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร
ประโยชน์ของแยมมัลเบอร์รี่นั้นมีค่ามากขึ้นอยู่กับฤดูกาลของเบอร์รี่:
- มีคุณสมบัติในการจับอนุมูลอิสระและขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
- เป็นคลังเก็บวิตามิน (C, E, K, B);
- รวมถึงโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของหัวใจและหลอดเลือด
- คืนการทำงานของไตช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ
- ช่วยเพิ่มระดับความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง
- มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและมีผล choleretic เล็กน้อย
- ในรูปแบบแห้งมีไว้สำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงช่วยให้เป็นปกติ
- ขจัดกระบวนการอักเสบในร่างกาย
- มีผลดีต่อการทำงานของตับช่วยในเรื่องโรคตับอักเสบ
- ทำให้อุจจาระเป็นปกติบรรเทาอาการท้องผูก
- เสริมสร้างการทำงานของอุปสรรคของร่างกายและมีคุณสมบัติในการสร้างเซลล์ใหม่
- ส่งเสริมการผลิตน้ำนมอย่างรวดเร็วระหว่างให้นมบุตร
- ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และเหมาะสำหรับผู้เป็นโรคภูมิแพ้และเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป
- ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนัก
เมื่อดื่มแยมมัลเบอร์รี่ในตอนเย็นขณะดื่มชา คุณจะมั่นใจได้ว่าการนอนหลับของคุณจะพักผ่อนอย่างเต็มที่ และสภาวะทางอารมณ์และจิตใจจะกลับคืนมาหลังจากวันที่วุ่นวาย
เนื่องจากเบอร์รี่เป็นยา จึงค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน มีประเภทของบุคคลที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีภูมิคุ้มกันต่อผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล ความเบี่ยงเบนด้านสุขภาพอื่น ๆ เกิดขึ้นเนื่องจากการเลือกและบริโภคผลเบอร์รี่ไม่ถูกต้อง มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:
- หากคุณเลือกผลเบอร์รี่ดิบที่มีอาการเน่าเสียในการทำแยมพวกเขาจะกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
- เมื่อรวมผลเบอร์รี่หลาย ๆ ชนิดเข้าด้วยกันสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความสามัคคีเนื่องจากการรวมกันบางอย่างอาจทำให้เกิดการหมักท้องอืดและท้องอืดได้
- เมื่อบริโภคผลผลิตควรเลือกเวลาระหว่างมื้ออาหารเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ผสมกับอาหาร
- หากคุณตัดสินใจที่จะลองเลี้ยงลูกมัลเบอร์รี่เป็นครั้งแรก คุณควรทำการทดสอบภูมิแพ้อย่างรวดเร็ว
- เมื่อเก็บผลเบอร์รี่สุกคุณควรใส่ใจกับพื้นที่ - ภายในเมืองใกล้ถนนและโรงงานไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวอย่างยิ่งเนื่องจากต้นไม้เป็นตัวดูดซับและดูดซับก๊าซไอเสียและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากโรงงาน
ต้องจำไว้ว่าหม่อนเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว มันเน่าเร็วดังนั้นแม่บ้านควรทันทีหลังการเก็บเกี่ยวแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นแยมผลไม้แช่อิ่มและทำให้แห้ง
สูตรการทำแยมมัลเบอร์รี่
แยมมัลเบอร์รี่ไม่สามารถเรียกได้ว่าซ้ำซาก เบอร์รี่นั้นมีความชุ่มฉ่ำและหวานและในทุกครอบครัวจะถูกต้มพร้อมกับกลิ่นที่ฉุนของมันเอง มีเคล็ดลับมากมายในการทำผลิตภัณฑ์ให้มีความพิเศษ ผู้คนมักจะแบ่งปันสิ่งเหล่านี้ระหว่างกัน ทำการแก้ไขด้วยตนเอง และได้รับสิ่งแปลกใหม่
กฎทั่วไปในการทำแยม:
- คุณสามารถรักษามัลเบอร์รี่ได้หลากหลายชนิด แต่ควรสังเกตว่าผลเบอร์รี่ขาวดำถือว่าอร่อยที่สุด
- เพื่อเร่งกระบวนการเก็บมัลเบอร์รี่ ให้ปูผ้าน้ำมันสะอาดไว้ใต้ต้นไม้แล้วสะบัดมัลเบอร์รี่สุกออก แต่อย่าเขย่าต้นรุนแรง เป้าหมายคือ เหลือแต่มัลเบอร์รี่สุกเท่านั้นที่ร่วงหล่น
- ควรล้างคอลเลกชันอย่างระมัดระวัง น้ำปล่อยให้ระบายออกจนหมด และโรยให้ทั่วด้วยน้ำตาลทราย
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอยู่ได้นานกว่าหากวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกด้วยฝาปิด
สูตรแยมมัลเบอร์รี่ดำ
พันธุ์สีดำมีคุณค่าเป็นพิเศษในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคแยมสองสามช้อนต่อวันจะทำให้สภาพเลือดของคุณดีขึ้น เพิ่มฮีโมโกลบิน และปรับปรุงการนอนหลับและเส้นประสาท
แยมมัลเบอร์รี่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยทีละขั้นตอน
ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- หม่อนดำ - 1 กก.
- น้ำตาล - 700 กรัม
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในภาชนะใส่น้ำตาลแล้วปล่อยให้ยืนตั้งแต่เย็นถึงเช้า
- นำส่วนผสมไปต้ม ปิดไฟ และปล่อยให้เย็น
- เพิ่มกรดซิตริกแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- ดังนั้นภาชนะที่มีส่วนประกอบจึงถูกนำไปต้มหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์อีกสองครั้ง
จานที่เสร็จแล้วจะถูกวางในภาชนะปลอดเชื้อ ปิดผนึก จัดเรียงคว่ำ และห่อจนเย็นสนิท
แยมมัลเบอร์รี่ขาว
แยมมัลเบอร์รี่สีขาวดูแปลกตา แต่ไม่มีเม็ดสี แต่มีประโยชน์พอๆ กับมัลเบอร์รี่สีดำ
ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- มัลเบอร์รี่สีขาว - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- กรดซิตริก - หนึ่งในสี่ช้อนชา
อัลกอริธึมการดำเนินการ:
- การเก็บเกี่ยวจะถูกล้างและปล่อยให้ระบายออก
- รวมน้ำกับน้ำตาลและทำน้ำเชื่อม
- รวมส่วนผสมทั้งหมด นำส่วนผสมไปต้ม เคี่ยวประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็น
- กระบวนการนี้ทำซ้ำอีกสองครั้ง
- ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมกรดซิตริกและวานิลลาแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดที่สะอาด ม้วนขึ้น และเก็บไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน
แยมมัลเบอร์รี่ดำโดยไม่ต้องปรุง
หากผลเบอร์รี่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน เบอร์รี่จะคงองค์ประกอบและคุณสมบัติการรักษาไว้อย่างสมบูรณ์
หากต้องการทำแยมให้ใช้:
- ต้นหม่อน - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- หลังจากล้างผลิตภัณฑ์แล้วควรให้เวลาในการเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึงไม่ควรมีน้ำเหลืออยู่ในผลหม่อน
- ส่วนผสมทั้งสองผสมกันและปั่นโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียนและไม่มีเมล็ดพืช
มวลถูกวางในขวดปลอดเชื้อปิดให้แน่นด้วยฝาพลาสติกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
แยมมัลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมเชอร์รี่
เชอร์รี่เจือจางความหวานของมัลเบอร์รี่ได้ดีและมีกลิ่นหอมอันทรงพลัง เบอร์รี่ทั้งสองชนิดเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ
ในการเตรียมแยมตามสูตร ให้ทำดังนี้
- ต้นหม่อน - 1 กก.
- เชอร์รี่ - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 700 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ล้างมัลเบอร์รี่และเชอร์รี่ แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
- เอากระดูกออก
- วางในภาชนะเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล
- เมื่อชิ้นงานปล่อยน้ำออกมาเพียงพอ นำไปวางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
- ปล่อยให้เย็นและนำไปต้มอีกครั้ง หลนเป็นเวลา 5 นาที
- ครั้งที่สามปล่อยให้แยมเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกวางในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นและห่อด้วยผ้าอุ่น
เมื่อห่อแล้ว แยมควรจะเย็นลงตามธรรมชาติ
แยมมัลเบอร์รี่ขาวกับราสเบอร์รี่
คุณสามารถทำแยมที่อร่อยและสวยงามได้ด้วยการผสมมัลเบอร์รี่ขาวกับราสเบอร์รี่ มีความสวยงามสวยงามมีรสชาติแปลกตาและช่วยแก้หวัดได้ดีกว่าน้ำเชื่อมจากร้านขายยา
หากต้องการทำแยมให้ใช้:
- น้ำสะอาด - 240 มล.
- ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม;
- มัลเบอร์รี่สีขาว - 960 กรัม
- น้ำตาล - 600 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- มัลเบอร์รี่จะถูกเลือกเมื่อสุกและเต็มผล ล้างและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
- เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทรายลงในภาชนะเป็นชั้น ๆ
- ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา
- ปรุงมัลเบอร์รี่จนเริ่มเดือดด้วยไฟปานกลาง
- ลดความร้อน เทลงในน้ำเดือด และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- หากเกิดฟอง ให้ถอดออก
- ปล่อยให้เย็น อุ่นและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับผลเบอร์รี่หวานสามารถเติมน้ำมะนาวได้
- เทแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างแน่นหนา
แยมหม่อนส้มโฮมเมด
คุณควรลองใช้มัลเบอร์รี่ทั่วไปผสมกับกลิ่นซิตรัสเขตร้อนและแปลกใหม่อย่างแน่นอน
หากต้องการทำแยมให้ใช้:
- ต้นหม่อน - 1 กก.
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กก.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ผลเบอร์รี่หม่อนจะถูกล้างออกจากฝุ่น ก้านยาวจะถูกเอาออก และปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ในภาชนะขนาดกว้าง บดมัลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้เพื่อปล่อยน้ำออกมา
- ส้มหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก
- ผลไม้รสเปรี้ยวจะกลายเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
- รวมมัลเบอร์รี่กับเนื้อมะนาวและตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
- ปล่อยให้มวลเย็นลงและให้ความร้อนซ้ำอีกครั้ง
- ขั้นตอนสุดท้ายของการต้มด้วยความร้อนใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
- แยมที่เสร็จแล้วก็พร้อมที่จะรีดในขวดที่ผ่านกรรมวิธีแล้ว
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ควรบริโภคหม่อนทันทีหลังเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หรือแปรรูปโดยเร็วที่สุด มันไม่นานเป็นเวลานาน เพื่อให้เพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อนและคุณภาพที่มีคุณค่าได้นานขึ้น ผลเบอร์รี่จึงถูกแช่แข็ง ตากแห้ง และบรรจุกระป๋อง
ในห้องแห้งที่มีการระบายอากาศที่ดี สามารถเก็บมัลเบอร์รี่แห้งได้นานถึงสองปีผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปหากไม่ละลายหลายครั้ง แยมมัลเบอร์รี่อยู่ได้ไม่นาน หากเตรียมปริมาณมาก แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ภายใน 18 เดือน
ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินจะต้องแห้ง โดยมีอุณหภูมิและการระบายอากาศคงที่ มัลเบอร์รี่ดิบบดจะถูกวางบนชั้นวางตู้เย็น
รีวิวแยมมัลเบอร์รี่
บทสรุป
แยมมัลเบอร์รี่ต้องทำให้ตู้กับข้าวของผู้หญิงที่ใส่ใจคนที่คุณรักเจือจางอย่างแน่นอน เบอร์รี่ที่ทุกคนคุ้นเคยเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์และแม่บ้านผู้สร้างสรรค์ได้เรียนรู้ที่จะมอบรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติให้กับแยมดังนั้นหม่อนหวานจึงสามารถทำให้คนพอใจบำรุงร่างกายและรักษาได้ตลอดทั้งปี
