เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอมในกระทะในหม้อหุงช้า: วิธีทอดแครอทให้อร่อยทั้งตัว

Champignons เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการ พวกมันพบได้ทั่วไปในป่าและยังปลูกเทียมเพื่อการค้าอีกด้วย เนื้อผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายในการแปรรูป เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ปรุงในซุป และทำเป็นไส้พาย เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอมเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

เห็ดแชมปิญองถือเป็นสัตว์ที่พบได้ทั่วไปในป่า

วิธีการทอดเห็ดแชมปิญองกับหัวหอมในกระทะ

แชมปิญองป่าและที่ซื้อจากร้านค้าเหมาะสำหรับการเตรียม เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ควรคำนึงถึงการนำเสนอและวันที่รับสินค้า แชมเปญคุณภาพดีจะมีสีขาวสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดดำหรือบริเวณที่อ่อนนุ่มบนพื้นผิว ผลิตภัณฑ์สดในรูปแบบดิบไม่มีกลิ่นเลยหากผลิตภัณฑ์มีกลิ่นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ กลิ่นหอมมาจากเห็ดทอด

ตัวอย่างที่ปลูกในสภาพธรรมชาตินั้นมีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดกว่า เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อน มีเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ เท่านั้นที่ใช้เป็นอาหารส่วนที่สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของโปรตีนที่สลายตัวและองค์ประกอบทางเคมีมีสารประกอบที่เป็นพิษ

จำหน่ายเนื้อผลไม้ที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยตัดก้านออก ตัวแทนป่าไม้ต้องมีการประมวลผลก่อนการใช้งาน:

1. ตัดส่วนล่างของลำต้นด้วยเศษไมซีเลียมหรือเศษดิน
2. ในตัวอย่างผู้ใหญ่ ฟิล์มป้องกันจะถูกเอาออกจากฝา มีรสขม ส่วนตัวอย่างเล็ก ๆ จะยังคงอยู่ในรูปแบบตามธรรมชาติ
3. เนื้อผลไม่มีน้ำนมร้อนจึงไม่จำเป็นต้องแช่นาน ในการกำจัดแมลงที่เป็นไปได้ออกจากเนื้อเห็ดจะถูกจุ่มลงในสารละลายเกลือและกรดซิตริกที่มีความเข้มข้นเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที
4. จากนั้นล้างด้วยน้ำประปาและขจัดความชื้นส่วนเกิน

ตรวจสอบอย่างรอบคอบหากมีพื้นที่ได้รับผลกระทบหรือเสียหายจะต้องกำจัดออก

แชมปิญองทอดปรุงในกระทะที่มีสารเคลือบกันติดหรือก้นสองชั้น

ในการปรุงอาหารให้ใช้น้ำมันใด ๆ หากสูตรต้องใช้น้ำมันพืชควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันถั่ว

สิ่งที่ต้องทอดก่อน: หัวหอมหรือแชมปิญอง

สายพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายซึ่งรวมถึงวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เนื้อผลไม้สามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่ทอดหรือแปรรูปเท่านั้น แต่ยังรับประทานดิบได้อีกด้วย ในระหว่างการประมวลผลที่ร้อนเป็นเวลานาน ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์บางส่วนจะสูญหายไป ดังนั้นจึงเตรียมแชมปิญองทอดกับหัวหอมในกระทะตามลำดับที่กำหนด ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมจากนั้นก็ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงไป

นานแค่ไหนที่จะทอดแชมเปญในกระทะพร้อมหัวหอม

หลังจากตัดเนื้อผลไม้แล้วให้วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาแล้วเกลี่ยหัวหอมที่สับ ผัดจนเป็นสีเหลืองและมีความนุ่มสม่ำเสมอ ใช้เวลา 10 นาที

จานที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของเห็ด

จากนั้นใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ลงในกระทะและเพิ่มอุณหภูมิ ส่วนที่ติดผลจะค่อยๆ ยอมให้น้ำ ดูเหมือนว่ากำลังเดือดอยู่ในน้ำของมันเอง เวลาในการระเหยของของเหลวขึ้นอยู่กับปริมาตรของวัตถุดิบในกระทะขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ทอดชิ้นส่วนจนเป็นสีเหลืองทอง 5 นาที โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 30-35 นาทีนับจากที่วางกระทะบนเตาจนกระทั่งผลิตภัณฑ์พร้อม

สูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอม

ในสูตรคลาสสิกไม่มีคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณของส่วนผสม เห็ดทอดปรุงด้วยหัวหอมเท่านั้น ปริมาณผักขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณตามที่คุณต้องการเกลือยังใช้ตามความต้องการด้านอาหารอีกด้วย เตรียมในน้ำมันพืช

สูตรต้องมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. วางกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำมัน ตั้งโหมดเป็นไฟกลาง
2. ปอกหัวหอมแล้วปั้นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. เมื่อน้ำมันร้อนจนแตก ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะและเคี่ยวจนนิ่ม ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณผักและปริมาตรของภาชนะ
4. เนื้อผลไม้แปรรูปและไม่มีความชื้น ปั้นเป็นชิ้นตามยาวกว้าง 2 ซม.
5. เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ลงในกระทะและเพิ่มการตั้งค่า
6. ผลที่ติดผลจะปล่อยน้ำออกมา เห็ดแชมปิญองจะถูกไฟจนของเหลวระเหย
7. โหมดถูกลดระดับลงเป็นสีทอง กวนอย่างต่อเนื่อง โดยไม่ต้องปิดฝา

หลังจากน้ำระเหยหมดแล้ว ควรปรุงเห็ดทอดไม่เกิน 5 นาที

วิธีทำเห็ดแชมปิญองสดผัดกับหัวหอมและสมุนไพร

ใช้ผักใบเขียวที่คุณคุ้นเคยกับการทำอาหาร แชมปิญองทอดเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส หากไม่สามารถใช้วัตถุดิบสดได้ก็จะเปลี่ยนเป็นของแห้งแทน แต่รสชาติจะแตกต่างออกไป

ส่วนประกอบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• เนื้อผล – 500 กรัม;
• ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ปริมาณฟรีมากที่สุด

เทคโนโลยีการเตรียมแชมปิญองทอดกับหัวหอม:

1. เนื้อผลถูกตัดเป็นชิ้นตามยาว
2. พวกเขาสับหัวหอมรูปร่างไม่สำคัญ
3. ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ผัดผักจนนิ่ม
4. เทส่วนผสมเห็ดลงในจานทอดพร้อมหัวหอม
5. หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เกลือ คนและปิดกระทะ ตั้งโหมดเป็นต่ำสุด ปรุงต่ออีก 7 นาที

ผักสดสับและเทลงในผลิตภัณฑ์ทอดหากส่วนประกอบแห้ง ให้นำส่วนประกอบนั้นทันทีหลังจากที่ของเหลวระเหย

วิธีการทอดเห็ดแชมปิญองแช่แข็งด้วยหัวหอม

การแช่แข็งมักใช้เป็นวิธีการเตรียมฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้รับการประมวลผลแล้วก่อนที่จะนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง งานเตรียมการก่อนทอดมีความแตกต่างในตัวเอง:

• ชิ้นงานถูกละลายน้ำแข็งเป็นระยะ
• ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งตามจำนวนที่ต้องการเนื่องจากไม่สามารถส่งไปจัดเก็บได้อีก
  
• ถุงหรือภาชนะจากช่องแช่แข็งจะถูกย้ายไปยังชั้นวางตู้เย็นก่อน
• หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมงให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในกระทะ
• เมื่อถึงเวลาปรุงอาหารจะต้องละลายส่วนที่ติดผลออกจนหมด

ตัวอย่างเช่น การละลายในไมโครเวฟไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้

เมื่อชิ้นงานอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง ใช้งานได้ทันที ไม่จำเป็นต้องล้าง นี่คือเงื่อนไขสำหรับวัตถุดิบแช่แข็งในตัวเองผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านจะถูกเทลงในชามแล้วทิ้งไว้ในห้องครัวเพื่อละลายน้ำแข็งทีละน้อยจากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะล้างเห็ดและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปากในครัว

จากนั้นเตรียมตามสูตรใดก็ได้พร้อมชุดส่วนผสมที่ต้องการ เทคโนโลยีการประมวลผลและรสชาติของแชมปิญองทอดหลังจากการละลายน้ำแข็งก็ไม่ต่างจากของสด

หัวหอมสีเขียวมักใช้ในอาหารประเภทเห็ดร่วมกับหัวหอม

วิธีการทอดเห็ดกับหัวหอมและแครอท

ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ จานจะประกอบด้วยชุดส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แครอท – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• เนื้อผล – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• คุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์บดได้

สำหรับการแปรรูปให้ใช้กระทะที่มีขอบสูงเพื่อไม่ให้ของเหลวรั่วบนเตา

ปริมาณผักที่แนะนำในสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงขึ้นหรือลงได้

การเตรียมวัตถุดิบและการปรุงอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทออก ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดน้ำออกด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นเส้นหรือใช้เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้ไฟล์แนบแครอทเกาหลีได้
2. ผลมีรูปร่างเป็นชิ้นใหญ่หากหมวกมีขนาดเล็กก็สามารถหั่นเป็น 4 ชิ้นได้
3. หัวหอมขนาดกลางหรือเล็กสับเป็นวง หัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวง
4. ในกระทะที่มีน้ำมัน นำหัวหอมไปสู่สภาวะกึ่งนุ่ม หลังจากให้ความร้อนภาชนะในโหมดปานกลางจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
5. เทแครอทลงไปและคนอย่างต่อเนื่องต่อไปอีก 5 นาที
6. โหลดเห็ดต่อไป
7. เพิ่มอุณหภูมิแล้วการเตรียมเห็ดจะเต็มไปด้วยของเหลว
8. น้ำจะระเหยไปหมด โดยคนส่วนผสมเป็นระยะๆ

Champignons ทอดทั้งหัวหอม

เห็ดที่ปรุงสุกแล้วจะมีรสชาติชุ่มฉ่ำเพราะในระหว่างการให้ความร้อนของเหลวจะไม่ระเหยไปจนหมด แต่ยังคงอยู่ภายใน

ตัวอย่างขนาดเล็กเหมาะสำหรับสูตรนี้

เห็ดที่ปลูกเทียมจะถูกส่งไปยังชั้นวางที่มีก้านสั้นหลักการนี้สามารถนำไปใช้ในการแปรรูปเห็ดป่าได้โดยการตัดก้านออกจากหมวก

ในการเตรียมเห็ดทอด ให้ใช้:

• เนื้อผล – 500 กรัม;
• น้ำมัน – 30-50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) – 3-4 ก้าน

เทคโนโลยี:

1. หัวหอมสับละเอียดผัดในกระทะด้วยน้ำมันจนนุ่ม
2. วางฝา เกลือ ทอด (ปิดฝา) ไว้ด้านหนึ่งเป็นเวลา 4 นาที
3. จากนั้นจึงพลิกฝาและใช้เวลาเดียวกันในการทอดอีกด้านหนึ่ง

ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วโรยบนจานทอด

เห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมสำหรับซุป

คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มลงในซุปเห็ดได้ การเตรียมที่เหลือสามารถใส่ในภาชนะหรือขวด ปิดและแช่เย็นเพื่อเตรียมครั้งต่อไป

การทอดสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• น้ำมัน;
• ออลสไปซ์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เห็ด – 350 กรัม (คุณสามารถทานมากกว่านี้ได้)
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เนื้อผลไม้แบ่งออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอม ปรุงจนสุกครึ่ง
4. เพิ่มน้ำสต๊อกเห็ด เกลือ และทอดเป็นเวลา 10 นาที
5. แป้งเจือจางในน้ำ 200 กรัมแล้วทอดหลังจากผ่านไป 3 นาที เติมพริกไทยและสมุนไพรลงไปต้ม

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวนอาหารจานแรกที่ออกแบบมาสำหรับ

วิธีทอดแชมเปญในกระทะพร้อมหัวหอมสำหรับไส้

เช่นเดียวกับการทอดซุป คุณสามารถเตรียมใช้ในอนาคตหรือใช้ไส้สำหรับผลิตภัณฑ์หลายอย่างในวันที่เตรียม:

• เกี๊ยว;
  
• พาย;
  
• พาย;
  
• โดยทันที;
  
• แพนเค้ก;
  
• สลัด
  

ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมมันฝรั่งข้าวหรือเนื้อสัตว์ลงในไส้เห็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของสูตร หากยังมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหลืออยู่ ให้นำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าจะใช้งานครั้งต่อไป

ส่วนประกอบ:

• แชมเปญ – 0.5 กก.
• เกลือ – ½ช้อนชา;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น (ดำ) – 1 หยิก

เตรียมเห็ดแชมปิญองทอดตามสูตรต่อไปนี้:

1. หั่นเห็ดเป็นก้อนขนาดประมาณ 2*2 ซม.
2. วางบนกระทะที่แห้ง ร้อน และไม่ติด
3. ทอดด้วยการตั้งค่าสูงสุด
4. เมื่อการตัดปล่อยน้ำปริมาณมากออกมา ก็จะถูกระบายออก
5. นำผลิตภัณฑ์กลับเข้าเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะระเหยหมด
6. เพิ่มน้ำมันปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

ในตอนท้ายของกระบวนการผลิตภัณฑ์จะถูกใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทย

วิธีการทอดเห็ดแชมปิญองกับหัวหอม

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อผล – 600 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• หัวหอม – 200 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. แชมเปญถูกตัดเป็นสองส่วน จากนั้นแต่ละส่วนก็ผ่าครึ่งอีกครั้ง ทำให้เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ระคายเคืองตาเมื่อสร้างรูปร่าง หั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าเห็ดเล็กน้อย
3. ในกระทะที่มีน้ำมัน ผัดหัวหอมบนไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือ
4. ใส่เห็ดฝานเป็นชิ้นๆ เพิ่มอุณหภูมิจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ปล่อยของเหลวออกมา และปรับรสชาติด้วยเกลือ

เมื่อจานไม่มีน้ำผลไม้ให้ทอดต่ออีก 4 นาที

วิธีการทอดเห็ดแชมปิญองกับหัวหอมในกระทะ

กระบวนการทำอาหารไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า เฉพาะบางส่วนของชิ้นงานเท่านั้นที่จะมีรูปร่างแตกต่างกัน หัวหอมขนาดกลางสับเป็นวงถ้าหัวมีขนาดใหญ่ให้แบ่งครึ่งและหั่นบาง ๆ เนื้อผลยังแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยวางลงบนเขียงและมีรูปร่างตามขวางเป็นชิ้น ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมในกระทะจากนั้นจึงใส่เห็ดลงในผักทอด

วิธีทอดแชมเปญในกระทะด้วยหัวหอมในเนย

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้ในสูตร:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เนย – 150 กรัม;
• แชมเปญ – 700 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่น;
• เกลือ;

เทคโนโลยี:

1. เนื้อผลนั้นถูกสร้างขึ้นตามอำเภอใจ แต่ไม่เล็กเกินไป
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. กดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้
4. ในกระทะที่มีผลิตภัณฑ์ครีมละลาย ขั้นแรกผัดหัวหอมจนนุ่ม ใส่กระเทียม และพักไว้ประมาณ 5 นาที
5. ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ลงในกระทะพร้อมผักของเหลวจะระเหยและทอดจนเหลืองอ่อนเกลือและพริกไทย

แชมปิญองทอด (โรยด้วยผักชีฝรั่ง) รับประทานร้อนๆ

วิธีการปรุงเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมและสมุนไพรโปรวองซ์

จานทอดที่เติมส่วนผสมเผ็ดจะมีกลิ่นหอมและอร่อย

การใส่สมุนไพรจะทำให้เห็ดทอดมีกลิ่นหอมเผ็ด

กลิ่นของเห็ดผสมผสานกับสมุนไพรโปรวองซ์อย่างกลมกลืนซึ่งรวมอยู่ในสูตรพร้อมชุดส่วนประกอบ:

• เนย – 50 กรัม;
• มะกอก, ถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่ง – 50 กรัม;
• เห็ด – 600 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก

ลำดับ:

1. ในกระทะร้อนที่เติมน้ำมันถั่ว ผัดหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงจนนิ่ม
2. เทเนื้อผลไม้ที่ปั้นเป็นชิ้นลงในผักทอด เพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้นอย่าปิดฝา
3. เมื่อไม่มีน้ำผลไม้เหลืออยู่ในกระทะ ให้ใส่กระเทียมและเนยที่บดแล้ว ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วเติมเกลือ
4. ก่อนนำออกจากเตา ให้ใส่สมุนไพรProvençalแล้วปิดฝา

ก่อนเสิร์ฟจานทอดโรยด้วยสมุนไพร

สูตรแชมเปญทอดกับหัวหอมในเตาอบ

การเตรียมใช้เวลาไม่นาน ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อยที่สุด: เห็ด 500 กรัมและหัวหอม 1 หัว แชมเปญไม่ได้แย่ไปกว่าการทอดในกระทะ แต่ไม่จำเป็นต้องทำทุกอย่างทีละขั้นตอน

เทคโนโลยี:

1. เตาอบร้อนถึง 180 ⁰ค.
2. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
3. ใส่เห็ด หั่นชิ้นใหญ่เป็น 2 ส่วน ใช้ชิ้นเล็กทั้งอัน
4. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงเทอยู่ด้านบน
5. ชิ้นงานถูกใส่เกลือแล้วนำเข้าเตาอบ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที คนสองครั้ง

วิธีทอดแชมเปญอย่างโอชะในกระทะพร้อมหัวหอมและน้ำมันหมู

สินค้า:

• น้ำมันหมู – 70 กรัม;
• เนื้อผล – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ส่วนผสมของพริก - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. น้ำมันหมูสับละเอียดทอดในกระทะแล้วเอาแคร็กออก
2. เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมบดลงในภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
3. เนื้อผลจะถูกประกอบเป็นจานเพิ่มอุณหภูมิเห็ดหั่นบาง ๆ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านและใส่เกลือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

เพิ่มพริกไทยก่อนปรุงอาหาร เสิร์ฟร้อน

เห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมในหม้อหุงช้า

อัลกอริทึมในการเตรียมเห็ดทอดในหม้อหุงช้า:

1. เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม
2. ตั้งค่าเป็นโหมด "การทอด" โดยตั้งเวลาไว้ 25 นาที
3. เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มเห็ดที่มีรูปร่างเป็นชิ้น ๆ ผสมและปิดฝา
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดฝา ผสมผลิตภัณฑ์ เกลือ และเติมเครื่องเทศ
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปิดฝาเพื่อให้น้ำระเหยออกไป

ภายใน 25 นาทีจานทอดจะพร้อม

บทสรุป

แชมปิญองทอดกับหัวหอมปรุงสุกอย่างรวดเร็ว เนื้อเห็ดตอบสนองได้ไม่ดีต่อการแปรรูปที่ร้อนเป็นเวลานาน แห้ง และสูญเสียรสชาติ เพื่อกระจายจานให้เติมแครอทกระเทียมลงไปแล้วปรุงในผักหรือเนย อาหารจากเตาอบหรือทอดในหม้อหุงช้าก็อร่อย

กระทู้แนะนำ

วิธีทอดเห็ดทรงคุณค่า: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ซอสชานเทอเรล: สูตรน้ำเกรวี่เห็ด

มันฝรั่งกับเนยทอดในกระทะ: สูตรอาหารพร้อมเห็ดสดแช่แข็งต้ม

ชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่ง: วิธีทำอาหาร, สูตรอาหาร

Russula: สูตรโฮมเมด

ซอสมะเขือเทศลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

วิธีทอดเห็ดแถว: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หมูกับชานเทอเรล: กับมันฝรั่ง, ซอสครีม, ในหม้อ

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีม: ในเตาอบ, ในกระทะ, ในหม้อหุงช้า