วิธีปรุงบวบกับเห็ดน้ำผึ้ง: ในหม้อหุงช้าในเตาอบ

บวบกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นอาหารยอดนิยม สูตรอาหารนี้เตรียมได้ง่ายและใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนอาหารด้วยสารปรุงแต่งเพื่อลิ้มรส: ครีมเปรี้ยวครีมชีสสมุนไพรและเครื่องปรุงรส

คุณสมบัติของการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับบวบ

สำหรับหลักสูตรที่สองส่วนใหญ่จะต้องเลือกบวบที่อายุน้อยซึ่งมีความยาว 18-30 ซม. โดยมีผิวที่บางและอ่อนนุ่มและมีเมล็ดที่แทบจะมองไม่เห็น ไม่มีรอยบุบ จุดด่างดำ หรือความเสียหาย ก็เพียงพอที่จะล้างผักและเอาหางออกแล้วหั่นตามวิธีที่ระบุไว้ในสูตร สำหรับการบรรจุและการอบในเรือ จำเป็นต้องใช้ชิ้นงานที่มีขนาดใหญ่กว่าแต่ต้องไม่โตเกินไป จากบวบจำเป็นต้องเอาเมล็ดหยาบและผิวหนังออก

จัดเรียงเห็ดน้ำผึ้ง: กำจัดเห็ดที่บูดและขึ้นราออก เคลียร์เศษซากป่า ตัดรากและจุด พื้นที่ที่เสียหาย จากนั้นล้างออกให้สะอาดจนน้ำใส เทน้ำลงในภาชนะสแตนเลสหรือกระทะเคลือบ นำไปต้มแล้วใส่เห็ด ต้มเห็ดน้ำผึ้งประมาณ 3-5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ เทสดเติมเกลือ - 25 กรัมต่อสองลิตร ปรุงโดยใช้ไฟอ่อน ตักโฟมเป็นครั้งคราว เป็นเวลา 10 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด ตัวอย่างขนาดใหญ่ต้องใช้เวลานานในการประมวลผล วางในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก เห็ดน้ำผึ้งพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป

เนื้อผลไม่ควรสุกมากเกินไป พวกมันจะนิ่มลง กลายเป็นน้ำ และไม่มีรส สำหรับการบำบัดความร้อนเบื้องต้น ควรจัดเรียงพืชผลที่เก็บเกี่ยวตามขนาดจะดีกว่า

เห็ดน้ำผึ้งผัดบวบ

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมอาหารจานที่สองแสนอร่อยคือการทอดในกระทะ ไม่จำเป็นต้องมีเทคนิคพิเศษที่นี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดป่า – 0.6 กก.
• หัวหอม – 140 กรัม;
• บวบ – 0.7 กก.
• เกลือ – 8-10 กรัม;
• น้ำมันพืช – 100-150 มล.
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมเป็นเส้นหรือครึ่งวง หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ทอดหัวหอมจนใส ใส่เห็ด เกลือ และคนให้เข้ากัน
3. ทอดจนน้ำระเหย วางบวบ.
4. เพิ่มเครื่องเทศทอดพลิกอย่างระมัดระวังสองครั้งจนเปลือกปรากฏขึ้น ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

เสิร์ฟเห็ดผัดกับบวบโรยด้วยสมุนไพรสด

สตูว์ผักจากกะหล่ำปลี เห็ดน้ำผึ้ง และบวบ

มีสูตรสตูว์ผักมากมายที่ทำจากเห็ดน้ำผึ้งกับบวบและกะหล่ำปลี วิธีการปรุงอาหารหลักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเรียบง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• ผักกาดขาว – 1.28 กก.
• หัวหอม – 210 กรัม;
• บวบ – 0.9 กก.
• แครอท – 360 กรัม;
• เกลือ – 15-20 กรัม;
• น้ำมันพืช – 90 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง ขูดแครอทหยาบหรือหั่นเป็นเส้น
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นบวบเป็นก้อน
3. เทลงในกระทะเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน ทอดหัวหอมแล้วใส่แครอทลงไป
4. วางกะหล่ำปลี เทน้ำประมาณ 100 มล. แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที
5. ใส่ซูกินีและเห็ดน้ำผึ้ง ใส่เกลือ เติมเครื่องเทศตามชอบ และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที

สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมซาวครีมหรือเป็นกับข้าวสำหรับชิ้นเนื้อ ไส้กรอก และสเต็ก

สตูว์สามารถเตรียมได้ในกระทะหรือหม้อหุงช้า นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในผลิตภัณฑ์หลักได้: มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริกหยวก, มันฝรั่ง, กระเทียม

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งและบวบสำหรับแซนวิช

คาเวียร์แสนอร่อยจะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจ สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.55 กก.
• บวบ – 1.45 กก.
• แครอท – 180 กรัม;
• เกลือ – 15-20 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• พริกหยวก – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 220 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก ปอกเปลือก แล้วล้างอีกครั้งในน้ำไหล
2. ปอกเปลือกบวบแล้วขูดหยาบใส่เกลือ
3. สับหัวหอม, ขูดแครอทอย่างหยาบ, ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. บีบบวบออก ใส่ในกระทะแล้วทอดทั้งหมดเข้าด้วยกัน กวนเป็นเวลา 15 นาที หากจำเป็น ให้เติมน้ำมัน
5. ขูดพริกไทยแล้วใส่ผัก ใส่เห็ดสับละเอียด
6. ทอดประมาณ 10-12 นาทีใส่มะเขือเทศขูดและน้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา
7. เคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผัดปิดฝาจนเย็น

เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังแผ่น ตกแต่งด้วยสมุนไพร

เห็ดน้ำผึ้งย่างและบวบกับไก่

จานที่สองที่น่าทึ่งมีรสชาติอร่อยและเตรียมง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 1 กก.
• บวบ – 1.55 กก.
• เนื้อไก่ – 1.1 กก.
• หัวหอม – 180 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 180 กรัม
• กระเทียม – 5-6 กลีบ;
• เกลือ – 20 กรัม;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่ (ควรใช้เนื้อจะดีกว่า แต่คุณสามารถใช้กระดูกก็ได้) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ โอนไปยังจานที่มีผนังหนา - หม้อ, แผ่นแปะ, กระทะที่มีก้นหนา เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
2. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท ทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่เห็ด ทอดจนของเหลวระเหย ใส่ไก่ โรยด้วยกระเทียม
3. วางบวบที่หั่นเป็นวงแหวนหรือก้อนเป็นชั้นๆ ใส่เกลือ แล้ววางบนเตา ขั้นแรกให้ทอดโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นและเริ่มเดือด ลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที
4. เทครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที

การคั่วประเภทนี้ทำให้อิ่มมากและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ร่างกายเป็นภาระเพื่อลดแคลอรี่คุณสามารถข้ามครีมเปรี้ยวและทานอกไก่ไม่ติดมันได้

บวบตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้งและมะกอก

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับบวบตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้ง มะกอกเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเมื่อผสมผสานกับกลิ่นเห็ดแล้วผลลัพธ์ที่ได้คืองานฉลองที่แท้จริงสำหรับนักชิม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.55 กก.
• บวบ – 1.2 กก.
• หัวหอม – 120 กรัม;
• มะเขือเทศ – 160 กรัม;
• มะกอกกระป๋อง – 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• เกลือ – 15 กรัม;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก ปอกเปลือก แล้วล้างอีกครั้ง ตัดเป็นก้อน มะกอกสามารถทิ้งทั้งหมดหรือสับเป็นวงบาง ๆ
2. ใส่หัวหอมลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันแล้วทอด ใส่บวบลงไป
3. ทอดกวนเป็นเวลา 10 นาทีใส่มะเขือเทศ ทอดเห็ดแยกกันจนน้ำระเหย
4. รวมทุกอย่างลงในชามก้นหนา รวมทั้งเกลือ เครื่องเทศ และมะกอก
5. หลนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20-30 นาที

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว สามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้

บวบยัดไส้เห็ดน้ำผึ้งในเตาอบ

จานนี้คู่ควรกับโต๊ะวันหยุดและรสชาติก็น่าทึ่งมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.6 กก.
• บวบ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 120 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ชีส – 120 กรัม;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ – 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมบวบ - หั่นเป็นวงหนาแล้วเอาแกนออก
2. ต้มวงแหวนที่เกิดในน้ำเดือดประมาณ 5-8 นาที นำออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. สับหัวหอมทอดในน้ำมันใส่เห็ดสับทอดจนของเหลวระเหย
4. ตัดเนื้อบวบที่หั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดลงไป เกลือพริกไทยใส่สมุนไพรทอดประมาณ 10-20 นาที
5. วางวงแหวนในแนวตั้งบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วกองไว้โรยด้วยชีสขูดผสมกับครีมเปรี้ยว
6. วางในห้องอุ่นที่ 180^โอ อบเป็นเวลา 20 นาที

บวบที่น่าทึ่งอบกับเห็ดน้ำผึ้งพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยไข่ขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ลงในเห็ดสับได้ เรือเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของทุกคนอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• บวบ – 1.1 กก.
• เนื้อไก่ (คุณสามารถทานไก่งวงได้) – 1 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• มะเขือเทศสำหรับตกแต่ง – 5 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ – 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ดึงก้านออก หั่นตามยาว ทำเครื่องหมายผนังสำหรับ "เรือ" อย่างระมัดระวังด้วยมีดหนา 0.5-0.8 ซม. แล้วเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน
2. ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและพริกไทย
4. ผัดหัวหอมจนใส ใส่เห็ดและเนื้อบวบสับ ทอดจนของเหลวระเหย ใส่เกลือ ผสมกับเนื้อสัตว์
5. วาง “เรือ” ไว้บนถาดอบ ทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์
6. เติมด้วยสไลด์ ขูดชีสผสมกับครีมเปรี้ยวแล้ววางด้านบน
7. วางในห้องอุ่นที่ 180^โอ เป็นเวลา 20-30 นาที

เสิร์ฟ "เรือ" แสนอร่อยพร้อมสมุนไพรและมะเขือเทศชิ้น

สตูว์บวบนุ่มกับเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบ

บวบตุ๋นในหม้อพร้อมเห็ดน้ำผึ้งละลายในปากของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 1 กก.
• บวบ – 0.75 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• ชีส – 300 กรัม;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• เกลือ – 10 กรัม;
• พริกไทย;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมัน
2. ใส่เห็ดสับ เกลือ และพริกไทย แล้วทอดจนน้ำระเหย ผสมกับครีมเปรี้ยว
3. เติมหม้อด้วยส่วนผสมร้อนโรยด้วยชีสขูด
4. วางในห้องอุ่นที่ 190^โอ เตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาที

จานหอมที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟในหม้อได้โดยตรง

วิธีปรุงบวบกับเห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านในครัว อาหารค่อยๆ เคี่ยวในนั้น และอุ่นขึ้นจากทุกด้าน เหมือนกับในเตาอบของรัสเซีย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 450 กรัม;
• บวบ – 1.3 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• แครอท – 120 กรัม;
• เนย – 60-80 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำ – 100 มล.;
• เกลือ – 8 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอมและบวบเป็นก้อนหรือเป็นวงบาง ๆ ขูดแครอท
• หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ
• ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมและตั้งค่าโหมด "ทอด" ทันทีที่โปร่งใสให้ใส่แครอทแล้วทอดอีกครั้ง
• จัดวางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดเติมเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเทลงในน้ำ ตั้งโปรแกรมดับไฟ ปิดฝารอสัญญาณ

จานที่สองที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมแล้ว สูตรนี้สามารถแก้ไขได้โดยการทดลองกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ใส่มะเขือเทศหรือมะกอก สมุนไพรต่างๆ ครีมเปรี้ยวหรือครีม

สูตรสำหรับหมูย่างบวบและเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ผู้ชายต้องชอบเมนูนี้แน่นอน น่าบำรุงมาก กลิ่นหอม เนื้อนุ่มละลายในปาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• บวบ – 1.1 กก.
• หมู (คุณสามารถใช้ส่วนอกที่มีกระดูกอ่อนบาง) – 1 กก.
• หัวหอม – 210 กรัม;
• กระเทียม – 5-7 กลีบ;
• เนย – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง – 30-50 กรัม
• พริกไทย – 3 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปอกเปลือกและหั่นผักเป็นก้อน
2. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในชามที่มีน้ำมันและตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" ทอดประมาณ 15-20 นาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุด เพิ่มหัวหอม
3. ใส่บวบ เห็ด กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศ
4. ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” ไว้ 1 ชั่วโมง แล้วรอเสียงสัญญาณ

การย่างที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

วิธีปรุงเนื้อวัวกับเห็ดน้ำผึ้งและบวบในหม้อหุงช้า

เนื้อในหม้อหุงช้าจะนุ่มและรสชาติของเห็ดก็น่าทึ่งมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.4 กก.
• บวบ – 1.2 กก.
• เนื้อวัว – 85 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เนยหรือไขมัน - 50 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• ผักใบเขียวพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดเป็นก้อน
2. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามที่มีน้ำมันแล้วทอดในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง เท 100 มล. น้ำและปรุงอาหารในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เปิดฝา เทผัก เกลือ และพริกไทย ใส่สมุนไพรลงไป ปรุงในโหมด "สตูว์" จนกระทั่งเสียงบี๊บดังขึ้น

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสลัดสด

เห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยกับบวบสำหรับฤดูหนาว

จากเห็ดน้ำผึ้งกับบวบคุณสามารถทำอาหารกระป๋องที่มีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่น่าทึ่ง คาเวียร์ที่อ่อนโยนจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 2.5 กก.
• บวบ – 2.5 กก.
• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 0.8 ลิตร
• เกลือ – 120 กรัม;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดเป็นก้อน ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นจึงใส่บวบ และสุดท้ายก็ใส่มะเขือเทศ
2. ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เลื่อนในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ รวมส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในกระทะประมาณ 20-30 นาทีคนตลอดเวลา
4. ใส่คาเวียร์ร้อนลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น
5. วางไว้ใต้ผ้าห่มให้เย็นช้าๆ

การเตรียมการนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมแซนวิชการทำพิซซ่าหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

เก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งและบวบด้วยสมุนไพรโปรวองซ์สำหรับฤดูหนาว

สมุนไพรรสเผ็ดช่วยให้การเตรียมนี้มีรสชาติดั้งเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 2.5 กก.
• บวบ – 2.5 กก.
• หัวหอม – 1.25 กก.
• มะเขือเทศ – 0.9 กก. (หรือวางมะเขือเทศ 400 กรัม)
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 230 กรัม
• เกลือ – 100 กรัม;
• พริกไทยป่น – 10 กรัม;
• ปาปริก้า – 10 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ผัดบวบในน้ำมันจนน้ำระเหย ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที
3. ทอดเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. ใส่ขวดโหล ปิดฝาให้แน่น แล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ไว้หนึ่งวัน

สลัดฤดูหนาวของเห็ดน้ำผึ้งและบวบกับมะเขือเทศ

สลัดที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะอยากกินทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 2.5 กก.
• บวบ – 2.5 กก.
• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• หัวหอม – 1.25 กก.
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 9% – 100-150 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน)
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• เกลือ – 100 กรัม;
• พริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ ตัดทุกอย่างเป็นก้อน
2. ในชามที่มีผนังหนาลึก ทอดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นจึงใส่บวบลงไป ทอดประมาณ 10-15 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศและทอดต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที
4. แยกกันทอดเห็ดน้ำผึ้งจนของเหลวระเหย
5. ผสมใส่เกลือเทน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 7-12 นาที
6. วางในขวด ปิดผนึกให้แน่น แล้วห่อไว้หนึ่งวัน

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารไม่ติดมัน

กฎการจัดเก็บ

ต้องจัดเก็บการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเก็บไว้ในห้องที่ไม่มีแสงแดดส่องถึง ห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อนและกระแสลม

เก็บขวดไว้ใต้ฝาพลาสติกและบุด้วยกระดาษ parchment อย่างเคร่งครัดในตู้เย็นหรือในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 8^โอ ค. ภายใน 2 เดือน

จัดเก็บแยมที่ปิดสนิทภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• ที่อุณหภูมิ 8-15^โอ ค – 6 เดือน;
• ที่อุณหภูมิ 15-20^โอ ค – 3 เดือน

บทสรุป

บวบกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นอาหารที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง สูตรการทำคอร์สที่สองนั้นง่ายมากแม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ หากคุณมีผลิตภัณฑ์พื้นฐาน การทำอาหารจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ คุณสามารถทำอาหารกระป๋องที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวจากบวบและเห็ดน้ำผึ้งเพื่อที่คุณจะได้ดูแลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานเห็ดดั้งเดิมหลังฤดูกาล โดยการปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บการเตรียมการแบบโฮมเมดดังกล่าวสามารถเก็บรักษาไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วงหน้า

กระทู้แนะนำ

ซอส Lingonberry สำหรับเนื้อสัตว์

ซอสลูกแพร์ฤดูหนาวสำหรับเนื้อสัตว์

ชัทนีย์พีชสำหรับฤดูหนาว

สลัดกับชานเทอเรลทอด: วิธีทำอาหารและสูตรอาหาร

เนยผัดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม: สูตรอาหารแสนอร่อยที่มีและไม่มีมันฝรั่ง

Podtopolniki ผัด: วิธีทอดมันฝรั่งสูตรทำอาหารและวิดีโออย่างโอชะ

สูตรแตงกวาทอดจาก Pugacheva พร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลีกับเห็ดพอชินี: สูตรอาหาร

Champignon cutlets: วิธีทำอาหารสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย