เห็ดพอร์ชินีทอดในกระทะ: สูตรอาหารแสนอร่อย

เนื้อหา

การทอดเห็ดพอร์ชินีไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เห็ดชนิดหนึ่งอร่อยมากมีวิตามินมากมาย มีสูตรอาหารเพียงพอที่คุณสามารถกระจายโต๊ะได้ตลอดเวลาของปี แม่บ้านทุกคนมีความลับของตัวเอง คุณสามารถทอดเนื้อผลไม้สด แห้ง และแช่แข็งได้ เหมาะสำหรับเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง ใครที่ได้ลองเห็ดพอร์ชินีทอดครั้งแรกจะต้องประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเห็ดพอร์ชินี?

เห็ดชนิดหนึ่งอยู่ในประเภทบริโภคประเภทแรกจึงเหมาะสำหรับการบริโภคการทอดเห็ดพอร์ชินีในกระทะไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนร่างกายที่ติดผลจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีการทอดเห็ดพอร์ชินี

การทำเห็ดพอร์ชินีทอดไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ สำหรับการทอดคุณต้องเก็บเห็ดชนิดหนึ่งให้ห่างจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรมเนื่องจากสารที่ติดผลจะดูดซับสารที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้เห็ดพอร์ชินีที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปและไม่มีหนอน ตัวอย่างที่รกจะดีที่สุดสำหรับชาวป่า ที่บ้านคุณต้องกำจัดเศษและแยกฝาและก้านของผลไม้ขนาดใหญ่เพื่อหั่น

ก่อนทอดแนะนำให้ล้างฝาด้วยน้ำเดือดเพื่อไม่ให้เปราะน้อยลง นอกจากนี้ขั้นตอนการทำน้ำดังกล่าวจะช่วยทำความสะอาดพื้นผิวได้ดีขึ้นและลดขนาดของเห็ดชนิดหนึ่ง หลังจากล้างแล้วให้วางวัตถุดิบบนผ้าให้แห้ง หากเห็ดชนิดหนึ่งต้มก่อนทอด กระบวนการควรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีเพื่อรักษากลิ่นหอมของผลที่ติดผลไว้

คำแนะนำ! คุณต้องทอดเห็ดชนิดหนึ่งด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นเห็ดตามธรรมชาติ

สำหรับการทอดคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้:

  • สด;
  • แช่แข็ง;
  • แห้ง.

เนื้อผลเตรียมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ มันสามารถ:

  • ผัก;
  • ครีม;
  • ครีมเปรี้ยว
  • เกล็ดขนมปัง;
  • ไข่.

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและสูตรอาหารที่เลือก

วิธีทอดเห็ดพอชินีสด

หลังจากทำความสะอาดและล้างแล้วแนะนำให้ต้มผลที่เก็บรวบรวมไว้ไม่เกินเจ็ดนาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยหรือเทน้ำเดือด หากต้องการระบายของเหลว ให้วางฝาและก้านลงในกระชอน หลังจากนั้นให้ทอดในกระทะที่แห้งจนน้ำเห็ดระเหย แล้วทำตามสูตรที่เลือก

ความสนใจ! คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ไม่ได้ใช้ก้านเห็ดชนิดหนึ่งในการทอดเนื่องจากถือว่ายากแม้ว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับความชอบก็ตาม

วิธีการทอดเห็ดพอชินีแช่แข็ง

คุณสามารถเตรียมเนื้อย่างแสนอร่อยได้จากเนื้อผลไม้ที่อยู่ในช่องแช่แข็ง ในการทอดเห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายให้หมด เพียงนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นบนชั้นวางเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ลงในกระทะแล้วเริ่มทอด

วิธีทอดเห็ดพอชินีแห้ง

ในการทอดเห็ดพอชินีแห้งคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนหลายประการ:

  • ขั้นแรกให้เรียงลำดับและล้างออกให้สะอาด
  • ใส่นมต้มร้อนเพื่อบวม
  • ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
  • หั่นเป็นชิ้นที่ต้องการ
  • ทอด.

นานแค่ไหนที่จะทอดเห็ดพอร์ชินี

หลังจากที่น้ำเห็ดหายไปจากเนื้อผลไม้ต้มหรือลวกที่วางบนกระทะที่แห้งแล้ว คุณสามารถเติมน้ำมันได้ เปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอสำหรับการทอดเห็ดพอชินีแล้ว

สูตรเห็ดพอร์ชินีทอด

แม่บ้านหลายคนปรุงเห็ดพอร์ชินีเนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง หากต้องการกรอกตำราอาหารคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่แสดงด้านล่าง

สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดพอร์ชินีทอด

ไม่มีเวลาเตรียมอาหารจานเห็ดแสนอร่อยเสมอไป คุณสามารถทอดหมวกและขาได้

ตามสูตรที่คุณต้องการ:

  • เห็ดชนิดหนึ่ง 600 กรัม
  • 1 หัวหอมใหญ่
  • น้ำมันพืช 50 มล.
  • เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

  1. วางฝาและก้านที่สับไว้บนกระทะที่ร้อน
  2. เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมัน เติมเกลือ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเห็ด
  4. หลังจากห้านาที พริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร

เห็ดพอชินีย่างในหม้อ

คนเก็บเห็ดมักจะเตรียมเห็ดชนิดหนึ่ง จานนี้มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ สำหรับการทอดคุณสามารถใช้เห็ดพอร์ชินีแช่แข็งได้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น สิ่งนี้ไม่เปลี่ยนรสชาติ

วัตถุดิบ:

  • เห็ดพอชินี 0.5 กก.
  • เนื้อหมู 0.6 กก.
  • มันฝรั่ง 0.8 กก.
  • 2 แครอท
  • 2 หัวหอม;
  • ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
  • 6 ชิ้น ใบกระวาน;
  • 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
  • น้ำซุปเนื้อ - ตามความจำเป็น;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม 2 กลีบ

คุณสมบัติการทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดหมูชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
  2. วางเนื้อทอดไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
  3. ทอดหมวกและขาที่หั่นเป็นเส้นในน้ำมันเป็นเวลาห้านาที เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
  4. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วจึงแบ่งเป็นครึ่งวง วางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอด
  5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม
  6. วางผักไว้บนเห็ด
  7. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนตามสูตรแล้ววางด้านบน
  8. โรยด้วยถั่วเขียวและเกลือ
  9. เทน้ำซุปลงไป ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อเห็ดพอชินีทอดแต่ละหม้อ ล. ครีมใบกระวาน
  10. วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอที่จะปรุงมันฝรั่งแล้ว

เสิร์ฟทันทีในขณะที่จานยังร้อน จะใส่กระถางหรือใส่จานก็ได้

เห็ดพอชินีทอดในขวดสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเห็ดหอมได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยหากเนื้อผลถูกทอดและม้วนเป็นขวดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ไขมันถูกใช้เป็นสารกันบูด

ส่วนผสมสูตร:

  • เห็ดชนิดหนึ่งสด – 1 กก.
  • เนยละลายหรือไขมันสัตว์ – 350-400 กรัม
  • เกลือที่ไม่มีสารปรุงแต่ง – 2-3 ช้อนชา

รายละเอียดสูตร:

  1. แช่เห็ดชนิดหนึ่งในน้ำเกลือเป็นเวลาสองชั่วโมง ล้างเห็ดแต่ละชนิด โดยเอาใบและเข็มทั้งหมดออกตามทาง
  2. ใส่เห็ดชนิดหนึ่งลงในกระทะแล้วเทน้ำสะอาดลงไป ทันทีที่เดือด ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อให้เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งมีสีขาว ให้เติมกรดซิตริกผลึก 3 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร
  3. ล้างเห็ดชนิดหนึ่งอีกครั้งแล้วต้มในน้ำใหม่ต่ออีก 15 นาที
  4. ล้างฝาและก้านอีกครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
  5. ตั้งกระทะขนาดใหญ่ ใส่เห็ดพอร์ชินี และทอดโดยไม่ใช้น้ำมันขณะกวนจนน้ำระเหย
  6. เพิ่มไขมันที่เลือกใส่เกลือแล้วทอดต่อ
  7. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดที่ปลอดเชื้อโดยเหลือไว้ด้านบน 10-15 มม.
  8. เทไขมันร้อนจากกระทะม้วนขึ้นและฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก ให้เติมเกลือลงในน้ำ

จนกว่าขวดที่เตรียมไว้สำหรับทอดจะเย็นสนิท ให้วางไว้ใต้ผ้าห่มโดยไม่ต้องคว่ำลง การเตรียมโฮมเมดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินแห้งได้ประมาณหนึ่งปี

เห็ดพอร์ชินีย่าง

เห็ดชนิดหนึ่งสามารถผัดกับมันฝรั่งได้ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

  • ผลผล - 0.5 กก.
  • มันฝรั่ง – 0.5 กก.
  • กระเทียม – 2-3 กลีบ;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส

กฎการทำอาหาร:

  1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
  2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
  3. ผ่านกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด
  4. เทน้ำมันลงในกระทะ เมื่ออุ่นขึ้น ให้ทอดกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักใส่จานรองด้วยช้อนมีรู
  5. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันอะโรมาติกจนเป็นสีน้ำตาล
  6. เพิ่มเกลือและพริกไทยปิดฝากระทะแล้วนำไปพร้อม
  7. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทอด คุณต้องเตรียมเห็ดพอร์ชินี หลังจากล้างให้สะอาดแล้ว ให้หั่นผลตามต้องการ
  8. ขั้นแรกต้องผัดเห็ดชนิดหนึ่งในกระทะที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นจึงใส่น้ำมันพืชประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  9. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ลิ้มรส เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
  10. โรยจานผสมกับสมุนไพร ทอดต่ออีกห้านาทีแล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณได้

เห็ดพอร์ชินีผัดในน้ำมันมะกอกกับพริกหยวก

คุณสามารถทอดเห็ดชนิดหนึ่งกับผักต่างๆ เข้ากันได้ดีกับพริกหยวกหวาน

ส่วนผสมสูตร:

  • เห็ดชนิดหนึ่งสด - 0.4 กก.
  • พริกหวานขนาดใหญ่ – 2-3 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • น้ำมันมะกอก – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทอดเห็ดชนิดหนึ่ง:

  1. พริกหวานหั่นเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวง
  2. เห็ดพอร์ชินีถูกตัดเป็นชิ้นหรือชิ้น ขั้นแรกทอดในกระทะที่แห้ง จากนั้นจึงใส่เนย พริกไทย และหัวหอมเมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว คนเห็ดชนิดหนึ่งบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดไหม้
  3. เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้เติมเกลือและพริกไทย
คำแนะนำ! ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพร

สูตรการทอดเห็ดพอชินีด้วยครีมและชีส

ส่วนผสมสูตร:

  • เห็ดชนิดหนึ่ง - 1 กก.
  • ถั่วเขียว – 0.4 กก.
  • เนย – 100 กรัม;
  • ครีมสด – 500 มล.;
  • ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
  • หัวหอม – 3 หัว;
  • สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทอดอย่างถูกต้อง:

  1. ใส่น้ำมันลงในหม้อแล้ววางถั่วไว้ด้านล่าง
  2. ผัดเห็ดและหัวหอมในเนยเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เกลือ
  3. ใส่เห็ดพอร์ชินีพร้อมผักลงในหม้อโรยด้วยชีสขูด
  4. เพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนและเกลือลงในครีม ผสมและเทลงในหม้อ
  5. เพิ่มเนยและชีสขูด
  6. ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สำคัญ! จานนี้ต้องกินร้อนๆ โรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อรสชาติ

เห็ดพอร์ชินีผัดกับไวน์ขาวแห้ง

นักชิมชอบสูตรเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งมักจะผัดโดยเติมไวน์ขาวแห้ง เนื่องจากใช้เห็ดแช่แข็งจึงสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้ตลอดเวลาของปี

วัตถุดิบ:

  • เห็ดพอชินีแช่แข็ง 300 กรัม
  • หัวหอม 150 กรัม
  • ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
  • น้ำมันพืช 35 มล.
  • ใบผักชีฝรั่ง 25 กรัม
  • ½ ช้อนชา เกลือ;
  • กระเทียม 2 กลีบ

กฎการทำอาหาร:

  1. หัวหอมและกลีบกระเทียมปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นพวกเขาก็สับ: กลีบถูกตัดเป็นจานและหัวหอมเป็นก้อน
  2. ต้องทอดหมวกและขาในน้ำมันหอมระเหยดังนั้นผักที่เตรียมไว้จึงใส่ในกระทะแล้วนำไปให้อยู่ในสภาพโปร่งใส
  3. เห็ดพอร์ชินีจะถูกวางในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจนหมด และของเหลวจะระเหยไปขณะกวน
  4. เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที
  5. เมื่อเห็ดชนิดหนึ่งเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้เติมไวน์ขาวแห้งแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีจนแอลกอฮอล์เล็กน้อยระเหยไป
  6. ปิดเตาและเพิ่มผักชีฝรั่ง จานผสมให้เข้ากัน
คำแนะนำ! เห็ดพอร์ชินีทอดจะอร่อยมากถ้าคุณใส่บนขนมปังหรือทาร์ต

เห็ดพอร์ชินีทอดในซอสครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งทอด คุณสามารถเตรียมอาหารจากเห็ดชนิดใดก็ได้ ทั้งสด แช่แข็ง หรือแห้ง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรอถึงฤดูเห็ด แต่ให้คุณทอดฝาและก้านทุกครั้งที่คุณต้องการ

สูตรจะต้อง:

  • เห็ดชนิดหนึ่ง - 500 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • เกลือ – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ลำดับการปรุงอาหาร:

  1. ปอกหัวหอมแล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เอาช้อนมีรูใส่จานรองที่สะอาด
  2. ตัดหมวกและขาเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำมันอะโรมาติกที่กำลังเดือด ผัดให้เข้ากันจนน้ำเริ่มคลายตัว
  3. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใช้ช้อนตักน้ำเห็ดที่เหลือออก
  4. เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
  5. เพิ่มของเหลวนมหมักและหัวหอมทอดลงในกระทะ หลนจานประมาณ 8-10 นาที
  6. โรยด้วยสมุนไพรสับ กระเทียมสับ และเสิร์ฟ

เห็ดพอชินีทอดในเกล็ดขนมปัง

ในเกล็ดขนมปังเห็ดชนิดหนึ่งจะกรอบ การทอดเห็ดพอร์ชินีแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ตามใบสั่งแพทย์ คุณต้องดำเนินการ:

  • เห็ด – 10-12 ชิ้น;
  • ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
  • เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • นมสด - 1 ช้อนโต๊ะ

รายละเอียดสูตร:

  1. ล้างหมวกและขาให้สะอาด
  2. ผสมนมกับน้ำ ใส่เห็ดพอชินี ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
  3. ต้มเห็ดชนิดหนึ่งในส่วนผสมนมจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน
  4. วางส่วนผสมเห็ดลงบนจาน ใส่เกลือและพริกไทย
  5. ตอกไข่และตีให้เป็นโฟมโดยใช้ที่ตี เทแครกเกอร์ลงบนจานรอง
  6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใช้ส้อมจิ้มแต่ละชิ้น ทาไข่ให้ชุ่ม แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น
คำแนะนำ! สลัดผักสดเหมาะเป็นกับข้าว

สูตรเห็ดพอชินีผัดไข่

มีแฟนไม่กี่คนที่ทอดเห็ดพอชินีในกระทะพร้อมไข่ แต่จานดังกล่าวจะเป็นระเบิดจริงบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมสูตร:

  • เห็ดชนิดหนึ่ง 500 กรัม
  • 2 ไข่;
  • นม 50 มล.
  • น้ำมันพืช 50 มล.
  • เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ต้มเห็ดชนิดหนึ่งในน้ำเค็มไม่เกิน 10 นาทีวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
  2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่เห็ดพอร์ชินีลงไปผัดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
  3. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีฟองไข่ แล้วผสมกับนม
  4. เทส่วนผสมลงบนเห็ดชนิดหนึ่ง ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา คุณสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาห้านาที

โรยไข่เจียวเห็ดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้ววางลงบนโต๊ะได้

ทำไมเห็ดพอร์ชินีถึงมีรสขมหลังจากทอด?

เห็ดชนิดหนึ่งมีโครงสร้างเป็นรูพรุนจึงดูดซับสารอันตรายทั้งหมดในน้ำ ดิน และอากาศ นี่อาจเป็นสาเหตุของความขมที่เหลืออยู่หลังจากการทอด

การปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสมยังนำไปสู่รสชาติที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย ความขมอาจปรากฏขึ้นหากเห็ดถูกเผา

ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดพอชินีทอด

ผลิตภัณฑ์เห็ดดิบมีแคลอรี่ต่ำ มีพลังงานเพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในระหว่างการปรุงอาหาร เห็ดพอร์ชินีทอดจะดูดซับไขมันจำนวนมากดังนั้นตัวเลขนี้จึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เห็ดชนิดหนึ่งผัดมีประมาณ 163 กิโลแคลอรี

คำแนะนำ! หลังจากการทอดควรเอาชิ้นเห็ดออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเล็กน้อย

บทสรุป

การทอดเห็ดพอร์ชินีนั้นไม่ยากไปกว่าการติดผลชนิดอื่น การใช้สูตรอาหารเหล่านี้ทำให้คุณสามารถกระจายอาหารของครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยได้ตลอดทั้งปี

แสดงความคิดเห็น

สวน

ดอกไม้