สูตรอะโวคาโด Quinoa

สลัดควินัวและอะโวคาโดเป็นที่นิยมในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ชาวอินคาก็ใช้ซีเรียลหลอกที่รวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่นๆ ธัญพืชมีแคลอรี่สูงและดีต่อสุขภาพ การรวมกันของข้าว quinoa (ชื่ออื่นสำหรับเมล็ดพันธุ์เหล่านี้) และผลไม้แปลกใหม่เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือสำหรับบุคคลหลังจากการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดร้ายแรง แต่ก็คุ้มค่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในอาหารสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกิน

สลัดควินัวคลาสสิกกับอะโวคาโด

สลัดเบาๆ นี้สามารถใช้เป็นกับข้าวหลักหรือเป็นของว่างได้ เนื่องจากผลไม้มีไขมันค่อนข้างมาก ของว่างนี้จึงควรปรุงรสด้วยน้ำส้มหรือน้ำมันมะกอก

ชุดผลิตภัณฑ์:

• สลัดรวม – 150 กรัม;
• ควินัว – 200 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะนาว.

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการแช่ควินัวในน้ำอุ่น จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อไม่ให้เกิดความขม
2. เทลงในน้ำเย็น โดยรักษาอัตราส่วน 1:2 แล้วปรุง โดยปกติแล้ว 20 นาทีก็เพียงพอที่จะได้โจ๊กร่วน เย็น.
3. ลบบริเวณที่เสียหายออกจากใบผักกาดหอมที่สะอาดและแห้งแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างอะโวคาโด เอาเปลือกและเมล็ดออก (ไม่ได้ใช้ในจาน) แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามใจชอบ
5. เอาความสนุกออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องขูดด้านใหญ่บีบน้ำออกแล้วผสมกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมแล้วผ่านการกด

เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมที่ผสมแล้ววาง

สลัดควินัวกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

ควินัว มะเขือเทศสดหรือตากแห้ง และอะโวคาโดเป็นของว่างจะช่วยสนองความหิวและเติมเต็มสารอาหารให้กับร่างกาย

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 100 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 120 กรัม;
• เชอร์รี่ – 6 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• มัสตาร์ดน้ำผึ้งและงา - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อาโวคาโด.

สลัดเตรียมไว้ดังนี้:

1. ควินัวสำหรับของว่างนี้สามารถต้มได้ตามสูตรก่อนหน้า แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองใช้เวอร์ชันแตกหน่อซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า ในการทำเช่นนี้ให้แช่ซีเรียลหลอกแล้วล้างออกด้วย วางไว้ที่ด้านล่างของถ้วยซึ่งจะต้องคลุมด้วยผ้ากอซสามชั้น (และคลุมด้วย)
2. บางครั้งคุณจะต้องเปลี่ยนของเหลว
3. ตัดเนื้ออะโวคาโด โรยด้วยน้ำส้มเล็กน้อย แล้ววางลงบนจานเป็นชั้นแรก
4. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต ปอกเปลือกและขูดแครอท
5. ผสมเป็นกอง เติมเกลือเล็กน้อยและบดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ครอบคลุมชิ้นผลไม้
6. ล้างมะเขือเทศลูกเล็ก ตัดก้านออกแล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง จัดเรียงใส่จานให้สวยงาม
7. โรยควินัวที่แตกหน่อไว้ด้านบน
8. ในการทำน้ำสลัด ให้อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำแล้วผสมกับมัสตาร์ดและเมล็ดงา

เทลงบนอาหารเรียกน้ำย่อย เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

สลัดควินัวกับกุ้งและอะโวคาโด

อาหารทะเลมักพบได้ในส่วนผสมของสลัดเพื่อสุขภาพ บางคนแทนที่ผักโขมที่ระบุไว้ในส่วนประกอบด้วยผักใบเขียวอื่นๆ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• รากขิง – 15 กรัม;
• ควินัว – 1.5 ถ้วย;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• กุ้ง – 300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• อาโวคาโด;
• มะนาว.

การเตรียมสลัดทุกขั้นตอน:

1. ต้มควินัวหลังจากแช่น้ำไว้
2. ลวกกุ้งที่ละลายแล้วโดยใส่ลงในน้ำเดือดสักครู่ ระบายในกระชอน เย็นสนิทแล้วเอาเปลือกออก
3. ล้างผัก. นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับด้วยมีดคมๆ พร้อมกับแตงกวา
4. ตัดเนื้ออะโวคาโดแล้วเติมน้ำมะนาว
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับขิงขูดกระเทียมคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเกลือแกงได้

ผสมทุกอย่าง ตักใส่ชามสลัดแล้วเทลงบนน้ำสลัด กุ้งทั้งตัวดูเป็นของตกแต่งดั้งเดิม

สลัดเปรูกับควินัวและอะโวคาโด

การรวมกันของ quinoa ในสลัดกับพืชตระกูลถั่วถือเป็นองค์ประกอบการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ แม้แต่นักชิมก็ยังเพลิดเพลินกับของว่างรสเผ็ดนี้

วัตถุดิบ:

• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ควินัว – 100 กรัม;
• ผักชี – ½พวง;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น:
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก;
• อาโวคาโด;
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำโดยละเอียด:

1. ต้มควินัวจนสุก ซึ่งต้องล้างและแช่ให้สะอาดก่อน
2. ปอกหัวหอมแดง สับเป็นครึ่งวง แล้วหมักกับส่วนผสมของน้ำมะนาว เกลือ น้ำมัน และพริกไทย
3. เปิดกระป๋องถั่วแดง สะเด็ดน้ำให้หมด แล้วเทใส่ถ้วย
4. แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก และกรีดเนื้อสุก ตักใส่ชามสลัด
5. สับมะเขือเทศที่ล้างแล้วและสับผักชี
6. ผสมทุกอย่างในชามที่สะดวกพร้อมกับควินัวและปรุงรส

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องสองสามช้อน

สลัดควินัวกับอะโวคาโดและถั่ว

คุณสามารถรวมของว่างเบาๆ แต่อิ่มมากไว้ในอาหารของคุณเพื่อลดน้ำหนักหรือทำความสะอาดร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน

สารประกอบ:

• ถั่วดำ (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง;
• กะหล่ำปลีสด – 200 กรัม;
• ควินัว – 120 กรัม;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
• พริกหวานมะนาวและอะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• หัวหอมสีเขียว, ผักชี - ½พวง;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• ยี่หร่า, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดอะโวคาโดและคีนัวตามสูตรต่อไปนี้:

1. ล้างเมล็ดควินัวด้วยน้ำปริมาณมาก แล้วต้มเพื่อให้ได้โจ๊กที่ร่วน พักไว้ให้เย็น
2. เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง วางในกระชอนหรือตะแกรง รอจนกระทั่งน้ำคั้นหมดและเทลงในชามขนาดใหญ่
3. สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือเล็กน้อย แล้วเขย่าด้วยมือ พักไว้เพื่อให้ส่วนผสมหมักไว้
4. นำเมล็ดออกจากพริกหวานโดยกดก้าน ล้างใต้ก๊อก แล้วสับพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก
5. ล้างผักเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
6. ปั้นเนื้ออะโวคาโดให้เป็นก้อน
7. ผสมทุกอย่างกับเครื่องเทศหลังจากบีบน้ำจากกะหล่ำปลีแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เรียงเป็นกองบนจานสวยงาม

สลัดกับมะเขือยาว quinoa และอะโวคาโด

มีการคิดค้นการให้บริการแบบดั้งเดิมในรูปแบบของม้วนสำหรับของว่างนี้มะเขือยาวมีรสชาติคล้ายกับเห็ดและมีสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์สูง

วัตถุดิบ:

• อาโวคาโด;
• หัวบีทหนุ่ม;
• แครอท;
• มะเขือยาวขนาดใหญ่;
• ควินัว – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว.

เตรียมสลัดโดยทำซ้ำทุกขั้นตอน:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นแนวทแยง ความหนาของแต่ละแผ่นควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยเนยแล้วอบในเตาอบ วางบนแผ่นหนังจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกเปลือกและสับผักโดยใช้ที่ขูดสำหรับเป็นของว่างเกาหลี
3. ล้างควินัวให้สะอาดแล้วต้ม ผสมในกระทะกับบีทรูท แครอท และน้ำมันที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ ใส่พริกไทยเล็กน้อย และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
4. บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมะนาวลงไป
5. ผสมกับผักตุ๋นและแช่เย็น
6. กระจายส่วนผสมลงบนมะเขือยาวที่ปิ้งแล้วม้วนขึ้น

โรยด้วยสมุนไพรสับบนจาน

สลัดกับควินัว อะโวคาโด และถั่ว

ในทุกบ้านเมนูควรไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพด้วย

ชุดผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 70 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ควินัว – 2 ถ้วย;
• มะนาว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ

ทุกขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มโจ๊กจากควินัวที่ล้างแล้วและน้ำ 4 แก้ว หลังจากผ่านไป 20 นาที เมื่อส่วนผสมเริ่มร่วน ปล่อยให้เย็น
2. จัดเรียงถั่วทอดในกระทะที่แห้งแล้วบดด้วยหมุดกลิ้ง
3. หั่นผักที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วสับผักให้ละเอียด
4. ปอกอะโวคาโด ทิ้งเมล็ดออก แล้วสับเนื้อ
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในโจ๊ก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ปิดจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอมที่สะอาดวางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ด้านบน

สลัด Quinoa กับอะโวคาโดและ arugula

ผัก Arugula มักพบได้ในอาหารเพื่อสุขภาพ มันเข้ากันได้ดีกับเมล็ดควินัวและเนื้ออะโวคาโด การเพิ่มเนื้อสัตว์จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณแต่อย่างใด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม – ½ถ้วย;
• อกไก่ – 400 กรัม;
• arugula – 250 กรัม;
• ควินัว – 1 ถ้วย;
• ผักชีสด - ½พวง;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างเมล็ดควินัวด้วยน้ำไหลเพียงพอแล้วปรุงโดยเติมเกลือ เมื่อพร้อม พักให้เย็นและผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
2. สับ arugula ที่สะอาดและแห้งด้วยมีดคม วางชั้นแรกพร้อมกับโจ๊กและเนื้ออะโวคาโดสับบนจานขนาดใหญ่
3. ต้มอกไก่ในน้ำเดือดเค็ม เย็นแล้วแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ ส่งไปที่กรีน
4. ในการทำน้ำสลัด เพียงผสมน้ำมัน กระเทียมสับ น้ำมะนาว และผักชีเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มเกลือ

เทลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดผักกับควินัวและอะโวคาโด

สูตรอาหารมังสวิรัตินี้เหมาะสำหรับเมนูถือบวช มันจะช่วยไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่ม แต่ยังเติมเต็มด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากอีกด้วย

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ควินัว – 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ผักโขม – 100 กรัม;
• มะเขือเทศลูกเล็ก (เชอร์รี่) – 100 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:

1. เทควินัวบริสุทธิ์ด้วยน้ำแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางจนร่วน เย็น.
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. แยกเนื้อออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เพียงแบ่งมะเขือเทศออกเป็นครึ่งหนึ่ง
5. วางทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่แล้วราดด้วยน้ำสลัดเนย มัสตาร์ด และน้ำมะนาว

เมื่อรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังแล้วจึงจัดเรียงเป็นจานที่แบ่งส่วน

สลัดกับควินัว อะโวคาโด และฟักทอง

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครเทียบเคียงสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้

ชุดผลิตภัณฑ์:

• อะโวคาโดสุก – 1 ชิ้น;
• ฟักทอง – 200 กรัม;
• เมล็ดฟักทอง, ถั่วสนและแครนเบอร์รี่ - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• ควินัว – ¼ ถ้วย;
• มะนาว – ¼ ส่วน;
• น้ำมันมะกอก;
• ใบผักกาดหอม.

สูตรโดยละเอียด:

1. ต้มควินัวในน้ำเค็มแล้วพักให้เย็น
2. อบเนื้อฟักทองในเตาอบแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับเนื้ออะโวคาโด
3. ล้างและทำให้ใบผักกาดหอมแห้งสนิท หากมีบริเวณที่เสียหาย ให้บีบออกด้วยมือแล้ววางลงบนจาน
4. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

โรยหน้าด้วยถั่ว เมล็ดพืช และแครนเบอร์รี่ ให้บริการ.

สลัดควินัวกับอะโวคาโดและส้ม

มันคุ้มค่าที่จะลองเพิ่มเฉดสีใหม่โดยเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในองค์ประกอบ

ซื้อผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สลัดรวม – 70 กรัม;
• ควินัว – 100 กรัม;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อาโวคาโด;
• แตงกวา;
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดควินัว และหลังจากแช่ไว้เล็กน้อยแล้วนำไปปรุงอาหาร โดยเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
2. ปอกเปลือกส้มและเกรปฟรุตให้สะอาด ไม่ทิ้งรอยขาว แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เนื้ออะโวคาโดจะต้องสับเล็กน้อยพร้อมกับแตงกวาด้วยมีดคมๆ
4. ผสมทุกอย่างในถ้วย เทน้ำมันมะกอกลงไป

เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ให้วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมจะมีมะกอกฝานอยู่ด้านบน

บทสรุป

สลัดกับควินัวและอะโวคาโดเป็นการค้นพบสำหรับบางคน สูตรอาหารที่หลากหลายสามารถเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้กับเมนูหลักของคุณได้ การใช้ผักจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะดูมีสีสันอยู่เสมอ บางทีแม่บ้านอาจจะสามารถฝันและสร้างผลงานชิ้นเอกของตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้ ควรลองอาหารจานอื่นที่มีเมล็ดควินัวซึ่งมีรสชาติเหมือนเมล็ดข้าว ตัวอย่างเช่น โดยการบดให้เป็นแป้ง คุณสามารถอบขนมอบได้

กระทู้แนะนำ

สูตรสลัดกับอะโวคาโดและปูอัด

สลัดดอกแดนดิไลอัน: ประโยชน์และอันตราย

สูตรสลัดทูน่าและอะโวคาโด

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกับอะโวคาโด

แตงกวาหัก: สูตรสลัดจีน

สลัดเห็ดนางรม: สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกวันและฤดูหนาว

ทิฟฟานี่สลัด: 9 สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดราชินีหิมะกับปูอัด: 9 สูตรที่ดีที่สุด

สลัดปีใหม่เกล็ดหิมะกับไก่และชีส