เนื้อหา
ผักกาดหอม Frillis จัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์ภูเขาน้ำแข็งยอดนิยมหลากหลายชนิด และอยู่ในสกุลผักกาดหอม (ตระกูล Asteraceae) สามารถปลูกได้ในที่โล่งและบนขอบหน้าต่าง พันธุ์ใบนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
คำอธิบายของสลัด Frillis
ความหลากหลายได้รับการพัฒนาเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว บ้านเกิดของสายพันธุ์นี้คืออเมริกา พืชมีลักษณะดังนี้:
- ซ็อกเก็ตแน่น
- น้ำหนักมากถึง 0.3-0.5 กก.
- สีเขียวเข้ม
- ใบเป็นกระดาษลูกฟูกปลายแหลม
- แผ่นเปลือกโลกยาวขึ้น ขอบไม่เรียบ
ความหลากหลายสามารถทนต่อการโบลต์ได้ การสุกจะใช้เวลา 35-50 วันหลังหยอดเมล็ด
หลายคนให้ความสำคัญกับผักกาดหอมที่มีลักษณะเป็นใบเพื่อการตกแต่ง ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เพียงปลูกไว้บนเตียงเท่านั้น แต่ยังปลูกตามทางเดินด้วย
สลัด Frillis รสชาติเป็นอย่างไร?
หลายคนชอบพันธุ์นี้เพราะเนื้อกรอบ รสชาติของสลัดฟริลลิสนั้นสูง ใบไม้มีความสดชื่น นุ่มนวล และชุ่มฉ่ำมาก มีรสหวานและขมเล็กน้อย
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของสลัด Frillis
ปริมาณแคลอรี่ของสลัด Frillis ต่อ 100 กรัมคือ 25 กิโลแคลอรีเท่านั้น ปริมาตรใบสำหรับน้ำหนักดังกล่าวมีขนาดใหญ่มากดังนั้นการเสิร์ฟจึงมีค่าพลังงานขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์ BJU ต่อ 100 กรัม:
- โปรตีน – 1.4%;
- คาร์โบไฮเดรต – 1.7%;
- ไขมัน – 0.2%;
- ใยอาหาร – 1.2%;
- น้ำ – 95%
ตัวชี้วัดดังกล่าวทำให้สลัด Frillis เป็นส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพของอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มีองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ ในองค์ประกอบ:
- วิตามิน – A, E, K, กรดแอสคอร์บิก, กลุ่ม B (โคลีน, ไบโอติน, ไทอามีน, ไพริดอกซิ, แพนโทธีนิก, โฟลิก, กรดนิโคตินิก, ไรโบฟลาวิน);
- โคบอลต์;
- แมงกานีส;
- โพแทสเซียม;
- โครเมียม;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- แคลเซียม;
- คลอรีน;
- ซีลีเนียม;
- ไอโอดีน;
- เหล็ก;
- โมลิบดีนัม;
- ฟลูออรีน;
- ทองแดง;
- สังกะสี;
- แมงกานีส.
สลัดผักสด Frillis ยังมีกรดอินทรีย์และกรดอะมิโน
สลัด Frillis มีประโยชน์อย่างไร?
สลัดประเภทนี้มีวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ มากมาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ดีต่อสุขภาพมาก การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะส่งผลต่อไปนี้ต่อร่างกายมนุษย์:
- การทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ
- การเร่งคุณสมบัติการสร้างใหม่
- ผลขับปัสสาวะ;
- ผลกดประสาท;
- ประโยชน์ต่อกระดูก
- การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
- คืนความสมดุลของเกลือน้ำ
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- การป้องกันโรคตา
- การปรับปรุงการมองเห็น
- การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ
- เสริมสร้างระบบประสาทส่วนกลางของหลอดเลือด
- เพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาว
ประโยชน์ของสลัด Frillis สำหรับผู้หญิงมีหลายแง่มุมด้วยเนื้อหาของกรดโฟลิกและองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ ทำให้อารมณ์ดีขึ้น เล็บแข็งแรงขึ้น ผมหนาขึ้นและเงางาม การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำมีผลดีต่อผิว มีการเปิดใช้งานการงอกใหม่ กระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ ส่งผลให้ผิวยังคงเรียบเนียนและสดชื่น
อันตรายและข้อห้าม
สลัดมีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่ยอมรับ ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารควรแนะนำสิ่งนี้ในอาหารด้วยความระมัดระวัง บ่อยครั้งที่ปฏิกิริยาทางลบต่อผลิตภัณฑ์แสดงออกมาโดยมีผื่นแดงที่ผิวหนัง ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก
ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับโรคเกาต์และ urolithiasis มันถูกห้ามเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกและออกซาเลตในปริมาณสูงซึ่งอาจทำให้อาการรุนแรงขึ้นได้
สลัด Frillis ที่ซื้อในร้านสามารถใช้สารเคมีได้ - สิ่งสำคัญคือต้องล้างใบให้สะอาด แนะนำให้ใช้ความร้อน
พวกเขากินอย่างไร
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผักกาดหอม Frillis ควรบริโภคสด ใบไม้ควรสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ยิ่งนอนนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสูญเสียองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น
พันธุ์ Frillis เหมาะสำหรับสลัดต่างๆ สามารถใช้ร่วมกับผักชนิดใดก็ได้ ใบยังใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล น้ำสลัดที่ดีที่สุดคือน้ำมันพืช (มักเป็นมะกอก) และน้ำมะนาว
Fresh Frillis ยังใช้ในการทำแซนด์วิชและสมูทตี้อีกด้วย ใบไม้ใช้เป็นของตกแต่งอาหารต่างๆ สามารถใช้เป็นฐานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด หรือผัก นอกจากนี้ยังเพิ่ม Frillis ในอาหารจานร้อนด้วย
สภาพการเจริญเติบโต
พันธุ์ Frillis สามารถปลูกได้สำเร็จทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและที่บ้าน เป็นการดีกว่าที่จะหว่านพืชในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อที่ในภายหลังคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลทีละขั้นตอนและมีผลิตภัณฑ์สดใหม่อยู่บนโต๊ะเสมอ
การปลูกผักกาดหอม Frillis ในพื้นที่เปิดโล่ง
ในพื้นที่เปิดโล่งพันธุ์ Frillis จะปลูกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลายชนิดในระหว่างฤดูกาล
ดินหลายประเภทเหมาะสำหรับการปลูกผักกาดฟริลลิส การเตรียมสถานที่ควรเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง มันถูกขุดหรือไถและเพิ่มฮิวมัส หากดินมีสภาพเป็นกรดจะต้องใช้ปูนขาว ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการใส่ปุ๋ยแร่
การปลูกผักกาดหอม Frillis จากเมล็ดในที่โล่งเกี่ยวข้องกับอัลกอริทึมต่อไปนี้:
- บริเวณที่ขุดขึ้นและปรับระดับ ให้ทำร่องลึก 1-2 ซม.
- กระจายเมล็ดพืชไปท่ามกลางความหดหู่
- โรยด้วยทราย
- รดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- คลุมด้วยฟิล์ม มาตรการนี้ไม่จำเป็นในฤดูร้อนซึ่งมีอากาศอบอุ่นในเวลากลางคืน ในที่สุดฟิล์มก็จะถูกเอาออกเมื่อต้นกล้าแตกหน่อ
ขอแนะนำให้ปลูกผักกาดหอม Frillis เป็นแถวกว้างโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 0.6-0.7 ม. เมื่อหน่อหนาแน่นปรากฏขึ้นพวกมันจะถูกทำให้บางลงสองครั้ง ขั้นแรกในช่วงของใบจริงใบแรกจะเหลือระหว่างต้น 5-7 ซม. เมื่อผอมบางครั้งต่อไปช่วงเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 15-20 ซม.
ขอแนะนำให้รดน้ำสลัด Frillis ในพื้นที่โล่งในตอนเย็น วัฒนธรรมต้องการความชื้นทุกวัน การขาดน้ำจะส่งผลเสียไม่เพียงแต่ต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนอและรสชาติด้วย
ระยะห่างระหว่างแถวจะคลายออกเป็นระยะๆ ทำเช่นนี้หลังจากรดน้ำหรือฝนตกหนัก จำเป็นต้องมีการกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบ
เมื่อปลูกผักกาดหอม Frillis จะมีเพียงระยะห่างของแถวเท่านั้นที่จะคลาย - รากอยู่ใกล้กับพื้นผิวดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสบริเวณนี้
ผักกาดหอมฟริลลิสมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นได้ดีจึงสามารถปลูกได้ก่อนฤดูหนาว พวกเขาทำเช่นนี้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง - ในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มเข้ามา อัลกอริทึมการหว่านก่อนฤดูหนาวนั้นง่าย:
- ใส่ปุ๋ยลงในดินแล้วคลายตัว
- ทำร่องลึก 10 ซม. ระยะห่าง 25 ซม.
- หว่านเมล็ดอย่างแน่นหนา
- คลุมพืชผลด้วยฮิวมัส
- คลุมด้วยดิน
- น้ำ.
จำเป็นต้องครอบคลุมการปลูกดังกล่าว เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กิ่งสปรูซ ในฤดูใบไม้ผลิ ที่พักพิงจะถูกลบออกทันที การเก็บเกี่ยวจะเป็นช่วงต้นฤดูกาล
การปลูกผักกาดหอม Frillis บนขอบหน้าต่าง
กล่องใช้สำหรับปลูกผักกาดหอมฟริลลิสจากต้นกล้าหรือเป็นภาชนะเพาะเลี้ยง ความสูงที่เหมาะสมคือสูงสุด 13 ซม. และกว้าง 0.5-0.7 ม.
ดินสำหรับปลูกผักกาดหอม Frillis บนขอบหน้าต่างจะซื้อหรือทำอย่างอิสระ:
- พีท 40%;
- ฮิวมัส 40%;
- ทราย 20%
อัลกอริทึมสำหรับการหว่านผักกาดหอม Frillis นั้นง่าย:
- จัดระเบียบระบายน้ำ. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ดินเหนียวขยายตัว
- เติมดินลงในกล่องแล้วอัดให้แน่น
- หกดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หนึ่งคริสตัลต่อน้ำ 500 มล. ก็เพียงพอแล้ว (ต้ม)
- ทำร่องหรือเจาะรูระยะห่าง 10 ซม. ลึก 1-2 ซม.
- กระจายเมล็ดตามร่องในระยะ 7-10 ซม.
- คลุมพืชผลด้วยดิน
- หล่อเลี้ยงด้วยขวดสเปรย์
- วางในที่มืด
เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นควรย้ายต้นกล้าไปที่ขอบหน้าต่าง อย่าลืมรดน้ำต้นไม้เป็นประจำและให้อาหารเป็นระยะ
ที่บ้านเพื่อปลูกผักกาดหอม Frillis คุณไม่ควรเลือกสถานที่ที่แสงแดดตกโดยตรง ในเดือนพฤศจิกายน-มีนาคม สามารถใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นแสงสว่างเพิ่มเติมได้ควรสูงกว่าต้นไม้อย่างน้อย 0.5 เมตร
สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ฉีดพ่นพืชพันธุ์เป็นประจำ หากเป็นไปได้ ให้วางเครื่องทำความชื้นไว้ใกล้ตัว อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพันธุ์ Frillis คือ 15-20 °C
โรคต่างๆ
ผักกาดหอม Frillis อาจเป็นโรคได้ ปัญหาอย่างหนึ่งคือไรโซคโทเนีย (ขาขาว) หากต้นกล้าเสียหาย ลำต้นและรากจะเน่า และพืชก็ตายอย่างรวดเร็ว ในตัวอย่างผู้ใหญ่โรคนี้ปรากฏว่าใบมีสีเข้มและแห้ง มีจุดสีน้ำตาลปรากฏที่ฐานและที่ด้านล่างของก้าน การเคลือบบนพวกมันจะเป็นสีขาวในตอนแรกจากนั้นก็เข้มขึ้น พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดและทำลาย และเปลี่ยนดินและฆ่าเชื้อ
Rhizoctoniosis ส่งเสริมโดยพืชที่มีความหนาแน่นสูง การรดน้ำมากเกินไป และฤดูฝน
ปัญหาอีกประการหนึ่งคือโรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) เพื่อต่อสู้กับมัน ใช้ยาชีวภาพ:
- ฟิโตสปอริน-เอ็ม;
- กาแมร์.
เพื่อต่อสู้กับโรคราน้ำค้าง เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยการเตรียมทางชีวภาพ เช่น Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M ก่อนปลูก
การเก็บเกี่ยว
ควรตัดผ้าจีบออกอย่างระมัดระวัง วิธีนี้ทำได้ง่ายเพราะพืชมีหัว ไม่ควรตัดที่ราก แต่ควรทิ้งไว้ 5-7 ซม. ในกรณีนี้จะยังมีการเก็บเกี่ยว
ควรหั่นผักกาดหอม Frillis ในตอนเช้าจะดีกว่า ในเวลานี้ใบไม้มีความยืดหยุ่นและสดมากที่สุด หากคุณเก็บกรีนท่ามกลางความร้อนหรือฝน กรีนจะสูญเสียคุณสมบัติไปอย่างรวดเร็ว การรักษาคุณภาพในกรณีนี้มีน้อยมาก
บทสรุป
สลัด Frillis เป็นผักสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งมักจะรับประทานสดๆ เป็นกับข้าวหรือเป็นส่วนประกอบของอาหารต่างๆ พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งหรือบนขอบหน้าต่างวัฒนธรรมค่อนข้างไม่โอ้อวดในการดูแล
รีวิวผักกาดหอมฟริลลิส
