Salad Snowdrifts: 12 สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัด "สโนว์ดริฟท์" บนโต๊ะวันหยุดสามารถแข่งขันกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้นเคยเช่นสลัดโอลิเวียร์หรือแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แม่บ้านมักจะเตรียมมันสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่โดยเฉพาะเพราะเมื่อทำอย่างถูกต้องจะดูเหมือนหิมะ แม้จะมีสูตรที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด แต่อาหารจานนี้ก็น่ารับประทาน

วิธีเตรียมสลัด “ชูรบ”

แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมสลัด "Sugrob" ได้ดี กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน คุณสามารถทำของว่างได้อย่างรวดเร็ว

จานนี้ได้รับชื่อ "ดริฟท์" เนื่องจากวิธีการเสิร์ฟ นี่คือความลับหลักของสลัด มันถูกสร้างให้ดูเหมือนพื้นที่ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะและเต็มไปด้วยกองหิมะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูด เพิ่มสีสันและเพิ่มความโปร่งโล่ง

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ นำมาเป็นส่วนผสมหลัก: เนื้อสัตว์ ผัก ปลา ไส้กรอกทุกชนิด

สูตรสลัดคลาสสิก "Snowdrift"

สลัด "Sugrob" แสนอร่อยจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก ในเวลาเดียวกันรสชาติของมันก็โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนด้วยการเติมอกไก่ต้ม

สำหรับของว่างที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ใบกระวาน;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มผักรากรวมทั้งอกและไข่แยกกัน เพิ่มใบกระวานลงในเนื้อเพื่อลิ้มรส
2. หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในกระทะ ในตอนท้ายให้เติมเกลือเล็กน้อยรวมทั้งกระเทียมบดโดยใช้ที่กด
3. ขูดแครอทและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
4. ปล่อยให้เนื้อเย็นหลังปรุงอาหาร จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. แบ่งไข่ออกเป็นสองส่วนโดยใช้มีด
6. เอาไข่แดงผสมกับกระเทียมและมายองเนส เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้
7. บดชีสบนเครื่องขูด
8. เตรียมจานแบนขนาดใหญ่ วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, อก, เห็ดแชมปิญอง, แครอท, แบ่งครึ่งไข่ โดยให้ไข่ขาวหงายขึ้นเป็นรูปกองหิมะ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและเกลือมันฝรั่งเล็กน้อย
9. โรยด้วยส่วนผสมชีส

ควรเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัด “Sugrob” กับไก่และหัวหอมดอง

สลัด “Sugrob” ค่อนข้างชวนให้นึกถึงรสชาติของไข่ยัดไส้ที่หลายๆ คนชื่นชอบ ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะมันเลียนแบบเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 หยิก;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เกลือ;
• มายองเนส.

สูตรสลัด "Sugrob" ทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และเนื้อสัตว์
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเติมเกลือ
3. ทำน้ำดองสำหรับหัวหอม: เทน้ำส้มสายชูลงในแก้วน้ำใส่น้ำตาล วางครึ่งวงลงในชาม เทน้ำดองแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้จานกว้างแบนทาด้วยมายองเนสแล้ววางเนื้อ
5. เพิ่มหัวหอมดองด้านบนและเคลือบด้วยมายองเนส
6. แบ่งไข่ต้มออกเป็นครึ่งหนึ่ง
7. ทำไส้สำหรับพวกเขา: บีบกระเทียม, บดไข่แดง, ขูดชีสเล็กน้อยบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างด้วยน้ำสลัด คุณสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมและเกลือ
8. เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้ วางไว้บนชิ้นเนื้อ หากยังมีไส้เหลือก็เติมได้
9. อัดจาระบีขาวด้วยมายองเนส
10. โรยสลัดด้วยชีสแข็งขูด
11. แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้สำหรับสูตรนี้

วิธีทำสลัดสโนว์ดริฟท์กับเฟรนช์ฟรายส์

สลัด "Sugrob" ในรูปแบบที่ไม่ธรรมดานี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากนักชิมตัวน้อย เด็กส่วนใหญ่ชอบมันฝรั่งทอด นอกจากส่วนผสมนี้แล้ว จานนี้ยังต้องการ:

• ไก่ต้ม – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เฟรนช์ฟรายส์ – 250 กรัม;
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางส่วนผสมทั้งหมดในสลัดนี้เป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยน้ำสลัด อันดับแรกมาหั่นเฟรนช์ฟรายส์ทอด
2. ใส่เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กด้านบน
3. ต้มไข่แล้วตะแกรง จากนั้นจัดวางเลเยอร์ที่สามเป็นสไลด์ เติมเกลือเล็กน้อย
4. ขูดชีสแล้วโรยบนสลัด "Sugrob"

รสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นหากคุณปล่อยให้ขนมแช่ก่อนรับประทาน

สลัด "Snowdrift": สูตรอาหารพร้อมเห็ด

คุณสามารถเตรียมสลัดวันหยุดนี้จากเห็ดชนิดใดก็ได้: สด, ดอง, แช่แข็ง พวกเขาเพิ่มรสชาติให้กับจาน แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด (หมัก) – 400 กรัม
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส.

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และเนื้อในกระทะต่างๆ
2. นำเนื้อเย็นเห็ด 2/3 ของชีส ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
3. ตะแกรงไข่
4. ก่อตัวเป็น “กองหิมะ” จากชั้นต่อไปนี้: ไก่ เห็ด ไข่
5. ปรุงรสด้วยชีสขูดที่เหลือ

ไข่สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งออกเป็นสองส่วน

สลัด “Sugrob” กับไก่และขนมปังกรอบ

แม้แต่นักชิมก็ยังชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่ผสมผสานกับการออกแบบที่สวยงาม หนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมของว่าง "หิมะ" คือแครกเกอร์ มะเขือเทศ และพริกไทย

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส.

ขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตะแกรงชีส
4. รวมมายองเนสกับกระเทียมสับ
5. วางเนื้อ, ผัก, กรูตองเป็นชั้น ๆ แช่ด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด
6. ทิ้งแครกเกอร์ไว้เพื่อทำเนินหิมะ
7. โรยด้วยชีสขูด

ชิ้นไก่ควรทำให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มสม่ำเสมอ

วิธีทำสลัด “สโนว์ดริฟท์” กับแฮม

จานนี้มีรสชาติเหมือนสลัดโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียง แต่มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมากกว่าและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับงานฉลอง

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น;
• แฮม – 250 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• มัสตาร์ด;
• พริกไทยดำ.

ทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และแครอท จากนั้นสับและสับ
2. ขูดมันฝรั่งต้มโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ วางชั้นล่างสุดลงในชามสลัดกว้างๆ แล้วแช่ไว้ จากนั้นจึงเติมแต่ละชั้น
3. วางแครอทไว้ด้านบน
4. หั่นแฮมเป็นก้อน ปั้นเป็นชั้นถัดไปแล้วกดเบาๆ
5. แบ่งไข่ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ส่วนผสมของไข่แดง กระเทียม มัสตาร์ด และน้ำสลัดมายองเนส
6. วางครึ่งหนึ่งบนสลัดคุณสามารถเพิ่มน้ำสลัดเล็กน้อยระหว่างพวกเขาเพื่อความชุ่มฉ่ำ
7. ขูดชีสจนได้แผ่นบาง ๆ กระจายมันอย่างสม่ำเสมอบน "ดริฟท์"

แฮมสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกได้

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับไส้กรอก

ไส้กรอกรมควันเข้ากันได้ดีกับสลัด Snowdrifts ทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น แม้ว่าตัวเลือกการทำอาหารนี้จะมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่ก็สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดได้

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปรุงผักและเย็น
2. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งและขูดเนื้อหยาบ วางบนชามสลัด ใส่เกลือ และแช่ไว้ จากนั้นจึงเติมให้ครบทุกชั้น
3. คลุมด้วยชั้นแครอท
4. สร้างชั้นถัดไปจากไส้กรอกที่หั่นเป็นก้อน
5. ปอกไข่แล้วแบ่งครึ่งด้วยมีดนำไข่แดงออกผสมกับซอสและกลีบกระเทียมสับ เติมผ้าขาวด้วยส่วนผสมนี้
6. โรยด้านบนด้วยชีสครัมเบิ้ล

จานพร้อมรับประทานหลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง

สลัด "Sugrob" กับเนื้อวัวและถั่ว

สลัด Sugrob กับเนื้อวัวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่คนรักเนื้อสัตว์ ในการเตรียมจะใช้เนื้อวัวรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อวัว – 300 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• วอลนัท – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มเนื้อ. เมื่อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปใส่ชามสลัด
2. ปรุงหัวหอมและแครอทมากเกินไป สร้างผักชั้นที่สองแล้วแช่ในน้ำสลัด
3. โรยด้วยถั่วบด
4. ต้มไข่. เอาไข่แดงออกจากครึ่งหนึ่ง ผสมกับถั่ว มายองเนส และเติมเกลือ
5. เติมผ้าขาวด้วยส่วนผสมนี้
6. โรยด้วยชีสขูด

สลัด "Sugrob" กับปลากระป๋อง

สลัด "Sugrob" กับปลามีลักษณะคล้ายกับ "มิโมซ่า" ที่มีชื่อเสียง แต่รสชาติเข้มข้นและทันสมัยกว่า

มันต้องการ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มายองเนส;
• เกลือ.

วิธีเตรียมสลัด "สโนว์ดริฟท์":

1. ชั้นล่างประกอบด้วยมันฝรั่งต้มขูด หล่อลื่นส่วนผสมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
2. ถัดไปเพิ่มแครอทต้ม คุณต้องถูมันก่อน
3. วางอาหารกระป๋องและหัวหอมลงในชามเครื่องปั่น บดจนเนียน ใส่ในชามสลัดบนแครอทในมายองเนส
4. ใส่พริกหยวกสับเป็นชิ้นเล็กๆ ด้านบน
5. เติมไข่แดงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำสลัดมายองเนสกระเทียมและไข่แดง
6. วางไข่อย่างสวยงามในชามสลัดเพื่อให้พวกมันเลียนแบบกองหิมะ
7. โรยเศษชีส

สลัดต้องใช้เวลาแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สูตรสลัด "สโนว์ดริฟท์" กับไก่

เนื้อปลาทำให้สลัด "Sugroby" มีความคงตัวและนุ่มนวลยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคือการตัดชิ้นไก่ให้บางที่สุด

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• มายองเนส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม ทำให้เย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป ซึ่งจะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในเวลาเดียวกันให้ต้มรากผักและไข่ ชัดเจน.
3. ตะแกรงมันฝรั่ง นำจานกว้างมาวางที่ด้านล่าง เพิ่มเกลือและไขมันด้วยน้ำสลัดมายองเนส จากนั้นจึงเคลือบส่วนประกอบในลักษณะเดียวกัน
4. ขูดแครอทแล้ววางลงบนส่วนผสมมันฝรั่ง
5. ใส่ไก่ลงไป กดเบาๆ เครื่องเทศขึ้น
6. ทำของตกแต่งไข่. เอาไข่แดงออก เติมกลีบกระเทียมและน้ำสลัดมายองเนส เติมไข่ขาว
7. วางไว้บนสลัด
8. โรยด้วยชีสครัมเบิ้ล
9. เก็บในตู้เย็น

คุณสามารถใช้ไส้กรอกแทนเนื้อไก่ได้

สลัดแสนอร่อย “ดริฟท์” กับตับปลา

ของว่างนี้ดีต่อสุขภาพมาก ตับปลาอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน นอกจากนี้สำหรับสลัด "Snowdrifts" คุณต้องมี:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ตับปลา – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มไข่และมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ และขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
2. ใส่ชีสแปรรูปในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถูมันผสมมันฝรั่งทอดกับส่วนผสมไข่มันฝรั่ง
3. เปิดซองตับปลา. บดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด
4. เพิ่มน้ำสลัดมายองเนส
5. เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ใช้ช้อนชา ใช้มันเพื่อสร้าง "ก้อนหิมะ" และพับให้เป็นปิรามิด
7. โรยด้วยชีส

กิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจีดูสวยงามเหนือ “ใบไม้”

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับไก่รมควัน

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก ไม่เกินครึ่งชั่วโมง ไม่เหมือนพัฟเพสตรี้ทั่วไป ซึ่งหมายความว่ามันสมบูรณ์แบบไม่เพียงแต่สำหรับงานเลี้ยงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเมนูประจำวันด้วย

มันต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น;
• แฮมรมควัน – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มายองเนส;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำสลัด "Snowdrifts" ทีละขั้นตอน:

1. เตรียมทีละหลายๆ ชั้น แช่ด้วยมายองเนสเดรสซิ่ง อันแรกทำจากมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อน
2. ต่อไปให้สับเนื้อรมควัน
3. สร้างชั้นที่สามจากหัวหอมดองสับ หมักไว้ล่วงหน้า 2-4 ชั่วโมงในน้ำหมักน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
4. โรยหน้าด้วยไข่ครึ่งฟองสอดไส้ส่วนผสมของไข่แดง กระเทียม และมายองเนส
5. โรยหน้าด้วยชีสครัมเบิ้ล

รสชาติของไก่รมควันเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด

บทสรุป

สลัด "Snowdrifts" สำหรับโต๊ะรื่นเริงเป็นอาหารจานที่หรูหราและไม่อร่อยเลย แม้ว่าจะเป็นธีมฤดูหนาว แต่ก็จัดเตรียมไว้ตลอดทั้งปี และแม่บ้านมากประสบการณ์ก็เปลี่ยนวัตถุดิบตามชอบ โดยใส่ ไก่ ปลา เห็ด แฮม และไส้กรอกเป็นส่วนประกอบหลัก

กระทู้แนะนำ

ราฟฟาเอลโลปูอัดและชีส: พร้อมไข่ กระเทียม ถั่ว

สลัดแตงโม: สูตรอาหารพร้อมไก่, องุ่น, เห็ด

ทาร์ตกับอะโวคาโดและกุ้ง ชีส ปลา

บรูเชตต้ากับอะโวคาโดและกุ้ง ปลา ปู ไข่

คาเวียร์เห็ดจากแรงสั่นสะเทือนในฤดูหนาว: สูตรอาหาร

สลัดเห็ดชานเทอเรล: กับไก่, ชีส, ไข่, ถั่ว

หัวเห็ด Porcini: สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

Champignon Pate: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

นานแค่ไหนในการปรุงเห็ดนางรมจนนิ่ม