เนื้อหา
นักพูดที่มีกลิ่นเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขของตระกูล Tricholomovaceae เติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ในการปรุงอาหารตัวแทนของอาณาจักรป่าไม้นี้ใช้ในการทอดตุ๋นและกระป๋อง เนื่องจากสายพันธุ์นี้มีคู่ที่กินไม่ได้จึงจำเป็นต้องทราบคำอธิบายภายนอกและความแตกต่าง
นักพูดที่มีกลิ่นเติบโตที่ไหน?
นักพูดที่มีกลิ่นหอมเติบโตบนดินชื้นท่ามกลางต้นสนและไม้ผลัดใบ การติดผลจะเริ่มขึ้นในต้นฤดูร้อนและคงอยู่จนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในทุ่งหญ้า พื้นที่เปิดโล่ง พุ่มไม้ และหญ้าสูง
ช่างพูดที่มีกลิ่นเหม็นมีลักษณะอย่างไร
เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายคุณต้องรู้คำอธิบายภายนอกของเห็ดดูรูปถ่ายและวิดีโอ หมวกมีขนาดเล็กขนาดประมาณ 10 ซม. พื้นผิวของตัวอย่างอ่อนจะนูนออกมาเป็นสีท้องฟ้ามะกอก เมื่ออายุมากขึ้น ขอบจะโค้งงอ และสีจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเทา เมื่อปลูกในที่โล่งเปลือกจะเปลี่ยนสีและแตกร้าว ชั้นล่างประกอบด้วยแผ่นมรกตสีซีดบ่อยครั้ง การสืบพันธุ์เกิดขึ้นจากสปอร์ทรงกระบอกซึ่งอยู่ในผงสปอร์สีขาว ขายาวได้ถึง 8 ซม. มีรูปทรงหนาแน่นทรงกระบอก มีสีให้เข้ากับหมวก
เป็นไปได้ไหมที่จะกินนักพูดที่มีกลิ่น?
นักพูดที่มีกลิ่นเป็นตัวแทนที่กินได้ตามเงื่อนไขของอาณาจักรเห็ด ในการปรุงอาหารจะใช้ในรูปแบบทอดตุ๋นและกระป๋อง ก่อนปรุงอาหารเห็ดจะถูกล้างให้สะอาดและต้มประมาณ 10-15 นาที
ลิ้มรสคุณสมบัติของเห็ด govorushka ที่มีกลิ่นหอม
เนื้อหนาทึบส่งกลิ่นโป๊ยกั้กรุนแรงซึ่งไม่หายไประหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นชาวป่าแห่งนี้จึงไม่ได้รับความนิยมในหมู่นักเก็บเห็ดมากนัก
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
Govorushka ที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นเห็ดที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อผลไม้ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใย วิตามิน และกรดอะมิโนจำนวนมาก ด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย เห็ด:
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- กำจัดของเสียและสารพิษ
- หยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากเห็ดถือเป็นอาหารหนัก จึงไม่แนะนำให้บริโภค:
- ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
- เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
สายพันธุ์นี้มีคู่ปลอมที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องค้นหาความแตกต่างและปฏิบัติตามกฎการรวบรวม
คู่เท็จ
นักพูดที่มีกลิ่นหอมเช่นเดียวกับชาวป่ามีสิ่งที่กินได้และกินไม่ได้:
- ขนาดมหึมา - เป็นพันธุ์ที่กินได้ซึ่งเติบโตตามต้นไม้ผลัดใบ ผลไม้ตลอดช่วงที่อากาศอบอุ่น เนื้อผลไม้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ หมวกมีขนาดใหญ่ถึง 30 ซม. ขามีความหนาแน่นและเป็นเนื้อ เห็ดมีสีเทาอ่อนหรือสีขาวนวล
- มีสีอ่อน – เป็นพันธุ์ที่กินไม่ได้และมีกลิ่นอับจางๆ ชอบป่าใบกว้างและต้นสน ออกผลเป็นชุดเดียวตลอดช่วงเวลาที่อบอุ่น
กฎการรวบรวม
แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะกินได้ แต่เพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้องคุณต้องรู้กฎการเก็บรวบรวม การเก็บเห็ดจะดำเนินการ:
- ในสภาพอากาศแจ่มใสและมีแดดจัด
- ห่างไกลจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรม
- ในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ใช้
นักพูดที่มีกลิ่นหอมมีกลิ่นโป๊ยกั๊กและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในการปรุงอาหาร มักใช้เฉพาะฝาของตัวอย่างอ่อนเท่านั้น เนื่องจากเนื้อที่ก้านนั้นมีเส้นใยและไม่มีรส พืชผลที่เก็บเกี่ยวเผยให้เห็นรสชาติของมันเมื่อทอด ดอง หรือเค็ม นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมซอสและอาหารจานแรกอีกด้วย
ก่อนเตรียมอาหาร คุณต้องจำไว้ว่าตัวแทนนี้หลังจากผ่านกระบวนการให้ความร้อน จะสูญเสียปริมาตรไป 1/2 ของมวล
บทสรุป
govorushka ที่มีกลิ่นหอมเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งมีกลิ่นโป๊ยกั๊กและรสชาติของเห็ดที่ละเอียดอ่อน เติบโตทั่วรัสเซียตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมเนื่องจากสายพันธุ์นี้มีคู่ที่กินไม่ได้ คุณจึงต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะภายนอกอย่างรอบคอบและดูภาพ
