เนื้อหา
การแพ้ส้มเป็นเรื่องปกติทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ การแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวอาจเป็นเพียงบางส่วนซึ่งจะแสดงออกมาเฉพาะเมื่อกินมากเกินไปและแน่นอนเมื่อไม่ควรลองผลไม้ด้วยซ้ำ
ทำไมคุณถึงแพ้ส้ม?
อาการแพ้ใด ๆ จะเกิดขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน ระบบภูมิคุ้มกันรับรู้ถึงสารบางชนิดที่เข้าสู่ร่างกายว่าเป็นเชื้อโรคและปล่อยแอนติบอดีเข้าสู่กระแสเลือด - อิมมูโนโกลบูลินอี เมื่อรวมกับแมสต์เซลล์และเบโซฟิลเซลล์เหล่านี้จะกระตุ้นให้เกิดการปล่อยฮีสตามีน ตัวกลางนี้ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทและไม่ก่อให้เกิดอันตรายในปริมาณเล็กน้อย
ฮีสตามีนในปริมาณที่มากเกินไปนำไปสู่การพัฒนากระบวนการเชิงลบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นเลือดฝอยในร่างกายจะขยายตัวและการซึมผ่านของผนังจะเพิ่มขึ้น อาการบวมจะปรากฏขึ้น และเลือดจะข้นขึ้น ต่อมหมวกไตหลั่งอะดรีนาลีนอย่างแข็งขันซึ่งกระตุ้นให้หลอดเลือดแดงเล็ก ๆ ตีบตันอัตราการเต้นของหัวใจของบุคคลเพิ่มขึ้นและการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารเพิ่มขึ้น
ปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันเชิงลบต่อส้มอาจเกิดจากสาเหตุหลายประการ:
- กรรมพันธุ์ - หากพ่อแม่มีอาการแพ้ก็มีโอกาสสูงที่เด็กจะปรากฏออกมา
- ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ - การแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวมักเกิดขึ้นในผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
- ภูมิต้านตนเอง, โรคหลอดเลือดหัวใจและการย่อยอาหาร - ร่างกายใช้ทรัพยากรจำนวนมากเพื่อรักษาความเป็นอยู่ตามปกติและเมื่อสารก่อภูมิแพ้จากภายนอกเข้ามาปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันเชิงลบก็จะเกิดขึ้น
- การเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมน - การแพ้เกิดจากอาหารที่ย่อยได้ตามปกติก่อนหน้านี้
- ปรสิตในลำไส้ - การแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้อื่น ๆ มักเกิดขึ้นเนื่องจากมีการระบาดของหนอนพยาธิ
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรมักประสบกับการแพ้สารส้ม โรคภูมิแพ้มักเกิดขึ้นในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ดังนั้นโดยทั่วไปจึงไม่แนะนำให้เด็กรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว
สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันหรือยากดภูมิคุ้มกันสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ส้มชั่วคราวได้
โรคภูมิแพ้ส้มมีลักษณะอย่างไร?
อาการของโรคภูมิแพ้ส้มจะใกล้เคียงกันในผู้ใหญ่และเด็ก พวกมันพัฒนาเกือบจะในทันทีหลังจากที่ส้มเข้าสู่ร่างกาย และในบางกรณี การสัมผัสทางผิวหนังกับน้ำผลไม้ก็เพียงพอแล้ว
อาการภูมิแพ้ส้มในเด็ก
เด็กเล็กมีระบบภูมิคุ้มกันที่ละเอียดอ่อนและระบบทางเดินอาหารที่อ่อนแอ ดังนั้นการแพ้ส้มจึงเด่นชัดเป็นพิเศษและเกิดขึ้นหลังจากบริโภคเนื้อส้มในปริมาณเล็กน้อย
การไม่ยอมรับตนเองในเด็กเล็กจะแสดงอาการต่อไปนี้:
- ผิวหนังอักเสบและลมพิษ - รอยแดงกระจายไปทั่วผิวหนังอย่างรวดเร็วและมีอาการคันอย่างรุนแรง
- อาการบวมของเปลือกตาและน้ำตา;
- ท้องเสียและคลื่นไส้
- ปัสสาวะบ่อย
- จาม น้ำมูกไหลจากภูมิแพ้ หรือคัดจมูก;
- อาการง่วงนอนและอ่อนแอ;
- ท้องอืดและเรออย่างรุนแรง
- หลอดลมหดเกร็งและโรคหอบหืด;
- อาการบวมน้ำของ Quincke
เด็กอายุ 2-7 ปีมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ส้มเป็นพิเศษ เมื่ออายุมากขึ้น การแพ้มักจะหายไปหรือรุนแรงน้อยลง
สัญญาณในผู้ใหญ่
อาการของโรคภูมิแพ้ในผู้ใหญ่ไม่แตกต่างจากอาการภูมิแพ้ในเด็กมากนัก แต่มักจะเด่นชัดน้อยกว่า เฉพาะในบางกรณีเท่านั้นที่เกิดผลเสียร้ายแรงจากการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยว
อาการของการแพ้ผลไม้ส้มในผู้ใหญ่คือ:
- ผื่นที่ผิวหนัง - ทั้งปานกลางและรุนแรงมาก
- อาการคันอย่างรุนแรงของหนังกำพร้า;
- บวมและแดง
- ท้องเสียหรือท้องผูก;
- คลื่นไส้และอาเจียน;
- โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้และไอ
- น้ำตาไหลและการอักเสบของเยื่อบุ;
- อาการกระตุกของระบบทางเดินหายใจและการรบกวนทางเสียง
- เวียนหัว;
- เป็นลม
เมื่อแพ้ส้มอย่างรุนแรง ผู้ใหญ่อาจมีอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะและเกิดภาวะแองจิโออีดีมา
การแพ้ส้มอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว
วิธีรักษาโรคภูมิแพ้ส้ม
ไม่มีวิธีรักษาที่เชื่อถือได้สำหรับการแพ้อาหาร โดยทั่วไปการบำบัดจะจำกัดอยู่ที่การขจัดอาการและป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อน
ปฐมพยาบาล
เมื่ออาการแรกของโรคภูมิแพ้ปรากฏขึ้นจำเป็นต้องประเมินความรุนแรงก่อนอื่นหากเด็กหรือผู้ใหญ่โดยทั่วไปสบายดี แต่มีผื่นหรืออารมณ์เสียในการย่อยอาหาร คุณสามารถจำกัดตัวเองให้รับประทานยาแก้แพ้ที่บ้านได้
หากสัญญาณของการแพ้รุนแรงและบุคคลนั้นต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ ขั้นตอนแรกคือการให้ถ่านกัมมันต์หรือตัวดูดซับอื่นแก่เขา ซึ่งจะทำให้การดูดซึมเชื้อโรคเข้าสู่กระแสเลือดช้าลงและทำให้อาการดีขึ้นเล็กน้อย ทันทีหลังจากรับตัวดูดซับคุณต้องโทรเรียกรถพยาบาล ผู้เชี่ยวชาญจะให้ผู้ป่วยฉีดอะดรีนาลีนหรือให้คอร์ติโคสเตียรอยด์ซึ่งสามารถบรรเทาอาการภูมิแพ้อย่างรุนแรงได้
การรักษาที่บ้าน
การโจมตีด้วยภูมิแพ้อย่างรุนแรงอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล แต่บ่อยครั้งที่ผลที่ตามมาจากปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายได้รับการรักษาที่บ้าน
การต่อสู้กับอาการภูมิแพ้จากส้มนั้นดำเนินการอย่างครอบคลุม เพื่อกำจัดอาการของการแพ้ให้ใช้:
- ขี้ผึ้งต่อต้านฮีสตามีนที่ช่วยบรรเทาอาการแดงบวมและคันของผิวหนัง
- หยดเย็น;
- ยาแก้แพ้หรือน้ำเชื่อม
- ยาปฏิชีวนะที่ป้องกันการติดเชื้อทุติยภูมิ
- โปรไบโอติกที่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
หากอาการแพ้มีไข้เพิ่มขึ้นแพทย์อาจสั่งยาลดไข้ แต่โดยปกติแล้วยาดังกล่าวจะไม่ถูกนำมาใช้เว้นแต่ว่าไข้จะรุนแรงมาก
ในกรณีที่เป็นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้อย่างรุนแรงจำเป็นต้องล้างจมูกด้วยน้ำเกลือเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดไซนัสอักเสบ
การวินิจฉัย
หากคุณมีอาการแพ้ส้มอย่างรุนแรง คุณควรได้รับการวินิจฉัยก่อน การวิจัยจะช่วยให้แน่ใจว่าเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ทำให้เกิดอาการแพ้ จะช่วยระบุได้ว่านี่เป็นปฏิกิริยาจริงหรือเท็จ และยังช่วยให้เราเข้าใจสาเหตุของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันมากขึ้นอีกด้วย
การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก:
- การตรวจทั่วไปภายนอกของผู้ป่วยและการซักประวัติ
- การวินิจฉัยทางคลินิก
มีสามวิธีในการระบุอย่างถูกต้องว่าคุณแพ้ส้มหรือไม่:
- ใช้การวิเคราะห์เลือดดำ มีการตรวจสอบตัวอย่างของเหลวทางชีวภาพเพื่อหาแอนติบอดีจำเพาะและทำการค้นหาเซลล์ที่มีลักษณะเป็นปฏิกิริยาการแพ้บางอย่างด้วย
- ผ่านการทดสอบทางผิวหนัง มีการเจาะเล็ก ๆ ในพื้นที่เล็ก ๆ ของด้านหลังหรือปลายแขนและหล่อลื่นด้วยของเหลวหลายชนิดที่มีสารก่อภูมิแพ้ หากองค์ประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งทำให้เกิดการแพ้ในบุคคลจริง ๆ หลังจากผ่านไป 30-60 นาทีจะมีรอยแดงที่เห็นได้ชัดเจนปรากฏขึ้นที่ไซต์แอปพลิเคชัน
- การใช้ความท้าทายด้านอาหาร วิธีนี้เป็นวิธีที่อันตรายที่สุด และการวินิจฉัยมักดำเนินการในโรงพยาบาล สิ่งสำคัญที่สุดคือหลังจากรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดเป็นเวลาสองสัปดาห์ ผู้ป่วยจะได้รับแคปซูลที่มีสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้ จากนั้นจะสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายตลอดทั้งวัน
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับการวินิจฉัยหากการแพ้ส้มปรากฏขึ้นอย่างกะทันหันแม้ว่าจะไม่เคยมีมาก่อนก็ตาม
การป้องกัน
วิธีป้องกันการแพ้ส้มที่เชื่อถือได้มากที่สุดคือการหลีกเลี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวโดยสิ้นเชิง มีความจำเป็นที่จะต้องหันไปใช้มันหากเยื่อกระดาษเพียงเล็กน้อยก็ทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบที่รุนแรงจากร่างกายเป็นไปได้ว่าจะต้องลบผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ออกจากอาหารพร้อมกับส้มเนื่องจากองค์ประกอบของผลไม้ดังกล่าวส่วนใหญ่จะเหมือนกัน
หากอาการแพ้ไม่รุนแรง ผลไม้จะถูกแยกออกจากเมนูชั่วคราว และหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง เนื้อผลไม้จะถูกชิมอีกครั้งอย่างระมัดระวัง อาการของการแพ้มักเกิดขึ้นและหายไปเองในเด็กและสตรีมีครรภ์ เพื่อทำความเข้าใจว่าอาการแพ้ได้รับการแก้ไขแล้วหรือไม่ คุณสามารถเข้ารับการตรวจทางห้องปฏิบัติการอีกครั้งได้
ในกรณีที่มีการแพ้เล็กน้อยควรใช้วิธีปฏิบัติต่อไปนี้ - ยังคงรับประทานส้มต่อไป แต่ในปริมาณที่จุลทรรศน์จะค่อยๆเพิ่มปริมาตร ในกรณีนี้ร่างกายจะต้องคุ้นเคยกับผลส้มและหยุดมองว่ามันเป็นเชื้อโรค
การแพ้ส้มมักมาพร้อมกับการแพ้ผลไม้ชนิดอื่นที่มีเปลือกสีสดใส
บทสรุป
การแพ้ส้มอาจส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายได้ เมื่อสัญญาณลบแรก คุณต้องให้ความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วนแก่ผู้ใหญ่หรือเด็ก ในบางกรณีร่างกายจะตอบสนองต่อผลส้มอย่างรุนแรงจนจำเป็นต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์
