เนื้อหา
ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม โจ๊กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะร่วนและเหมาะสำหรับการเลี้ยงทั้งครอบครัว
วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกกับเห็ดพอร์ชินี
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารเพื่อสุขภาพ คุณต้องเตรียมเห็ดเสียก่อน ผลผลิตจากป่าสดจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง อย่าใช้ตัวอย่างที่อ่อนนุ่ม แมลงกิน หรือเน่าเสีย เห็ดสามารถต้มหรือเติมดิบก็ได้ ในกรณีนี้เวลาในการทอดจะเพิ่มขึ้น
ผลไม้ป่าไม่ได้ใช้เฉพาะสดเท่านั้น แช่แข็ง แห้ง หรือกระป๋องก็เหมาะเช่นกัน
ต้องแช่ข้าวบาร์เลย์มุกก่อน การเตรียมนี้ช่วยในการเตรียมโจ๊กเนื้อนุ่ม เวลาขั้นต่ำคือสี่ชั่วโมง แต่ควรเก็บเมล็ดไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมงจะดีกว่า จากนั้นโจ๊กจะสุกเร็วขึ้นและจะนุ่มขึ้นมาก
ควรซื้อข้าวบาร์เลย์มุกในกล่องกระดาษแข็ง ธัญพืชปล่อยความชื้นซึ่งทำให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเพิ่มจำนวนในผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในกระดาษแก้ว หากมองเห็นหยดบนถุง แสดงว่าคุณไม่สามารถซื้อซีเรียลได้
รับประทานจานร้อน
สูตรข้าวบาร์เลย์มุกกับเห็ดพอร์ชินี
โจ๊กรสเห็ดกรุบกรอบอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับปลา ไก่ หรือหมู เพื่อปรับปรุงรสชาติจึงเพิ่มผักเครื่องเทศและสมุนไพรลงในองค์ประกอบ
ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดพอชินีและหัวหอม
ข้าวบาร์เลย์เข้ากันได้ดีกับเห็ดพอร์ชินีและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้
คุณจะต้องการ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 กก.
- เกลือ;
- เห็ดพอร์ชินี – 2 กก.
- แป้ง – 120 กรัม;
- พริกไทยดำ – 5 กรัม;
- น้ำ – 2 ลิตร;
- แครอท – 120 กรัม;
- หัวหอม – 800 กรัม;
- น้ำมันพืช – 170 มล.;
- นม – 800 มล.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- เทน้ำลงบนซีเรียลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
- เทแป้งลงในกระทะหรือกระทะทรงลึกที่แห้ง ซึ่งจะต้องร่อนก่อน แห้งเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลาง มันควรจะได้สีทองที่ละเอียดอ่อน
- เทนม ควรใช้ปริมาณไขมันสูงสุด โรยพริกไทย คนจนเนียน
- ปรุงจนได้ความหนาตามที่ต้องการ คนตลอดเวลาในระหว่างขั้นตอนเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้
- สับหัวหอมและแครอทอย่างหยาบ ตัดผลผลิตในป่าเป็นชิ้น ๆ ซึ่งได้รับการคัดแยกและล้างก่อนหน้านี้
- ทอดหัวหอมแยกกัน เพิ่มเห็ดและแครอท เติมเกลือเล็กน้อย ทอดเป็นเวลา 17 นาทีด้วยการตั้งค่าหัวเผาต่ำสุด เทลงบนซอส
- นำเมล็ดที่แช่ไว้ไปแช่น้ำสะอาด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันพืชเล็กน้อย
- โอนไปยังจาน ฝนตกปรอยๆกับซอสร้อน โรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ
เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เพิ่มผักใบเขียวลงในจานที่เสร็จแล้ว
ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดพอชินีแห้ง
คุณสามารถเตรียมโจ๊กหอมได้ตลอดทั้งปีโดยใช้การเก็บเกี่ยวในป่าแห้ง
คุณจะต้องการ:
- เห็ดพอชินีแห้ง – 170 กรัม
- พริกไทย;
- ข้าวบาร์เลย์มุก – 460 กรัม;
- เกลือ;
- น้ำ – 900 มล.;
- น้ำมันพืช;
- หัวหอม – 160 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ให้ต้มน้ำ เทลงบนผลไม้แห้ง ปิดฝาแล้วพักไว้สี่ชั่วโมง
- วางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กรองน้ำซุป แต่อย่าเทออก
- ล้างเห็ด. โอนไปยังผ้าสะอาดและแห้ง ชิ้น. ชิ้นส่วนควรมีขนาดเล็ก
- จัดเรียงแล้วล้างซีเรียลสี่ครั้ง เทน้ำบางส่วนลงในกระทะ วางตะแกรงเพื่อไม่ให้ข้าวบาร์เลย์มุกสัมผัสกับของเหลว ปิดฝา.
- วางบนไฟร้อนปานกลาง ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลนึ่งอย่างทั่วถึง
- แยกน้ำให้ร้อนตามปริมาตรที่ระบุไว้ในสูตร เติมเกลือและเทน้ำมัน 20 มล.
- ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้ลงไป
- หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเห็ดแล้วทอด
- เพิ่มอาหารทอดลงในโจ๊ก เทน้ำซุปลงไป ผสม. ปิดฝา. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- โรยด้วยเกลือ เพิ่มพริกไทย คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที
โจ๊กมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของเห็ด
ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้า
การทำโจ๊กแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน จานนี้บริโภคร้อนและไม่ได้เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต หลังจากทำให้เย็นลงและอุ่นอีกครั้ง โจ๊กจะแห้ง
คุณจะต้องการ:
- เห็ดพอร์ชินีสด – 700 กรัม
- เครื่องเทศ;
- ข้าวบาร์เลย์มุก – 380 กรัม;
- เนย – 40 กรัม;
- พริกไทย;
- หัวหอม – 180 กรัม;
- เกลือ;
- น้ำ – 1.1 ลิตร
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ล้างแล้วแช่ซีเรียลไว้สี่ชั่วโมง
- คัดแยกผลไม้ป่า เหลือเพียงสำเนาคุณภาพสูงเท่านั้น ตัดเป็นชิ้น
- สับหัวหอม ลูกบาศก์ควรมีขนาดเล็ก
- ใส่น้ำมันลงในชามเพิ่มผลิตภัณฑ์สับ
- เปิดโปรแกรม "ทำอาหาร" ตัวจับเวลาจะตั้งเวลาไว้ 20 นาที
- โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก เทน้ำที่ระบุในสูตรลงไป คน.
- สลับโหมดเป็น "Pilaf" จับเวลา - หนึ่งชั่วโมง
- หลังจากมีสัญญาณเสียงห้ามเปิดฝาทันที ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
เชอร์รี่จะช่วยทำให้จานน่ารับประทานและสดใสยิ่งขึ้น
ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับเห็ดพอร์ชินี
ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่คุณเลือก ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดพอร์ชินีใน 100 กรัมมี 65 กิโลแคลอรีพร้อมผลไม้แห้ง - 77 กิโลแคลอรีปรุงในหม้อหุงช้า - 43 กิโลแคลอรี
บทสรุป
ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าพึงพอใจซึ่งสนองความรู้สึกหิวมาเป็นเวลานาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักพริกเผ็ดเครื่องเทศหรือเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบลงในองค์ประกอบได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณได้ทุกวันด้วยโจ๊กที่มีรสชาติใหม่ๆ
