เนื้อหา
แชมปิญองที่สง่างามหรือแชมปิญองชุบสีชมพูเป็นของชาวป่าที่กินได้ของตระกูลแชมปิญอง พันธุ์นี้มีความสวยงามและหายาก เติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม หากต้องการจดจำตัวแทนนี้ คุณต้องศึกษาลักษณะภายนอกของมันอย่างละเอียด ดูภาพถ่ายและวิดีโอ
แชมเปญที่หรูหรามีหน้าตาเป็นอย่างไร?
หมวกมีขนาดเล็กมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. เมื่ออายุยังน้อยจะมีรูปร่างเป็นครึ่งทรงกลมและเมื่ออายุมากขึ้นก็จะยืดออกโดยเหลือเนินเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีเทาอ่อน ซึ่งสามารถถอดออกได้ง่ายระหว่างการทำความสะอาดชั้นล่างถูกปกคลุมด้วยฟิล์มซึ่งมีแผ่นสีเข้มและกว้าง เมื่อภาพยนตร์โตขึ้น มันก็จะแตกและลงมาที่ส่วนล่าง ขาโค้งมนทาสีเหลืองอ่อนและโตได้ถึง 3 ซม.
แชมเปญจานสีชมพูเติบโตที่ไหน?
แชมปิญองที่สง่างามชอบเติบโตในหญ้าท่ามกลางต้นไม้ผลัดใบ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้บนสนามหญ้า ในสวนสาธารณะและจัตุรัส แปลงสวน และตามถนน เติบโตในตัวอย่างเดี่ยวหรือครอบครัวขนาดเล็ก สายพันธุ์เริ่มมีผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน การสืบพันธุ์เกิดขึ้นจากสปอร์ที่มีความยาวซึ่งพบในผงสีน้ำตาลเข้ม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแชมเปญที่หรูหรา?
ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้ถือว่ากินได้ เนื้อผลไม้มีกลิ่นโป๊ยกั๊กที่แทบจะสังเกตไม่เห็นและมีรสชาติของเห็ดที่น่าพึงพอใจ พืชที่เก็บเกี่ยวสามารถต้ม ทอด บรรจุกระป๋อง และเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้
คู่เท็จ
แชมปิญงที่สง่างามเช่นเดียวกับชาวป่ามีสองเท่า เช่น:
- แชมปิญองสีขาวที่มีรากยาว - พันธุ์ที่กินได้ คุณสามารถจดจำมันได้ด้วยฝาแบนนูน ขนาด 13 ซม. ขอบจะหงายขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปขอบก็จะยืดออกและเปราะ พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่มีเกล็ดนุ่มสีขาวเหมือนหิมะหรือสีน้ำตาลอ่อน เนื้อสีขาวหนาแน่นมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมของบ๊อง ขารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวถึง 12 ซม. เติบโตในเขตอบอุ่นโดยมีผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เห็ดชนิดนี้พบได้ตามแปลงส่วนตัว สวน สวนสาธารณะในเมือง และตามถนน
- หมวกแบน - ตัวแทนที่กินไม่ได้ของอาณาจักรเห็ด ชนิดมีฝารูปไข่ ขนาดไม่เกิน 10 ซม.พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยผิวแห้งสีขาวและมีเกล็ดสีน้ำตาลอ่อนจำนวนมาก ก้านเส้นใยเป็นรูปไม้กอล์ฟสูงถึง 9 ซม. ที่ฐานมีวงแหวนขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นหลังจากฟิล์มทะลุ เนื้อมีความหนาแน่นและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ตัวอย่างนี้เติบโตในป่าผลัดใบและเริ่มออกผลในฤดูใบไม้ร่วง สามารถพบได้บนสนามหญ้าและใกล้อาคารที่พักอาศัย พวกเขาเติบโตในครอบครัวใหญ่ ก่อตัวเป็น "วงแหวนของแม่มด" หากบริโภคเข้าไปจะทำให้อาหารเป็นพิษ หากสัญญาณแรกของความมึนเมาปรากฏขึ้น คุณควรไปพบแพทย์ทันที
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
ตัวอย่างอ่อนถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ดังนั้นในระหว่างการล่าเห็ดควรใส่เห็ดแชมปิญองที่มีฟิล์มหนาแน่นไว้ในตะกร้าซึ่งมีฝาปิดยาว 4-6 ซม. ซึ่งเป็นผลที่ไม่มีความเสียหายทางกล
ในระหว่างการตามล่าอย่างเงียบ ๆ คุณต้องรู้กฎพื้นฐาน:
- ควรใช้เฉพาะตัวแทนรุ่นเยาว์ที่มีกลิ่นหอมของเห็ดเท่านั้น
- การเก็บเห็ดควรดำเนินการห่างจากถนนในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- หลังจากการล่าอย่างเงียบ ๆ จะต้องดำเนินการเก็บเกี่ยวทันที
- เห็ดไม่ได้ถูกตัดออก แต่บิดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไมซีเลียมเสียหาย พื้นที่เจริญเติบโตถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้หรือดิน
การเก็บเกี่ยวในป่าไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ ดังนั้นจะต้องดำเนินการภายใน 6 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว ก่อนที่จะเตรียมอาหารจะมีการตรวจสอบแชมปิญองเห็ดที่เหมาะสำหรับการบริโภคจะต้องมีสีสม่ำเสมอปราศจากความเสียหายและจุดด่างดำ หากมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ก็ควรทิ้งไปจะดีกว่า
แชมเปญที่เก็บสดใหม่ถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ใช้ทำเห็ดย่าง ซุปหอม และเตรียมสำหรับฤดูหนาวการเก็บเกี่ยวสามารถแช่แข็งและทำให้แห้งได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าเห็ดแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 ปีและผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วไม่สามารถแช่แข็งเป็นครั้งที่สองได้
บทสรุป
แชมเปญที่สง่างามเป็นตัวแทนของอาณาจักรเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เติบโตบนสนามหญ้า ท่ามกลางต้นไม้ผลัดใบ และในเมือง เนื่องจากสายพันธุ์นี้มีคู่ที่กินไม่ได้จึงจำเป็นต้องทราบคำอธิบายภายนอกเนื่องจากหากรับประทานคู่ปลอมอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้
