เนื้อหา
- 1 เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเห็ดพอร์ชินี?
- 2 วิธีการทอดเห็ดพอร์ชินี
- 3 นานแค่ไหนที่จะทอดเห็ดพอร์ชินี
- 4 สูตรเห็ดพอร์ชินีทอด
- 4.1 สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดพอร์ชินีทอด
- 4.2 เห็ดพอชินีย่างในหม้อ
- 4.3 เห็ดพอชินีทอดในขวดสำหรับฤดูหนาว
- 4.4 เห็ดพอร์ชินีย่าง
- 4.5 เห็ดพอร์ชินีผัดในน้ำมันมะกอกกับพริกหยวก
- 4.6 สูตรการทอดเห็ดพอชินีด้วยครีมและชีส
- 4.7 เห็ดพอร์ชินีผัดกับไวน์ขาวแห้ง
- 4.8 เห็ดพอร์ชินีทอดในซอสครีมเปรี้ยว
- 4.9 เห็ดพอชินีทอดในเกล็ดขนมปัง
- 4.10 สูตรเห็ดพอชินีผัดไข่
- 5 ทำไมเห็ดพอร์ชินีถึงมีรสขมหลังจากทอด?
- 6 ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดพอชินีทอด
- 7 บทสรุป
การทอดเห็ดพอร์ชินีไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เห็ดชนิดหนึ่งอร่อยมากมีวิตามินมากมาย มีสูตรอาหารเพียงพอที่คุณสามารถกระจายโต๊ะได้ตลอดเวลาของปี แม่บ้านทุกคนมีความลับของตัวเอง คุณสามารถทอดเนื้อผลไม้สด แห้ง และแช่แข็งได้ เหมาะสำหรับเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง ใครที่ได้ลองเห็ดพอร์ชินีทอดครั้งแรกจะต้องประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเห็ดพอร์ชินี?
เห็ดชนิดหนึ่งอยู่ในประเภทบริโภคประเภทแรกจึงเหมาะสำหรับการบริโภคการทอดเห็ดพอร์ชินีในกระทะไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนร่างกายที่ติดผลจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
วิธีการทอดเห็ดพอร์ชินี
การทำเห็ดพอร์ชินีทอดไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ สำหรับการทอดคุณต้องเก็บเห็ดชนิดหนึ่งให้ห่างจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรมเนื่องจากสารที่ติดผลจะดูดซับสารที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้เห็ดพอร์ชินีที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปและไม่มีหนอน ตัวอย่างที่รกจะดีที่สุดสำหรับชาวป่า ที่บ้านคุณต้องกำจัดเศษและแยกฝาและก้านของผลไม้ขนาดใหญ่เพื่อหั่น
ก่อนทอดแนะนำให้ล้างฝาด้วยน้ำเดือดเพื่อไม่ให้เปราะน้อยลง นอกจากนี้ขั้นตอนการทำน้ำดังกล่าวจะช่วยทำความสะอาดพื้นผิวได้ดีขึ้นและลดขนาดของเห็ดชนิดหนึ่ง หลังจากล้างแล้วให้วางวัตถุดิบบนผ้าให้แห้ง หากเห็ดชนิดหนึ่งต้มก่อนทอด กระบวนการควรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีเพื่อรักษากลิ่นหอมของผลที่ติดผลไว้
สำหรับการทอดคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้:
- สด;
- แช่แข็ง;
- แห้ง.
เนื้อผลเตรียมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ มันสามารถ:
- ผัก;
- ครีม;
- ครีมเปรี้ยว
- เกล็ดขนมปัง;
- ไข่.
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและสูตรอาหารที่เลือก
วิธีทอดเห็ดพอชินีสด
หลังจากทำความสะอาดและล้างแล้วแนะนำให้ต้มผลที่เก็บรวบรวมไว้ไม่เกินเจ็ดนาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยหรือเทน้ำเดือด หากต้องการระบายของเหลว ให้วางฝาและก้านลงในกระชอน หลังจากนั้นให้ทอดในกระทะที่แห้งจนน้ำเห็ดระเหย แล้วทำตามสูตรที่เลือก
วิธีการทอดเห็ดพอชินีแช่แข็ง
คุณสามารถเตรียมเนื้อย่างแสนอร่อยได้จากเนื้อผลไม้ที่อยู่ในช่องแช่แข็ง ในการทอดเห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายให้หมด เพียงนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นบนชั้นวางเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ลงในกระทะแล้วเริ่มทอด
วิธีทอดเห็ดพอชินีแห้ง
ในการทอดเห็ดพอชินีแห้งคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนหลายประการ:
- ขั้นแรกให้เรียงลำดับและล้างออกให้สะอาด
- ใส่นมต้มร้อนเพื่อบวม
- ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- หั่นเป็นชิ้นที่ต้องการ
- ทอด.
นานแค่ไหนที่จะทอดเห็ดพอร์ชินี
หลังจากที่น้ำเห็ดหายไปจากเนื้อผลไม้ต้มหรือลวกที่วางบนกระทะที่แห้งแล้ว คุณสามารถเติมน้ำมันได้ เปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอสำหรับการทอดเห็ดพอชินีแล้ว
สูตรเห็ดพอร์ชินีทอด
แม่บ้านหลายคนปรุงเห็ดพอร์ชินีเนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง หากต้องการกรอกตำราอาหารคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่แสดงด้านล่าง
สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดพอร์ชินีทอด
ไม่มีเวลาเตรียมอาหารจานเห็ดแสนอร่อยเสมอไป คุณสามารถทอดหมวกและขาได้
ตามสูตรที่คุณต้องการ:
- เห็ดชนิดหนึ่ง 600 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- วางฝาและก้านที่สับไว้บนกระทะที่ร้อน
- เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมัน เติมเกลือ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเห็ด
- หลังจากห้านาที พริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร
เห็ดพอชินีย่างในหม้อ
คนเก็บเห็ดมักจะเตรียมเห็ดชนิดหนึ่ง จานนี้มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ สำหรับการทอดคุณสามารถใช้เห็ดพอร์ชินีแช่แข็งได้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น สิ่งนี้ไม่เปลี่ยนรสชาติ
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินี 0.5 กก.
- เนื้อหมู 0.6 กก.
- มันฝรั่ง 0.8 กก.
- 2 แครอท
- 2 หัวหอม;
- ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
- 6 ชิ้น ใบกระวาน;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- น้ำซุปเนื้อ - ตามความจำเป็น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 2 กลีบ
คุณสมบัติการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องทอดหมูชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- วางเนื้อทอดไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
- ทอดหมวกและขาที่หั่นเป็นเส้นในน้ำมันเป็นเวลาห้านาที เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
- ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วจึงแบ่งเป็นครึ่งวง วางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอด
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม
- วางผักไว้บนเห็ด
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนตามสูตรแล้ววางด้านบน
- โรยด้วยถั่วเขียวและเกลือ
- เทน้ำซุปลงไป ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อเห็ดพอชินีทอดแต่ละหม้อ ล. ครีมใบกระวาน
- วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอที่จะปรุงมันฝรั่งแล้ว
เสิร์ฟทันทีในขณะที่จานยังร้อน จะใส่กระถางหรือใส่จานก็ได้
เห็ดพอชินีทอดในขวดสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเห็ดหอมได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยหากเนื้อผลถูกทอดและม้วนเป็นขวดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ไขมันถูกใช้เป็นสารกันบูด
ส่วนผสมสูตร:
- เห็ดชนิดหนึ่งสด – 1 กก.
- เนยละลายหรือไขมันสัตว์ – 350-400 กรัม
- เกลือที่ไม่มีสารปรุงแต่ง – 2-3 ช้อนชา
รายละเอียดสูตร:
- แช่เห็ดชนิดหนึ่งในน้ำเกลือเป็นเวลาสองชั่วโมง ล้างเห็ดแต่ละชนิด โดยเอาใบและเข็มทั้งหมดออกตามทาง
- ใส่เห็ดชนิดหนึ่งลงในกระทะแล้วเทน้ำสะอาดลงไป ทันทีที่เดือด ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อให้เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งมีสีขาว ให้เติมกรดซิตริกผลึก 3 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร
- ล้างเห็ดชนิดหนึ่งอีกครั้งแล้วต้มในน้ำใหม่ต่ออีก 15 นาที
- ล้างฝาและก้านอีกครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
- ตั้งกระทะขนาดใหญ่ ใส่เห็ดพอร์ชินี และทอดโดยไม่ใช้น้ำมันขณะกวนจนน้ำระเหย
- เพิ่มไขมันที่เลือกใส่เกลือแล้วทอดต่อ
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดที่ปลอดเชื้อโดยเหลือไว้ด้านบน 10-15 มม.
- เทไขมันร้อนจากกระทะม้วนขึ้นและฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
จนกว่าขวดที่เตรียมไว้สำหรับทอดจะเย็นสนิท ให้วางไว้ใต้ผ้าห่มโดยไม่ต้องคว่ำลง การเตรียมโฮมเมดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินแห้งได้ประมาณหนึ่งปี
เห็ดพอร์ชินีย่าง
เห็ดชนิดหนึ่งสามารถผัดกับมันฝรั่งได้ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- ผลผล - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง – 0.5 กก.
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- หัวหอม – 1 หัว;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
กฎการทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
- ผ่านกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด
- เทน้ำมันลงในกระทะ เมื่ออุ่นขึ้น ให้ทอดกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักใส่จานรองด้วยช้อนมีรู
- ทอดมันฝรั่งในน้ำมันอะโรมาติกจนเป็นสีน้ำตาล
- เพิ่มเกลือและพริกไทยปิดฝากระทะแล้วนำไปพร้อม
- ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทอด คุณต้องเตรียมเห็ดพอร์ชินี หลังจากล้างให้สะอาดแล้ว ให้หั่นผลตามต้องการ
- ขั้นแรกต้องผัดเห็ดชนิดหนึ่งในกระทะที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นจึงใส่น้ำมันพืชประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ลิ้มรส เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
- โรยจานผสมกับสมุนไพร ทอดต่ออีกห้านาทีแล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณได้
เห็ดพอร์ชินีผัดในน้ำมันมะกอกกับพริกหยวก
คุณสามารถทอดเห็ดชนิดหนึ่งกับผักต่างๆ เข้ากันได้ดีกับพริกหยวกหวาน
ส่วนผสมสูตร:
- เห็ดชนิดหนึ่งสด - 0.4 กก.
- พริกหวานขนาดใหญ่ – 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 หัว;
- น้ำมันมะกอก – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทอดเห็ดชนิดหนึ่ง:
- พริกหวานหั่นเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวง
- เห็ดพอร์ชินีถูกตัดเป็นชิ้นหรือชิ้น ขั้นแรกทอดในกระทะที่แห้ง จากนั้นจึงใส่เนย พริกไทย และหัวหอมเมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว คนเห็ดชนิดหนึ่งบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดไหม้
- เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้เติมเกลือและพริกไทย
สูตรการทอดเห็ดพอชินีด้วยครีมและชีส
ส่วนผสมสูตร:
- เห็ดชนิดหนึ่ง - 1 กก.
- ถั่วเขียว – 0.4 กก.
- เนย – 100 กรัม;
- ครีมสด – 500 มล.;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- หัวหอม – 3 หัว;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทอดอย่างถูกต้อง:
- ใส่น้ำมันลงในหม้อแล้ววางถั่วไว้ด้านล่าง
- ผัดเห็ดและหัวหอมในเนยเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เกลือ
- ใส่เห็ดพอร์ชินีพร้อมผักลงในหม้อโรยด้วยชีสขูด
- เพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนและเกลือลงในครีม ผสมและเทลงในหม้อ
- เพิ่มเนยและชีสขูด
- ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เห็ดพอร์ชินีผัดกับไวน์ขาวแห้ง
นักชิมชอบสูตรเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งมักจะผัดโดยเติมไวน์ขาวแห้ง เนื่องจากใช้เห็ดแช่แข็งจึงสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้ตลอดเวลาของปี
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีแช่แข็ง 300 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
- น้ำมันพืช 35 มล.
- ใบผักชีฝรั่ง 25 กรัม
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- กระเทียม 2 กลีบ
กฎการทำอาหาร:
- หัวหอมและกลีบกระเทียมปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นพวกเขาก็สับ: กลีบถูกตัดเป็นจานและหัวหอมเป็นก้อน
- ต้องทอดหมวกและขาในน้ำมันหอมระเหยดังนั้นผักที่เตรียมไว้จึงใส่ในกระทะแล้วนำไปให้อยู่ในสภาพโปร่งใส
- เห็ดพอร์ชินีจะถูกวางในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจนหมด และของเหลวจะระเหยไปขณะกวน
- เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที
- เมื่อเห็ดชนิดหนึ่งเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้เติมไวน์ขาวแห้งแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีจนแอลกอฮอล์เล็กน้อยระเหยไป
- ปิดเตาและเพิ่มผักชีฝรั่ง จานผสมให้เข้ากัน
เห็ดพอร์ชินีทอดในซอสครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งทอด คุณสามารถเตรียมอาหารจากเห็ดชนิดใดก็ได้ ทั้งสด แช่แข็ง หรือแห้ง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรอถึงฤดูเห็ด แต่ให้คุณทอดฝาและก้านทุกครั้งที่คุณต้องการ
สูตรจะต้อง:
- เห็ดชนิดหนึ่ง - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม – 1 หัว;
- เกลือ – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ลำดับการปรุงอาหาร:
- ปอกหัวหอมแล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เอาช้อนมีรูใส่จานรองที่สะอาด
- ตัดหมวกและขาเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำมันอะโรมาติกที่กำลังเดือด ผัดให้เข้ากันจนน้ำเริ่มคลายตัว
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใช้ช้อนตักน้ำเห็ดที่เหลือออก
- เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- เพิ่มของเหลวนมหมักและหัวหอมทอดลงในกระทะ หลนจานประมาณ 8-10 นาที
- โรยด้วยสมุนไพรสับ กระเทียมสับ และเสิร์ฟ
เห็ดพอชินีทอดในเกล็ดขนมปัง
ในเกล็ดขนมปังเห็ดชนิดหนึ่งจะกรอบ การทอดเห็ดพอร์ชินีแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ตามใบสั่งแพทย์ คุณต้องดำเนินการ:
- เห็ด – 10-12 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- นมสด - 1 ช้อนโต๊ะ
รายละเอียดสูตร:
- ล้างหมวกและขาให้สะอาด
- ผสมนมกับน้ำ ใส่เห็ดพอชินี ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ต้มเห็ดชนิดหนึ่งในส่วนผสมนมจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน
- วางส่วนผสมเห็ดลงบนจาน ใส่เกลือและพริกไทย
- ตอกไข่และตีให้เป็นโฟมโดยใช้ที่ตี เทแครกเกอร์ลงบนจานรอง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใช้ส้อมจิ้มแต่ละชิ้น ทาไข่ให้ชุ่ม แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น
สูตรเห็ดพอชินีผัดไข่
มีแฟนไม่กี่คนที่ทอดเห็ดพอชินีในกระทะพร้อมไข่ แต่จานดังกล่าวจะเป็นระเบิดจริงบนโต๊ะวันหยุด
ส่วนผสมสูตร:
- เห็ดชนิดหนึ่ง 500 กรัม
- 2 ไข่;
- นม 50 มล.
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มเห็ดชนิดหนึ่งในน้ำเค็มไม่เกิน 10 นาทีวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
- ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่เห็ดพอร์ชินีลงไปผัดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
- ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีฟองไข่ แล้วผสมกับนม
- เทส่วนผสมลงบนเห็ดชนิดหนึ่ง ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา คุณสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาห้านาที
โรยไข่เจียวเห็ดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้ววางลงบนโต๊ะได้
ทำไมเห็ดพอร์ชินีถึงมีรสขมหลังจากทอด?
เห็ดชนิดหนึ่งมีโครงสร้างเป็นรูพรุนจึงดูดซับสารอันตรายทั้งหมดในน้ำ ดิน และอากาศ นี่อาจเป็นสาเหตุของความขมที่เหลืออยู่หลังจากการทอด
การปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสมยังนำไปสู่รสชาติที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย ความขมอาจปรากฏขึ้นหากเห็ดถูกเผา
ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดพอชินีทอด
ผลิตภัณฑ์เห็ดดิบมีแคลอรี่ต่ำ มีพลังงานเพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในระหว่างการปรุงอาหาร เห็ดพอร์ชินีทอดจะดูดซับไขมันจำนวนมากดังนั้นตัวเลขนี้จึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เห็ดชนิดหนึ่งผัดมีประมาณ 163 กิโลแคลอรี
คำแนะนำ! หลังจากการทอดควรเอาชิ้นเห็ดออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเล็กน้อย
บทสรุป
การทอดเห็ดพอร์ชินีนั้นไม่ยากไปกว่าการติดผลชนิดอื่น การใช้สูตรอาหารเหล่านี้ทำให้คุณสามารถกระจายอาหารของครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยได้ตลอดทั้งปี