เนื้อหา
พาสต้าเป็นอาหารอิตาเลียน แต่เนื่องจากมีรสชาติสูงและเตรียมง่าย จึงเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน สูตรอาหารพาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้งที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะซึ่งมักจะออกมาน่าพึงพอใจและมีรสชาติเสมอ
วิธีทำพาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้ง
ด้วยการเติมซอสและเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในพาสต้า คุณสามารถสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้อย่างง่ายดาย ข้อดีของพาสต้าคือราคาถูก คุณภาพการทำอาหารสูง และความเร็วในการปรุง เห็ดน้ำผึ้งช่วยทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกตาและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
พาสต้าจากผู้ผลิตชาวอิตาลีเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร เมื่อเลือกพาสต้าในประเทศคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีดูรัม พาสต้าดังกล่าวสามารถบริโภคได้แม้ในช่วงควบคุมอาหารเนื่องจากไม่ทำให้อ้วน ไขมันที่ดีที่สุดที่จะใช้คือน้ำมันมะกอก
เห็ดน้ำผึ้งควรใช้เก็บสดดีที่สุด พวกเขาจะต้องกำจัดตะไคร่น้ำและเศษซากก่อน ล้าง.จากนั้นนำผลไม้ป่าไปต้มในน้ำเค็ม เวลาปรุงสำหรับตัวอย่างขนาดเล็กคือ 15 นาที และสำหรับชิ้นใหญ่ – 25 นาที ต้องเตรียมจานในภาชนะที่มีผนังหนา เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะดังกล่าวได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
สูตรพาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้ง
สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมพาสต้าแสนอร่อยกับเห็ดน้ำผึ้ง ผลไม้ป่าแช่แข็งเหมาะสำหรับใช้ในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้ละลายในตู้เย็นก่อน ของเหลวที่ปล่อยออกมาจะถูกระบายออก ไม่อย่างนั้นขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ต่างจากเห็ดที่เก็บสดๆ
เห็ดน้ำผึ้งทอดกับพาสต้า
รูปแบบที่เสนอนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งและผู้ที่ขี้เกียจเกินกว่าจะยืนหน้าเตาเป็นเวลานาน พาสต้ากับเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย
คุณจะต้องการ:
- หัวหอม – 180 กรัม;
- พาสต้า – 400 กรัม;
- เกลือ;
- มะเขือเทศ – 300 กรัม;
- เขียวขจี;
- น้ำมันพืช - 40 มล.
- เห็ดน้ำผึ้ง – 300 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ถอดผิวหนังออก สับเยื่อกระดาษ
- ผัดหัวหอมสับจนนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศ เพื่อปิดฝา หลนด้วยไฟอ่อน
- ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนเป็นอัลเดนเต้ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต ระบายของเหลวและเทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์
- เมื่อมะเขือเทศคั้นน้ำออกมาเพียงพอ ให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงไป เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับ เคี่ยวจนสุก
- เพิ่มพาสต้า คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที
เห็ดน้ำผึ้งกับพาสต้าในซอสครีม
สูตรเห็ดน้ำผึ้งพร้อมครีมและพาสต้าจะช่วยให้คุณปรนเปรอคนที่คุณรักในช่วงสุดสัปดาห์ด้วยอาหารจานอร่อยและพิเศษ
คุณจะต้องการ:
- พาสต้า – 500 กรัม;
- จันทน์เทศ;
- เห็ดน้ำผึ้ง – 700 กรัม;
- พริกไทยดำ – 5 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ครีม – 500 มล.;
- ต้นหอม – 1 ก้าน;
- เกลือ;
- เนย – 40 กรัม;
- ไวน์ขาว – 240 มล.
ทำอาหารอย่างไร:
- ทำความสะอาดเห็ดด้วยสิ่งสกปรกแล้วล้างออก เพื่อเติมน้ำ เพิ่มเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที ระบายของเหลว
- สับกระเทียมและหัวหอม ละลายเนยในกระทะแล้วทอดผักที่เตรียมไว้ เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งและปรุงอาหารจนความชื้นระเหยหมด
- เทไวน์ลงไป ผสม. เคี่ยวจนระเหยหมด
- ค่อยๆ เทครีมลงไป ขณะเดียวกันก็คนผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายตลอดเวลา โรยด้วยลูกจันทน์เทศแล้วพริกไทย ปรุงจนซอสข้น ไฟควรจะน้อยที่สุด
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำของผู้ผลิต ล้างออกด้วยน้ำร้อน ผัดในซอส
พาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้งในซอสครีม
บ่อยครั้งที่พาสต้าถูกเตรียมด้วยการเติมครีม แต่รุ่นที่มีครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยไม่น้อยและราคาของจานก็ถูกกว่ามาก
คุณจะต้องการ:
- พาสต้า – 500 กรัม;
- เกลือ;
- เห็ดน้ำผึ้ง – 500 กรัม;
- พริกไทยขาว – 5 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- หัวหอม – 240 กรัม;
- ชีส – 150 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างผลไม้ป่าที่ปอกเปลือกแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็ม ระบายของเหลวให้หมด จากนั้นล้างเห็ดอีกครั้ง
- สับหัวหอม สับกระเทียม วางในกระทะที่มีน้ำมันและทอดจนสุก
- เพิ่มเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- อุ่นครีมเปรี้ยวในกระทะ เพิ่มชีสขูดล่วงหน้า ผัดให้เข้ากันจนเนียน
- รวมผลไม้ป่ากับซอส เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทยขาว ผัดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
- ต้มพาสต้า. ล้างด้วยน้ำร้อนแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
พาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้งในซอสครีมกับแฮม
สปาเก็ตตี้กับเห็ดน้ำผึ้งสดเป็นอาหารฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ล่วงหน้า ในขณะที่ผลไม้ขนาดเล็กจะเหลือทั้งผล
คุณจะต้องการ:
- พาสต้า – 600 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง;
- เห็ดน้ำผึ้ง – 800 กรัม;
- ครีม – 250 มล.;
- พาสลีย์;
- แฮม – 180 กรัม;
- พริกไทยดำ – 10 กรัม;
- หัวหอม – 360 กรัม;
- เกลือหยาบ
- ชีส – 130 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
- เนย – 70 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เรียงตามเห็ด เหลือเพียงสำเนาคุณภาพสูงเท่านั้น ทำความสะอาดและล้างออก ต้ม.
- เทลงในกระทะและเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
- สับหัวหอม ตัดแฮมเป็นเส้น ผัดและทอดจนสุก
- ละลายเนยในกระทะ เทครีมลงไป เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝา ส่วนผสมควรข้นขึ้น
- ล้างพาสต้าที่ต้มแล้วราดซอส โอนไปยังจาน วางอาหารทอดไว้ด้านบน
- โรยด้วยสมุนไพรสับและชีสขูด
เห็ดน้ำผึ้งกับสปาเก็ตตี้และไก่
เห็ดน้ำผึ้งวางจะมีรสชาติอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ – 230 กรัม;
- น้ำผึ้ง – 20 กรัม;
- ปาเก็ตตี้ – 180 กรัม;
- น้ำตาล – 20 กรัม;
- ครีมหนัก - 120 มล.;
- ไวน์ขาวแห้ง - 20 มล.
- เห็ดน้ำผึ้ง – 80 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- เกลือ;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำมัน – 20 มล.
ทำอาหารอย่างไร:
- ตัดเนื้อเป็นเส้น ต้มเห็ดที่เตรียมไว้
- ทอดไก่จนเปลี่ยนสี โรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มผลไม้ป่า หลนเป็นเวลาเจ็ดนาที
- เทครีม คนเบาๆ ใส่พาสต้าที่ปรุงไว้แล้วลงไป
- ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที โอนไปยังจาน เพิ่มชิ้นไข่ต้มในส่วน
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้ง
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้:
- เห็ดน้ำผึ้งทอด 100 กรัมพร้อมพาสต้ามี 156 กิโลแคลอรี
- ด้วยครีม - 134 กิโลแคลอรี;
- ในซอสครีมเปรี้ยว – 179 กิโลแคลอรี;
- กับแฮม – 185 กิโลแคลอรี;
- กับไก่ – 213 กิโลแคลอรี
บทสรุป
สูตรพาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้งที่เสนอทั้งหมดมีชื่อเสียงในเรื่องความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันและจะทำให้แขกของคุณพอใจ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำได้
