วิธีทำทิงเจอร์หรือเหล้าจากสตรอเบอร์รี่โดยใช้แอลกอฮอล์ที่บ้าน

ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและหวานซึ่งเหมาะสำหรับการทำค็อกเทลเป็นยาชูกำลังที่ดีและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มันง่ายมากที่จะทำ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามสูตรและปฏิบัติตามเงื่อนไขการทำอาหารทั้งหมด

คุณสมบัติและความลับของการทำอาหาร

เหล้าสตรอเบอร์รี่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมหวานสีที่น่าพึงพอใจและแน่นอนว่าเป็นรสชาติที่สดใสและแสดงออก อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์

เหล้าสตรอเบอร์รี่ช่วยเพิ่มโทนเสียง ผ่อนคลายระบบประสาท บรรเทาความเครียดและความตึงเครียด และปรับปรุงการทำงานของสมอง เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางการมองเห็น ภูมิคุ้มกันต่ำ และปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ทิงเจอร์เพียงเล็กน้อยสามารถฟื้นฟูจังหวะการเต้นของหัวใจได้อย่างรวดเร็วเหล้าสตรอเบอร์รี่สามารถใช้ในระหว่างการอบเพื่อแช่เค้ก เติมครีม ชา หรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการทำอาหารคุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนและความลับทั้งหมดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ความหวานของทิงเจอร์ไม่เพียงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับประเภทของสตรอเบอร์รี่ด้วย

แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่สำหรับโรคไวรัสและโรคหวัด

การปรากฏตัวของผลไม้ไม่สำคัญนักสิ่งสำคัญคือไม่มีตัวอย่างที่เน่าเสียอยู่ด้วย วอดก้า แอลกอฮอล์ หรือเหล้ากลั่นอย่างดีใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ส่วนผสมหลักของเหล้าสตรอเบอร์รี่คือผลเบอร์รี่ ผลไม้ที่ "ต่ำกว่ามาตรฐาน" ใด ๆ เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม: ยู่ยี่, เล็ก, สุกเกินไป สิ่งสำคัญคือไม่มีการเน่าเปื่อย ผลเบอร์รี่ได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้า (เอากลีบเลี้ยงออก) ล้างให้สะอาดและถ้าเป็นไปได้ให้แห้งเล็กน้อย

สำหรับแอลกอฮอล์ (วอดก้าและแอลกอฮอล์) ความแรงควรอยู่ที่ 40-45 ผลเบอร์รี่และผลไม้หลายชนิดสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้: เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, กล้วย, มะนาว มิ้นท์จะเพิ่มกลิ่นสดชื่นให้กับรสชาติของทิงเจอร์

วิธีทำทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์

สำหรับทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย: สตรอเบอร์รี่แอลกอฮอล์และน้ำตาล

ผลไม้พร้อมกับน้ำตาลจะถูกวางไว้ในภาชนะแก้วที่เต็มไปด้วยแอลกอฮอล์จากนั้นปิดผนึกอย่างแน่นหนาและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 1.5 เดือนเพื่อใส่ เขย่าภาชนะทุกๆ 2-3 วัน ช่วยให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น หลังจากเวลาผ่านไปการแช่เบอร์รี่ที่เกิดขึ้นจะถูกกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทิงเจอร์จะถูกส่งผ่านตัวกรองฝ้ายแบบโฮมเมดเพิ่มเติม

ความแรงของเครื่องดื่มที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 29-30° ทิงเจอร์เทลงในขวดแก้วและเก็บไว้ในที่เย็น เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มพัฒนาได้อย่างเต็มที่ทิงเจอร์จะต้องสุกต่อไปอีก 1.5-2 สัปดาห์

ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์ทันทีสามารถดื่มได้ภายใน 24 ชั่วโมง

แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่สำหรับโรคไวรัสและโรคหวัด

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• แอลกอฮอล์ – 500 มล.;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.

ขั้นตอน:

1. วางผลเบอร์รี่ในภาชนะแก้วทนความร้อนเทแอลกอฮอล์ให้ทั่วเพื่อให้แอลกอฮอล์ครอบคลุมผลไม้อย่างน้อย 1 ซม.
2. ปิดด้านบนของภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ โดยเจาะรูเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป
3. วางภาชนะที่มีทิงเจอร์ในอนาคตไว้ในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120 °C เป็นเวลา 50 นาที
4. ทำซ้ำขั้นตอนการทำความร้อน 2-3 ครั้งจนกระทั่งสตรอเบอร์รี่เปลี่ยนสี
5. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและผลเบอร์รี่
6. เพิ่มลงในทิงเจอร์แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 120 °C)

ความแรงของเหล้าที่เสร็จแล้วคือ 18-20°

สูตรทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแอลกอฮอล์

ในการเตรียมทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้

คอนญัก เตกีล่า หรือเหล้ารัมสามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ (แช่แข็ง) – 1.5 กก.
• แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 500 กรัม

ขั้นตอน:

1. ละลายผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมโดยนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
2. โอนผลไม้ลงในภาชนะแก้วเติมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในห้องที่สว่างสดใสเป็นเวลา 8-14 วันจนกระทั่งการแช่เปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใส
3. ละลายสตรอเบอร์รี่ที่เหลือบีบน้ำออกจากพวกมันแล้วผ่านตัวกรอง (อย่างน้อยสามครั้ง)
4. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มน้ำเชื่อม
5. กรองการแช่แอลกอฮอล์ผ่านสำลีกรองผสมกับน้ำเชื่อมและขวด ส่ง “สุก” ในตู้เย็นได้ 7-8 วัน

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาดีกว่าและทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติมากขึ้น

สูตรทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่แช่แข็งและมะนาวในแอลกอฮอล์

ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่มะนาวเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคหวัด

ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่สามารถเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำแข็งเมื่อเสิร์ฟ

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• มะนาวหรือมะนาว – 1 ชิ้น;
• แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.

ขั้นตอน:

1. โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจนกระทั่งผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้มากมาย
2. โอนทุกอย่างลงในขวดเติมน้ำมะนาวและแอลกอฮอล์
3. ปิดภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศ เขย่าขวดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 7 วันจึงจะใส่เข้าไป (ในที่มืด)
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้กรอง
5. เทลงในขวดแล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลาสองเดือนในที่เย็นและมืด

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์

Liqueur ต่างจากทิงเจอร์ที่นักเลงถือเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการขัดเกลามากกว่า

เหล้าสตรอเบอร์รี่โดยทั่วไปมีความเข้มข้นน้อยกว่ายาขม

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ (ยิ่งหวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี) – 1 กก.
• น้ำตาล – 600 กรัม;
• แอลกอฮอล์ (40°) – 0.5 ลิตร

ขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในขวดแก้ว โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
3. ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันในที่อบอุ่น
4. เทแอลกอฮอล์ลงบนผลไม้ที่คั้นน้ำออกมาอย่างเข้มข้นแล้วนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์
5. กรองเครื่องดื่ม เทใส่ขวด แล้วเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์ไม่มีน้ำตาล

เช่นเดียวกับทิงเจอร์แอลกอฮอล์สตรอเบอร์รี่ เหล้าก็สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล มันจะแรงกว่าเครื่องดื่มเวอร์ชั่นหวาน

เหล้าสตรอเบอร์รี่โฮมเมดเป็นของขวัญที่ดีสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• แอลกอฮอล์ – 1 ลิตร

ขั้นตอน:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. เทแอลกอฮอล์ลงบนส่วนผสมเบอร์รี่
3. ปิดให้แน่นและวางไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 14-15 วัน
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้กรองการชงผ่านตะแกรงก่อน แล้วจึงกรองผ่านผ้ากอซหลายๆ ชั้น หากต้องการคุณสามารถใช้ตัวกรองฝ้ายได้
5. เทเหล้าลงในขวดแล้วเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

เหล้าสตรอเบอร์รี่ช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและระบบประสาทได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์และเหล้ารัม

ในบรรดาสูตรภาพถ่ายสตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์เหล้ารัมเป็นหนึ่งในสูตรที่น่าสนใจที่สุด

เหล้าสตรอเบอร์รี่มักเสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหาร

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่สด – 3 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• แอลกอฮอล์ – 750 มล.;
• เหล้ารัม (เบา) – 750 มล.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนู (บด) – 1 หยิก;
• สาขาสะระแหน่สด

ขั้นตอน:

1. ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ใส่ภาชนะแก้วที่มีปริมาตรเหมาะสมเติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สามวันในห้องมืดและอบอุ่น
2. เติมสะระแหน่ 1 กิ่ง มะนาว 3-4 ชิ้น และพริก 1 หยิบมือลงในน้ำเชื่อมที่หมักไว้เล็กน้อย เทแอลกอฮอล์ให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ 10 วันในที่มืดและเย็น
3. เทผลลัพธ์ลงในขวดที่แยกจากกันเทผลเบอร์รี่ที่เหลือกับเหล้ารัมแล้วทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลาสองสัปดาห์
4. ระบายเหล้ารัมผสมกับแอลกอฮอล์แล้วกรองสองหรือสามครั้งผ่านตัวกรองผ้ากอซ
5. เทลงในขวดที่สะอาดแล้วเก็บ

อายุขั้นต่ำของเหล้ารัมสตรอเบอร์รี่คือ 6 เดือน

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์กับดอกเอลเดอร์

ดอกเอ็ลเดอร์ร่วมกับสตรอเบอร์รี่มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

เหล้าสตรอเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่มีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิที่สดใส

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• Elderberry – ร่ม 16 อัน;
• สะระแหน่สด – 10 ใบ;
• แอลกอฮอล์ - 0.9 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

ขั้นตอน:

1. ใส่เอลเดอร์เบอร์รี่ สะระแหน่ และผลเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. เทแอลกอฮอล์ ปิดภาชนะให้แน่น แล้ววางทุกอย่างไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสองถึงสามเดือน
3. เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วปิดส่วนผสมของดอกเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ออกเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์จนกระทั่งน้ำตาลละลาย เขย่าขวดทุกสองวัน
5. ระบายน้ำเชื่อมที่ได้กรองผ่านตัวกรองแล้วผสมกับแอลกอฮอล์
6. กรองเครื่องดื่มอีกครั้ง จากนั้นบรรจุขวดและปล่อยให้สุกเป็นเวลาสี่สัปดาห์

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

เหล้าสตรอเบอร์รี่เป็นพื้นฐานของแอลกอฮอล์ดังนั้นเครื่องดื่มจึงสามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่ 6 เดือนถึงสามปี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการอนุรักษ์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์สตรอเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในแนวนอนระยะเวลาการถือครองมีความสำคัญอย่างยิ่ง เครื่องดื่มที่มีอายุเหมาะสมจะมีรสชาติที่ล้ำลึกและมีกลิ่นหอมสดใส

เหล้าสตรอเบอร์รี่เสิร์ฟคู่กับของหวาน เข้ากันได้ดีกับรสชาติของขนมอบผลไม้ได้เป็นอย่างดี ในปริมาณเล็กน้อยสามารถเติมทิงเจอร์ลงในกาแฟหรือชาได้

บทสรุป

ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่มีสีและรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย มันง่ายมากในการเตรียมและความแปรปรวนของสูตรอาหารช่วยให้คุณสร้างช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้

กระทู้แนะนำ

วิธีทำทิงเจอร์ Viburnum

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้า

แครนเบอร์รี่ในทิงเจอร์คอนญัก - สูตร

ทิงเจอร์ Hawthorn กับวอดก้าที่บ้าน

ทิงเจอร์ Chokeberry กับวอดก้า

ทิงเจอร์พีช

ทิงเจอร์มะนาว: วอดก้า, แอลกอฮอล์

จูนิเปอร์วอดก้า: สูตรโฮมเมด