แซลมอนสีชมพู อิอิ สูตรโฮมเมดพร้อมแครอทและหัวหอม

สูตรเฮแซลมอนสีชมพูสไตล์เกาหลีที่ใส่แครอท หัวหอม และเครื่องเทศทุกชนิดจะทำให้แขกและครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน จานนี้ไม่เคยอยู่บนโต๊ะมันกินเร็วมาก เทคโนโลยีสำหรับของว่างนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการค่าวัสดุพิเศษใดๆ เฮ่ถือเป็นอาหารจานที่สองที่เป็นอิสระหรือรวมกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย

วิธีปรุงเฮจากแซลมอนสีชมพู

ในสูตร heh จะใช้เฉพาะเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเท่านั้น คุณสามารถนำปลาสดหรือแช่แข็งได้ ซากเลือกให้มีขนาดกลาง – 1-1.5 กก. หากปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นก่อนเพื่อให้ละลายบางส่วน จากนั้นนำออกแล้วเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก พวกเขาแปรรูปวัตถุดิบที่ยังไม่ละลายน้ำแข็งทั้งหมด จากนั้นการตัดจะคงรูปร่างไว้ และเส้นใยจะไม่สลายตัวระหว่างการตัด

ส่วนผสมเครื่องเทศหลักคือผักชี สามารถใช้ในรูปแบบผงได้ แต่ควรนำไปเป็นธัญพืชทอดเล็กน้อยแล้วบดเอง รสชาติและกลิ่นจะเด่นชัดยิ่งขึ้น ใช้เกลือป่นละเอียด

ซีอิ๊ว Classic Sensei เหมาะสำหรับการแต่งตัว

สูตรอาหารแซลมอนสีชมพูยอดนิยมหลายสูตรในภาษาเกาหลีพร้อมรูปถ่ายการเตรียมทีละขั้นตอนและของว่างสำเร็จรูปจะช่วยให้แม่บ้านเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของเธอ

แซลมอนสีชมพูสูตรคลาสสิคที่บ้านอิอิ

การเตรียมปลาเฮจากปลาแซลมอนสีชมพูด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากหากคุณใช้เทคโนโลยีและปฏิบัติตามปริมาณ จานแซลมอนสีชมพูรุ่นคลาสสิก (1 กก.) มีชุดส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กระเทียม – 1 หัวเล็ก;
• หัวหอม – 300 กรัม;
• แครอท – 250 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว, ผงผักชี, เกลือ - อย่างละ 40 กรัม;
• สาระสำคัญน้ำตาล – 35 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมัน - 80 มล.;
• พริกแดง – 30 กรัม

สูตรฮะ:

1. หัวหอมปอกเปลือกสับเป็นครึ่งวง
   
2. ชิ้นงานถูกเค็มผสมด้วยมือแล้วบีบชิ้นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำปรากฏและความขมหายไป
3. แครอทแปรรูปเป็นหลอดยาวบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษได้
4. ปลาถูกถลกหนัง หัวออก และแยกออกจากกระดูก (ใช้เนื้อปลาเพื่อเตรียม อิอิ) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนา 15 มม.
   
5. น้ำสต๊อกปลาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
6. เพิ่มผักชี, เกลือ, น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, สาระสำคัญ, พริกแดงลงในปลาแซลมอนสีชมพู, ผสมทุกอย่าง ในระหว่างกระบวนการหมัก ชิ้นปลาจะเปลี่ยนสีและมีสีจางลง
   
7. เพิ่มหัวหอมลงในภาชนะ น้ำคั้นที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของชามจะไม่ใช้ในการปรุงอาหาร
8. แครอทจะเข้าสู่มวลรวมต่อไป ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมกัน
   
9. ปอกเปลือกกระเทียม แยกกลีบ จะได้ประมาณ 10 ชิ้น ผ่านการกดและฉีดเข้าไปในฐานสิบหก
10. น้ำมันพืชถูกทำให้ร้อนในกระทะ
11. เทลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและควรมีเสียงที่ร้อนระอุในระหว่างกระบวนการ

วาง heh ลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ

แซลมอนสีชมพูที่อร่อยที่สุด อิอิ กับแตงกวา

สูตรนี้ใช้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูน้ำหนัก 700 กรัม องค์ประกอบของอาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วย:

• กรดอะซิติก (70%) – 45 มล.;
• หัวไชเท้า – 100 กรัม;
• แตงกวา – 200 กรัม;
• ผักชี (ธัญพืช) – 60 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แครอท – 100 กรัม;
• พริกไทย – 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้า – 25 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง (เข้มข้น) – 60 มล.
• ผักชี – 5 ก้าน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 35 กรัม;
• น้ำมัน – 70 มล.

ทำอาหารเฮจากปลาแซลมอนสีชมพูที่บ้าน:

1. นำเนื้อที่มีผิวหนังมาหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชิ้นปลาก็วางอยู่ในชามเพื่อเตรียมต่อไป อิอิ
   
2. ใส่เกลือลงในปลาแซลมอนสีชมพูที่หั่นบาง ๆ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันจนผลึกละลายและทิ้งไว้ 15 นาที
3. เมล็ดผักชีทอดในกระทะร้อนประมาณ 1.5-2 นาทีเพื่อพัฒนารสชาติให้ดีขึ้นจากนั้นครึ่งหนึ่งก็บดในครก
4. สับหัวหอม
   
5. เติมสาระสำคัญลงในปลาแซลมอนสีชมพูผสมกันชิ้นต่างๆควรสูญเสียสีและกลายเป็นสีอ่อน
6. ปิดภาชนะด้วยฟิล์มเป็นเวลา 20 นาที
   
7. วางกระทะบนเตา เทน้ำมันออก และทอดหัวหอมบางส่วนจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่กำลังทอด ให้คนน้ำสต๊อกปลาเพื่อให้การหมักเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน เพิ่มหัวหอมดิบที่เหลือ
8. ยกกระทะออกจากเตา เมื่อน้ำมันหยุดเดือด ให้ใส่พริกและปาปริก้าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
   
9. สัญญาณว่าทุกอย่างถูกต้องจะเป็นกลิ่นของเมล็ดคั่ว
   
   

   ส่วนผสมที่ร้อนเทลงในปลาแซลมอนสีชมพู

10. เพิ่มผักชีบดและผสม
11. เพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในมวลทั้งหมด
12. แครอทได้รับการประมวลผลในรูปแบบของขี้กบและเพิ่มลงในฐานสิบหก
    
    

    สะดวกในการใช้เครื่องปอกมันฝรั่งหรืออุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับเครื่องตัดผัก

13. ทำเช่นเดียวกันกับ daikon
14. ก้านถูกตัดออกจากผักชี สับละเอียด แล้วเติมลงไป
    
    

    ใบผักชีจะใช้ในการตกแต่ง

15. เทซีอิ๊วขาวใส่น้ำตาล

อาหารเรียกน้ำย่อยวางบนจานกว้างตกแต่งด้วยสมุนไพรและแตงกวาสับครึ่งวง

โรยเมล็ดผักชีที่เหลือไว้ด้านบน

สูตรที่ถูกต้องของปลาแซลมอนสีชมพูเฮเป็นภาษาเกาหลี

จานนี้มีรสเผ็ดจัดทำได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายด้านวัสดุพิเศษใด ๆ เลยใช้เนื้อปลา สามารถซื้อสำเร็จรูปหรือได้จากซากแช่แข็ง ปลาเฮสไตล์เกาหลีจากปลาแซลมอนสีชมพูจัดทำขึ้นตามสูตรที่ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ – 600-700 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวหอม – 250 กรัม;
• เกลือ – 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• เซนเซคลาสสิค – 45 มล.;
• ส่วนผสม – สาระสำคัญ 60 มล. และน้ำ 90 มล.
• พริกไทยดำ – 15 กรัม;
• เม็ดผักชี – 45 กรัม;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• น้ำตาล – 30 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหารเฮ:

1. การเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ (ความหนา 5-7 มม.)
   
2. วางชิ้นลงในชามลึกแล้วใส่เครื่องเทศและผสม
3. เทน้ำส้มสายชูและซอสออก
4. กดชิ้นงานเล็กน้อยแล้วพักไว้ 20 นาที
5. แครอทได้รับการประมวลผล ขูดบนเครื่องขูดเกาหลีและเพิ่มปลาแซลมอนสีชมพู
   
6. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มชิ้นลงในมวลทั้งหมดและเติมน้ำตาล

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้วทิ้งไว้ 45 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนมีไอน้ำแล้วเทลงในอาหารเรียกน้ำย่อยให้ร้อน

คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว

วิธีทำเฮจากแซลมอนสีชมพูกับแครอทเกาหลี

สำหรับสูตรแซลมอนสีชมพู คุณสามารถนำแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือทำเองโดยใช้เครื่องเทศก็ได้ จานประกอบด้วยชุดดังต่อไปนี้:

• เนื้อ – 600 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัมหรือสด – 2 ชิ้นสำหรับปรุงเอง
• ลอเรล – 2 ใบ;
• น้ำส้มสายชู 5% - 70 มล.;
• น้ำมัน - 85 มล.;
• เกลือ – 30 กรัม;
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• หัวหอม – 350 กรัม;
• พริกไทยร้อน – 20 กรัม

สูตรฮะ:

1. ปลาแซลมอนสีชมพูถูกตัดเป็นเส้นยาวแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน

   

2. ชิ้นงานถูกส่งไปยังชามกว้าง
3. หัวหอมมีรูปร่างเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มชิ้นลงในปลาแซลมอนสีชมพู
   
4. ส่วนประกอบต่อไปคือแครอทเกาหลี ทุกอย่างผสมกัน
5. เติมเกลือใบกระวานพริกไทยและน้ำตาลลงในส่วนผสม ผัดเพิ่มน้ำส้มสายชู
6. น้ำมันถูกทำให้ร้อนจนกระทั่งมีสัญญาณควันแรกปรากฏขึ้นและเทลงในความร้อน

จานเสร็จเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด

สูตรแซลมอนสีชมพูง่ายๆ กับหัวหอม

ปลาแซลมอนสีชมพูควักไส้ออก หัว ครีบและกระดูกสันหลังทั้งหมดแยกออกจากกัน เนื้อถูกประมวลผลพร้อมกับผิวหนัง เขาประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำมันงา – 20 มล.;
• อาจารย์คลาสสิก – 35 มล.;
• น้ำมัน - 120 มล.;
• หัวหอม – 280 กรัม;
• กระเทียม – 50 กรัม;
• สาระสำคัญ – 30 มล.;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชี – 30 กรัม;
• ปาปริก้าและพริกไทยร้อน - อย่างละ 15 กรัม

เขาเทคโนโลยีการผลิต:

1. สร้างเนื้อ
   
2. กระเทียมถูกกด
3. หัวหอมหนึ่งลูกสับละเอียดส่วนที่สองเป็นครึ่งวง
4. ในกระทะทอดกระเทียมและหัวหอม 1/2 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
5. วางปลาที่หั่นเป็นชิ้นลงในชาม ใส่สาระสำคัญและผักทอดแล้วผสม
6. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, หัวหอมดิบ, กระเทียม 1/2 ส่วนแล้วเทน้ำมันพืชร้อนลงไป

ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ยำแซลมอนสีชมพูรสเผ็ด

สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ด สูตรง่ายๆ เหมาะมาก สลัดเฮประกอบด้วย:

• ซากปลา – 1.2 กก.
• หัวหอม – 2 หัว;
• พริก - 15 กรัม;
• เปปเปอโรนี (พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส;
• ปรุงรสสำหรับปลาแดงเค็ม - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู (70%) – 30 มล.
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – ½ผัก;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีที่จัดทำโดยสูตร:

1. ปลาแซลมอนสีชมพูแปรรูปและหั่นเป็นชิ้น
2. ตีพริกหวานและมะเขือเทศในเครื่องปั่นจนเนียน
3. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ในชามผสมปลาสับและหัวหอมแล้วเติมเกลือ
5. เพิ่มสาระสำคัญและเครื่องปรุงรสสำหรับปลาเค็ม หมักทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
6. ตั้งน้ำมันในกระทะจนไอน้ำปรากฏขึ้น
7. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงในการเตรียมและเทน้ำมันเดือด

วิธีทำแซลมอนสีชมพูฮเยในภาษาเกาหลีพร้อมผัก

แครอทมักจะถูกเติมลงในสลัดเฮอะแซลมอนสีชมพูของเกาหลีเสมอ แต่นี่เป็นตัวเลือกแบบดั้งเดิม มีสูตรอาหารที่เติมผักอื่น ๆ ลงในจาน สำหรับวิธีที่ง่ายที่สุดคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 0.9 กก.
• แครอท – 180 กรัม;
• พริกเขียวขม – ½ชิ้น;
• พริก - เพื่อลิ้มรส;
• หัวไชเท้า – 100 กรัม;
• ฮ็อพซูเนลี – 25 กรัม
• เมล็ดงา – 40 กรัม;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 20 กรัม;
• ผักชีบด – 35 กรัม;
• ปรุงรสปลา – 25 กรัม;
• ซอสเซนเซ – 65 มล.;
• สาระสำคัญ – 60 มล.;
• พริกไทยดำและปาปริก้า – 20 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม – 2 หุ้น;
• น้ำมัน – 60 มล.

เทคโนโลยีสลัดเฮ:

1. ปลาแปรรูปและหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นงานไว้ในภาชนะทรงลึก
   
2. ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสปลา และผสมเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด เทซอสและสาระสำคัญลงไป
   
3. ชิ้นงานผสมแล้วพักไว้ 40 นาที
4. ผักแปรรูปเป็นเส้นบาง ๆ
5. รวมหัวไชเท้าและแครอทเข้าด้วยกันในชามเดียว แล้วเติมส่วนผสมของเครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยดำ เพิ่มสาระสำคัญและซีอิ๊ว
   
6. ผสมทุกอย่าง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมบดโรยเมล็ดงาด้านบนแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
   
7. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป
8. เพิ่มพริกไทยสับละเอียดลงในผัก
   
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของ heh แล้วเทลงบนน้ำมันร้อน
   

บทสรุป

สูตรเฮแซลมอนสีชมพูของเกาหลีประกอบด้วยเมล็ดผักชี น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ 1 ชุด รสชาติของจานมีรสหวานอมเปรี้ยวความเผ็ดขึ้นอยู่กับความชอบด้านการทำอาหารเพิ่มพริกไทยร้อนตามต้องการ ของว่างเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอดหรือข้าวต้ม Heh สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ปีกหรือเนื้อวัวด้วย

กระทู้แนะนำ

เห็ดบินทอด: สูตรอาหาร

ซอสเห็ดพอร์ชินี: สำหรับเนื้อ, พาสต้า, สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เห็ดนมกับครีม: กับหัวหอม, กระเทียม, ไข่และเนื้อสัตว์ - สูตรที่ดีที่สุด

เห็ดพอร์ชินีในครีม: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ซอสเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สำหรับเนื้อสัตว์, ของหวาน, สำหรับเป็ด, สำหรับไก่งวง

Boletus: วิธีทำอาหารสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดพอร์ชินี: แห้งและสด

ไก่งวงกับเห็ดนางรม: ในครีมเปรี้ยว, ซอสครีม

เห็ดพอชินีผัดกับมันฝรั่ง: สูตรอาหาร