ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง: วิธีการปลูก, วิธีปลูกในสวน, ที่บ้าน, บนขอบหน้าต่าง

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในภาชนะที่บ้าน การดูแลพืชผลเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ

คำอธิบายและที่มา

ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง ผักกาดแก้ว หรือผักกาดน้ำแข็งเป็นพืชที่ผิดปกติซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับกะหล่ำปลีมากที่สุด มีใบสีขาวเขียวที่กรอบแต่อ่อนโยนซึ่งมีส่วนหัวที่มีความหนาแน่นปานกลาง รสชาติของจานมีรสหวานและขมเล็กน้อยผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดแซนวิชและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ

น้ำหนักหัวผักกาดภูเขาน้ำแข็ง 0.3-1 กก

วัฒนธรรมปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาเมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบ ได้ชื่อมาเพราะเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเก็บหัวกะหล่ำปลีไว้ในกล่องน้ำแข็ง สิ่งนี้ทำให้พวกเขาสดและกรอบ ในตอนแรกสลัดเรียกว่า "น้ำแข็ง" หรือ "น้ำแข็ง" จากนั้นชื่อนี้ก็เปลี่ยนเป็น "ภูเขาน้ำแข็ง"

ข้อดีและข้อเสีย

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งมีประโยชน์มากมาย ข้อดีของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ :

• อายุการเก็บรักษานาน - ประมาณสามสัปดาห์
• รสชาติดั้งเดิม
• โครงสร้างใบกรุบกรอบน่ารับประทาน
• ฤดูปลูกที่ยาวนาน - คุณสามารถเก็บผักใบเขียวได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

อย่างไรก็ตาม สลัดน้ำแข็งก็มีจุดอ่อนอยู่บ้าง โดยเฉพาะเขา:

• ใช้พื้นที่มากในสวน
• มักจะทนทุกข์ทรมานจากการเน่าเปื่อย
• ได้รับผลกระทบจากทากในสภาพอากาศฝนตก

ด้วยการดูแลพืชอย่างเหมาะสมสามารถลดข้อบกพร่องให้เหลือน้อยที่สุด

วิธีปลูกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งกลางแจ้ง

การปลูกผักกาดภูเขาน้ำแข็งในพื้นดินนั้นค่อนข้างง่าย วัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดแม้ว่าจะต้องการการดูแลบ้างก็ตาม

การเลือกไซต์

ก่อนที่จะปลูกผักกาดหอมเพื่อการเพาะปลูกคุณต้องใส่ใจกับการเลือกสถานที่ก่อน สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่นซึ่งได้รับการปกป้องจากลมเย็นเหมาะสำหรับวัฒนธรรม พืชต้องการดินร่วนที่หลวม อุดมสมบูรณ์ และมีฮิวมัสสูง ผักกาดหอมน้ำแข็งเหมาะที่สุดกับดินที่เป็นด่างหรือเป็นกลางโดยมีค่า pH 6-7 หน่วย แต่ไม่ควรปลูกในพื้นที่ที่เป็นกรด

เมื่อปลูกแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียน ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งไม่สามารถปลูกได้หลังจากผักตระกูลกะหล่ำใด ๆ นอกจากนี้ไม่ควรวางพืชผลในที่เดียวเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน อนุญาตให้หว่านพืชหลังคื่นฉ่ายและพืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่งและธัญพืช

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ก่อนที่จะปลูกผักกาดหอมน้ำแข็งเพื่อการเพาะปลูกในภายหลังจำเป็นต้องเตรียมเมล็ดไว้เป็นพิเศษ วัสดุได้รับการประมวลผลดังนี้:

1. คัดแยกเมล็ดและทิ้งเมล็ดที่มีขนาดเล็กและเสียหายทั้งหมด
2. เทวัสดุปลูกที่ดูดีต่อสุขภาพลงในน้ำเกลือ 5% แล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาเมล็ดที่ลอยอยู่บนผิวน้ำจะถูกโยนทิ้งไปและเมล็ดที่จมลงไปด้านล่างจะถูกล้าง
4. แช่วัสดุในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลาสิบนาทีเพื่อฆ่าเชื้อ

ขอแนะนำให้ห่อเมล็ดที่ผ่านการบำบัดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หากผักกาดหอมน้ำแข็งมีเวลาฟักออกมาเล็กน้อยก่อนปลูก การงอกในพื้นที่เปิดจะเร่งขึ้น

เพื่อเร่งการพัฒนาผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งเมื่อปลูก คุณสามารถแช่เมล็ดก่อนปลูกด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

การเพาะเมล็ดในที่โล่ง

ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งปลูกในพื้นที่เปิดโดยใช้อัลกอริทึมที่ง่ายมาก ก่อนอื่นมีการเตรียมพื้นที่สำหรับการเพาะปลูก - ในฤดูใบไม้ร่วงดินจะถูกขุดลึกถึง 15 ซม. และปฏิสนธิด้วยปุ๋ยหมักขี้เถ้าไม้และแร่ธาตุที่ซับซ้อน แผนภาพเพิ่มเติมมีลักษณะดังนี้:

1. ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่น เตียงจะคลายออกอย่างระมัดระวัง ชุบและเตรียมร่องลึก 3 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 40 ซม.
2. หว่านเมล็ดลงในดินที่ระยะ 25 ซม.
3. โรยวัสดุด้านบนด้วยชั้นดินหนาไม่เกิน 1 ซม.
4. ชุบเตียงอีกครั้งด้วยขวดสเปรย์

อนุญาตให้หว่านเมล็ดพืชให้หนาแน่นยิ่งขึ้น แต่หลังจากที่ต้นกล้าก่อตัวแล้วกรีนจะต้องถูกทำให้บางลงไม่เช่นนั้นพืชแต่ละต้นจะรบกวนซึ่งกันและกัน ควรหว่านผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งในพื้นที่เปิดโล่งเพื่อการเพาะปลูกไม่ช้ากว่ากลางเดือนเมษายนหลังจากหิมะละลาย

หว่านก่อนฤดูหนาว

ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งสามารถปลูกได้ไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังปลูกในฤดูใบไม้ร่วงด้วยขั้นตอนจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายนที่อุณหภูมิภายนอกประมาณ 1-3 °C เมล็ดจะปลูกในดินแห้งที่ความลึก 1.5 ซม. จากนั้นเตียงก็หุ้มด้วยหญ้าแห้งและกิ่งสปรูซอย่างเหมาะสม

ข้อดีของการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงคือต้นกล้าจะปรากฏเร็วขึ้น 1-2 สัปดาห์ในฤดูใบไม้ผลิ ผักกาดหอมจะแข็งแรงขึ้นและมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืช แต่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรง การปลูกในช่วงปลายฤดูกาลนั้นไม่ค่อยได้รับการฝึกฝน เนื่องจากเมล็ดส่วนสำคัญจะตายในฤดูหนาว

การปลูกต้นกล้าผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง

คุณสามารถปลูกผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งเป็นต้นกล้าได้ก่อน วิธีนี้ใช้กันในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลซึ่งฤดูใบไม้ผลิมาช้าและการหว่านเมล็ดในพื้นที่เปิดไม่สะดวก การปลูกที่บ้านดำเนินการดังนี้:

1. เตรียมถ้วยพีทหรือภาชนะพลาสติกขนาดเล็กสำหรับปลูกเมล็ดผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
2. ดินธาตุอาหารทำจากดินสวน ฮิวมัส และทราย
3. ฆ่าเชื้อภาชนะและสารตั้งต้น
4. เมล็ดผักกาดภูเขาน้ำแข็งจะถูกล้างและฆ่าเชื้อในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
5. หว่านวัสดุในภาชนะที่กำลังเติบโตโดยให้ลึกไม่เกิน 1 ซม.
6. สเปรย์ด้วยขวดสเปรย์แล้วปิดด้วยฟิล์ม

เป็นครั้งแรก ที่จะวางภาชนะไว้ในสถานที่ที่มีแสงสว่างปานกลางที่อุณหภูมิประมาณ 17 °C หลังจากแตกหน่อแล้ว ให้นำฟิล์มออกแล้วย้ายภาชนะไปที่หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง แนะนำให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 25 °C

ประมาณกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าจะสูงได้ 8-10 ซม. และพร้อมย้ายลงพื้นที่โล่ง ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งปลูกในพื้นที่ปลูกในวันที่อากาศอบอุ่นและแห้ง โดยพยายามไม่ทำลายก้อนดินที่โคนต้นกล้า

การปลูกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งในเรือนกระจก

หากคาดว่าฤดูร้อนจะมีเมฆมากและหนาว คุณสามารถปลูกผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งในเรือนกระจกแบบปิดได้ ซึ่งจะช่วยควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ง่ายกว่า ในต้นฤดูใบไม้ผลิมีความจำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก - ควรมีแสงสว่างระบายน้ำได้ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถสร้างพื้นผิวจากดินสวนผสมกับทรายและสนามหญ้าได้

โดยทั่วไปแล้ว พืชผลเพื่อการเพาะปลูกจะถูกหว่านลงดินโดยตรง โดยไม่ต้องผ่านระยะต้นกล้า กฎเหมือนกับเมื่อปลูกผักกาดแก้วบนไซต์ - เมล็ดจะถูกวางไว้ในร่องลึก 1.5 ซม. เมื่อปลูกต้นกล้าจะถูกรดน้ำปานกลางพยายามไม่ให้น้ำขังในดินและเตียงจะคลายออกเป็นประจำ

ในบางครั้งขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งในเรือนกระจกที่มีแร่ธาตุเชิงซ้อนซึ่งประกอบด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม เรือนกระจกจะต้องมีการระบายอากาศทุกเย็น - พืชไม่ทนต่อการขาดอากาศบริสุทธิ์

อุณหภูมิในเรือนกระจกเมื่อปลูกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งควรอยู่ที่ 20-22 °C

วิธีปลูกผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งบน Windowsill

กะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็งสามารถปลูกได้ที่บ้านโดยไม่ต้องย้ายผักกาดหอมไปยังพื้นที่เปิดโล่ง สำหรับการเพาะเลี้ยงให้เตรียมภาชนะกว้างโดยให้มีด้านข้าง 10-14 ซม. และทำรูระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะ ดินได้รับการคัดเลือกให้มีคุณค่าทางโภชนาการและแสงสว่าง โดยเติมฮิวมัสและทรายแม่น้ำ

ก่อนปลูกเพื่อการเพาะปลูก เมล็ดพืชจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายแมงกานีสเบา วิธีนี้ช่วยให้คุณปกป้องสลัดน้ำแข็งจากโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้ การหว่านพืชจะดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ชั้นระบายน้ำวางอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะและวางสารตั้งต้นที่ฆ่าเชื้อไว้ด้านบน
2. เมล็ดจะวางเป็นระยะ ๆ 3 ซม. ถึงความลึกไม่เกิน 1.5 ซม.
3. โรยวัสดุปลูกไว้ด้านบนด้วยดินที่เหลือ
4. ฉีดพ่นดินให้ทั่วจากขวดสเปรย์ จากนั้นปิดภาชนะด้วยฟิล์มยึด

ในตอนแรกภาชนะจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18 ° C และระบายอากาศทุกวัน หลังจากเกิดความเขียวขจีแล้ว ฟิล์มจะถูกเอาออกและย้ายกล่องไปยังที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

เทคโนโลยีในการปลูกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งที่บ้านโดยทั่วไปไม่แตกต่างจากมาตรฐาน ต้องรดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอ - ดินในภาชนะไม่ควรแห้ง แต่ก็ไม่ควรมีน้ำขังเช่นกัน หากจำเป็น พืชจะได้รับแสงสว่างสูงสุด 12 ชั่วโมงต่อวันด้วยไฟโตแลมป์

ทุกสองสัปดาห์ ปุ๋ยไนโตรเจนที่มีความเข้มข้นต่ำจะถูกเติมลงในน้ำชลประทาน การใส่ปุ๋ยส่งเสริมการพัฒนาอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียวและช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้เร็วขึ้น

การดูแลผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง

เมื่อปลูกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งในพื้นที่เปิดโล่งหรือที่บ้าน พืชผลต้องการการดูแลที่มีคุณภาพ มีขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

การรดน้ำ

ผักกาดหอมน้ำแข็งชอบความชื้น แต่ไม่ยอมให้มีน้ำขัง เมื่อเติบโตควรรดน้ำเท่าที่จำเป็นหลังจากที่ชั้นบนสุดของดินแห้งแล้วเท่านั้น โดยปกติแล้วในดินเปิดจะมีการทำให้ชื้นทุกๆ 2-3 วันหากไม่มีฝนตก แนะนำให้รดน้ำผักกาดภูเขาน้ำแข็งในตอนเย็นเพื่อไม่ให้ใบไหม้

หลังจากที่หัวก่อตัวแล้ว ควรลดการรดน้ำผักกาดแก้วให้เหลือน้อยที่สุด

น้ำสลัดยอดนิยม

เมื่อปลูกผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง คุณจะต้องใส่ปุ๋ยลงในดินเป็นครั้งคราว เป็นครั้งแรกที่มีการวางสารอาหารลงในดินบนเว็บไซต์ก่อนที่จะปลูกพืชโดยใช้แร่ธาตุที่ซับซ้อน

ในช่วงระยะเวลาของการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีผักกาดหอมน้ำแข็งในระหว่างการเพาะปลูกจะได้รับการปฏิสนธิด้วยสารละลายมูลนกในความเข้มข้น 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร อนุญาตให้เพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในน้ำเพื่อการชลประทานเป็นครั้งคราว - เป็นแหล่งแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีคุณค่า

ที่หลบภัย

เพื่อที่จะปลูกผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งที่บ้านได้อย่างปลอดภัย เป็นครั้งแรกหลังจากการหยอดเมล็ด จะต้องเก็บภาชนะไว้ใต้ฟิล์ม กฎทางการเกษตรแนะนำให้ใช้ที่พักพิงแม้ว่าจะปลูกพืชในที่โล่งก็ตาม ควรขึงเส้นใยอะโกรไฟเบอร์หรือวัสดุไม่ทออื่นๆ ไว้เหนือเตียง

เมื่อปลูกสลัดน้ำแข็งที่บ้านและในสวน ต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ ถอดฝาครอบออกหลังจากที่ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นเล็กน้อย หรือที่อุณหภูมิสูงกว่า 20 °C

กำจัดวัชพืช

ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งเมื่อปลูกในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคอื่น ๆ จะต้องมีการคลายดินเป็นระยะ ขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มการระบายอากาศของดินและป้องกันไม่ให้รากเน่า ดินคลายออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อการให้อาหารของพืช ขั้นตอนนี้ดำเนินการครั้งแรกหนึ่งเดือนหลังจากการหว่านพืชเมื่อต้นกล้าแข็งแรงขึ้นเล็กน้อย

จากนั้นจะดำเนินการทุก 2-3 สัปดาห์ การคลายตัวจะรวมกับการกำจัดวัชพืชในเตียงเพื่อกำจัดวัชพืช ซึ่งจะดึงสารอาหารออกจากสลัดน้ำแข็ง

โรคและแมลงศัตรูพืช

ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งอาจประสบปัญหาการติดเชื้อราและปรสิตเมื่อโตแล้ว อันตรายสำหรับเขาคือ:

• หอยทากและทาก - หอยกาบชอบกินใบฉ่ำและสามารถทำลายพืชพันธุ์ได้อย่างสมบูรณ์
  
  

  หอยทากและทากจะปรากฏบนผักกาดภูเขาน้ำแข็งในสภาพอากาศฝนตก

• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ - แมลงตัวเล็กเกาะอยู่ใต้แผ่นพืชและดูดน้ำจากผักใบเขียว
  
  

  การฉีดพ่นด้วย Aktara หรือ Iskra ทำงานได้ดีกับด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ

• โรคราแป้ง - ใบผักกาดหอมถูกเคลือบด้วยแสงจากนั้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
  
  

  โรคราแป้งเกิดขึ้นกับผักกาดหอมเย็น มักเกิดภายใต้สภาวะที่มีน้ำขังในสภาพอากาศหนาวเย็น

หากมีอาการของโรคเชื้อราพืชจะได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา - Fitosporin, Boscalid หรือ Iprodione เพื่อป้องกันการติดเชื้อซ้ำ ให้ลดความเข้มข้นของการรดน้ำ - ส่วนใหญ่แล้วโรคจะเกิดขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากมีความชื้นมากเกินไป

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผักกาดหอมหัวมักจะสุกประมาณ 1.5-3 เดือนหลังหยอดเมล็ด คุณต้องเน้นไปที่เส้นผ่านศูนย์กลางของส้อม - ควรมีความกว้าง 5-10 ซม.

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงครึ่งแรกของวันในขณะที่อากาศค่อนข้างเย็น หัวกะหล่ำปลีถูกตัดด้วยมีดคม ๆ แล้วใส่ในถุงพลาสติกทันทีแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น พืชสามารถนำมาใช้ใหม่ได้ทันทีหลังการเก็บ คุณยังสามารถทิ้งสลัดน้ำแข็งไว้ในตู้เย็นได้ ที่อุณหภูมิประมาณ 5 °C สามารถอยู่ได้หนึ่งสัปดาห์

ในช่วงอากาศร้อนหัวกะหล่ำปลีจะสุกเร็วมาก ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นการพัฒนาของผักกาดหอมจะช้าลงโดยปกติจะเก็บเกี่ยวไม่ช้ากว่า 2.5 เดือนหลังปลูก

หลังจากตัดแล้ว ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งจะสร้างรังไข่ใหม่สำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต

บทสรุป

การปลูกผักกาดภูเขาน้ำแข็งเป็นงานที่ค่อนข้างง่าย พืชที่ไม่ธรรมดานี้ปลูกในเรือนกระจก ในพื้นที่เปิดโล่ง และที่บ้าน หากคุณให้น้ำสม่ำเสมอแต่ปานกลางและให้ปุ๋ยคุณภาพสูง พืชจะผลิตผลผลิตได้หลายอย่างในระหว่างฤดูกาล

กระทู้แนะนำ

สลัดผักคะน้า: สรรพคุณและข้อห้าม

การปลูกผักกาดหอมในเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนต: ก่อนฤดูหนาว, ต้นฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูใบไม้ร่วง

ผักกาดหอม: รูปภาพ, คำอธิบาย, การเพาะปลูก, สรรพคุณ, การใช้งาน

สลัดไฮโดรโพนิกที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

ผักกาดหอม Endive Pala Rossa: การปลูก, ประโยชน์, บทวิจารณ์

ผักกาดหอมใบ Lollo Rossa: คำอธิบายการปลูกการดูแลประโยชน์และอันตรายบทวิจารณ์

สลัดข้าวโพด (ทุ่งนา): ประโยชน์และโทษ, สิ่งที่ต้องเปลี่ยน, ลิ้มรส

Leaf Salad Azart: การปลูกการดูแลประโยชน์และอันตรายบทวิจารณ์

สลัดชิโครี: มันคืออะไร, เติบโตจากเมล็ด, ภาพถ่ายของพืช