เนื้อหา
Champignons เป็นหนึ่งในเห็ดที่เราชื่นชอบ มีลักษณะรสชาติสูงและนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มีหลายชนิดทั้งกินได้และมีพิษ สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือแชมเปญสีแดงเข้มที่มีสีเนื้อและกลิ่นหอมแปลกตา คุณไม่เห็นมันบ่อยนัก ดังนั้นการค้นหาคนเก็บเห็ดจึงประสบความสำเร็จอย่างมาก เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนกับสายพันธุ์สีแดงเข้มนี้กับสายพันธุ์อื่น ๆ ควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปลักษณ์และคุณสมบัติอื่น ๆ
สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยหมวกสีแดงเข้ม
แชมเปญสีแดงเข้มมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ในเห็ดหนุ่มหมวกจะมีรูปทรงกรวยที่มียอดทู่เฉพาะในตัวอย่างที่ค่อนข้างเก่าเท่านั้นที่จะประจบประแจงเส้นผ่านศูนย์กลางของส่วนบนอยู่ระหว่าง 10 ถึง 15 ซม. ตัวหมวกมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อมากมีพื้นผิวเป็นสะเก็ด ขาเป็นทรงกระบอก หนาเล็กน้อยที่ฐาน มันถูกทาสีในเฉดสีขาว แต่เมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างเห็นได้ชัด ความสูงของขาสามารถเข้าถึงได้ 10 ซม.
คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดคือสีของเนื้อกระดาษที่ไม่ได้มาตรฐาน เมื่อตัดแล้วจะมีโทนสีแดงและมีกลิ่นโป๊ยกั๊กเล็กน้อย
แชมปิญองสีแดงเข้มเติบโตที่ไหน?
พันธุ์นี้ไม่ค่อยพบเห็น เห็ดมักจะเติบโตในป่าเขตอบอุ่น: ป่าผลัดใบ, ต้นสน, ผสม ดินที่ชื่นชอบของสายพันธุ์นี้คือปูน ตามกฎแล้วตัวอย่างดังกล่าวจะเติบโตเป็นกลุ่ม ระยะเวลาการติดผลเริ่มตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
Champignons เติบโตเป็นกลุ่ม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแชมเปญสีแดงเข้ม?
สายพันธุ์นี้ถือว่ากินได้และมีประโยชน์หลากหลาย ใช้สำหรับเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง และใช้เป็นไส้พายและปลายัดไส้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการหมักเกลือและการดองอีกด้วย เชฟมืออาชีพสามารถเตรียมอาหารได้ประมาณ 200 รายการจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว รวมถึงซอสและน้ำเกรวี่ และอาหารรสเลิศ
คู่เท็จ
พันธุ์สีแดงเข้มสามารถสับสนกับพันธุ์อื่นได้ง่าย ยกตัวอย่างกับป่าที่กินได้สองเท่า คุณสมบัติที่โดดเด่นหลักคือเนื้อมีสีแดงเล็กน้อยและไม่มีกลิ่นโป๊ยกั้กเหมือนต้นฉบับ
สองเท่าที่กินได้คือเดือนสิงหาคม มีเนื้อสีเหลืองมีกลิ่นเห็ดเฉพาะ
แชมเปญเดือนสิงหาคม
คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ควรระวังเห็ดพิษและเห็ดแมลงวันเป็นพิเศษ เห็ดเหล่านี้มักสับสนกับเห็ดสีแดงเข้มที่กินได้
ผมแดงคู่ (มีพิษ)
เห็ดมีพิษสีขาวมีลักษณะคล้ายเห็ด
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
เมื่อเลือกเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเห็ดสามารถรับประทานได้ หากมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยหรือเติบโตในพื้นที่ปนเปื้อน ไม่ควรเก็บหรือรับประทาน แชมเปญถูกตัดด้วยมีดคมอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ผลเสียหาย ไม่แนะนำให้ใช้ตัวอย่างที่สุกเกินไปเนื่องจากอาจทำให้เกิดพิษได้
บทสรุป
แชมเปญสีแดงเข้มเป็นเห็ดที่อร่อยและแปลกตามาก หากปฏิบัติตามข้อควรระวังทั้งหมดก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง ทอด ดอง หรือแห้ง - เห็ดชนิดนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานใดก็ได้ นอกจากนี้แชมปิญองยังถือเป็นอาหารและมีประโยชน์ต่อร่างกายเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดการมองเห็นและความจำ
