สลัดเห็ดพอชินี: หมัก, ทอด, เค็ม, สด

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดที่ยอดเยี่ยม ใช้ผลไม้ป่าสด แห้ง ดองหรือเค็มเป็นพื้นฐาน จึงสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ตลอดทั้งปี

เฉพาะผลไม้ป่าหนาแน่นคุณภาพสูงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับสลัด

ความลับในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดพอร์ชินี

ในการเตรียมการใช้ผลไม้ป่าสดแห้งดองและเค็ม การเก็บเกี่ยวในป่าที่เพิ่งเก็บเกี่ยวจะถูกคัดแยกทันที พวกมันทิ้งตัวอย่างที่ยังไม่ได้ถ่ายพยาธิไว้ทั้งหมด จากนั้นจึงนำเศษซากออกและล้างให้สะอาด

แนะนำให้ต้มเห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อยจนจมลงไปที่ก้นภาชนะ หลังจากนั้นให้เอาช้อนมีรูออกมาแล้วพักให้เย็นหากเก็บผลไม้ป่าในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมก็ไม่สามารถต้มก่อนได้ แต่นำไปทอดทันที ในกรณีนี้ให้เคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์เค็มแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน

สูตรสลัดเห็ดพอร์ชินี

การสร้างงานศิลปะการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเป็นเรื่องง่าย ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุดที่พ่อครัวหลายคนจะชื่นชอบ

สลัดเห็ดพอร์ชินีดอง

สูตรสลัดเห็ดพอร์ชินีดองนั้นเตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นานจึงเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

คุณจะต้องการ:

• เห็ดพอชินีกระป๋อง – 350 กรัม
• มายองเนส;
• หัวหอม – 80 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 20 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอม ลูกบาศก์ควรมีขนาดเล็ก
2. ต้มไข่. เย็นเอาเปลือกออกแล้วสับ
3. ผสมกับเห็ดพอร์ชินี เทมายองเนสลงไป เพิ่มน้ำส้มสายชู

สลัดจะเข้มข้นขึ้นและสว่างขึ้นหากคุณเพิ่มผักใบเขียว

สูตรสลัดกับเห็ดพอร์ชินีและไก่

การทำสลัดที่ไม่ธรรมดาโดยใช้วัตถุดิบธรรมดาเป็นเรื่องง่าย เห็ดพอร์ชินีเข้ากันได้อย่างลงตัวกับถั่วลิสงและเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• มายองเนส – 50 มล.;
• แตงกวาดอง – 350 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ถั่วลิสง – 30 กรัม;
• แครอท – 90 กรัม;
• น้ำ – 40 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มและทำให้เนื้อเย็นลง ขูดแครอท ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ แตงกวาจะต้องเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่แครอทลงในกระทะ เพื่อเติมน้ำ เคี่ยวจนผักนิ่ม
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมัน กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ต้มไข่. เย็น. ถอดเปลือกออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทถั่วลิสงลงในชามเครื่องปั่น บด
6. วางเนื้อปลา ผลไม้ป่า ผัก และไข่ลงในชามสลัด
7. เทมายองเนสลงไป คน. ใช้วงแหวนอาหารใส่สลัด กะทัดรัดในระหว่างกระบวนการ โรยด้วยถั่วสับ
8. ถอดแหวนออก

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทิ้งสลัดที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

สลัดเห็ดพอร์ชินีทอด

สลัดกับเห็ดขาวทอดและชีสจะนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็ฉุน

คุณจะต้องการ:

• เห็ดขาวแช่แข็ง – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง – 230 กรัม;
• พาสลีย์;
• เกลือ – 5 กรัม;
• หัวหอม – 160 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง – 150 กรัม;
• มายองเนส – 130 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• มะกอกหลุม – 8 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• พริกไทย – 5 กรัม;
• ชีส – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น. เอาเปลือกออกแล้วบดบนเครื่องขูด
2. ขูดไข่ขาวลงในชามเดียว และไข่แดงใส่อีกชามหนึ่ง ขนาดของเครื่องขูดไม่สำคัญ
3. ละลายผลไม้ป่าที่อุณหภูมิห้อง ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ทิ้งผลไม้ไว้หนึ่งผลเพื่อการตกแต่ง ตัดมันออกครึ่งหนึ่ง
4. สับหัวหอม
5. ผัดผลไม้ป่าขาวในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 17 นาที ใส่เกลือ
6. เทน้ำลงบนเห็ดที่ผ่าครึ่ง เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำมะนาวลงไปซึ่งจะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์จากป่ามืดลง ต้มจนสุก
7. สับแตงกวาอย่างประณีต จากนั้นหัวหอมสีเขียวและมะกอก
8. ในการทำน้ำสลัดให้ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส
9. วางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัด
10. ขั้นแรกให้กระจายมันฝรั่งขูด พริกไทยและเกลือ โรยหัวหอมสีเขียว
11. แจกมะกอกแล้วก็แตงกวา
12. วางชั้นถัดไปของอาหารทอด ไข่แดง และไข่ขาว
13. โรยด้วยขี้กบชีส ประดับด้วยเห็ดต้มครึ่งหนึ่งและสมุนไพร

เพื่อให้สลัดนุ่มและโปร่งสบาย อย่าอัดแน่นในระหว่างขั้นตอนการสร้าง

สลัดกับเนื้อและเห็ดพอร์ชินี

ในสูตรที่เสนอจะใช้เนื้อรมควันในการปรุงอาหาร แต่หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้มหรือทอดได้

คุณจะต้องการ:

• เห็ดขาวดอง – 230 กรัม
• แตงกวาดอง – 170 กรัม
• เนื้อรมควัน – 330 กรัม;
• เกลือ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 170 มล.;
• ฮาร์ดชีส – 330 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนไข่ เปิดไฟปานกลาง ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 12 นาที เย็น. ชัดเจน. ตั้งไข่แดงไว้
2. ตัดผ้าขาวเป็นก้อน
3. สับเนื้อรมควันและชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
4. บดผลิตภัณฑ์ป่าดอง หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนหลังจากตัดเปลือกออก
5. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด เพิ่มเกลือและเพิ่มมายองเนส
6. โอนไปยังจาน โรยด้วยไข่แดงขูด ตกแต่งตามต้องการ.

ชั้นชีสและพริกแดงหนึ่งชิ้นจะช่วยเปลี่ยนสลัดธรรมดาให้เป็นอาหารคริสต์มาสที่สวยงาม

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีเค็ม

สลัดรัสเซียสำเร็จรูปง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เห็ดพอร์ชินีเค็ม – 170 กรัม
• มันฝรั่ง – 480 กรัม;
• เขียวขจี;
• หัวหอม – 160 กรัม;
• มายองเนส – 80 มล.;
• แตงกวาดอง – 260 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 60 มล.;
• พริกไทยดำ – 5 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่ง เพื่อเติมน้ำ อย่าตัดเปลือกออก ต้มจนนิ่ม เย็นแล้วจึงปอกเปลือก ชิ้น. ลูกบาศก์ควรมีขนาดเล็ก
2. ล้างผลไม้ป่าเค็มในน้ำเย็น สับเป็นก้อน
3. บดไข่ต้มและแตงกวา
4. สับหัวหอม เทครึ่งวงที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 15 วินาที น้ำเดือดแล้วเทลงบนน้ำแข็ง ปล่อยให้มันระบาย
5. สำหรับการแต่งตัวให้รวมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
6. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด โรยด้วยพริกไทย
7. เทลงในน้ำสลัด คน. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สลัดจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณใส่เป็นสัดส่วนในแต่ละจาน

สลัดเห็ดพอชินีและกะหล่ำปลีสด

สูตรสลัดเห็ดพอชินีที่ง่ายและอร่อยจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารประเภทเห็ด

คุณจะต้องการ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง – 400 กรัม
• พริกไทยดำ;
• กะหล่ำปลีสด – 300 กรัม;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 550 กรัม;
• พาสลีย์;
• หัวหอมแดง - 1 อันใหญ่;
• ออลสไปซ์สีดำ - 2 ถั่ว;
• ใบกระวาน.

การเติมน้ำมัน:

• ยี่หร่า – 3 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• อบเชย – 3 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 10 มล.
• น้ำตาล – 3 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งผลไม้ป่า ล้างและต้มในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โอนไปยังกระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก ตัดเป็นชิ้น ๆ
2. ฉีกกะหล่ำปลี
3. ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางผักและใช้ส้อมแทง
4. วางในเตาอบ อุณหภูมิ – 180°ซ. เวลา – 45 นาที นำออก เย็น ปอกเปลือก และสับ
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. สับผักใบเขียว
7. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดให้ละเอียด
8. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด โรยด้วยพริกไทย ใส่เกลือ คน.

กะหล่ำปลีสดสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีดองในฤดูหนาว

สลัดเห็ดพอชินีสดกับเฟต้า

สลัดเห็ดพอชินีสดเหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 0.5 ส้อม;
• หอมแดง – 130 กรัม;
• เกลือ;
• เห็ดพอร์ชินี – 150 กรัม
• พริกไทยขาวป่น
• เฟต้าชีส – 140 กรัม;
• ไธม์;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• พริกแดงป่น – 3 กรัม;
• น้ำมะนาว – 20 มล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เคลียร์ผลผลิตจากป่า ล้าง. เติมน้ำเกลือ. ต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมผสานกับผลไม้ป่า เพิ่มใบผักกาดหอมฉีกมือ
3. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนใหญ่ ส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ
4. ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและน้ำมะนาว ใส่เกลือ เพิ่มพริกไทยและโหระพา
5. ให้คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าได้ผัดสลัด

สลัดพัฟแสนอร่อยกับเห็ดพอร์ชินี

เพื่อให้สลัดไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย คุณควรใช้รูปแบบสปริงพิเศษ ด้วยเหตุนี้แต่ละชั้นจึงมองเห็นได้ชัดเจน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต – 600 กรัม
• เกลือ;
• ชีส – 120 กรัม;
• มายองเนส – 160 มล.;
• เห็ดขาวดอง – 350 กรัม
• ผักใบเขียว – 20 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• ไข่ต้ม – 7 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 250 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ตะแกรงชีส สับเห็ดขนาดใหญ่
2. สับหัวหอม ไข่สามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูดได้ บีบแครอทด้วยมือของคุณ เตรียมแบบฟอร์มพิเศษ
3. เรียงมันฝรั่งบางส่วนออก ใส่เกลือ เคลือบด้วยมายองเนส
4. แจกจ่ายผลไม้ป่าครึ่งหนึ่ง เพิ่มแครอทและมันฝรั่งอีกครั้ง เกลือและเคลือบด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ชั้นถัดไปคือเห็ดซึ่งจะต้องปิดด้วยไข่ให้มิด จาระบีด้วยมายองเนส
6. ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
7. ถอดแหวนออกโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับและโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง

ไม่จำเป็นต้องละเลยความเขียวขจี มันจะทำให้สลัดไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นอีกด้วย

สลัดกับเห็ดพอชินีดองและแอปเปิ้ล

ตัวเลือกนี้ใช้ทดแทนอาหารจานที่สองระหว่างมื้อกลางวันได้เป็นอย่างดี

คุณจะต้องการ:

• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เกลือ;
• เห็ดพอชินีดอง – 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• มายองเนส – 150 มล.;
• ใบผักกาดหอม;
• ผักกาดหอม – 30 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 260 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นผลไม้ป่าเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสแล้วก็แอปเปิ้ล ใช้เครื่องขูดหยาบ
2. วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน โรยด้วยแอปเปิ้ล แจกผลไม้ป่า.
3. วางเศษชีส จาระบีด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ

เห็ดที่แข็งกว่าจะทำให้อาหารจานอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดกับเห็ดพอชินีและถั่ว

ถั่วกระป๋องทุกสีเหมาะสำหรับประกอบอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เห็ดพอร์ชินี – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• มะเขือเทศ – 350 กรัม;
• เกลือ;
• แตงกวา – 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ระบายน้ำดองออกจากถั่ว เทน้ำลงบนผลไม้ป่า เพิ่มเกลือและต้ม เมื่อเห็ดทั้งหมดจมลงไปด้านล่างแล้ว ให้ใช้ช้อนมีรูเอาออก เย็นและตัด
2. มะเขือเทศควรจะเนื้อแน่นและสุก ล้างและหั่นเป็นชิ้น
3. บดแตงกวา หากผลไม้มีเปลือกหนา ควรตัดออกจะดีกว่า
4. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือ เทครีมเปรี้ยวลงไปผัด

สลัดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ผักจะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วและทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง

สลัดแสนอร่อยกับเห็ดพอร์ชินีและมะเขือเทศตากแห้ง

สลัดดั้งเดิมมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – ผลไม้ 10 ผล;
• เห็ดพอชินีต้ม – 50 กรัม;
• ชีส – 30 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 30 กรัม;
• ถั่วสน – 50 กรัม;
• อะโวคาโด – 0.5 ผลไม้;
• พริกไทย – 5 กรัม;
• มะเขือเทศตากแห้ง - 3 ชิ้น;
• เกลือทะเล – 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 20 มล.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับผลไม้ป่าอย่างประณีต
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เพิ่มถั่วและทำให้แห้งด้วยไฟอ่อน กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณห้านาที
3. โรยน้ำให้ทั่วใบสลัด แห้งและวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะทรงลึก หากต้องการคุณสามารถฉีกหรือฉีกด้วยมือได้
4. ตัดเชอร์รี่ออกเป็นสองส่วน มะเขือเทศตากแห้งจะต้องเป็นเส้นบาง ๆ ส่งใบสลัดพร้อมกับเห็ด
5. ปอกอะโวคาโด. ถอดหลุมออก ใช้ช้อนเล็กๆ ตักเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โอนไปยังผลิตภัณฑ์อื่น
6. เทน้ำส้มสายชูสองประเภทลงไป เกลือและโรยด้วยพริกไทย ผสม.
7. โอนไปยังจานทั่วไป โรยด้วยชีสขูดและถั่ว

เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศคั้นน้ำออกมา ให้เสิร์ฟสลัดทันทีหลังการเตรียม

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีและปลาแซลมอน

จานนี้กินร้อนดีที่สุด

คุณจะต้องการ:

• เห็ดพอร์ชินี – ผลไม้ 4 ผล;
• เม็ดยี่หร่าขูดครึ่งหัว
• เนื้อปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• พริกไทยขาว;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• น้ำส้มคั้นสด - 10 มล.
• เกลือ;
• แครอท – 130 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• สลัดฟรีซี – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยเกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก
2. ล้างแล้วเช็ดใบผักกาดให้แห้ง
3. หั่นผลไม้ป่าเป็นชิ้นบาง ๆ บดกระเทียมด้วยมีดโดยไม่ต้องปอกก่อน
4. ตัดแครอทและยี่หร่าเป็นเส้นบาง ๆ
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะผัดกระเทียมผสมกับเห็ด เอากลีบกระเทียมออก
6. เพิ่มยี่หร่าและแครอท ปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที ผัดเป็นครั้งคราว
7. เทลงในน้ำผลไม้ โรยด้วยเกลือ เพิ่มพริกไทย คน. ปิดฝาแล้วนำออกจากเตา
8. ทอดปลาแซลมอนแยกกัน วางบนจาน กระจายผลไม้ป่าอุ่นๆ ไว้ด้านบน และใบผักกาดหอมรอบๆ

ระหว่างทอดอย่าให้ปลาแซลมอนสุกเกินไป ไม่เช่นนั้นสลัดจะแห้ง

สลัดกับเห็ดพอร์ชินีและข้าว

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับชมรูปร่างของตนเอง สลัดเป็นอาหารทดแทนมื้อเย็นที่เหมาะ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• ข้าวขาว – ¼ถ้วย;
• เครื่องเทศ;
• ข้าวป่า - ¼ถ้วย;
• เกลือ;
• หัวหอม – 360 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 2 สาขา;
• เห็ดพอร์ชินี – ผลไม้ 10 ผล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวสองประเภท ต้มแยกกัน
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เห็ดต้มสับ ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เพิ่มข้าวสองประเภทลงในอาหารทอด ใส่เกลือ เครื่องเทศขึ้น คน. ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที
5. เย็น. โอนไปยังชามสลัดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดหอมอร่อยพร้อมข้าวขาวและดำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร

สลัดชีสกับเห็ดพอร์ชินี

สลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลาย หากต้องการคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยกรีกโยเกิร์ตได้

คุณจะต้องการ:

• เห็ดพอชินีดอง – 350 กรัม
• เกลือ;
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต – 650 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม;
• เขียวขจี;
• ชีส – 180 กรัม;
• มายองเนส;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตะแกรงมันฝรั่ง วางในชามสลัดให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่เกลือ
2. สับเห็ด โรยมันฝรั่ง
3. กระจายไข่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชั้นถัดไป โรยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. เคลือบมายองเนสแต่ละชั้นอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

สลัดชีสจะมีรสชาติดีขึ้นหากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คำแนะนำง่ายๆ จะช่วยให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นมาก:

1. มายองเนส กรีกโยเกิร์ต และครีมเปรี้ยวสามารถใช้แทนกันได้ ด้วยเหตุนี้สูตรอาหารใด ๆ จึงทำให้น่าพึงพอใจหรือเป็นอาหารมากขึ้น
2. พัฟสลัดมักจะแช่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่ละชั้นควรแช่น้ำไว้อย่างดีเพื่อให้จานคงรูปร่างได้ดีขึ้น
3. เห็ดพอชินีแห้งต้องแช่น้ำไว้หลายชั่วโมงก่อน
4. ปริมาณของส่วนประกอบที่นำเสนอในสลัดสามารถเพิ่มหรือลดลงได้ตามความต้องการของคุณ

เห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารที่หนักต่อร่างกาย ดังนั้นคุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด ห้ามให้อาหารปรุงสุกแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีด้วย

บทสรุป

สลัดเห็ดพอร์ชินีเสิร์ฟในชามสลัดหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้วงแหวนพิเศษ ผักใบเขียวเมล็ดทับทิมและแครนเบอร์รี่จะช่วยทำให้อาหารจานนี้น่าประทับใจและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

กระทู้แนะนำ

วิธีทำครกเค็มที่บ้าน

สลัดเฟิร์นเกาหลี: กับแครอท, กับเนื้อ, เผ็ด

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกับอะโวคาโด

สลัดกุ้งและอะโวคาโด: สูตรอาหารพร้อมไข่, อารูกูลา, ถั่วสน

แตงกวาหัก: สูตรสลัดจีน

สลัดเห็ดนางรม: สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกวันและฤดูหนาว

การเตรียมบวบแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรสลัดบรรจุกระป๋อง

สลัดเห็ดนมดอง: สูตรอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริงและทุกวัน

ทิฟฟานี่สลัด: 9 สูตรพร้อมรูปถ่าย