เนื้อหา
มู่เล่สีแดงเป็นเห็ดขนาดเล็กที่มีสีสดใสสังเกตได้ชัดเจน เป็นของตระกูล Boletaceae และถือว่าเป็นหนึ่งในพืชที่เล็กที่สุดในบรรดาฟลายวีด มักพบอยู่ข้างๆ มอส จึงเป็นเหตุให้ได้รับชื่อที่ตรงกัน ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับมู่เล่สีแดง: ลักษณะสำคัญ การกระจายตัว ความกินได้ ความแตกต่างจากคู่อื่นๆ
เห็ดมอสแดงมีลักษณะอย่างไร?
ตัวอย่างนี้เป็นผลที่มีลักษณะเป็นฝาและลำต้นโดยมีลักษณะดังต่อไปนี้
- ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต หมวกจะนูน มีลักษณะคล้ายเบาะ และเมื่ออายุมากขึ้น หมวกก็จะเกือบจะแบน พื้นผิวมีความนุ่มนวลเมื่อสัมผัส เห็ดที่สุกเกินไปจะเกิดรอยแตก ขนาดฝาของชิ้นงานที่ใหญ่ที่สุดคือเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 9 ซม. เมื่อยังอ่อนจะมีสีชมพูหรือแดงไวน์ และเมื่อโตเต็มที่จะมีสีหม่นเป็นสีเขียวหรือสีน้ำตาล
- ที่ด้านล่างของหมวกจะมีชั้นท่อสีเหลืองทองในผลิตภัณฑ์จากป่าอ่อนและสีเหลืองแกมเขียวในผลิตภัณฑ์เก่า เมื่อกดแล้วจะได้โทนสีน้ำเงิน
- เนื้อมีเนื้อแน่น มีสีเหลืองทอง และเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อเสียหาย ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเด่นชัด
- ขาสูงถึง 10 ซม. และความหนามีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกระบอก บางครั้งก็โค้งตรงกลาง พื้นผิวมีความหยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัส แข็ง สม่ำเสมอหนาแน่น ส่วนบนเป็นสีเหลือง ส่วนล่างเป็นสีชมพูหรือสีน้ำตาลมีเกล็ดสีแดง
- ผงสปอร์มีสีน้ำตาลมะกอก
เห็ดแมลงวันแดงเติบโตที่ไหน?
เวลาที่เหมาะสมในการติดผลคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน สัตว์ชนิดนี้ชอบสถานที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น และถึงแม้จะเย็นลงเล็กน้อยก็หยุดการพัฒนา ส่วนใหญ่มักเติบโตในป่าผลัดใบ ในที่โล่งและตามขอบป่า บนเนินหุบเขาและในป่าโอ๊ก ในกรณีส่วนใหญ่จะเติบโตทีละครั้ง มู่เล่สีแดงเป็นแขกที่หาได้ยากในป่ารัสเซีย ดังนั้นเห็ดชนิดนี้จึงมักถูกเก็บร่วมกับตัวอย่างอื่นๆ เป็นที่รู้จักในตะวันออกไกล ยุโรป และแอฟริกาเหนือ
มอสแดงเติบโตท่ามกลางมอสและหญ้าสั้น
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดแดง?
เห็ดชนิดนี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินได้ เช่นเดียวกับเห็ดบินชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม สีแดงถูกกำหนดให้มีคุณค่าทางโภชนาการประเภทที่สี่ ผลิตภัณฑ์นี้มีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนเก็บเห็ดจึงไม่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
รสชาติของเห็ดมอสแดง
มู่เล่สีแดงไม่มีรสชาติที่แตกต่าง แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนสังเกตว่าตัวอย่างนี้มีความสม่ำเสมอและโครงสร้างที่น่าพอใจ ส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมรองของอาหารจานหลัก
คู่เท็จ
เห็ดมอสแดงมีลักษณะคล้ายกับเห็ดเกาลัดที่กินได้ตามเงื่อนไข เป็นที่น่าสังเกตว่าพันธุ์นี้ไม่เป็นพิษ แต่ไม่แนะนำให้รับประทานเนื่องจากมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ คุณสามารถแยกแยะสองเท่าได้ตามเกณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อของเห็ดเกาลัดมีสีขาวและไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อถูกตัด
- มีผงสปอร์สีเหลืองอ่อน
- เติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบบนดินทราย
- ขาแห้งเปลือยและไม่มีเกล็ดเล็กๆ อันเป็นลักษณะของมู่เล่สีแดง
เห็ดเกาลัดเหมาะสำหรับการอบแห้งเท่านั้นเนื่องจากในรูปแบบนี้ความขมของมันจะหายไป
กฎการรวบรวม
ในป่าคุณควรใส่ใจกับตัวอย่างเล็ก ๆ เนื่องจากเห็ดที่แก่และสุกเกินไปไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อถอดมู่เล่สีแดงออกจากดิน ลักษณะและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจะเริ่มหายไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นภารกิจหลักอย่างหนึ่งของผู้เก็บเห็ดคือการนำของขวัญจากป่ากลับบ้านในรูปแบบดั้งเดิม สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดที่เก็บรวบรวมกลายเป็นมวลเละจำเป็นต้องดำเนินการแปรรูปเบื้องต้นให้เร็วที่สุดและเริ่มปรุงอาหาร
ใช้
มู่เล่สีแดงสามารถใช้เป็นอาหารประเภททอด ตุ๋น ต้ม เค็ม และดองได้ สายพันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งและทำให้แห้ง แต่เมื่อแห้งเนื้อของผลจะเปลี่ยนเป็นสีดำตามปกติ ก่อนปรุงอาหารควรล้างเห็ดแมลงวันแดงให้สะอาด กำจัดเศษป่าและชั้นสปอร์ที่อยู่ใต้หมวกออก ไม่จำเป็นต้องแช่ประเภทนี้ในน้ำ เนื่องจากมู่เล่สีแดงนั้นไม่มีรสจืดเลยจึงไม่ได้ปรุงแยกกัน แต่เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดผักและอาหารอื่น ๆ รวมถึงอาหารเห็ดที่มีรสชาติเด่นชัดกว่า
หากประกอบมู่เล่สีแดงเพื่อทำให้แห้ง ไม่ควรล้าง ทำได้เพียงเช็ดเท่านั้น
บทสรุป
ด้วยสีที่สดใส มอสสีแดงจึงสวยงามและสังเกตเห็นได้ชัดเจนแม้จะมีขนาดเล็กก็ตาม ดังนั้นเส้นผ่านศูนย์กลางของฝาของชิ้นงานที่เล็กที่สุดคือประมาณ 1 ซม. และชิ้นที่ใหญ่ที่สุด - ไม่เกิน 9 ซม. แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะกินได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำข้อควรระวังไว้ หากคนเก็บเห็ดมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเห็ดชนิดใดชนิดหนึ่ง ควรทิ้งตัวอย่างเห็ดดังกล่าวทิ้งไปเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ
