เนื้อหา
ทางเลือก พันธุ์แครอท กำหนดลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคและความชอบส่วนตัวของคนสวน แครอทพันธุ์ที่ให้ผลผลิตทั้งในประเทศและต่างประเทศมีความแตกต่างกันในด้านรสชาติอายุการเก็บรักษาประโยชน์และการนำเสนอ
แครอทพันธุ์ต้นสุก
ผักพันธุ์ที่สุกเร็วพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว 80–100 วันหลังจากการงอก บางพันธุ์สุกเร็วขึ้น 3 สัปดาห์
Laguna F1 พิเศษในช่วงต้น
แครอทลูกผสมพันธุ์ดัตช์คัดสรร พันธุ์แครอทน็องต์มีความโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอของพืชรากในด้านรูปร่างน้ำหนักและขนาด ผลผลิตของพืชรากเชิงพาณิชย์คือ 90% แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในมอลโดวา ยูเครน และดินแดนส่วนใหญ่ของรัสเซีย ให้ผลผลิตคงที่บนดินร่วนปนทรายที่มีการปฏิสนธิ ดินร่วน และดินดำ ชอบการไถพรวนลึก
เริ่มเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกหลังงอก | 60–65 วัน |
---|---|
การเริ่มต้นของความสุกงอมทางเทคนิค | 80–85 วัน |
น้ำหนักราก | 50–160 ก |
ความยาว | 17–20 ซม |
ผลผลิตของความหลากหลาย | 4.6–6.7 กก./ตร.ม |
วัตถุประสงค์ของการประมวลผล | อาหารเด็กและอาหารลดน้ำหนัก |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว แตงกวา |
ความหนาแน่นของการเพาะ | 4x15 ซม |
คุณสมบัติของการเพาะปลูก | การหว่านก่อนฤดูหนาว |
ทัชอน
แครอท Tushon พันธุ์ที่สุกเร็วปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ผักรากส้มมีความบางเรียบ กับ ตาเล็ก. ปลูกทางภาคใต้เป็นหลัก หว่านตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม
การเริ่มต้นของความสุกงอมทางเทคนิค | 70–90 วันนับจากงอก |
---|---|
ความยาวราก | 17–20 ซม |
น้ำหนัก | 80–150 ก |
ผลผลิตของความหลากหลาย | 3.6–5 กก./ตร.ม |
ปริมาณแคโรทีน | 12–13 มก |
ปริมาณน้ำตาล | 5,5 – 8,3% |
การรักษาคุณภาพ | หากหว่านช้าก็สามารถเก็บไว้ได้นาน |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม |
ความหนาแน่นของการเพาะ | 4x20 ซม |
อัมสเตอร์ดัม
พันธุ์แครอทได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวโปแลนด์ พืชรากทรงกระบอกไม่ยื่นออกมาจากดินและมีสีสันสดใส เนื้อนุ่มและอุดมไปด้วยน้ำผลไม้ ควรปลูกบนเชอร์โนเซมที่อุดมด้วยฮิวมัสที่อุดมสมบูรณ์หลวม ๆ ดินร่วนปนทรายและดินร่วนที่มีการไถพรวนลึกและแสงสว่างที่ดี
บรรลุความสุกงอมทางเทคนิคจากต้นกล้า | 70–90 วัน |
---|---|
น้ำหนักราก | 50–165 ก |
ความยาวผล | 13–20 ซม |
ผลผลิตของความหลากหลาย | 4.6–7 กก./ตร.ม |
วัตถุประสงค์ | น้ำผลไม้ อาหารทารกและอาหารลดความอ้วน การบริโภคสด |
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ | ทนทานต่อการเปลี่ยนสี การแตกร้าว |
โซนการเจริญเติบโต | ขึ้นไปและรวมถึงภาคเหนือด้วย |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
ความหนาแน่นของการเพาะ | 4x20 ซม |
ความสามารถในการขนส่งและการรักษาคุณภาพ | น่าพอใจ |
พันธุ์แครอทตอนกลางต้น
อเลนก้า
แครอทหลากหลายพันธุ์ในช่วงกลางถึงต้นสำหรับพื้นที่เปิดโล่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคใต้และในสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียและตะวันออกไกล พืชรากขนาดใหญ่ปลายแหลมทรงกรวย มีน้ำหนักมากถึง 0.5 กก. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. และความยาวสูงสุด 16 ซม. โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ผักต้องการความอุดมสมบูรณ์ การเติมอากาศ และการปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ
การเริ่มต้นของความสุกงอมทางเทคนิคจากต้นกล้า | 80–100 วัน |
---|---|
น้ำหนักราก | 300–500 ก |
ความยาว | 14–16 ซม |
เส้นผ่านศูนย์กลางส่วนบนของผล | 4–6 ซม |
ผลผลิต | 8–12 กก./ตร.ม |
ความหนาแน่นของการเพาะ | 4x15 ซม |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
วัตถุประสงค์ของการประมวลผล | อาหารเด็ก |
การรักษาคุณภาพ | ผักรากที่มีอายุการเก็บรักษานาน |
น็องต์
ผักที่มีผิวเรียบ มีลักษณะเป็นทรงกระบอกของพืชราก ระยะเวลาการเก็บรักษานาน ไม่ขึ้นรา หรือเน่า การเคลือบช่วยยืดอายุการเก็บของผลไม้ การนำเสนอความกระด้าง ความชุ่มฉ่ำ รสชาติไม่แพ้กัน แนะนำให้ใช้ความหลากหลายสำหรับการแปรรูปอาหารทารก
ความยาวราก | 14–17 ซม |
---|---|
ระยะเวลาที่ผลสุกตั้งแต่ยอด | 80–100 วัน |
น้ำหนัก | 90–160 ก |
เส้นผ่านศูนย์กลางหัว | 2–3 ซม |
ปริมาณแคโรทีน | 14–19 มก |
ปริมาณน้ำตาล | 7–8,5% |
ผลผลิต | 3–7 กก./ตร.ม |
การรักษาคุณภาพ | ผักรากที่มีอายุการเก็บรักษานาน |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
การรักษาคุณภาพ | มีความปลอดภัยสูง |
มันลุกขึ้นมาด้วยกัน ให้ผลผลิตที่มั่นคงบนเตียงที่ขุดลึก น้ำหนักเบา และมีการปฏิสนธิ ดัดแปลงเพื่อการเพาะปลูกในวงกว้าง รวมถึงเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงทางตอนเหนือของสหพันธรัฐรัสเซีย
พันธุ์แครอทในช่วงกลางฤดู
คาโรเทล
แครอทคาโรเทลเป็นพันธุ์กลางฤดูที่รู้จักกันดีซึ่งมีผลผลิตคงที่และมีรสชาติเข้มข้นพืชรากทรงกรวยทื่อถูกแช่อยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ ปริมาณแคโรทีนและน้ำตาลในปริมาณสูงทำให้ได้รับอาหารที่หลากหลาย
น้ำหนักราก | 80–160 ก |
---|---|
ความยาวผล | 9–15 ซม |
ระยะเวลาที่ผลสุกตั้งแต่ยอด | 100–110 วัน |
ปริมาณแคโรทีน | 10–13% |
ปริมาณน้ำตาล | 6–8% |
ความหลากหลายมีความทนทาน | สู่ความเป็นดอกโบตั๋น |
วัตถุประสงค์ของความหลากหลาย | อาหารเด็ก อาหารสำเร็จรูป การแปรรูป |
โซนการเพาะปลูก | ทุกที่ |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
ความหนาแน่นของการปลูก | 4x20 ซม |
ผลผลิต | 5.6–7.8 กก./ตร.ม |
การรักษาคุณภาพ | จนเก็บเกี่ยวใหม่พร้อมเคลือบ |
อบาโก้
ลูกผสมดัตช์กลางฤดู อะบาโค แครอท หลากหลาย อยู่ในเขตดินดำตอนกลาง ไซบีเรีย ใบมีสีเข้มผ่าอย่างประณีต ผลไม้ทรงกรวยจมูกทู่ขนาดกลางสีส้มเข้มเป็นของพันธุ์ Shantenay Kuroda
ฤดูปลูกตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว | 100–110 วัน |
---|---|
น้ำหนักราก | 105–220 ก |
ความยาวผล | 18–20 ซม |
ผลผลิตพืชผล | 4.6–11 กก./ตร.ม |
ปริมาณแคโรทีน | 15–18,6% |
ปริมาณน้ำตาล | 5,2–8,4% |
เนื้อหาวัตถุแห้ง | 9,4–12,4% |
วัตถุประสงค์ | การเก็บรักษาระยะยาวการเก็บรักษา |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
ความหนาแน่นของการปลูก | 4x20 ซม |
ความยั่งยืน | ไปจนถึงการแตกร้าว สายฟ้า โรคต่างๆ |
วิตามิน 6
ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู แครอทวิตามิน 6 เพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2512 โดยสถาบันวิจัยการปลูกผักโดยอาศัยการคัดเลือกพันธุ์ อัมสเตอร์ดัม, น็องต์, ตูชง. รากแหลมทื่อมีรูปกรวยปกติ พื้นที่จำหน่ายของพันธุ์ไม่รวมถึงคอเคซัสเหนือเท่านั้น
ฤดูปลูกตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว | 93–120 วัน |
---|---|
ความยาวราก | 15–20 ซม |
เส้นผ่านศูนย์กลาง | สูงถึง 5 ซม |
ผลผลิตของความหลากหลาย | 4–10.4 กก./ตร.ม |
น้ำหนักราก | 60–160 ก |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
ความหนาแน่นของการปลูก | 4x20 ซม |
ข้อบกพร่อง | พืชรากมีแนวโน้มที่จะแตกร้าว |
โลซิโนออสตรอฟสกายา 13
พันธุ์แครอทในช่วงกลางฤดู โลซิโนออสตรอฟสกายา 13 ผสมพันธุ์โดยสถาบันวิจัยการปลูกผักในปี 2507 โดยการข้ามพันธุ์อัมสเตอร์ดัม, ทูชอน, น็องต์ 4, น็องต์ 14 พืชรากทรงกระบอกบางครั้งยื่นออกมาสูงเหนือผิวดินสูงถึง 4 ซม. บรรทัดฐานคือพืชรากที่แช่อยู่ในพื้นดิน
บรรลุความสุกงอมทางเทคนิคจากต้นกล้า | 95–120 วัน |
---|---|
ผลผลิตของความหลากหลาย | 5.5–10.3 กก./ตร.ม |
น้ำหนักผลไม้ | 70–155 ก |
ความยาว | 15–18 ซม |
เส้นผ่านศูนย์กลาง | สูงถึง 4.5 ซม |
รุ่นก่อนที่แนะนำ | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
ความหนาแน่นของการปลูก | 25x5/30x6 ซม |
การรักษาคุณภาพ | อายุการเก็บรักษายาวนาน |
ข้อบกพร่อง | แนวโน้มที่จะแตกผลไม้ |
แครอทพันธุ์ปลาย
แครอทพันธุ์ปลายมีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวเป็นหลักนอกเหนือจากการแปรรูป ระยะเวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ขึ้นอยู่กับความยาวของวันที่สวยงามในภูมิภาคต่างๆ การจัดเก็บเพื่อการจัดเก็บระยะยาวเกี่ยวข้องกับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปเมล็ด
ยักษ์แดง (Rote Riesen)
แครอทพันธุ์ปลายที่คัดสรรจากเยอรมัน โดยมีฤดูปลูกนานถึง 140 วัน โดยมีรูปทรงกรวยแบบดั้งเดิม พืชรากมีสีส้มแดง ยาวสูงสุด 27 ซม. น้ำหนักผลสูงถึง 100 กรัม ชอบรดน้ำแบบเข้มข้น
บรรลุความสุกงอมทางเทคนิคจากต้นกล้า | 110–130 วัน (สูงสุด 150 วัน) |
---|---|
ปริมาณแคโรทีน | 10% |
น้ำหนักราก | 90–100 ก |
ความยาวผล | 22–25 ซม |
ความหนาแน่นของการปลูก | 4x20 ซม |
พื้นที่ปลูก | ทุกที่ |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
วัตถุประสงค์ | การแปรรูปน้ำผลไม้ |
โบลเท็กซ์
Boltex พืชรากที่สุกในช่วงกลางถึงปลายได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส ไฮบริดมีการปรับปรุงความหลากหลาย เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจกระยะเวลาการสุกของผลไม้นานถึง 130 วัน สำหรับแครอทตอนปลายจะให้ผลผลิตสูง รากผักที่มีน้ำหนักมากถึง 350 กรัมและยาว 15 ซม. ดูเหมือนยักษ์
บรรลุความสุกงอมทางเทคนิคจากต้นกล้า | 100–125 วัน |
---|---|
ความยาวราก | 10–16 ซม |
น้ำหนักของทารกในครรภ์ | 200–350 ก |
ผลผลิต | 5–8 กก./ตร.ม |
ปริมาณแคโรทีน | 8–10% |
ความต้านทานที่หลากหลาย | การโบลต์การออกดอก |
ความหนาแน่นของการปลูก | 4x20 |
พื้นที่ปลูก | ทุกที่ |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
คุณสมบัติของการเพาะปลูก | พื้นที่เปิดโล่ง, เรือนกระจก |
ปริมาณน้ำตาล | ต่ำ |
การรักษาคุณภาพ | ดี |
พันธุ์แครอทที่คัดสรรจากยุโรปตะวันตกมีความแตกต่างอย่างมากจากพันธุ์ในประเทศซึ่งควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย การนำเสนอเป็นสิ่งที่ดี:
- รักษารูปร่าง;
- ผลไม้มีน้ำหนักเท่ากัน
- พวกเขาไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแคร็ก
ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง
แครอทหลากหลายชนิดที่ให้ผลผลิตสูงและสุกช้าสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ผลทรงกรวยปลายทู่มีอายุการเก็บรักษานานและเรียบเนียนและไม่แตกร้าว หัวกลม สีของผลเป็นสีส้มแดง วัฒนธรรมทนน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนได้ถึง -4 องศา รวมอยู่ในพันธุ์ Flakke (Karotinnaya)
บรรลุความสุกงอมทางเทคนิคจากต้นกล้า | 115–130 วัน |
---|---|
น้ำหนักราก | 60–180 ก |
ความยาวผล | 20–25 ซม |
ต้านทานความเย็น | ได้ถึง -4 องศา |
รุ่นก่อนที่แนะนำ | มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา |
ความหนาแน่นของการปลูก | 4x20 ซม |
ผลผลิตพืชผล | 8–10 กก./ตร.ม |
พื้นที่ปลูก | Volga-Vyatka, Central Chernozem, ภูมิภาคตะวันออกไกล |
ปริมาณแคโรทีน | 10–17% |
ปริมาณน้ำตาล | 6–11% |
เนื้อหาวัตถุแห้ง | 10–16% |
การรักษาคุณภาพ | อายุการเก็บรักษายาวนาน |
วัตถุประสงค์ | การแปรรูปการบริโภคสด |
เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกแครอท
แม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็จะไม่เหลือการเก็บเกี่ยวแครอท ไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่มันเกิดผลมากบนดินที่เตรียมไว้
- ปฏิกิริยาของกรด pH=6–8 (เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย);
- ได้รับการปฏิสนธิ แต่การใช้ปุ๋ยคอกในฤดูใบไม้ร่วงจะส่งผลเสียต่อคุณภาพการรักษาแครอท
- การไถ/ขุดต้องใช้ความลึก โดยเฉพาะพันธุ์ที่ออกผลยาว
- ทรายและฮิวมัสจะถูกเติมลงในดินหนาแน่นเพื่อคลายตัว
การเก็บเกี่ยวแครอทในช่วงต้นจะเกิดขึ้นได้หากหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวในเตียงที่เตรียมไว้ การงอกของเมล็ดจะเริ่มขึ้นเมื่อดินละลาย การชลประทานด้วยน้ำละลายก็เพียงพอสำหรับการงอก เวลาที่เพิ่มขึ้นจะอยู่ที่ 2-3 สัปดาห์เมื่อเทียบกับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ
คุณสมบัติของการหว่านแครอท
เพื่อป้องกันไม่ให้ลมปลิวไป จึงนำเมล็ดแครอทเล็กๆ มาชุบและผสมกับทรายละเอียด การหว่านจะดำเนินการในวันที่ไม่มีลมในร่องที่มีการระบายน้ำดีและอัดแน่น ร่องถูกปกคลุมด้วยชั้นฮิวมัส 2 ซม. ที่ด้านบนและอัดให้แน่น ในที่สุดอุณหภูมิในเวลากลางวันจะต้องลดลงเหลือ 5-8 องศาเพื่อให้เมล็ดพืชเริ่มเติบโตโดยได้รับความอบอุ่นอย่างมั่นคงในฤดูใบไม้ผลิ
การหว่านในฤดูใบไม้ผลิช่วยให้สามารถแช่เมล็ดแครอทในน้ำหิมะได้เป็นเวลานาน (2-3 วัน) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตในอุดมคติ เมล็ดบวมไม่ได้งอกเสมอไป คุณสามารถหว่านทันทีในร่องที่มีน้ำขังมากและคลุมด้วยวัสดุคลุมจนงอกเพื่อรักษาความชื้น อุณหภูมิลดลงและลมในเวลากลางคืนจะไม่ส่งผลต่อการอุ่นเครื่อง
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพาะเมล็ดแครอทบนเนินทางใต้ของกองปุ๋ยหมักเมื่ออุ่นขึ้น เมล็ดจะถูกวางไว้ในผ้าเช็ดปากผ้าใบชื้นที่ระดับความลึก 5-6 ซม. เพื่ออุ่นเมล็ดเหมือนในกระติกน้ำร้อน ทันทีที่เมล็ดเริ่มฟักออกมาจะผสมกับขี้เถ้าเตาของปีที่แล้วเมื่อเปียกเมล็ดจะก่อตัวเป็นลูกบอลขนาดเท่าเม็ดบีด สะดวกในการกระจายเป็นร่องชื้นเพื่อลดการแตกหน่อของแครอทอ่อน
การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำ คลายระยะห่างระหว่างแถว กำจัดวัชพืช และตัดแต่งต้นแครอทให้หนาขึ้น สามารถป้องกันการแตกร้าวของผลไม้ได้หากรดน้ำไม่มาก ในช่วงฤดูแล้งจำเป็นต้องลดช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำสองครั้งโดยต้องคลายแถว