นาฬิกาสลัดสำหรับปีใหม่: 12 สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

นาฬิกาปีใหม่ของสลัดถือเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะรื่นเริง คุณสมบัติหลักคือรูปลักษณ์ที่ซับซ้อน ที่จริงแล้วการเตรียมสลัดนั้นใช้เวลาไม่นานนัก มีหลายสูตรให้เลือกใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย

วิธีเตรียมสลัดนาฬิกาปีใหม่

การตกแต่งสลัดในรูปแบบของนาฬิกาปีใหม่นั้นไม่เป็นปัญหาเท่าที่ควรเมื่อมองแวบแรก จานวางอยู่กลางโต๊ะเทศกาล เป็นการแสดงตัวตนของเสียงระฆังในพิธีการ เข็มนาฬิกาชั่วคราวชี้ไปที่เลข 12 ในเชิงสัญลักษณ์

ในการเตรียมสลัดนาฬิกาปีใหม่ พวกเขาใช้ส่วนผสมที่มีสำหรับทุกคน พื้นฐานของจานคือเนื้อไก่ต้ม บางสูตรใช้ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน สิ่งนี้ทำให้สลัดมีความพิเศษเป็นพิเศษส่วนผสมบังคับยังรวมถึงไข่ ชีสขูด และแครอทต้ม ส่วนผสมถูกวางเรียงเป็นชั้นๆ แต่ละคนทาด้วยซอสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว การตกแต่งเป็นตัวเลขปีใหม่ที่ตัดจากแครอทต้ม

ผักต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก หลังจากปรุงอาหารพวกเขาจะเย็นสนิทแล้วจึงบดโดยใช้เครื่องขูด ต้องเอาเนื้อไก่หรืออกไก่ออกจากผิวหนัง ชีสขูดวางอยู่บนชั้นบนสุดของสลัด คุณสามารถใช้ความเขียวขจีเป็นของตกแต่งได้ มายองเนสเคลือบด้านบนหากต้องการ

สูตรสลัดคลาสสิกนาฬิกาปีใหม่

ที่พบมากที่สุดคือสูตรดั้งเดิม จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมมัน แต่ในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารจานอื่นเลย

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แฮม 300 กรัม
• แตงกวาดอง 2 อัน
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
• 1 แครอท;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพร - ด้วยตา

สูตรอาหาร:

1. ผักและไข่ต้มแล้วทำให้เย็นและปอกเปลือก
2. ผักดองแฮมและมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมคู่
3. ไข่แบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว หลังกลายเป็นลูกบาศก์
4. ส่วนผสมที่สับทั้งหมดผสมแล้วใส่ถั่วลงไป
5. แต่งสลัด ใส่พริกไทยและเกลือหากต้องการ จากนั้นจึงวางบนจานแบนโดยถอดด้านออกได้
6. ด้านบนของจานตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพร จากนั้นพวกเขาก็วางตัวเลขบนนาฬิกาโดยหั่นจากแครอทต้ม

คุณสามารถวาดตัวเลขด้วยซอสที่คุณชื่นชอบได้

สลัดนาฬิกาปีใหม่กับไก่และชีส

ส่วนประกอบ:

• 2 มันฝรั่ง;
• แชมเปญ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• อกไก่ 200 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 แครอท;
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พวงเขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากกำจัดของเหลวส่วนเกินโดยใช้ตะแกรงแล้วให้ทอดเป็นเวลา 15 นาที
2. ต้มไข่ อกไก่ และผักจนสุกเต็มที่
3. วางมันฝรั่งขูดบนจานเป็นชั้นแรก
4. อกไก่ถูกตัดเป็นชิ้นตามยาวแล้ววางในชั้นที่สอง
5. ชั้นต่อไปเป็นเห็ดทอด
6. ไข่ที่บดแล้วจะถูกใส่ลงในจาน
7. ชีสขูดเทอยู่ด้านบน ทุกอย่างถูกปรับระดับอย่างระมัดระวัง แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส
8. ตัวเลขจะถูกตัดออกจากแครอทต้มแล้วเรียงตามลำดับที่ต้องการ เข็มนาฬิกาปีใหม่ก็ทำในลักษณะเดียวกัน

ผู้คนเรียกเสียงระฆังสลัดที่ตกแต่งอย่างแปลกตา

สลัดนาฬิกาปีใหม่กับไก่รมควัน

ด้วยการเติมไก่รมควันสลัดชั่วโมงปีใหม่จึงน่าพึงพอใจและมีรสชาติมากขึ้น ขอแนะนำให้แยกผิวหนังออกจากเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยมันได้

ส่วนประกอบ:

• อกรมควัน 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 3 ไข่;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่ต้มให้สุกแล้วราดด้วยน้ำเย็น
2. ปอกแครอทแล้วเสียดสี โดยจะวางบนจานเป็นชั้นแรก
3. วางอกไก่สับและหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน
4. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยลงบนสลัด ข้าวโพดวางอยู่ด้านบน
5. ชีสขูดผสมกับมายองเนสเล็กน้อย มวลที่ได้จะเป็นชั้นสุดท้าย คุณต้องเคลือบจานแต่ละชั้นด้วยซอส
6. หน้าปัดปีใหม่ประกอบด้วยไข่ขาวและแครอท

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในส่วนผสมชีสมายองเนสได้

นาฬิกาสลัดกับแครอทเกาหลี

คุณสมบัติหลักของสลัดนาฬิกาปีใหม่กับแครอทเกาหลีคือความเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 1 แครอท;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียวมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไข่และแครอท
2. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
3. ไข่จะถูกแยกออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ ขูดไข่ขาวและทำให้ไข่แดงนิ่มลงด้วยส้อม
4. ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ มายองเนสทาอยู่ด้านบน
5. แครอทเกลี่ยเป็นชั้นที่ 2 สไตล์เกาหลี เคลือบด้วยซอสมายองเนสด้วย
6. วางไข่แดงและชีสเป็นชั้นในลักษณะเดียวกัน ในที่สุดคนผิวขาวก็ถูกทำให้เรียบบนสลัด
7. หน้าปัดแสดงภาพด้วยแครอทและพืชพรรณ ในกรณีนี้คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้

แต่ละชั้นของจานจะต้องบดให้ละเอียด

สลัดชาซิกิกับไส้กรอกและเห็ด

ส่วนประกอบ:

• แชมเปญกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 ไข่;
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนแล้ววางลงบนจานอย่างระมัดระวัง
2. Champignons กระจายอยู่ด้านบนหลังจากนั้นก็ปิดด้วยมายองเนส
3. ไข่แดงและหัวหอมต้มสับละเอียดแล้ววางในชั้นที่สาม ตลอดเวลานี้คุณต้องให้จานเป็นรูปวงกลมหรือใช้ด้านที่ถอดออกได้
4. ชั้นถัดไปคือชีสขูด
5. เคลือบด้วยโปรตีนสับ
6. จานตกแต่งด้วยแครอทต้ม 12 ชิ้น ในแต่ละหน้าปัด ตัวเลขของหน้าปัดปีใหม่จะถูกวาดโดยใช้ซอสมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

นาฬิกาสลัดปีใหม่กับอะโวคาโด

อะโวคาโดทำให้สลัดนาฬิกาปีใหม่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแปลกตา นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพอีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• 2 พริกหยวก;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• อะโวคาโด 2 อัน;
• 4 ไข่;
• ถั่วไข่ขาวและเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พริก อะโวคาโด และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นยาว
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. วางมะเขือเทศเป็นชั้นแรกบนจาน จากนั้นทาด้วยมายองเนส
4. วางพริกหยวกไว้ด้านบน ตามด้วยอะโวคาโด สุดท้ายเพิ่มมวลชีส
5. พื้นผิวของสลัดถูกปกคลุมด้วยโปรตีนสับละเอียด
6. การตกแต่งในรูปแบบของหน้าปัดปีใหม่ทำจากถั่วและแครอท

ขอแนะนำให้ซื้อถั่วจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

สลัดนาฬิกาปีใหม่กับตับปลา

ส่วนประกอบ:

• 3 มันฝรั่ง;
• แตงกวาดอง 3 อัน
• ตับปลา 2 กระป๋อง
• 5 ไข่;
• 2 แครอท
• ผลิตภัณฑ์ชีส 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ถั่วเขียวและมะกอกสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ตับถูกนวดให้อยู่ในสภาพเละโดยใช้ส้อม
2. ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกบดบนเครื่องขูด สีขาวจะถูกแยกออกจากไข่แดง
3. แตงกวาและหัวหอมถูกตัดเป็นก้อน
4. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันในจานลึก โรยด้านบนของจานด้วยไข่ขาว
5. หน้าปัดปีใหม่ประกอบด้วยถั่วและมะกอก

ตัวเลขบนพื้นผิวของจานอาจเป็นตัวเลขอารบิคหรือโรมันก็ได้

สลัดปลานาฬิกาปีใหม่

ส่วนใหญ่แล้วสลัดปลาปีใหม่จะเตรียมจากปลาทูน่า แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้ปลากระป๋องชนิดอื่นได้

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่ง;
• 2 แตงกวา
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
• 1 แครอท;
• ปลาทูน่า 2 กระป๋อง
• 5 ไข่;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. น้ำถูกระบายออกจากกระป๋องทูน่า หลังจากนั้นใช้ส้อมทำให้เนื้อนิ่มลง
2. ไข่และมันฝรั่งต้มและปอกเปลือกหลังจากเย็นลง
3. ผักและไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสบดบนเครื่องขูด
4. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรส สลัดวางบนจานแบนแล้วปั้นเป็นวงกลม โรยขี้กบโปรตีนไว้ด้านบน
5. การแบ่งส่วนหน้าปัดทำจากแครอท การตกแต่งนาฬิกาทำจากต้นหอม

เพื่อสร้างบรรยากาศปีใหม่คุณสามารถจัดกิ่งเฟอร์บนจานได้

นาฬิกาสลัดสำหรับปีใหม่พร้อมเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่ง;
• เห็ดดอง 150 กรัม
• เนื้อวัว 300 กรัม
• 4 แครอท
• ชีส 150 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อวัว ผัก และไข่จนสุกเต็มที่
2. มันฝรั่งขูดและวางไว้ในชั้นแรก วางหัวหอมสับละเอียดลงไป
3. ต่อไปก็แจกเห็ด
4. วางแครอทขูดไว้ด้านบน ตามด้วยเนื้อหั่นเต๋า
5. ไข่ขาวและไข่แดงถูกบดบนเครื่องขูดละเอียดและกระจายไปทั่วพื้นผิวของสลัด วางเนื้ออีกชั้นไว้ด้านบน
6. แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นโรยด้วยส่วนผสมชีส
7. แครอทและผักใบเขียวใช้ในการสร้างนาฬิกาปีใหม่แบบด้นสด

ในการสับอาหาร คุณสามารถใช้มีดแทนเครื่องขูดได้

สูตรนาฬิกาสลัดปีใหม่กับปูอัด

ส่วนประกอบ:

• 3 ไข่;
• 2 แครอท
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ปูอัด 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมเขียว.

สูตรอาหาร:

1. กระเทียมปอกเปลือกและบดให้เป็นสีซีดขาว จากนั้นจึงเติมมายองเนส
2. ผักถูกตัดเป็นก้อน ปูอัดสับเป็นวง ขูดชีสและไข่
3. ส่วนผสมผสมในชามสลัดทรงลึกและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส จากนั้นนำจานไปใส่ในตู้เย็น
4. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ภาชนะจะถูกนำออกมา โรยชีสขูดอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
5. หน้าปัดปีใหม่เกิดจากหัวหอมสีเขียวบนพื้นผิว

จานนี้เสิร์ฟบนโต๊ะในภาชนะแบนหรือทรงลึก

สลัดนาฬิกาปีใหม่กับหัวบีท

ด้วยการใช้หัวบีท จานนี้จึงมีสีที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งนี้ทำให้น่าสนใจและมีรสชาติมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 3 หัวผักกาด;
• เห็ดดอง 150 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 2 แครอท
• วอลนัท 50 กรัม
• มะกอก มายองเนส และน้ำบีทรูท - ด้วยตา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มผักจนสุกเต็มที่และเย็น จากนั้นจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ไข่ต้มสุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน
3. ผลิตภัณฑ์ชีสและเห็ดสับด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส วงกลมเกิดขึ้นจากส่วนผสมที่เกิดขึ้น
5. ใช้ซอสมายองเนสที่เติมน้ำบีทรูทเป็นของตกแต่ง มายองเนสใช้ทำตัวเลขนาฬิกา

ขอแนะนำให้ต้มหัวบีทก่อนเนื่องจากการเตรียมใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง

สูตรสลัดนาฬิกาปีใหม่กับชีสละลาย

ชีสแปรรูปทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ยี่ห้อใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาวันหมดอายุล่วงหน้า

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง;
• ซอสมายองเนส 100 มล.

แนะนำให้แช่ลูกพรุนในน้ำก่อน

สูตรอาหาร:

1. เนื้อต้มประมาณ 20-30 นาที หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อน
2. ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ถั่วถูกบดโดยการแช่ในเครื่องปั่น
4. ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง ทั้งสองบดบนเครื่องขูดชั้นดี ทำเช่นเดียวกันกับชีส
5. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานแบน วางไข่แดงขูดไว้ด้านบน
6. ขั้นตอนต่อไปคือการวางลูกพรุนลงบนจาน
7. ชีสแปรรูปขูดกระจายอย่างระมัดระวัง โรยด้วยถั่วด้านบน
8. ขั้นตอนสุดท้ายคือการวางโปรตีนที่ขูดไว้ แต่ละชั้นของจานทาด้วยมายองเนส
9. บนพื้นผิวมีนาฬิกาที่ทำจากแครอทต้ม

บทสรุป

นาฬิกาสลัดปีใหม่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งโต๊ะวันหยุด เขาจะสามารถสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมและสนองความต้องการของนักชิมได้ เพื่อให้อาหารจานอร่อยคุณต้องเคารพสัดส่วนของส่วนผสมที่ใช้

กระทู้แนะนำ

สลัดเฟิร์นเค็ม: 12 สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำครกเค็มที่บ้าน

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกับอะโวคาโด

สูตรอะโวคาโด Quinoa

แตงกวาหัก: สูตรสลัดจีน

สลัดเห็ดนางรม: สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกวันและฤดูหนาว

การเตรียมบวบแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรสลัดบรรจุกระป๋อง

สลัดเห็ดนมดอง: สูตรอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริงและทุกวัน

สลัดโคนกับอัลมอนด์: 14 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย