เนื้อหา
อาหารทั่วไปหลายจานมีแครอทเป็นส่วนผสม นอกจากการปรุงอาหารแล้ว ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางอีกด้วย การปลูกแครอทอาจดูง่าย แต่จริงๆ แล้วธุรกิจนี้ต้องการความรู้และการปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ
ทบทวนพันธุ์แครอทสำหรับภูมิภาคเลนินกราด
ในบางภูมิภาคควรปลูกพันธุ์พิเศษ ต่อไปนี้เป็นวิธีเลือกแครอทที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในภูมิภาคเลนินกราด
น็องต์ 4
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลา 78 ถึง 105 วันก่อนเก็บเกี่ยว แครอทในรูปทรงกระบอกโตได้ยาว 16 ซม. หนักประมาณ 100-120 กรัม รากมีสีส้มสดใส ผิวด้านนอกเรียบ มีจุดหดหู่เล็ก ๆ
มีเนื้อสีแดงสด ฉ่ำ มีกลิ่นหอม รสหวาน ความหลากหลายนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับการหว่านในฤดูหนาว ให้ผลตอบแทนสูง - ประมาณ 6 กก. พืชไม่ต้านทานโรคเน่าสีขาวและสีเทา ความหลากหลายนี้มักใช้ในพืชอุตสาหกรรม ผักรากจะถูกเก็บไว้อย่างดีในช่วงครึ่งแรกของฤดูหนาว
นันท์สกายา 14
ในแง่ของตัวบ่งชี้ที่สำคัญ (รวมถึงฤดูปลูกลักษณะของพืชราก) ความหลากหลายนั้นแตกต่างจากน็องต์ 4 เล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในพันธุ์แครอทที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวสวน มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและเก็บไว้ได้ดีกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น
โลซิโนออสตรอฟสกายา 13
พันธุ์อยู่กลางฤดูใช้เวลาประมาณ 80-120 วันจึงจะสุก แครอทมีความยาวถึง 15 ซม. โดยมีน้ำหนักกระจายค่อนข้างมาก - 70-155 กรัม พืชรากของพันธุ์เติบโตเป็นรูปทรงกระบอกจมูกสามารถทู่หรือแหลมเล็กน้อยได้ ผิวด้านนอกเป็นสีส้ม มีจุดสีเข้มเล็กๆ มันมีเนื้อที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ผลผลิตของพันธุ์อยู่ในช่วง 5-6 กิโลกรัม พืชต้านทานโรคได้ดี (ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเน่าบ่อยเท่าพันธุ์น็องต์ 4) แครอท Losinoostrovskaya มีลักษณะเป็นแคโรทีนในปริมาณที่สูงมากและเมื่อการเก็บรักษาดำเนินไปส่วนแบ่งของมันจะเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง
มอสโกฤดูหนาว A-515
แครอทนี้ยังคงเป็นพันธุ์กลางฤดูต่อไป รูปร่างของมันยาวเป็นรูปกรวยจมูกทู่ แกนกลางมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินครึ่งหนึ่งของเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมด โดยมีโครงร่างโค้งมนหรือไม่สม่ำเสมอ เนื้อมีสีแดงส้มและมีรสชาติดี
แครอทพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับการหว่านในฤดูหนาว ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
จันเตเนย์ 2461
พันธุ์นี้มีผลสีส้มแดงเป็นรูปกรวยปลายทู่ แครอทโตได้ยาวประมาณ 12-18 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาถึง 95 วันก่อนที่ผลไม้จะสุกและเริ่มเก็บเกี่ยวแครอทเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน
ในแง่ของลักษณะรสชาติความหลากหลายนั้นด้อยกว่าพันธุ์ที่กล่าวถึงข้างต้น - น็องต์ 4 และน็องต์ 14 อย่างไรก็ตามผลไม้จะอยู่ได้นานกว่า
คิบินี่
พันธุ์ต่อไปนี้ ปรับให้เข้ากับเงื่อนไข ตะวันตกเฉียงเหนือ. เราสามารถพูดได้ว่านี่คือตัวเลือกใหม่ พืชให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และในเวลาอันสั้น ผลไม้มีรสชาติดีเยี่ยมและเก็บไว้ได้นาน
มีหลายพันธุ์ที่แบ่งโซนสำหรับภาคเหนือ แม้ว่าพื้นที่ทางตอนใต้จะมีพันธุ์แครอทให้เลือกหลากหลายกว่าเล็กน้อย แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตภูมิอากาศเย็นก็สามารถปลูกแครอทได้เช่นกัน
วิธีการเก็บเกี่ยวเร็ว
เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวเร็ว ชาวสวนจำนวนมากหว่านเมล็ดแครอทก่อนฤดูหนาว ควรทำก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาถึงและคุณควรเลือกพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกด้วย เตียงสำหรับการหว่านในฤดูหนาวได้รับการจัดสรรบนพื้นที่ที่มีความลาดเอียงเล็กน้อยไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ ด้วยตำแหน่งที่ถูกต้อง ดินจะละลายเร็วขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ และน้ำจะไม่นิ่งบนพื้นผิว
ต่อไปนี้เป็นประเด็นหลักในการเตรียมดิน:
- พวกเขาเริ่มเตรียมเตียงหนึ่งเดือนก่อนการหว่านตามแผนจนกว่าดินจะแข็งตัวและสามารถขุดได้อย่างละเอียด
- สำหรับแครอทพื้นที่ปลูกกะหล่ำปลีบวบแตงกวาหัวหอม (มี) ฟักทองและมันฝรั่งในฤดูกาลนี้เหมาะสม
- อีกครั้งสู่พื้นที่เดียวกัน ปลูกแครอท เป็นไปได้ไม่ช้ากว่า 4 ปี
- ดินบนเตียงสวนจะถูกกำจัดออกจากความเขียวขจีที่เหลืออยู่ก่อนและขุดได้ลึกถึง 35-40 ซม.
- ดินถูกเลี้ยงด้วยปุ๋ย
เช่น ปุ๋ยสำหรับปลูกแครอท ใช้ฮิวมัส (1-2 ถังต่อดินตารางเมตร) คุณยังสามารถใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต (ครึ่งช้อนโต๊ะต่อเมตร) หรือเกลือโพแทสเซียม (2 ช้อนชา)
นอกจากสารเติมแต่งแร่แล้วคุณสามารถใช้ขี้เถ้าธรรมดาได้ เมื่อเตรียมดินก็เพียงพอแล้วหนึ่งแก้วต่อตารางเมตร หากดินหนักให้ใส่ขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อย
วิธีเตรียมเตียงสำหรับแครอท
หลังจากขุดและใส่ปุ๋ยแล้วจะต้องคลายดิน เตียงสวนเกิดร่องลึกประมาณ 5 ซม. เหลือช่องว่างระหว่าง 20-25 ซม. เมื่อถึงเวลาหว่านเมล็ดแครอทร่องจะสงบและความลึกจะอยู่ที่ 2-3 ซม.
ควรเทดินล่วงหน้าเพื่อเติมร่องเมื่อหว่านเมล็ดแครอท จนถึงเวลานี้มันจะถูกเก็บไว้ในห้องอุ่น
การหว่านจะดำเนินการในดินเยือกแข็งเมื่อมีอุณหภูมิต่ำ ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้ามีจำนวนเพียงพอ อัตราเมล็ดพันธุ์ต่อเตียงจะเพิ่มขึ้นหนึ่งในสี่ เมื่อการหว่านเสร็จสิ้น ร่องจะถูกคลุมด้วยดินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ควรวางพีทหรือฮิวมัสบาง ๆ ไว้ด้านบน เมื่อหิมะตก จะมีการคลุมเตียงเพิ่มเติม
ทำงานในสวนในต้นฤดูใบไม้ผลิ
เมื่อฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้น ก็ถึงเวลากลับไปทำงานในสวนอีกครั้ง เพื่อให้หิมะละลายเร็วขึ้นและโลกเริ่มอุ่นขึ้น หิมะจะถูกกำจัดออกทันที บางครั้งพีทก็กระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิว ปุ๋ยสีเข้มจะร้อนเร็วขึ้นเมื่อโดนแสงแดด หิมะที่เหลือจึงละลายจากเตียงในสวนเร็วขึ้น
มีโอกาสอีกประการหนึ่งในการเร่งการสุกของแครอท มีการติดตั้งที่พักพิงบนเตียงในสวน สำหรับสิ่งนี้:
- แก้ไขส่วนโค้งตลอดความยาวของเตียง
- วัสดุไม่ทอ (ฟิล์ม สปันบอนด์ ฯลฯ) วางอยู่บนส่วนโค้ง
รายการผลงานเมื่อเกิดหน่อ
เตียงแครอทต้องได้รับการดูแลอย่างดี คนสวนต้องการ:
- คลายดิน
- ปลดปล่อยเตียงสวนจากวัชพืช
- ถั่วงอกบาง ๆ
- ให้ปุ๋ยได้ทันเวลา
การคลายตัวเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากหลังจากขั้นตอนนี้แล้ว การไหลของออกซิเจนไปยังต้นกล้าจะดีขึ้น เมื่อดินแห้ง คุณจะต้องคลายช่องว่างระหว่างแถว
สองสามสัปดาห์หลังจากถั่วงอกงอก ควรกำจัดวัชพืชออก ในเวลาเดียวกันแครอทก็ถูกหั่นบาง ๆ ระหว่างต้นไม้ควรมีระยะห่าง 2 ซม. หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ครึ่งการทำให้ผอมบางซ้ำแล้วซ้ำอีก ตอนนี้คุณต้องเว้นระยะห่างระหว่างถั่วงอก 5 ซม.
หากจำเป็นสามารถใส่ปุ๋ยดินได้อีกครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนตามร่องในสัดส่วนครึ่งช้อนโต๊ะต่อตารางเมตร ด้วยการปลูกในฤดูหนาว จึงสามารถเก็บเกี่ยวแครอทสดได้ในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน
รายละเอียดการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในเวลาที่ต่างกัน ถูกกำหนดโดยลักษณะของความหลากหลาย ขั้นแรกให้ดำเนินการ การเก็บเกี่ยวแครอท,ปลูกในฤดูหนาว. เมื่อทำการทำให้ผอมบางเป็นครั้งที่สองผักอ่อน ๆ ทุกชนิดก็เหมาะสำหรับการบริโภคอยู่แล้ว มาตรฐานที่กำหนดไว้สำหรับแครอทสุกคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.
ทำความสะอาดอย่างละเอียดก่อนน้ำค้างแข็ง เวลานี้มักจะตกในช่วงปลายเดือนกันยายน วิธีการเก็บเกี่ยวแครอทนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ด้วย หากพืชรากมีความยาวสั้นหรือปานกลางให้ดึงยอดออก สำหรับแครอทที่มีความยาว คุณจะต้องใช้พลั่วหรือคราด ต่อไปจะเรียงลำดับการครอบตัดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะเหลือเฉพาะผลไม้ที่ไม่เสียหายในพันธุ์ที่เหมาะสมเท่านั้น
แครอทเป็นพืชทนความหนาวเย็นชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตามเมื่อปลูกในสภาพอากาศทางตะวันตกเฉียงเหนือแนะนำให้เลือกใช้พันธุ์ที่มีการแบ่งเขต ชาวสวนจำนวนมากฝึกฝนการปลูกฤดูหนาวหลายพันธุ์ ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวแครอทได้ในต้นเดือนมิถุนายน
