แครอทดำพันธุ์ต่างๆ

แครอทดำ หรือที่เรียกว่าสกอร์โซเนรา โคเซเล็ค หรือแบล็ครูท เป็นพืชผักที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซีย มีเพียงเหตุผลเดียวที่ทำให้ความนิยมต่ำเช่นนี้ - การขาดข้อมูลเกี่ยวกับโรงงานแห่งนี้ สิ่งต่างๆ จะแตกต่างกันไปในประเทศต่างๆ ในยุโรป เอเชีย และตะวันออก ที่นั่นรากดำนี้ไม่เพียงแต่เติบโตอย่างแข็งขันเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย

ประโยชน์ของแครอทดำ

บ้านเกิดของแครอทดำอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของยุโรปซึ่งต่อมาเริ่มปลูกเป็นพืชผัก

ประโยชน์ของรากดำเป็นที่รู้กันมาตั้งแต่สมัยอเล็กซานเดอร์มหาราช นี่คือสิ่งที่เสิร์ฟบนโต๊ะของเขาเพื่อเป็นอาหารอันโอชะ นอกจากนี้สกอร์โซเนรายังใช้เป็นยาแก้พิษงูกัดอีกด้วย

ส่วนประกอบอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่างๆ เช่น

• แซ็กคาไรด์;
• วิตามินซี, บี1, บี2, อี;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม ฯลฯ

Scorzonera ถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยในการต่อสู้กับโรคต่าง ๆ เช่น:

• วิตามิน;
• โรคอ้วน;
• โรคโลหิตจาง;
• โรคเบาหวานและอื่น ๆ

จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่ต้องการโภชนาการอาหาร

แครอทพันธุ์นี้บริโภคดิบหลังจากแช่ในน้ำเกลือแล้ว แครอทดำสามารถขูดและใช้สำหรับสลัดได้ สามารถต้ม ทอด และตุ๋น แช่แข็ง และบรรจุกระป๋องได้ นอกจากผักรากแล้วคุณยังสามารถกินผักใบเขียวสกอร์โซเนราได้อีกด้วย

ลักษณะของพันธุ์

แครอทดำหรือสกอร์โซเนรามีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ และหาซื้อได้ยาก มีเพียงสามสายพันธุ์เท่านั้นที่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย: อาหารอันโอชะจากต่างประเทศ ยา และรอบปฐมทัศน์พลังงานแสงอาทิตย์ แต่เป็นเรื่องยากมากที่คนสวนจะเจอพันธุ์ต่างๆ เช่น ยักษ์รัสเซียและยิปซี

ความอร่อยจากต่างประเทศ

แครอทสีดำพันธุ์กลางฤดูนี้มีดอกกุหลาบกึ่งยกสูง 17 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. ประกอบด้วยใบสีเขียวขนาดกลาง

รากผักของอาหารอันโอชะจากต่างประเทศมีรูปร่างทรงกระบอกและมีสีน้ำตาลเข้ม ความยาวไม่เกิน 35 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.2 ถึง 3.2 ซม. และน้ำหนักจะอยู่ในช่วง 100 ถึง 130 กรัม เนื้อของแครอทสีดำเหล่านี้เป็นสีขาว ผลผลิตของพันธุ์ต่อตารางเมตรจะไม่เกิน 2 กิโลกรัม

ยา

การเก็บเกี่ยวแครอทดำพันธุ์นี้จะต้องรอนานถึง 120 วัน ใบของพืชมีรูปร่างยาวรูปไข่และมีก้านใบยาว ดอกกุหลาบกึ่งยกของใบเหล่านี้ซ่อนรากยาวสีน้ำตาลเข้มไว้ มีรูปร่างทรงกรวยและมีน้ำหนักไม่เกิน 80 กรัม เนื้อนุ่มสีขาวของพันธุ์สมุนไพรเหมาะสำหรับปรุงอาหาร มันชุ่มฉ่ำมาก มีรสหวาน และมีรสฝาด

ยักษ์รัสเซีย

ลำต้นของยักษ์รัสเซียเติบโตได้สูงถึง 75 ซม. มีใบรูปไข่แกมรูปขอบขนานแผ่กิ่งก้านสาขา ในปีที่สองของฤดูปลูก พืชจะถูกปกคลุมไปด้วยช่อดอกสีเหลืองจากตะกร้าหลายใบ พืชรากของพันธุ์นี้มีรูปร่างทรงกระบอกและมีองค์ประกอบของวิตามินมากมาย

ซันนี่รอบปฐมทัศน์

แครอทดำพันธุ์นี้จะสุกใน 110 วัน มีรูปดอกกุหลาบแนวตั้งเป็นใบรูปไข่ยาวบนก้านใบยาว พืชรากทรงกระบอกมีความยาว 31 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 80 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลางในหน้าตัดคือ 3 ซม. พื้นผิวสีน้ำตาลเข้มของแครอทซ่อนเนื้อสีขาวที่อ่อนโยน ผลผลิตของพันธุ์จะอยู่ที่ประมาณ 1.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ยิปซี

ความหลากหลายของอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในปีแรกของฤดูปลูกสองปี พืชจะเติบโตเป็นดอกกุหลาบซึ่งมีพืชรากอยู่ใต้นั้น มีลักษณะเป็นทรงกระบอกทาสีดำ แครอทยิปซีโตได้ยาวสูงสุด 30 ซม. เนื้อสีขาวมีน้ำขุ่นมากและมีรสฝาดหวาน ในปีที่สองของฤดูปลูก พืชจะเติบโตได้สูงถึง 1.5 เมตร และเริ่มแตกกิ่งก้าน ในช่วงออกดอกพืชจะสร้างตะกร้าดอกไม้สีเหลืองขนาดใหญ่

วิดีโอแสดงพืชสกอร์โซเนรา:

ข้อแนะนำในการเพาะปลูก

เป็นการยากที่จะหาพืชผลที่ไม่โอ้อวดมากกว่าสกอร์โซเนรา หากต้องการปลูกคุณสามารถเลือกพื้นที่ที่ไม่เหมาะกับพืชชนิดอื่นหรือวางไว้บนเตียงเดียวกันกับพืชยืนต้นชนิดอื่นได้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแสดงได้โดยการปลูกแครอทดำหลังพืชเช่น:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง.

นอกจากนี้การให้ปุ๋ยในดินก่อนปลูกด้วยปุ๋ยแร่หรือขี้เถ้าไม้ก็ไม่เจ็บ

สกอร์โซเนราเติบโตผ่านเมล็ดที่ปลูกในพื้นที่โล่ง นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง:

• เมื่อหว่านในฤดูใบไม้ผลิการเก็บเกี่ยวพืชรากจะได้รับในปีแรกของฤดูปลูก ในการทำเช่นนี้ คุณควรแช่เมล็ดไว้ก่อน จะปลูกในปลายเดือนเมษายนทันทีหลังจากที่ดินแห้ง เพื่อการงอกที่ดีขึ้นควรคลุมด้วยฟิล์มหากคุณชะลอการหว่านเล็กน้อย แครอทสีดำจะบางและไม่มีรส
• เมื่อหว่านในฤดูร้อน blackroot จะโตเป็นพืชล้มลุก แม้แต่เมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ในปีที่สองของฤดูปลูกก็ยังเหมาะกับสิ่งนี้ การปลูกในฤดูร้อนช่วยให้พืชหยั่งรากได้ดีขึ้นก่อนฤดูใบไม้ร่วงและอยู่เหนือฤดูหนาวอย่างปลอดภัย ด้วยการปลูกเช่นนี้รากและเมล็ดจะเกิดขึ้นในปีที่สองหลังการปลูก
• การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

แครอทดำหน่อแรกจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว: ด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนหลังจาก 14 วันและหว่านในฤดูใบไม้ร่วง - หลังจาก 7 เมื่อต้นแครอทดำอ่อนเติบโตสูง 7 ซม. คุณสามารถคลุมดินไว้ข้างใต้ได้ ก่อนหน้านี้ให้คลายและรดน้ำให้ดีก่อน คุณไม่จำเป็นต้องคลุมดินแต่คุณจะต้องคลายดินบ่อยๆ

เมื่อใบ 2-3 คู่แรกปรากฏขึ้น แถวของต้นอ่อนจะบางลง ต้องถอดออกเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 15 ซม.หากคุณเว้นช่องว่างระหว่างต้นไม้ข้างเคียงให้น้อยลง ต้นไม้เหล่านั้นก็อาจจะเริ่มมีก้านดอก เพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้ดี ควรกำจัดพวกมันออกโดยไม่เสียใจ

การดูแลพืชเพิ่มเติมนั้นค่อนข้างง่าย:

• รดน้ำปกติ
• การคลายดิน - เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้ทำการคลุมดิน
• การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่

การเก็บเกี่ยวจะต้องเก็บเกี่ยวโดยเฉลี่ย 110-120 วันหลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรก ต้องขุดแครอทดำอย่างระมัดระวังเนื่องจากค่อนข้างเปราะ

สิ่งสำคัญคือต้องทำก่อนที่อากาศจะหนาว หากดินถูกแช่แข็ง มันจะยากมากที่จะขุดสกอร์โซเนราออกมา หากชาวสวนไม่มีเวลาขุดแครอทสีดำก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเขาก็สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ พืชรากจะอยู่ในดินได้ดีในฤดูหนาว

แครอทดำเป็นพืชผักที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งยังคงแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงพื้นที่ในแปลงของเรา ไม่ต้องการการดูแลและมีประโยชน์มากทั้งในการรักษาโรคต่างๆและการป้องกัน

รีวิว

กระทู้แนะนำ

แครอทพันธุ์และลูกผสมที่ดีที่สุด

แครอทสั้นและหนา

แครอทสีเหลืองพันธุ์ต่างๆ

แครอทพันธุ์ใหญ่

แครอทจักรพรรดิ์

แครอทที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในภูมิภาคเลนินกราด

เมื่อใดที่จะปลูกแครอทในเทือกเขาอูราล

ปุ๋ยสำหรับแครอทและหัวบีท

เก็บแครอทไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาว