ทิงเจอร์มะยมกับวอดก้า, แอลกอฮอล์, แสงจันทร์: สูตรโฮมเมด

ทิงเจอร์มะยมโฮมเมดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและเตรียมง่าย นอกจากสูตรดั้งเดิมแล้วยังมีวิธีอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกด้วย

ทิงเจอร์มะยมมีประโยชน์อย่างไร?

ผลไม้มะยมมีวิตามินซี, P, เพคติน, แร่ธาตุและน้ำตาลธรรมชาติจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่ทิงเจอร์โฮมเมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ขจัดคอเลสเตอรอล
• ละลายเกลือของโลหะหนัก
• ทำความสะอาดหลอดเลือด
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
• เป็นยาระบาย

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่อักเสบ หรือแพ้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในเด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และโรคลมบ้าหมู

คุณสมบัติของการเตรียมทิงเจอร์มะยม

ทิงเจอร์มะยมเตรียมจากผลไม้สดหรือแช่แข็ง คุณสามารถใช้พันธุ์สีแดงและสีเขียวได้ซึ่งไม่ได้มีบทบาทพิเศษ ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกหรือไม่สุก ผลไม้สีแดงให้ทิงเจอร์ทับทิมที่สวยงาม อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่หอมและอร่อยที่สุดนั้นทำจากมะยมสด ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดและก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด

วัตถุดิบจะถูกคัดแยกล่วงหน้า ก้านจะถูกเอาออก และผลไม้ที่เน่าเสียจะถูกทิ้งไป จากนั้นแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำก๊อก

แสงจันทร์โฮมเมดบริสุทธิ์ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มมะยม แต่คุณสามารถทำทิงเจอร์ด้วยวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือคอนญักได้ แอลกอฮอล์เจือจางล่วงหน้าเป็น 40-45° ค้างอยู่ในคอนุ่มมีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัดของผลไม้สุก

ทิงเจอร์มะยมคลาสสิกกับวอดก้า

สูตรคลาสสิกในการทำทิงเจอร์ใช้วอดก้าคุณภาพดีที่สะอาดไม่มีสีมะยมขวดเล็กและน้ำตาล แอลกอฮอล์จะต้องปราศจากสารปรุงแต่งและสีไม่เช่นนั้นรสชาติจะเข้าใจไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ผลไม้สุก – 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม;
• แอลกอฮอล์ – 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล่วงหน้าล้างและทำให้แห้ง เทลงในขวด
2. เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเทน้ำตาลและวอดก้าโดยผสมส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
3. เทน้ำเชื่อมลงบนมะยม เขย่าขวดให้เข้ากัน แล้วปิดฝาให้แน่น

ใส่เครื่องดื่มในที่มืดที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1.5 เดือน นำขวดออกเป็นระยะและเขย่าเนื้อหา เมื่อทิงเจอร์พร้อมคุณจะต้องกรองเอาผลเบอร์รี่ออกแล้วบรรจุขวด

ทิงเจอร์วานิลลากับมะยม

ทิงเจอร์มะยมโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนั้นทำโดยใช้แอลกอฮอล์พร้อมกับวานิลลา สูตรการเตรียมนั้นง่าย:

1. บีบน้ำจากผลไม้สุก
2. เติมน้ำตาล 0.5 กก. ลงในน้ำผลไม้ 500 มล. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
3. เจือจางแอลกอฮอล์เป็น 45° แล้วเทลงในขวดน้ำเชื่อม
4. เพิ่มซองวานิลลาและคนให้เข้ากัน

ทิ้งไว้ประมาณ 7-10 วัน จากนั้นกรองสิ่งที่บรรจุอยู่ภายในและขวด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดซึ่งจัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมดนั้นง่ายต่อการดื่มและทิ้งกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอด้วยกลิ่นวานิลลา

วิธีทำทิงเจอร์มะยม “4 x 4”

ทิงเจอร์มะยมนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่า มันจะต้องมีแสงจันทร์โฮมเมดบริสุทธิ์กลั่นสองครั้ง คุณสามารถลองชิมได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำตาลทราย;
• ผลเบอร์รี่;
• แสงจันทร์;
• น้ำแร่.

ใช้ส่วนประกอบทั้งหมด 4 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทผลเบอร์รี่น้ำตาลทรายลงในขวดแล้วเติมน้ำแร่ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. เทแสงจันทร์ลงไปแล้วเขย่าขวดออก จากนั้นปิดฝาให้แน่น

ทิ้งไว้ 90 วันในที่มืดแล้วกรองให้ดี เททิงเจอร์โฮมเมดที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดผนึก

ทิงเจอร์มะยมกับใบลูกเกด

ทิงเจอร์ที่มีใบลูกเกดและมะยมมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า เธอมีเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษ

สำหรับทิงเจอร์ให้รับประทาน:

• น้ำตาลทราย – 25 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบลูกเกดเพื่อสุขภาพ – 40 ชิ้น;
• มะยมสุก – 65 ชิ้น;
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ;
• วอดก้า – 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำบริสุทธิ์ใส่ใบลูกเกดที่ล้างแล้วลงไป ต้มประมาณ 25 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป
2. เติมน้ำตาล น้ำมะนาว หรือกรดทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นให้นำส่วนผสมไปต้ม เย็น.
3. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวด เทน้ำซุปเย็นและวอดก้า

ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วทิ้งเนื้อหาไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากนั้นคุณสามารถลิ้มรสมันได้

สูตรทิงเจอร์มะยมแสนอร่อยพร้อมมะนาว

ทิงเจอร์มะยมและมะนาวเตรียมที่บ้านในขวดขนาด 3 ลิตร สำหรับสิ่งนี้:

1. วางมะนาวที่หั่นเป็นวงกลมพร้อมกับเปลือกที่ด้านล่างของภาชนะ แล้วเติมผลเบอร์รี่ที่คัดแยกไว้เกือบถึงด้านบนของขวด
2. เขย่าขวดให้เข้ากันและเติมน้ำตาลหลังจากนั้นจึงเทแสงจันทร์แบบโฮมเมดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด
3. ภาชนะปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 90 วันในที่มืด จากนั้นกรองเนื้อหาผ่านผ้ากอซ

ทิงเจอร์มะยมหอมพร้อมสตรอเบอร์รี่

ทิงเจอร์อะโรมาติกทำจากมะยมสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่าที่บ้าน สูตรของมันง่าย

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สุก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะยมแดง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มิ้นท์ – 1 สาขา;
• น้ำสะอาด - 400 มล.
• แอลกอฮอล์ – 0.5 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ปิดก้นขวดด้วยน้ำตาลเติมสะระแหน่ เทลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
2. เพิ่มสตรอเบอร์รี่และกูสเบอร์รี่เพิ่มวอดก้า
3. ปิดฝาขวดแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวัน จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็น

ใส่เครื่องดื่มโฮมเมดเป็นเวลา 40 วันแล้วจึงกรอง

วิธีทำทิงเจอร์มะยมและราสเบอร์รี่

ตามวิธีแรกเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่และมะยมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล พวกเขาใช้ราสเบอร์รี่หวานสุกและมะยมสีแดง

สารประกอบ:

• มะยม – 2 กก.
• ราสเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• วอดก้า – 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ส่วนผสมต่างๆ จะถูกคัดแยก จัดเตรียม และใส่ลงในขวดโหล เขย่าให้เข้ากันเพื่อปล่อยน้ำออกจากราสเบอร์รี่
2. เพิ่มวอดก้าลงในขวดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. แช่ในที่มืดแต่อบอุ่นเป็นเวลา 5 สัปดาห์ เขย่าภาชนะเป็นระยะ

ในตอนท้ายของการเตรียมการ เนื้อหาจะถูกกรองและบรรจุขวด เก็บในที่เย็น

อีกวิธีหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ – 2.5 กก.
• แอลกอฮอล์ - 1.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

1. จัดเรียงวัตถุดิบล้างแล้วเทลงในขวดเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล
2. เทแอลกอฮอล์ลงในขวดโดยให้อยู่เหนือผลเบอร์รี่ 2 ซม.

ทิ้งขวดไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 สัปดาห์ จากนั้นกรองสิ่งที่บรรจุอยู่

สูตรการทำทิงเจอร์มะยมกับคอนญัก

เครื่องดื่มคอนยัคกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตามาก สูตรคลาสสิกใช้เป็นพื้นฐานแทนที่วอดก้าโฮมเมดด้วยคอนยัค วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ – 3 กก.
• น้ำตาลทราย – 250-300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• กานพลู – 3-5 ตา;
• คอนยัค – 1 ลิตร;
• กระวาน – 3-5 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทคอนยัคลงบนเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 8 สัปดาห์
2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เย็นแล้วเติมคอนยัค
3. จัดเรียงผลเบอร์รี่เทลงในขวดเทคอนญักที่ผสมไว้

วางทิงเจอร์ไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 เดือนแล้วจึงกรอง

ทิงเจอร์มะยมกับขนมปังไรย์ตามสูตรโบราณ

หากมีมะยมจำนวนมากคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์โฮมเมดตามสูตรเก่าได้ มีหลายอย่างดังนั้นทุกคนจึงเลือกตามรสนิยมของตนเอง

วิธีที่ 1

สำหรับสิ่งนี้:

1. ปิ้งขนมปังข้าวไรย์และวางลงในชามขนาด 3 ลิตรพร้อมผลเบอร์รี่สุก
2. ภาชนะเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์และเก็บไว้ในที่มืด แต่อบอุ่นเป็นเวลา 2.5-3 เดือน
3. หลังจากนั้นทิงเจอร์จะถูกกรองอนุญาตให้ชำระและบรรจุขวด

วิธีที่ 2

วัตถุดิบ:

• ผลมะยม – 2 กก.
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง - 2 ลิตร
• ขนมปังข้าวไรย์ – 3 ชิ้น;
• แยมหนา - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำให้ขนมปังแห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นทาแยม
2. เปิดเตาอบ ตากขนมปังให้แห้ง และทาแยมโดยเปิดประตูไว้ ทำให้เปลือกเย็นลง
3. จัดเรียงผลไม้แล้วใส่ลงในขวด เพิ่มขนมปังแห้งเทวอดก้า คนให้เข้ากัน

แช่ไว้ในที่มืดและเย็นประมาณ 3.5-4 เดือน จากนั้นจึงกรองและบรรจุขวด

เหล้ามะยมโปแลนด์กับน้ำผึ้ง

ทิงเจอร์โปแลนด์มีรสเผ็ดที่แขกทุกคนจะเพลิดเพลิน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ผลไม้สุก – 1 กก.
• น้ำผึ้งสด – 0.5 ลิตร
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ขิง – 1 ชิ้น;
• วอดก้าหรือแสงจันทร์บริสุทธิ์ – 1 ลิตร

คำแนะนำ:

1. เตรียมผลเบอร์รี่แล้วเทลงในขวดแล้วบดด้วยปูน
2. หั่นขิงเป็นชิ้นแล้วเติมผลเบอร์รี่ลงในขวด เพิ่มวานิลลินที่นั่น
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทแอลกอฮอล์ ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 4 สัปดาห์ในที่มืด โดยเขย่าขวดเป็นครั้งคราว
4. สะเด็ดน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วแล้วเติมน้ำผึ้งลงในผลเบอร์รี่ ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 14 วัน
5. สะเด็ดน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วรวมกับอันแรกผสมให้เข้ากัน กรองและปล่อยทิ้งไว้อีก 3 สัปดาห์

เททิงเจอร์โฮมเมดที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดผนึก

ทิงเจอร์มะยมมรกต

ในการเตรียมการใช้ผลไม้สีเขียว

วัตถุดิบ:

• ผลมะยม – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำต้มสุก – 3 ช้อนโต๊ะ;
• มูนไชน์ – 600 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดผลเบอร์รี่สุกก่อนแล้วเทลงในขวดคอกว้าง
2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เย็นแล้วเทใส่ขวด
3. ทิ้งเนื้อหาไว้เพื่อหมักเป็นเวลา 2 วันที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงกรอง
4. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำผลไม้ที่ได้ แสงจันทร์และปล่อยให้ยืนหนึ่งวันจากนั้นจึงเติมแอลกอฮอล์ที่เหลือ

เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วเก็บในที่เย็น

กฎสำหรับการจัดเก็บและการใช้งาน

ควรเก็บแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ไว้ในที่เย็นเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มะยมมีส่วนช่วยในการดื่มจะถูกทำลายในที่มีแสงจ้า

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา คุณต้องดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ในรูปแบบบริสุทธิ์หลังอาหารหรือก่อนนอน 25-30 นาทีก่อนนอน ครั้งเดียวไม่เกิน 20 กรัม แอลกอฮอล์ที่แรงเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำสะอาดหรือเติมลงในชาสมุนไพร

บทสรุป

ทิงเจอร์มะยมที่บ้านช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ แต่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดก็มีข้อห้ามหลายประการ แต่ใครๆ ก็สามารถทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ ไม่ใช่เรื่องยากเลย!

กระทู้แนะนำ

แครนเบอร์รี่ในทิงเจอร์คอนญัก - สูตร

ทิงเจอร์ Hawthorn กับวอดก้าที่บ้าน

ทิงเจอร์เชอร์รี่เบิร์ดพร้อมแอลกอฮอล์

จูนิเปอร์วอดก้า: สูตรโฮมเมด

แอลกอฮอล์แสงจันทร์และวอดก้ากับลูกเกดที่บ้าน: สูตรอาหาร

ทิงเจอร์เชอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์: สูตรการทำผลเบอร์รี่สด แห้ง แช่แข็ง หรือแบบไม่มีเมล็ด

ประโยชน์ของทิงเจอร์โรสฮิปและข้อห้ามในการใช้งาน

ทิงเจอร์ Blackberry (เหล้า) ที่บ้าน: แสงจันทร์, แอลกอฮอล์, สูตรอาหาร

วิธีทำทิงเจอร์หรือเหล้าจากสตรอเบอร์รี่โดยใช้แอลกอฮอล์ที่บ้าน