เนื้อหา
Alla Borisovna ไม่เพียงแต่ร้องเพลงได้ไพเราะเท่านั้น แต่ปรากฎว่าเธอทำอาหารได้อย่างสวยงามและโอชะอีกด้วย สูตรแตงกวาทอดของ Pugacheva จะช่วยโน้มน้าวแม่บ้านทุกคนและแขกของเธอในเรื่องนี้ อาหารออกมาน่ารับประทาน แคลลอรี่ต่ำ แถมยังมาจากเมนูของดาราด้วยซ้ำ
คุณสมบัติของการเตรียมแตงกวาทอดจาก Pugacheva
แตงกวาทอดสดเป็นสูตรเฉพาะของ Pugacheva ซึ่ง Elena Presnyakova ผู้เป็นแม่สื่อของ Alla Borisovna ได้แบ่งปันเมื่อเร็ว ๆ นี้ นักร้องนำของ VIA “Gems” ได้ลองอาหารจานแปลกใหม่นี้เป็นครั้งแรกในลอนดอน และในตอนนั้นเองที่ Diva ทำให้ญาติของเธอประหลาดใจด้วยผลงานชิ้นเอกของเธอซึ่งมีพื้นเพมาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
สูตรนี้ง่ายและตรงไปตรงมา Pugacheva ทอดผัก เช่น บวบ หลังจากจุ่มลงในแป้งหรือแคร็กเกอร์ แล้วเติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในน้ำมันพืช
สูตรแตงกวาทอดจาก Alla Pugacheva พร้อมแป้ง
จานนี้เป็นอาหารที่มีแคลอรี่แทบไม่มี แต่สามารถชะลอกระบวนการชราได้รวมทั้งต่อต้านการปรากฏตัวของนิ่วในถุงน้ำดีและไต
ส่วนประกอบ:
- แตงกวา – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เมล็ดงา, เกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา;
- ขิง, แป้ง, เนย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ควรล้างผักที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้เกลือขจัดของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นจะต้องล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมขิงและกระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้าลงไป ผสมส่วนผสมและหลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้เพิ่มวงกลมที่เคลือบด้วยแป้งข้าวโพดลงไป จากนั้นคนอีกครั้งและเทเมล็ดงาลงในกระทะ หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เติมซีอิ๊วลงในขนม
แตงกวาทอดตามสูตรของ Pugacheva ด้วยแป้ง
ผักที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยมาก ตามหลักการแล้วตาม Alla Borisovna ควรใช้แตงกวาสดแบบโฮมเมดจะดีกว่า
ส่วนประกอบ:
- แตงกวา – 3 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- หัวหอม - พวง;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ควรปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่ลงในจานลึกแล้วเติมเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวระบายออก ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยเครื่องบดกระเทียม จากนั้นใส่กระเทียมลงไปพร้อมกับพริกไทยลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
- หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ล้างแตงกวาแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณสองสามนาทีในแต่ละด้าน
- เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วโรยด้วยหัวหอมสับหรือสมุนไพรอื่นๆ ที่เตรียมไว้
แตงกวาของ Pugacheva ทอดในเกล็ดขนมปัง
อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมอาหารของ Primadonna คือการทอดในเกล็ดขนมปังแม่บ้านทุกคนจะต้องจำวิธีนี้และรวมอยู่ในตำราอาหารประจำครอบครัวด้วย
ส่วนประกอบ:
- แตงกวา – 3 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- แครกเกอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ควรล้างและปอกเปลือกผัก จากนั้นตัดขอบออกแล้วหั่นเป็นวงกลมและหากจำเป็นให้เอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากแตงกวา โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวไหลออก หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ล้างวงกลมด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง
- ในเวลานี้คุณควรเตรียมการหายใจ เทแครกเกอร์และพริกไทยเล็กน้อยลงในจานแบน ปอกกระเทียมสับแล้วเติมแบบเดียวกันลงในส่วนผสมสำหรับหายใจ
- ขั้นตอนต่อไปคือการปรุงอาหารจริง ควรจุ่มแต่ละวงกลมลงในขนมปังที่เตรียมไว้และวางลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดผักแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที
- เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้ทันทีที่โต๊ะ จานนี้เหมาะทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก
เพื่อให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากขึ้น คุณต้องตีไข่สองสามฟองแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนอาหารอันโอชะทอด ตั้งกระทะให้ร้อน คุณจะได้ไข่เจียวแสนอร่อยภายในไม่กี่นาที
สูตรแตงกวาผัดเผ็ดจาก Pugacheva
ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรแตงกวาทอดรสเผ็ดของ Pugacheva บนหน้านิตยสารมันนั้นค่อนข้างกระตือรือร้น การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาน้อยมาก แต่ในงานกาล่าจะไม่ทำให้แขกคนใดสนใจ
ส่วนประกอบ:
- แตงกวา – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ผักจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในแป้ง เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนจัด จากนั้นนำกระเทียมหนึ่งชิ้นมาบีบบนส้อมรอบๆ กระทะที่ร้อนจัด ดำเนินการแบบเดียวกันกับหัวหอมทุกประการ
- ทอดผักทั้งสองด้าน ในแต่ละด้านเป็นเวลาไม่กี่นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ
แตงกวาผัดกับเมล็ดงาตามสูตรของ Pugacheva
สูตรและรูปถ่ายของแตงกวาทอดจาก Pugacheva มีความโดดเด่นด้วยความฟุ่มเฟือยและความพิเศษ เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือใบผักกาดหอม อาหารของ Alla Borisovna มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในช่วงวันหยุดเช่นเข้าพรรษา
ส่วนประกอบ:
- แตงกวา – 3 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างผักและหั่นเป็นชิ้น เทเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในจานรองที่มีแป้ง สับกระเทียมแล้วเติมแบบเดียวกันลงในการหายใจ
- จากนั้นควรจุ่มผักแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาทีในกระทะที่อุ่นไว้
บทสรุป
สูตรแตงกวาทอดของ Pugacheva จะอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องในตำราอาหารที่บ้าน รสชาติของจานนี้คล้ายกับบวบทอดเล็กน้อย จานนี้แม้จะเตรียมง่าย แต่ก็ฟุ่มเฟือยมาก หัวหอมและกระเทียมเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ซึ่ง Pugacheva ใช้แตกต่างจากที่แม่บ้านทั่วไปคุ้นเคยเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือแบบปรุงสุก อร่อยได้ทุกเวอร์ชั่น
