เนื้อหา
เห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดชนิดหนึ่งถือเป็นราชาแห่งป่าไม้ สัตว์ที่แข็งแกร่งที่พบในที่โล่งย่อมชื่นชมยินดีอยู่เสมอ แต่ตามกฎแล้วในการเลือกตะกร้าเห็ดคุณต้องเดินเป็นระยะทางไกล ผู้อ่านของเราหลายคนสนใจคำถามที่ว่าสามารถสร้างการล้างเห็ดบนเว็บไซต์ของตนได้หรือไม่ คำตอบนั้นชัดเจน ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่เห็ดพอร์ชินีเท่านั้นที่ปลูกเท่านั้น แต่ยังมีเห็ดป่าพันธุ์อื่น ๆ รวมถึงแชมปิญองด้วย
การเลือกไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินีและวิธีการปลูกจะกล่าวถึงในบทความ แต่เราต้องจำไว้ว่าเพื่อความสำเร็จของธุรกิจจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่คล้ายกับที่อยู่ในป่า ประการแรกต้นไม้ควรเติบโตบนพื้นที่เนื่องจากเป็นระบบรากที่เห็ดก่อตัวเป็น symbiosis โดยได้รับสารอาหารที่จำเป็น ในทางกลับกัน การสร้างสรรค์ทางธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ช่วยปกป้องและปกป้องต้นไม้จากศัตรูพืชและโรคต่างๆ
เห็ดอะไร
เห็ดไม่ใช่ทั้งพืชและสัตว์ นี่คืออาณาจักรแห่งธรรมชาติที่พิเศษ พวกเขาต้องการอินทรียวัตถุที่ตายแล้วเพื่อเป็นสารอาหาร เซลล์ประกอบด้วยไคตินเหมือนกับของแมลงทุกประการ
เซลล์ของร่างกายเชื้อราจะรวมกันเป็นเกลียว ยิ่งกว่านั้นพวกมันจะไม่เติบโตอย่างโกลาหล แต่อยู่ในลำดับที่แน่นอน ผลลัพธ์ที่ได้คือรูปทรงของลำต้นและหมวกที่มีสีและโครงสร้างต่างกัน
สัตว์ที่กินเห็ดที่กินได้จะมีสปอร์อยู่ไกลจากบริเวณที่เจริญเติบโตซึ่งต่อมามีไมซีเลียมก่อตัวขึ้น
คำอธิบายของเห็ดพอร์ชินี
เห็ดพอร์ชินี หรือเห็ดชนิดหนึ่ง ตัวแทนของตระกูล Boletaceae สิ่งเหล่านี้เป็นตัวแทนของท่อของธรรมชาติ ก้านเห็ดมีลักษณะเป็นถังและมีความหนาแน่นมาก มีความสูงถึง 24 ซม. และความหนาประมาณ 10 ซม.
สีของหมวกอาจเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลแดงและมีเส้นสีขาว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณแสงที่เห็ดได้รับระหว่างการเจริญเติบโต นอกจากนี้สียังเปลี่ยนไปตามอายุอีกด้วย หมวกมักจะนูนออกมาในเห็ดพอร์ชินีตัวเก่ามีความยาวได้ถึง 50 ซม. สำหรับการตัดอาหารควรใช้เห็ดชนิดหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. หมวกเป็นแบบด้านหลังฝนตกจะเกิดเมือก บนนั้น
เนื้อของเห็ดชนิดหนึ่งมีความชุ่มฉ่ำเมื่อหั่นแล้วสีของมันยังคงเป็นสีเหลืองอมขาว ประกอบด้วยสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ เห็ดพอร์ชินีสดนำมาดอง ทอด ตากแห้ง และเตรียมซุปเห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอม บางคนไม่ให้ความร้อนกับเห็ดชนิดหนึ่ง แต่กินแบบดิบๆ
เห็ดชนิดหนึ่งไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในประเทศใด ๆ แม้ว่าเห็ดจะได้รับความนิยมก็ตาม เชื่อกันว่าการผลิตดังกล่าวไม่ได้ผลกำไร แต่มือสมัครเล่นสามารถเปิดการล่าอย่างเงียบ ๆ บนเว็บไซต์ของตนได้หากพวกมันเติมไมซีเลียมในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง
เห็ดพอร์ชินีต้องการเงื่อนไขอะไรบ้าง?
ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินี คุณต้องดูแลเงื่อนไขบางประการโดยนำพวกมันเข้าใกล้สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติมากที่สุด เรานำเสนอตารางให้คุณทราบ
เงื่อนไข | สภาพธรรมชาติ |
ซิมไบโอซิส | ในที่โล่งซึ่งพบเห็ดชนิดหนึ่งต้นสนและต้นสนต้นโอ๊กและต้นเบิร์ชมักเติบโต |
ต้นไม้แก่หรืออ่อน | อายุของต้นไม้ที่คนเก็บเห็ดพบเห็ดชนิดหนึ่งนั้นมีอายุมากกว่า 50 ปี ป่าสนอาจมีขนาดใหญ่เพียงครึ่งหนึ่ง |
เห็ดอะไรเติบโตอยู่ข้างๆ? | กรีนฟินช์, ชานเทอเรล, รัสซูล่าสีเขียว |
อุณหภูมิ | ปลายเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม เมื่ออากาศอุ่นถึง 18 องศา ก็ไป “ล่าสัตว์” ได้ ในเดือนกันยายน เห็ดพอชินีจะเติบโตที่อุณหภูมิ 8 ถึง 10 องศา |
ดิน | ควรมีตะไคร่น้ำและไลเคนอยู่บนพื้นผิว ดินมักจะเป็นดินร่วนปนทรายและมีเบาะระบายน้ำลึก |
ความชื้นในอากาศ | ฝนตกและพายุฝนฟ้าคะนองสั้น ๆ หลังจากนั้นก็มีหมอก - ไปหาเห็ด |
แสงสว่าง | เจริญเติบโตได้ในแสงแดดแต่ยังทนต่อร่มเงาได้ดี |
อย่างที่คุณเห็นจากตาราง เห็ดชนิดหนึ่งไม่ใช่เห็ดจุกจิกและคุณสามารถสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพวกมันได้เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีต้นสน ต้นเบิร์ช และต้นโอ๊กเก่าแก่ในบริเวณนั้น เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างแต่ไม่อับชื้นจนเกินไป ควรมีเบาะใบไม้หรือเข็มที่ร่วงหล่นไว้ใต้ต้นไม้ ท้ายที่สุดแล้วในการเลี้ยงเห็ดในอนาคตจำเป็นต้องมีอินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อย: เห็ดชนิดหนึ่งเองก็ไม่มีความสามารถในการแปรรูป หากเฟิร์นหรือกีบเท้าเติบโตในบริเวณนั้น จะต้องถอนออก
ตอนนี้เกี่ยวกับวัสดุปลูกและการปลูกไมซีเลียม
เห็ดหูหนูขาว วิธีเตรียม
ตามกฎแล้วสำหรับการเพาะเห็ดเทียมนั้นจำเป็นต้องมีไมซีเลียมที่มีชีวิตคุณภาพสูง เขาคือผู้เป็นวัสดุปลูกที่ดีเยี่ยม
แต่คุณจะปลูกไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินีด้วยตัวเองและเก็บเห็ดในไซต์ของคุณได้อย่างไร?
พิจารณาวิธีที่เป็นไปได้ทั้งหมด:
- วิธีแรก. คนเก็บเห็ดรู้จักการแผ้วถางในป่าซึ่งมีเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตคุณจะต้องเข้าไปในป่าด้วยพลั่วเพื่อขุดดินที่ติดผลจำนวนมากและวางวัสดุปลูกลงในตะกร้าอย่างระมัดระวัง ดินถูกตัดเป็นพื้นที่ 15x25 ซม. เพื่อไม่ให้ไมซีเลียมเสียหาย คุณต้องเลือกเห็ดที่มีหมวกขนาดใหญ่เนื่องจากมีสปอร์สุกอยู่แล้วพร้อมที่จะสืบพันธุ์ในแบบของมันเอง ไม่สำคัญว่าร่างกายที่ออกผลจะมีหนอนหรือแห้งหรือไม่
วิธีการเก็บเกี่ยวไมซีเลียมนี้สะดวกโดยการย้ายดินที่มีไมซีเลียมและสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติไปยังตำแหน่งใหม่ ทันทีที่มาถึงจากป่า คุณจะปลูกไมซีเลียมในสถานที่ถาวร โดยเอาดินในสวนออกบางส่วนก่อน แม้ว่าจะมีอันตรายประการหนึ่ง: ศัตรูพืชอาจปรากฏขึ้นในสวนของคุณพร้อมกับดิน ไม่มีความแน่นอนว่าคุณจะปลูกเห็ดพอร์ชินีเท่านั้นเพราะดินที่นำมาจากป่าอาจมีสปอร์ของตัวแทนคนอื่น ๆ ของอาณาจักรเห็ด - วิธีที่สอง. ในการปลูกไมซีเลียม คุณเลือกเห็ดขนาดใหญ่ในป่าที่สุกดี ควรแสดงอาการเน่าเปื่อย
- วิธีที่สาม. ซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูป พวกเขาวางมันไว้ในที่ที่เตรียมไว้และรอการเก็บเกี่ยว วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์ ดังนั้นเมื่อคุณซื้อไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินี คุณจะได้รับสิ่งนั้นอย่างแน่นอน แม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของผู้ผลิตก็ตาม
การเตรียมวัสดุปลูก
มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการปลูกไมซีเลียม มาดูพวกเขากันดีกว่า
ตัวเลือกแรก
เมื่อตัดหมวกเห็ดชนิดหนึ่งด้วยสปอร์สุกแล้วเราต้องปลูกไมซีเลียม:
- ละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัม) ในถังน้ำฝน
- เพิ่มน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (15 ชิ้น) เราจะมีสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นใยไมซีเลียม
- ส่วนที่ติดผล ได้แก่ หมวกจะต้องนวดให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- จุ่มเยื่อกระดาษลงในสารละลายธาตุอาหารแล้วปล่อยทิ้งไว้
- หลังจากผ่านไป 6-7 ชั่วโมงเมื่อมวลในถังมีลักษณะคล้ายสารแขวนลอยต้องกรองสารละลายผ่านผ้ากอซ
- ใช้บัวรดน้ำฉีดสปอร์ในบริเวณที่กำหนดระหว่างต้นไม้ที่กำลังเติบโต หลังจากนั้นให้รดน้ำบริเวณนั้นด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้สปอร์ที่เกาะอยู่บนใบหญ้าตกลงบนพื้น ในบางครั้งหากไม่มีฝนตก "พืชพันธุ์" จะต้องได้รับการชุบเพื่อไม่ให้ไมซีเลียมและไมซีเลียมที่เกิดขึ้นนั้นแห้ง
ตัวเลือกที่สอง
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ไมซีเลียมที่ซื้อในร้านเพื่อเพาะเห็ดชนิดหนึ่ง คุณควรเริ่มปลูกในเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้ เราทำการ "หว่าน" ครั้งแรก และภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม เราจะได้ผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถปลูกไมซีเลียมได้จนถึงเดือนกันยายน
ขั้นตอนการดำเนินงาน:
- เลือกสถานที่ที่ดีใต้ต้นไม้ซึ่งมีแสงสว่างและความชื้นเพียงพอ กำจัดดินให้ลึก 30 ซม. เหนือสามตารางเมตร ไมซีเลียมแห้งหนึ่งแพ็คเกจสำหรับการเจริญเติบโตของผลก็เพียงพอแล้วสำหรับบริเวณนี้
- ที่ด้านล่างเราเพิ่มเปลือกไม้ ใบไม้ และเข็มสนที่นำมาจากป่า ชั้นต้องมีอย่างน้อยสิบเซนติเมตร
- ฮิวมัสหรือดินที่อุดมสมบูรณ์ถูกเทลงบนด้านบน
- ต้องผสมผงไมซีเลียมกับทรายหนึ่งลิตรแล้วหว่านในพื้นที่ที่เตรียมไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้ไมซีเลียมปลิวไปตามลมหรือถูกชะล้างออกไปในระหว่างการรดน้ำหรือฝนตก ให้โรยปุ๋ยหมักชั้น 4 ซม. ไว้ด้านบน
- สำหรับการรดน้ำ ให้ใช้บัวรดน้ำที่มีหัวฉีดขนาดเล็ก แต่เป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการชลประทานแบบหยด
ขั้นตอนต่อไปในการปลูกไมซีเลียมเกี่ยวข้องกับการรดน้ำให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้ดินแห้ง เมื่อเวลาผ่านไป เส้นใยจะก่อตัวขึ้นและเห็ดชนิดแรกจะปรากฏขึ้นวิธีการปลูกไมซีเลียมนี้ช่วยให้คุณเก็บเห็ดได้ในที่เดียวเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ปี
บทสรุป
อย่างที่คุณเห็นมีความเป็นไปได้ที่จะปลูกไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินีที่บ้านหากมีต้นสนหรือต้นไม้ผลัดใบในสวน การทำสวนเห็ดให้ดูเป็นธรรมชาติก็ควรสร้างเส้นทางที่เลียนแบบเส้นทางป่าไม้ ด้วยการปลูกเห็ดบนแปลงคุณสามารถออกล่า "เงียบ" ได้ทุกเวลาที่สะดวก
