สลัดทิฟฟานี่: สูตรคลาสสิกใส่องุ่น ไก่ เห็ด วอลนัท

เนื้อหา

1 วิธีทำสลัดทิฟฟานี่
2 สูตรสลัดทิฟฟานี่คลาสสิก
3 สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัท
4 สูตรสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่
5 สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่รมควัน
6 สลัดทิฟฟานี่กับลูกพรุนและถั่ว
7 วิธีทำสลัดทิฟฟานี่ชีส
8 สลัดทิฟฟานี่กับเห็ดและไก่
9 สลัดทิฟฟานี่กับองุ่น อกไก่ และถั่วสน
10 สลัดทิฟฟานี่กับอัลมอนด์แสนอร่อย
11 บทสรุป

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่สดใสซึ่งมักจะนุ่มนวลและอร่อย ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่จำนวนเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด จุดเด่นของจานนี้คือองุ่นครึ่งหนึ่งที่เลียนแบบอัญมณี

วิธีทำสลัดทิฟฟานี่

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะวางเป็นชั้น ๆ แช่ในมายองเนส ตกแต่งสลัดทิฟฟานี่ด้วยองุ่น สีไม่สำคัญ ผลไม้แต่ละผลจะถูกผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก

เพิ่มไก่ลงในองค์ประกอบ ใช้ต้มทอดหรือรมควันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำออกจากขวดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากของเหลวส่วนเกินจะทำให้สลัดทิฟฟานี่มีน้ำและไม่อร่อย

จานต้องแช่น้ำ ดังนั้นหลังปรุงอาหารควรใส่ในตู้เย็นทันที ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง และควรข้ามคืน คุณไม่สามารถเติมมายองเนสมากเกินไปเพื่อให้สลัดทิฟฟานี่ชุ่มเร็วขึ้นนี่จะทำให้รสชาติแย่ลง

ผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของถั่วเป็นอย่างมาก หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและเด่นชัดยิ่งขึ้น การบดก็ควรจะหยาบกว่านี้ เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต ให้บดในชามเครื่องปั่น

เนื้อผัดกับแกงทำให้จานมีรสชาติพิเศษ ในกรณีนี้เนื้อควรมีเปลือกสีทองที่สวยงาม ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่แช่แข็งจะดีกว่า ในกรณีนี้ สลัดทิฟฟานี่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่า หากมีเฉพาะไก่แช่แข็งต้องละลายในตู้เย็นก่อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่เช่นนั้นจานจะหยาบเกินไปและอร่อยน้อยลง

เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยไก่งวงได้ ในกรณีนี้ขนมจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในสูตรใด ๆ คุณสามารถใช้เห็ดทอดดองหรือต้มแทนไข่ได้

คำแนะนำ! ยิ่งแช่จานไว้ในตู้เย็นนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

สูตรสลัดทิฟฟานี่คลาสสิก

พื้นฐานของสลัดทิฟฟานี่แบบดั้งเดิมคือไก่ มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัดไม่แนะนำให้แทนที่ด้วยซอสประเภทอื่น

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ – 250 กรัม;
มายองเนส – 40 มล.;
องุ่นเขียว – 130 กรัม
ชีส – 90 กรัม;
พริกไทย;
ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
เกลือ;
วอลนัท – 70 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

สับไข่ ลูกบาศก์ควรมีขนาดเล็ก
ต้มเนื้อและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางไข่บนจาน โรยด้วยเกลือและพริกไทย เคลือบด้วยมายองเนส คลุมด้วยเนื้อไก่ แจกจ่ายมายองเนส
โรยให้ทั่วด้วยชีสขูด ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ
โรยด้วยถั่วสับ
ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน ตกแต่งชิ้นงาน. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้า

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัท

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นจะอร่อยเมื่อเสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด ไม่จำเป็นต้องต้มก่อน

คุณจะต้องการ:

ไก่ – 500 กรัม;
เกลือ;
ฮาร์ดชีส – 110 กรัม;
วอลนัท – 60 กรัม;
ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
มายองเนส;
แกงป่น – 3 กรัม;
ใบผักกาดหอม – 3 ชิ้น;
องุ่น – 230 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

ตัดผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
สับไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางในกระทะ โรยด้วยแกงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ฉีกใบด้วยมือของคุณ ปิดด้านล่างของจาน
จำหน่ายผลิตภัณฑ์ทอด โรยด้วยไข่ขูด จากนั้นจึงขูดชีส
ใส่เมล็ดถั่วลงในเครื่องปั่นแล้วสับ หากต้องการคุณสามารถใช้มีดสับได้ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส
ตกแต่งสลัดทิฟฟานี่ด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

คุณสามารถวางอาหารลงในวงแหวนขึ้นรูปได้

คำแนะนำ! สามารถจัดวางองุ่นครึ่งหนึ่งได้ทุกรูปแบบ

สูตรสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่

สำหรับสลัดทิฟฟานี่ควรซื้อองุ่นพันธุ์ไร้เมล็ดจะดีกว่า

คุณจะต้องการ:

อกไก่ – 2 ชิ้น;
เกลือ;
องุ่น - 1 พวง;
วอลนัท – 50 กรัม;
เขียวขจี;
ชีส – 170 กรัม;
มายองเนส – 70 มล.;
ไข่ต้ม – 3 ชิ้น

กระบวนการทีละขั้นตอน:

เทน้ำลงบนเต้านม เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดหยาบ ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้น
สับถั่ว ไม่จำเป็นต้องทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตะแกรงชีส ใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุด
เรียงเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยเกลือ ขั้นแรกเป็นเนื้อสัตว์ ตามด้วยถั่ว ไข่ ชีสขูด
ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

โรยหน้าด้วยใบผักกาดหอมก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้เหี่ยวเฉาในตู้เย็น

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่รมควัน

ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนผสมทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ เมื่อเตรียมง่ายๆ ก็จะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ

คุณจะต้องการ:

ไก่รมควัน – 600 กรัม;
องุ่น;
ซอสมายองเนส – 250 มล.
ใบผักกาดหอม;
ฮาร์ดชีส – 170 กรัม;
วอลนัท – 40 กรัม;
ไข่ต้ม – 4 ชิ้น

กระบวนการทีละขั้นตอน:

แบ่งส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็นสองส่วนเพื่อให้คุณสามารถสร้างหลายชั้นได้
ตัดเนื้อ. วางบนจาน
สับไข่ วางลูกบาศก์ผลลัพธ์ไว้ในชั้นที่สอง โรยด้วยถั่วสับ
แจกจ่ายขี้กบชีส ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เคลือบแต่ละระดับด้วยซอสมายองเนสบางๆ
ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ สามารถตัดล่วงหน้าเป็นสองส่วนหรือใช้ทั้งหมดก็ได้
โปรยใบสีเขียวตามขอบ

ความเขียวขจีช่วยให้ดูรื่นเริงยิ่งขึ้น

สลัดทิฟฟานี่กับลูกพรุนและถั่ว

เพื่อให้อาเจียนนุ่มและอร่อย ควรซื้อลูกพรุนแบบนิ่ม

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่งวง – 400 กรัม;
ซอสมายองเนส
ชีส – 220 กรัม;
ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
องุ่น – 130 กรัม;
น้ำมันมะกอก;
ลูกพรุน – 70 กรัม;
อัลมอนด์ – 110 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

หั่นไก่งวงออกเป็นส่วนๆ ใส่ลงในกระทะ
เทน้ำมันลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายของเหลวแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้น
บดอัลมอนด์ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นจึงใส่ไข่
วางไก่งวงผสมและลูกพรุนลงบนจาน กระจายเศษชีส จากนั้นจึงใส่ไข่ โรยแต่ละชั้นด้วยอัลมอนด์และเคลือบด้วยซอสมายองเนส
ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง ซึ่งต้องเอาเมล็ดออกก่อน

ส่วนเล็กๆ ที่มีถั่วก็ดูน่าประทับใจ

วิธีทำสลัดทิฟฟานี่ชีส

การออกแบบที่แปลกตาทำให้จานนี้ดูเหมือนเป็นเครื่องประดับอันสูงส่ง ควรใช้ฮาร์ดชีส เพื่อให้ขูดผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องการ:

องุ่น – 300 กรัม;
เกลือ;
เนื้อไก่ – 300 กรัม;
แกง – 5 กรัม;
ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
ชีส – 200 กรัม;
น้ำมันพืช - 60 มล.;
วอลนัท – 130 กรัม;
ใบผักกาดหอม – 7 ชิ้น;
ซอสมายองเนส – 120 มล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติด เปิดไฟปานกลาง วางเนื้อโดยไม่ต้องตัด
ทอดในแต่ละด้าน คุณไม่สามารถเก็บไว้นานเกินไป ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะปล่อยน้ำออกมาจนหมดและแห้ง เปลือกโลกสีทองอ่อนควรก่อตัวบนพื้นผิว
โอนไปยังจาน เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
ขูดไข่แล้วตามด้วยชิ้นชีส ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
ตามสูตรต้องสับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดตัดหรือบดอย่างระมัดระวังในเครื่องปั่น
หั่นเบอร์รี่แต่ละลูกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก
วางจานแบนขนาดใหญ่พร้อมสมุนไพร กระจายเนื้อ ชั้นควรมีความสม่ำเสมอและบาง
โรยด้วยถั่ว แล้วก็ชีส กระจายไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนส
ประดับด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง พวกเขาจะต้องวางคว่ำลง
ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

จานรูปสับปะรดจะช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สลัดทิฟฟานี่กับเห็ดและไก่

เห็ดจะช่วยเติมเต็มสลัดจานโปรดของทิฟฟานี่ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษคุณสามารถใช้แชมปิญองหรือผลไม้ป่าที่ต้มไว้ล่วงหน้าได้

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ – 340 กรัม;
ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
มายองเนส;
แชมเปญ – 180 กรัม;
น้ำมันมะกอก;
องุ่น – 330 กรัม;
เกลือ;
ชีส – 160 กรัม;
หัวหอม – 130 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน นำเมล็ดทั้งหมดออก
สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต สับหัวหอม วางในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ใส่เกลือ ทอดจนสุก
ต้มเนื้อ. เย็นและสับตามต้องการ
ขูดไข่กับชีส
วางส่วนประกอบที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนสและเติมเกลือ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่