สลัดราชินีหิมะกับปูอัด: 9 สูตรที่ดีที่สุด

ในช่วงวันหยุด ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยสิ่งที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา สลัด Snow Queen มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่ง และถ้าคุณเพิ่มธีมปีใหม่ คุณจะได้รับอาหารจานเด่นสำหรับโต๊ะวันหยุดที่แขกและสมาชิกในครอบครัวจะชื่นชอบ ในการเตรียมและตกแต่งสลัด คุณต้องมีส่วนผสมราคาไม่แพง และใช้เวลาน้อยมาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทำสูตรอาหารให้หลากหลาย โดยเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานโปรดของพวกเขา แต่แม้แต่ในเวอร์ชันคลาสสิก "The Snow Queen" ก็งดงามมาก

วิธีเตรียมสลัดสโนว์ควีน

สลัด Snow Queen ทำง่ายมาก สำหรับรุ่นพื้นฐานคุณจะต้องต้มไข่ก่อนเท่านั้น ส่วนอย่างอื่นจะสดหรือพร้อมปรุง

ควรพิจารณาเคล็ดลับการปฏิบัติเหล่านี้:

1. ต้องเติมไข่ด้วยน้ำเย็นและวางบนเตา เกลือเล็กน้อยเมื่อเดือดแล้ว ลดไฟลงเป็นไฟปานกลางและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ระบายของเหลวแล้วเทน้ำเย็นทันทีจนเย็นสนิท ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
2. ถ้าตามสูตรต้องใช้ไก่ต้องต้มให้สุกก่อน ควรใช้เนื้อเต้านม แต่ขาที่ไม่มีกระดูก ไขมัน และผิวหนังก็ใช้ได้เช่นกัน ควรเคี่ยวไก่ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โดยเติมเกลือ 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร
3. ต้มเนื้อลูกวัวเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงในน้ำเดือดต่ำ เติมเกลือครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม และทำให้เย็น
4. ล้างถั่วและทำให้แห้งในกระทะเพื่อลิ้มรส
5. ต้องวางสลัดเป็นชั้น ๆ ดังนั้นจึงควรใช้กระทะสปริงฟอร์มจะดีกว่า เมื่อสร้างสลัดชั้นแรกจะถูกจัดวางในรูปแบบของรูปร่างที่ต้องการ

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด “Snow Queen” กับปูอัด

สูตรสลัด Snow Queen ที่อร่อยน่าอัศจรรย์ซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ

สินค้า:

• ไข่ – 6 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 0.38 กก.
• ปูอัด – 0.4 กก.
• แฮมหรือไส้กรอกไขมันต่ำ - 390 กรัม
• ชีสนิ่มหรือแปรรูป - 0.38 กก.
• วอลนัท – 120 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว, ผักกาดหอม;
• มายองเนส – 130 มล.;
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางทุกชั้นแล้วทาซอสเล็กน้อย
2. วางชีสขูดหยาบครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างรูปร่างในอนาคต
3. จากนั้นใส่ไข่แดงและหัวหอมสับ
4. ปูอัดหั่นลูกเต๋า ตามด้วยแอปเปิ้ลขูด
5. ทิ้งแฮมไว้สำหรับตกแต่ง สลายส่วนที่เหลือแล้ววางในชั้นถัดไป
6. ถั่วสับด้วยมีดหรือในเครื่องปั่นและชีสที่เหลือ
7. ชั้นสุดท้ายเป็นผ้าขาวขูดหยาบ

ทำตาและจมูกจากมะกอกสองสามลูก ตัดหาง อุ้งเท้า และหูออกจากไส้กรอก ตกแต่งขอบจานด้วยสลัดหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ตามชอบ

ราชินีหิมะดูน่าทึ่งและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

สลัดเนื้อลูกวัว “Snow Queen” อันละเอียดอ่อน

สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อธรรมชาติมากกว่าไส้กรอก สลัด “สโนว์ควีน” นี้เหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 0.48 กก.
• ปูอัด – 0.45 กก.
• ชีสแปรรูป – 440 กรัม
• ไข่ – 13 ชิ้น;
• ถั่วลิสง – 260 กรัม;
• หัวหอม – 180 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 320 กรัม
• มายองเนส – 180 มล.;
• พริกไทยเกลือ
• ผักใบเขียว มะเขือเทศ มะกอก เมล็ดทับทิม และปลาสีแดงสำหรับตกแต่ง
• น้ำส้มสายชู 6% - 40 มล.;
• น้ำตาล – 8 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นปูอัดและเนื้อเป็นชิ้นๆ ผสมกับซอสเล็กน้อยในชามแยก
2. แยกไข่แดงและไข่ขาวออก แล้วขูดหยาบ ผสมไข่แดงและไข่ขาวครึ่งหนึ่งกับมายองเนส
3. สับหัวหอมอย่างละเอียดเทน้ำส้มสายชูและน้ำตาลหมักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงบีบให้เข้ากัน
4. ขูดชีสหยาบแล้วเติมซอส
5. บดถั่วลิสงด้วยวิธีที่สะดวก
6. วางเรียงเป็นชั้นๆ: ชีส, ไข่แดง, หัวหอม, ปูอัด, แอปเปิ้ลขูด, เนื้อ, ถั่วลิสง, ไข่ขาวพร้อมซอส
7. โรยด้านบนด้วยผ้าขาวที่เหลือ

ตกแต่ง “Snow Queen” ที่เสร็จแล้วด้วยตะแกรงปลาสีแดงเค็ม เมล็ดทับทิม มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบางๆ และสมุนไพรต่างๆ

“ราชินีหิมะ” อันงดงามจะประดับโต๊ะเทศกาล

สลัด “ราชินีหิมะ” กับไก่

คุณต้องเตรียม:

• แฮม – 0.32 กก.
• เนื้อไก่ – 230 กรัม;
• ปูอัด – 0.3 กก.
• แอปเปิ้ล – 160 กรัม;
• ไข่ – 9 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 290 กรัม
• หัวหอม – 120 กรัม;
• ถั่วใด ๆ – 170 กรัม
• มายองเนส – 1 แพ็คเกจ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างสับเป็นก้อนเทน้ำส้มสายชู 6% และ 0.5 ช้อนชาลงในน้ำดอง น้ำตาลถึงหนึ่งในสี่หวีแล้วบีบ
2. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอส: ไก่ก้อน, ชีสขูด, ปูอัดสับ, แฮมชิ้น (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง), ไข่แดง, หัวหอม, แอปเปิ้ล
3. ชั้นสุดท้ายคือถั่วสับและโปรตีนขูด

ตัดหนวดและตาออกจากมะกอก และตัดหาง อุ้งเท้า และหูออกจากแฮม ตีไข่แดงเป็นหน้าม้าแล้วเทใส่หู

การออกแบบนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

สลัด “ราชินีหิมะ” กับไก่และเห็ด

สลัดปีใหม่ “สโนว์ควีน” สำหรับผู้ที่รักเห็ดทุกชนิด

ที่จำเป็น:

• เห็ดดอง – 320 มล.
• ไก่ – 0.55 กก.
• ปูอัด – 0.4 กก.
• ฮาร์ดชีส – 0.42 กก.
• มายองเนส – 180 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางเห็ดในตะแกรงเพื่อเอาของเหลวออก เหลือไว้สำหรับตกแต่ง และสับส่วนที่เหลือเป็นเส้น
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตะแกรง
3. ตัดเนื้อและแท่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นโปรตีน กับซอสในชามสลัด
5. วางบนจานแล้วโรยด้วยไข่ขาว

สำหรับการตกแต่งให้นำเห็ดและสมุนไพรขนาดเล็กมาชิม

คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้รวมทั้งเห็ดทำเองด้วย

สลัด “ราชินีหิมะ” กับแฮม

สลัด "ราชินีหิมะ" ที่ยอดเยี่ยมและแสนอร่อยสำหรับปีใหม่

ที่จำเป็น:

• แฮม – 550 กรัม;
• ปูอัด – 450 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 0.4 กก.
• ถั่วลิสง – 230 กรัม;
• ไข่ – 7 ชิ้น;
• มายองเนส – 230 มล.;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 290 กรัม
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับแฮมและแท่งแล้วผสมกับซอส ตัดและผสมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกด้วย
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตะแกรง พักไว้ครึ่งหนึ่งของผ้าขาวแล้วผสมส่วนที่เหลือกับมายองเนส
3. บดถั่วลิสงในเครื่องปั่น ตะแกรงชีส
4. วางเรียงเป็นชั้นๆ: ชีส, ไข่แดง, ปูอัด, แอปเปิ้ล, แฮม, ถั่วลิสง, ไข่ขาว และมายองเนส

โรยไข่ขาวขูดด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ผักใบเขียวใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการตกแต่งรวมถึงก้านโรสแมรี่, มิ้นต์, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

สลัด “สโนว์ควีน” กับขึ้นฉ่ายและไก่

สลัด “Snow Queen” ดั้งเดิมพร้อมรากผักชีฝรั่ง

เตรียมตัว:

• เห็ดกระป๋อง – 380 มล.
• เนื้อไก่หรือไก่งวง – 280 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 180 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 80 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างรากผัก ปอกเปลือกและขูดให้ละเอียด
2. ผสมกับเนื้อไฟเบอร์หรือสับและเห็ดสับ
3. ใส่ไข่แดงขูดแล้วผสมกับซอส เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วใส่ลงในพิมพ์ให้แน่น
4. โรยหน้าด้วยไข่ขาวขูด

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผักใบเขียว, มะเขือเทศแดง, มะกอก

เมื่อวางสลัดเป็นชั้น ๆ เสร็จแล้วจะต้องแยกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสวยงาม

สูตรสลัด “ราชินีหิมะ” พร้อมข้าวโพดหวาน

สลัดแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ

คุณต้องใช้:

• ปูอัด – 480 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 340 มล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ฮาร์ดชีส – 260 กรัม;
• แปรรูปหรือครีมชีส – 130 กรัม
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• มายองเนส – 180 มล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. กรองน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด สับ และวางในชั้นแรก
2. จากนั้น - ไข่แดง, ข้าวโพด, ชีสแข็งขูดผสมกับมายองเนส
3. ชั้นถัดไปคือปูอัดสับละเอียดผสมกับไข่ขาวครึ่งหนึ่ง มายองเนส และซอฟต์ชีสขูด
4. วางไข่ขาวขูดไว้ด้านบนแล้วเคลือบสลัดด้วยซอส

ใส่ในตู้เย็นจนชั้นเปียกโชก

ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด “ราชินีหิมะ” กับมอสซาเรลล่าชีส

ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับสลัดต้นตำรับ “Snow Queen”

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 280 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 0.4 กก.
• แตงกวาดอง – 0.23 กก.
• ไส้กรอกไขมันต่ำ - 0.43 กก.
• วอลนัท – 0.18 กก.
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• มายองเนส – 170 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับไส้กรอกแล้วติดเป็นก้อน
2. ตีถั่วในเครื่องปั่นหรือด้วยมีด
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดหยาบๆ เช่นเดียวกับชีสและแตงกวา
4. สับหัวหอม
5. วางในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ คลุมด้วยซอสบาง ๆ เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น: ชีส, หัวหอม, ไข่แดง, ปูอัด, แตงกวา, ไส้กรอก, ถั่ว, ถั่วขาวครึ่งหนึ่งผสมกับมายองเนส

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยไข่ขาว

สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ดอกชีส ปูอัด สมุนไพร และมะกอก

“สโนว์ควีน” สลัดปลาหมึก

สลัดอาหารทะเลรสเลิศจะกลายเป็นของโปรดของครอบครัว

คุณต้องใช้:

• ปลาหมึกต้มปอกเปลือกหรือกระป๋อง – 0.8 กก.
• ฮาร์ดชีส – 230 กรัม;
• ซอฟท์ชีส – 240 กรัม;
• ไข่ – 9 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 320 กรัม
• ถั่วสน – 280 กรัม;
• พริกหยวกส้ม – 270 กรัม
• แครอทต้ม – 180 กรัม;
• มายองเนส – 220 มล.;
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นพริก แตงกวา ปลาหมึกเป็นก้อนหรือเส้นโรยอาหารทะเลด้วยน้ำมะนาว
2. ขูดชีสทั้งหมด แยกไข่ขาวและไข่แดง และแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
3. ผสมชีสนุ่มกับซอส
4. วางในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส: ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสกับมายองเนส ปลาหมึกครึ่งหนึ่ง แครอท แตงกวา ชีสแข็ง ไข่แดงและเนื้อสัตว์ ถั่วหนึ่งชั้น ส่วนผสมชีส-มายองเนส

โรยทุกอย่างด้วยไข่ขาว ตัดเข็มนาฬิกาและวงกลมออกจากแครอท จัดเรียงเป็นรูปนาฬิกา เวลาห้านาทีถึงสิบสอง สร้างเลขโรมันจากก้านผักชีฝรั่ง

ตกแต่งสลัด “Snow Queen” ด้วยกิ่งต้นคริสต์มาสและต้นหอมสับละเอียด

บทสรุป

สลัด Snow Queen เป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุด มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สวยงาม เหมาะสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาล ตัวเลือกสูตรอาหารมากมายทำให้สามารถเตรียมของว่างชั้นเลิศจากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบได้ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัด และสามารถเตรียมส่วนผสมที่ต้องปรุงล่วงหน้าได้

รีวิว

กระทู้แนะนำ

สลัดเฟิร์นเค็ม: 12 สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำครกเค็มที่บ้าน

สลัดกุ้งและอะโวคาโด: สูตรอาหารพร้อมไข่, อารูกูลา, ถั่วสน

แตงกวาหัก: สูตรสลัดจีน

สลัดเห็ดพอชินี: หมัก, ทอด, เค็ม, สด

สลัดเห็ดนางรม: สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกวันและฤดูหนาว

การเตรียมบวบแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรสลัดบรรจุกระป๋อง

สลัดเห็ดนมดอง: สูตรอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริงและทุกวัน

สลัดโคนกับอัลมอนด์: 14 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย