เนื้อหา
- 1 กฎการเตรียมโจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง
- 2 สูตรดั้งเดิมสำหรับโจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง
- 3 สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอม
- 4 บัควีตร่วนกับเห็ดน้ำผึ้ง หัวหอม และแครอท
- 5 วิธีทำโจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งในสไตล์อาราม
- 6 บัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและมะเขือเทศในกระทะ
- 7 โจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง หัวหอม และไข่
- 8 วิธีปรุงบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง
- 9 สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและไส้ไข่
- 10 สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่
- 11 โจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมในน้ำซุปไก่
- 12 เห็ดน้ำผึ้งผัดบัควีทในกระทะ
- 13 วิธีปรุงบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
- 14 ปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับบัควีทในหม้อ
- 15 สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งปรุงในไมโครเวฟ
- 16 บทสรุป
บัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่ารับประทานที่สุดสำหรับการเตรียมซีเรียล วิธีการปรุงบัควีทนี้ทำได้ง่ายและอาหารจานเสร็จก็มีรสชาติที่เหลือเชื่อ เห็ดป่าเติมรสชาติให้กับจาน และองค์ประกอบเล็กๆ ที่มีอยู่ในซีเรียลก็เพิ่มคุณประโยชน์
กฎการเตรียมโจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง
การปรุงโจ๊กบัควีทนั้นง่าย แต่เพื่อให้รสชาติของส่วนผสมเผยออกมาสดใสยิ่งขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:
- ฝาปิดควรพอดีกับจานอย่างแน่นหนาไม่ควรถอดออกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
- เมล็ดบัควีทต้องล้างและทำให้แห้งก่อนปรุงอาหาร
- หลังจากที่บัควีทเดือดควรลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุดและอย่าเปิดกระทะจนกว่าน้ำจะถูกดูดซับ
- ซีเรียลที่เสร็จแล้วต้องเคี่ยวในกระทะปิดเป็นเวลา 10 นาทีจึงจะต้มได้
เมื่อเผาบัควีทสิ่งสำคัญคือต้องเคลือบเมล็ดพืชทุกเมล็ดด้วยน้ำมัน
สูตรดั้งเดิมสำหรับโจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง มื้อเที่ยงถือว่าเร็ว
วัตถุดิบ:
- น้ำ 0.5 ลิตร
- บัควีท 1 แก้ว;
- เห็ดน้ำผึ้ง 250 กรัม
- 2 หัวหอมเล็ก
- น้ำมันพืช 40 กรัมสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย
- ผักใบโปรด - สำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- ดำเนินการขั้นตอนการเตรียมซีเรียล
- ปรุงโจ๊กบัควีทแห้งตามกฎ
- เตรียมเห็ดสำหรับการทอด
- เอาเปลือกออกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนชิ้นเปลี่ยนเป็นสีทอง
- เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งต้ม, พริกไทย, เกลือ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
- โอนส่วนผสมผักลงในบัควีทที่ปรุงสุก ผสมให้เข้ากัน ปิดกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไป และห่อด้วยผ้าอุ่น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- วางอาหารกลางวันที่เสร็จแล้วลงบนจานและปรุงรสด้วยสมุนไพร
สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอม
เทคโนโลยีนี้ใช้เวลาเพียง 40 นาที และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารกลางวันแสนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- น้ำ 200 มล.
- บัควีท 200 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง 150 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมเห็ดและบัควีท
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงที่มีความหนาปานกลางแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
- ปรุงหัวหอมเป็นชิ้นด้วยไฟแรง
- เพิ่มเห็ด ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟแรง อย่าลืมคนให้เข้ากัน
- ใส่บัควีทแห้งลงในส่วนผสมของทอด
- เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน
- หลังจากเดือดให้ตั้งไฟต่ำ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบัควีทประมาณ 15-20 นาทีจนความชื้นระเหยไปจนหมดโดยไม่รบกวน
- 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม โรยด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอม ผัดและปิดกระทะอีกครั้ง
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นั่งในกระทะที่มีฝาปิดไว้ประมาณ 10 นาที
บัควีตร่วนกับเห็ดน้ำผึ้ง หัวหอม และแครอท
สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งนี้มีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบ:
- น้ำ 2 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่สำเร็จรูป
- บัควีท 1 แก้ว;
- เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม (สามารถแช่แข็งได้);
- 3 หัวหอม;
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เนยชิ้นเล็ก ๆ
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งพวง
วิธีทำอาหาร:
- ล้าง จัดเรียง และตากเห็ดให้แห้ง
- ล้างบัควีท ตากให้แห้ง แล้วปรุงในน้ำหรือน้ำซุปไก่
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดจนนิ่ม
- ขูดแครอทหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอม
- เมื่อการทอดกลายเป็นสีทอง ให้ใส่เห็ดและเกลือลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน อย่าลืมคนให้เข้ากัน
- เพิ่มโจ๊กบัควีทผัดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
- เพิ่มเนยและสมุนไพร
วิธีทำโจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งในสไตล์อาราม
โจ๊กบัควีทประเภทนี้จัดทำขึ้นในอาราม และหลังจากนั้นสูตรนี้ก็ได้รับความนิยมในหมู่ผู้คน
วัตถุดิบ:
- น้ำ;
- บัควีท 1 ถ้วย;
- เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ล้าง ปอกเปลือก และต้มเห็ดน้ำผึ้งสด
- ล้างและทำให้โจ๊กบัควีทแห้ง
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
- ในกระทะที่อุ่นให้เคี่ยวหัวหอมจนนิ่ม
- เพิ่มเห็ดเกลือ
- เพิ่มบัควีทที่เตรียมไว้ผสมและเติมของเหลวเพื่อให้เนื้อหาครอบคลุม 4 ซม. จากด้านบน
- เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนๆ จนความชื้นระเหยไปจนหมดโดยไม่รบกวน
- ตกแต่งโจ๊กบัควีทด้วยสมุนไพรหากต้องการ
บัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและมะเขือเทศในกระทะ
โจ๊กบัควีทนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะใดก็ได้เพราะการผสมผสานของส่วนผสมจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย;
- บัควีท 1 ถ้วย;
- เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม
- 6 มะเขือเทศ
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมเห็ด.
- หั่นหัวหอมเป็นก้อน
- ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ทอดเห็ดประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- เพิ่มหัวหอมเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีกวน
- เพิ่มมะเขือเทศสับ ลดความร้อน และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- เทบัควีทที่ล้างแล้วลงในผัก คนให้เข้ากัน ลดไฟลงแล้วปิดกระทะ
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่น้ำซุปไก่ลงไปคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 30 นาที ก็สามารถเสิร์ฟโจ๊กบัควีทได้
โจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้ง หัวหอม และไข่
สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันที่อิ่มอร่อย อุดมด้วยโปรตีนและวิตามิน
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปเห็ด 0.5 ลิตร
- บัควีท 300 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- ใบกระวาน;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ล้างและต้มเห็ด ยาต้มที่ได้จะยังคงมีประโยชน์
- สับหัวหอมแล้วทอดสักครู่
- ใส่เห็ด เกลือ และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟประมาณ 15 นาที
- กรองน้ำซุปเห็ดเทลงในซีเรียลที่เตรียมไว้แล้วโยนใบกระวานลงไป เมื่อเดือดแล้ว ลดไฟ ปิดฝาหม้อ ปรุงจนของเหลวระเหยหมด
- ปอกเปลือกและสับไข่ต้มก่อนให้ละเอียด
- รวมโจ๊กบัควีตที่ปรุงสุกแล้ว ส่วนผสมทอด และไข่เข้าด้วยกัน แล้วเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดใต้ฝาประมาณ 5-10 นาทีจนสุก
วิธีปรุงบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง
สูตรที่เหมาะกับทุกฤดูกาล
วัตถุดิบ:
- น้ำ;
- บัควีท 100 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง 250 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ปล่อยให้เห็ดแช่แข็งละลายข้ามคืนในตู้เย็น
- ล้างบัควีทแล้วปล่อยให้แห้ง
- เติมน้ำลงในซีเรียลแล้ววางบนเตา
- เมื่อเดือดแล้ว ลดไฟ ปิดฝาหม้อ ปรุงจนของเหลวระเหยหมด
- ล้างเห็ดที่ละลายน้ำแข็งด้วยน้ำ
- ผัดเห็ดด้วยเกลือและพริกไทยประมาณ 15-20 นาที
- เพิ่มโจ๊กบัควีทที่ปรุงสุกแล้วคนให้เข้ากัน ปิดกระทะและเคี่ยวประมาณ 7 นาที
สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและไส้ไข่
ตัวเลือกการทำอาหารในเตาอบที่ใช้เวลาน้อย
วัตถุดิบ:
- บัควีท 1 ถ้วย;
- เห็ดน้ำผึ้งสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
- 1 แครอท;
- กระเทียม 4 กลีบ
- ไข่ดิบ 2 ฟอง;
- นม 0.5 แก้ว
- มายองเนสและซอสมะเขือเทศไม่จำเป็น
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมส่วนประกอบหลัก.
- ปรุงโจ๊กบัควีททอดจนความชื้นระเหยไปจนหมด
- ผัดหัวหอม
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับหัวหอม ทอดเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มเห็ดพริกไทยและเกลือ
- ผสมบัควีทที่เตรียมไว้กับผักในรูปแบบที่ทนความร้อน
- ตีไข่ดิบด้วยนมและเกลือ ใส่กระเทียมบีบ หากต้องการให้เพิ่มซอสมะเขือเทศและมายองเนส
- เทส่วนผสมลงบนบัควีตและเห็ด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 20-25 นาที
สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่
อาหารกลางวันที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- น้ำ 2 แก้ว
- บัควีท 1 ถ้วย;
- เห็ด 300 กรัม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- หัวหอม 1 หัว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เนย 25 กรัม
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
วิธีทำอาหาร:
- ละลายเห็ด. ล้างและต้มสด
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีกวน
- เพิ่มเนื้อสับและผสม
- ก่อนความพร้อม 15 นาที เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวานและสมุนไพรสับสองสามใบได้ ผสม.
- เทลงในน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงแล้วปิดฝาโจ๊กบัควีท
- หลังจากผ่านไป 20 นาทีจานก็พร้อม
โจ๊กบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมในน้ำซุปไก่
อาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย;
- บัควีท 1 แก้ว;
- เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- เกลือ, เครื่องเทศ;
วิธีทำอาหาร:
- ดำเนินการเตรียมเห็ดเบื้องต้นตามสภาพ
- ล้างและทำให้บัควีทแห้ง
- ตัดหัวหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด
- เพิ่มเห็ด เครื่องปรุงรส และเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มซีเรียลแห้ง ให้คนให้เข้ากัน
- เทน้ำซุปไก่ที่กรองแล้วลงในโจ๊กบัควีทแล้วปล่อยให้เดือด
- ลดไฟ ปิดฝา เคี่ยวจนน้ำซุปเดือด
- เสิร์ฟผักสดกับจานที่ทำเสร็จแล้ว
เห็ดน้ำผึ้งผัดบัควีทในกระทะ
อาหารกลางวันง่ายๆ ที่เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ
วัตถุดิบ:
- น้ำ;
- บัควีท 1 ถ้วย;
- เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ, เครื่องเทศ;
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมเห็ดและซีเรียล
- ผัดโจ๊กบัควีทประมาณ 5 นาที
- เทลงในกระทะแล้วเติมของเหลว ปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวดูดซึม
- สับหัวหัวหอมแล้วทอด
- ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
- เพิ่มโจ๊กบัควีทที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วทอดประมาณ 10-15 นาที
- เสิร์ฟจานร้อน
วิธีปรุงบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน อาหารเย็นจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วโดยไม่เสียรสชาติ
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ 2.5 ถ้วย;
- บัควีท 1 แก้ว;
- เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- เนยสำหรับทอด
- เกลือ, เครื่องปรุงรส;
- ใบโหระพาแห้ง;
- ใบกระวาน.
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมบัควีทและเห็ด
- ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นก้อน
- ใส่เนยหนึ่งชิ้น ผักสับลงในภาชนะหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด "ทอด" ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
- เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมและแครอท เลือกโหมดเดียวกันและทอดเป็นเวลา 15 นาที
- เทบัควีตที่เตรียมไว้ลงในผักเทน้ำซุปไก่ใส่เครื่องเทศใบโหระพาใบกระวานเนยและผสมให้เข้ากัน
- ตั้งค่าโหมด "บัควีท", "พิลาฟ" หรือ "ข้าว" ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเมนูหลายเมนู
- สัญญาณเสียงจะบ่งบอกถึงความพร้อม
ปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับบัควีทในหม้อ
อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย รสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบ:
- บัควีท 1.5 ถ้วย;
- เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เกลือ เครื่องปรุงรส สมุนไพร
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมซีเรียลและเห็ด
- สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผสมเห็ดที่เตรียมไว้กับผัก เพิ่มเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- ใส่บัควีทแห้งลงในหม้อแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ใส่เห็ดและหัวหอมลงในบัควีทแล้วผสมเบา ๆ
- เติมน้ำลงไปด้านบน เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ
- วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ เป็นเวลา 40-60 นาที
- เสิร์ฟโจ๊กบัควีทร้อน
สูตรบัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งปรุงในไมโครเวฟ
สูตรง่ายๆ สำหรับคนมีเวลาน้อย
วัตถุดิบ:
- บัควีท 100 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้งสด 100 กรัม
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เนย 20 กรัม
- เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมส่วนประกอบหลัก.
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟแล้ววางหัวหอม
- ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 3-6 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ โดยไม่ต้องปิดฝา
- เพิ่มเห็ดผัดและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า
- เทโจ๊กบัควีทแห้งใส่เกลือเครื่องปรุงรสเนยแล้วเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมซีเรียลอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
- หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำจานออกมา ผสมส่วนผสมแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที คนอีกครั้งและกลับเข้าเตาอบอีก 5 นาที
บทสรุป
บัควีทกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมประกอบไปด้วยสูตรการทำอาหารที่หลากหลายและจะทำให้ทุกคนชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎและเคล็ดลับง่ายๆในการปรุงอาหารจากนั้นอาหารจานง่าย ๆ จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว