เนื้อหา
ทิงเจอร์ Viburnum เป็นวิธีการรักษายอดนิยมในการต่อสู้กับโรคต่างๆ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านได้ viburnum ที่เลือกใหม่หรือแช่แข็งเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
ประโยชน์และโทษของทิงเจอร์ Viburnum
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้มาจากผลเบอร์รี่ของพืชที่เรียกว่าไวเบอร์นัม ผลเบอร์รี่ Viburnum มีวิตามิน A, C, E และสารอื่น ๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ทิงเจอร์ที่เตรียมจาก viburnum มีประโยชน์สำหรับปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
- โรคเบาหวาน;
- กระบวนการอักเสบของอวัยวะภายใน
- สิว, วัณโรคและการอักเสบของผิวหนังอื่น ๆ
- ปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด
- โรคทางเดินหายใจ
- โรคประสาท, ความเหนื่อยล้า, ปัญหาการนอนหลับ;
- การรบกวนการทำงานของหัวใจ
- โรคหวัด
ขอแนะนำให้หยุดใช้เครื่องดื่มหากคุณมีปัญหาดังต่อไปนี้:
- ความดันต่ำ
- การแข็งตัวของเลือดสูง
- โรคไตและตับในระยะเฉียบพลัน
- มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด
การใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิดทำให้เกิดผลเสียร้ายแรง ก่อนใช้งานแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ
ขั้นตอนการเตรียมการ
เพื่อให้ได้ทิงเจอร์ Viburnum คุณต้องเตรียมวัตถุดิบและภาชนะอย่างเหมาะสม ทิงเจอร์เตรียมจากผลเบอร์รี่สุกที่ไม่มีความเสียหายหรือร่องรอยการเน่าเสียอื่น ๆ
เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ แทนนินที่ให้ความขมจะถูกกำจัดออกจากผลไม้ และจะมีรสหวานปรากฏขึ้น สภาพอากาศหนาวเย็นไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณสารอาหารในไวเบอร์นัม
คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายวัน เวลาที่เหมาะสมในการเก็บผลเบอร์รี่คือเดือนพฤศจิกายนและต้นเดือนธันวาคม อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมจะคงอยู่ได้ดีตลอดฤดูหนาว
หลังการรวบรวม viburnum จะถูกจัดเรียงและล้างในน้ำเย็น จากนั้นผลไม้ควรเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวหรือผ้า
สูตรทิงเจอร์ Viburnum
ส่วนประกอบหลักสำหรับทิงเจอร์คือผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมและวอดก้า การเติมน้ำผึ้ง ดอกลินเด็น ใบสะระแหน่ หรือโหระพาจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม
สูตรคลาสสิก
ตามเทคโนโลยีคลาสสิกจำเป็นต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อให้ได้ทิงเจอร์ ขั้นตอนการเตรียมการในกรณีนี้ง่ายที่สุด:
- Viburnum สีแดงสุกหนึ่งกิโลกรัมเทลงในขวดขนาดสามลิตร ภาชนะควรเต็มไปด้วยวอดก้าคุณภาพสูงหนึ่งลิตร อนุญาตให้ใช้แอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40 องศาหรือแสงจันทร์ แอลกอฮอล์ควรครอบคลุมผลเบอร์รี่ประมาณ 2 ซม.
- ภาชนะปิดด้วยฝาพลาสติกแล้วส่งไปยังที่มืดเพื่อใส่กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 4-5 สัปดาห์ เตรียมการแช่ที่อุณหภูมิห้อง
- แนะนำให้เขย่าขวดทุกสัปดาห์
- หลังจากเวลาที่กำหนด ทิงเจอร์จะถูกกรองผ่านผ้าขาวม้า ผลเบอร์รี่ถูกบีบออกแล้วโยนทิ้งไปซึ่งไม่จำเป็นอีกต่อไป
- เครื่องดื่มบรรจุขวดและส่งไปจัดเก็บถาวร อายุการเก็บรักษาของทิงเจอร์คือ 3 ปีหากไม่ได้รับแสงแดด
ทิงเจอร์ Viburnum มีความแข็งแรงประมาณ 33 องศา หากมีการตกตะกอนเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ของเหลวจะถูกกรองอีกครั้ง
ทิงเจอร์หวาน
เครื่องดื่มจะมีรสหวานมากขึ้นหลังจากเติมน้ำตาล สูตรนี้ต้องใช้น้ำสะอาด ดังนั้นจึงควรนำมาจากบ่อหรือน้ำพุจะดีที่สุด หากทำไม่ได้ก็เพียงพอที่จะกรองน้ำประปา
วิธีเตรียมทิงเจอร์ระบุไว้ในสูตรต่อไปนี้:
- ผลไม้ Viburnum ถูกบีบด้วยวิธีที่เหมาะสม (ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด) ผลผลิตควรเป็นน้ำผลไม้ 0.4 ลิตร
- จากนั้นพวกเขาก็ไปเตรียมน้ำเชื่อม วางภาชนะที่บรรจุน้ำ 0.4 ลิตรไว้บนกองไฟ ของเหลวถูกกวนอย่างต่อเนื่องและเติมน้ำตาล 0.3 กิโลกรัม น้ำเชื่อมควรค่อยๆเดือด เมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้ปิดไฟ
- น้ำเชื่อมปรุงต่ออีก 4 นาที เมื่อเกิดฟองสีขาว ให้ค่อยๆ ดึงออก
- น้ำซุปที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- น้ำเชื่อมเย็นผสมกับน้ำไวเบอร์นัม เติมแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 2 ลิตรลงในภาชนะทั้งหมด
- หลังจากผสมของเหลวแล้ว ให้ปิดฝาขวดด้วย
- ทิงเจอร์ Viburnum ทำให้สุกในที่มืดที่อุณหภูมิ 18-23°C ระยะเวลาเตรียมการคือ 3 สัปดาห์
- เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านผ้ากอซหลังจากนั้นจึงสามารถรวมไว้ในอาหารได้
สูตรน้ำผึ้ง
แทนที่จะใช้น้ำตาลในการทำเหล้าคุณสามารถใช้น้ำผึ้งซึ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำทิงเจอร์ Viburnum ได้จากสูตรต่อไปนี้:
- viburnum สุก (0.5 กก.) ใส่ในขวดขนาดสามลิตร
- เติมน้ำผึ้งสด 250 กรัมลงในภาชนะ
- ขวดเต็มไปด้วยวอดก้าหรือคอนยัคราคาไม่แพง (1 ลิตร)
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- ภาชนะถูกปิดผนึกและวางไว้ในที่มืดภายใต้สภาพห้อง
- หลังจากผ่านไป 6 สัปดาห์ ขวดจะถูกนำออกมาและเนื้อหาจะถูกส่งผ่านผ้ากอซหลายชั้น
- ทิงเจอร์โฮมเมดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
สูตรน้ำผึ้งและมิ้นต์
คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ Viburnum ที่บ้านโดยใช้สะระแหน่และน้ำผึ้ง กระบวนการรับมันแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:
- เตรียมทิงเจอร์มิ้นต์ไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้เทใบสะระแหน่สด (200 กรัม) กับวอดก้า (2 ลิตร) อายุของทิงเจอร์มิ้นต์คือ 1.5 เดือน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเตรียมในฤดูร้อนเพื่อที่จะได้มีเวลาต้มเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว viburnum
- ผลเบอร์รี่ viburnum สด (2.5 กก.) บดให้คั้นออกมา
- ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟันเพื่อให้มีปริมาตร 2/3
- การแช่สะระแหน่ที่เกิดขึ้นจะถูกเจือจางด้วยน้ำ 50% หลังจากนั้นเทลงในภาชนะที่มีไวเบอร์นัม
- หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์คุณจะต้องกรองทิงเจอร์ ของเหลวถูกทิ้งไว้ในภาชนะแก้วและผลไม้จะเต็มไปด้วยน้ำ (1.5 ลิตร) เติมน้ำผึ้งดอกไม้ 2 ลิตรลงในของเหลว
- น้ำเชื่อมนี้ผสมเป็นเวลา 2 สัปดาห์จากนั้นจึงเติมลงในทิงเจอร์
- หลังจากผ่านไป 3 วัน จะต้องกรองการแช่อีกครั้งและปล่อยทิ้งไว้ให้มีอายุไม่เกิน 3 เดือน
สูตรอาหารด้วยดอกลินเดน
ได้ทิงเจอร์ที่มีรสชาติแปลกตาจากการใช้ดอกลินเด็นสด สูตรทิงเจอร์ Viburnum มีดังนี้:
- รวบรวมดอกลินเดนและล้างให้สะอาด ขอแนะนำให้บดขยี้เล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
- ต้นไม้ดอกเหลืองเทวอดก้า (1 แก้ว) แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งเดือน จากนั้นคุณจะต้องกรองของเหลว
- ต้องบดผลไม้ Viburnum (0.5 กก.) และเติมน้ำตาล (1 กก.)
- Viburnum ถูกเทลงด้วยการแช่ของดอกเหลือง
- เราใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 1.5 เดือน
- หลังจากเวลาที่กำหนด เหล้าจะถูกกรองและบรรจุขวดเพื่อเก็บไว้ถาวร
สูตรน้ำผึ้งและโหระพา
ไธม์เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีใบใช้ในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ต่อสู้กับอาการอักเสบ ความเหนื่อยล้า และความเครียด
ทิงเจอร์ของ Viburnum น้ำผึ้งและโหระพาจัดทำขึ้นตามสูตรเฉพาะ:
- ผลไม้ Viburnum (0.4 กก.) บดให้คั้นออกมา
- ใส่ใบไธม์แห้ง 100 กรัมลงในภาชนะ
- ส่วนประกอบเทแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ (0.5 ลิตร) และทิ้งไว้ 20 วัน
- ของเหลวที่ได้จะถูกส่งผ่านตัวกรอง
- น้ำแร่ (1 ลิตร) ถูกทำให้ร้อนบนเตา
- ละลายน้ำผึ้งดอกไม้เหลว 1 ลิตรในน้ำอุ่น
- ผสมน้ำผึ้งและเหล้าเข้าด้วยกันและปล่อยให้มีอายุ 2 เดือน
- หากมีตะกอนเกิดขึ้นสามารถกรองซ้ำได้
- เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีประโยชน์ต่ออาการของโรคหวัด นอนไม่หลับ และโรคทางประสาท
บทสรุป
Viburnum เป็นไม้พุ่มที่ผลไม้ขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ Viburnum ช่วยในเรื่องความดันโลหิต ความผิดปกติของหัวใจ ระบบทางเดินหายใจและระบบประสาท ทิงเจอร์ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้ เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เพิ่มมิ้นต์, น้ำผึ้ง, ดอกลินเดนหรือโหระพาลงในเครื่องดื่ม ขั้นตอนการเตรียมการใช้เวลาหลายเดือนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร
