เนื้อหา
ไม้มียางขาวที่เป็นน้ำหรือที่เรียกว่าไม้มียางขาวอ่อนนุ่มเป็นสมาชิกของตระกูล Russulaceae สกุล Lactarius ในภาษาละติน เห็ดชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า Lactifluus serifluus, Agaricus serifluus, Galorrheus serifluus
ลักษณะเด่นของมิลค์วีดที่มีน้ำนมเป็นน้ำคือพื้นผิวที่เรียบและเรียบเนียนของฝา
Milkweed ที่เป็นน้ำเติบโตที่ไหน?
พืชน้ำสีน้ำนมเจริญเติบโตได้ในป่าใบกว้างและป่าเบญจพรรณซึ่งตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ไมคอร์ไรซาก่อตัวขึ้นด้วยไม้โอ๊คและต้นสน
ร่างที่ติดผลจะเติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ผลผลิตต่ำและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศทั้งหมดระยะเวลาการติดผลคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน
Milkweed อ่อนนุ่มมีลักษณะอย่างไร?
ตัวอย่างลูกจะมีหมวกแบนขนาดเล็กและมีตุ่ม papillary ขนาดเล็กอยู่ตรงกลาง ซึ่งจะเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อโตขึ้นจนกลายเป็นรูปทรงกุณโฑ เมื่อโตเต็มวัยจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม. ขอบหยักและมีกรวยค่อนข้างกว้างอยู่ตรงกลาง พื้นผิวแห้งเรียบสีน้ำตาลปนแดง ขอบมีสีอิ่มตัวน้อยกว่า
ชั้นพลาสติกสีเหลืองสดเหลือง แผ่นเปลือกโลกมีความบางมาก มีความถี่ปานกลาง ติดแน่นหรือเคลื่อนลงมาตามก้านเล็กน้อย ผงสปอร์มีสีเหลือง
ขาสูง สูงได้ถึง 7 ซม. และมีเส้นรอบวงประมาณ 1 ซม. และกลวงอยู่ข้างใน ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีสีน้ำตาลอ่อน และเมื่อโตขึ้นจะมีสีเข้มขึ้นจนกลายเป็นสีน้ำตาลแดง พื้นผิวมีความแมตต์ เรียบ แห้ง
เนื้อจะแตกง่ายเป็นสีน้ำตาลแดง มีน้ำสีขาวขุ่นไหลออกมาไม่เปลี่ยนสีในอากาศ กลิ่นผลไม้จาง ๆ รสชาติแทบไม่มีเลย
นี่เป็นเห็ดที่ค่อนข้างเปราะบางซึ่งแทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากขาดรสชาติ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินมิลค์วีดที่มีน้ำเป็นน้ำ?
นมวัวเนื้อเนียนเป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขจำนวนหนึ่ง แต่ไม่มีคุณค่าทางอาหารโดยเฉพาะ ผลสามารถบริโภคได้ในรูปแบบเค็มเท่านั้นตัวอย่างสดไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
เนื่องจากมีความชุกต่ำและขาดรสชาติเกือบทั้งหมด ผู้เก็บเห็ดจำนวนมากจึงเพิกเฉยต่อสายพันธุ์นี้ โดยเลือกตัวแทนที่มีคุณภาพสูงกว่าของอาณาจักรเห็ด
คู่เท็จ
เห็ดหลายชนิดมีลักษณะคล้ายกับพืชที่มีน้ำนมเป็นน้ำ ที่พบมากที่สุดและคล้ายกันมีดังต่อไปนี้:
- ขม – เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขโดยมีรสขมและมีฝาปิดเล็กน้อย
- นมวัวตับ – สายพันธุ์ที่กินไม่ได้ โดดเด่นด้วยน้ำนมน้ำนมที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองในอากาศ
- เห็ดการบูร – เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่มีกลิ่นเฉพาะตัวเด่นชัด
- เกาลัดน้ำนม - เลือด – กินได้ตามเงื่อนไข สีของฝามีสีแดงมากขึ้น
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
นมวัวจะถูกรวบรวมในช่วงที่ออกผลในสถานที่ห่างไกลจากทางหลวงและสถานประกอบการขนาดใหญ่ หลังจากเก็บเห็ดแล้วจะต้องแช่ในน้ำเค็มเย็น ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำไปต้มและเค็ม มันไม่ได้กินดิบ.
บทสรุป
เห็ดน้ำนมที่เป็นน้ำเป็นเห็ดธรรมดาที่ไม่มีรสชาติมากนัก แต่มีกลิ่นหอมของผลไม้เล็กน้อย คนเก็บเห็ดเก็บเห็ดชนิดนี้น้อยมากเนื่องจากมีคุณสมบัติทางอาหารต่ำ
