เนื้อหา
เยลลี่ลูกเกดแดงที่เตรียมในหม้อหุงช้ามีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน ในฤดูหนาว อาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายนี้จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและช่วยต่อสู้กับโรคหวัด
คุณสมบัติของการเตรียมเยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า
ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่สดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะ แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วย เลือกผลไม้ที่ฉ่ำและสุก อย่าลืมเอาใบและกิ่งทั้งหมดออก หลังจากนั้นให้ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ของหวานจะแข็งตัวเนื่องจากการเติมเจลาติน ขั้นแรก ต้มน้ำให้เดือดและทำให้เย็นลง จากนั้นเทเจลาตินลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว หากใช้ทันทีก็สามารถเทลงในฐานเยลลี่ได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมการเบื้องต้น
ตีลูกเกดแดงในเครื่องปั่นจนบดละเอียด จากนั้นบีบผ้าขาวบางเพื่อเอาเมล็ดและผิวหนังเล็กๆ ออก เจลาตินที่บวมจะถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อนแล้วเทลงในน้ำผลไม้ ผสมและเทลงในแม่พิมพ์
สามารถเตรียมของหวานได้โดยไม่ต้องเติมเจลาติน ในกรณีนี้น้ำจะต้มในหม้อหุงช้ากับน้ำตาลจนข้นการแข็งตัวเกิดขึ้นเนื่องจากมีปริมาณเพคตินในผลไม้สูง
สูตรเยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า
ผลเบอร์รี่สีแดงทำให้วิตามินเยลลี่ข้น เพื่อให้รสชาติเด่นชัดยิ่งขึ้นจึงเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในองค์ประกอบ
สูตรง่ายๆ
เจลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงข้าว Polaris นุ่มนวลและมีกลิ่นหอม อุปกรณ์มีโปรแกรม "Jam" ซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะได้อย่างรวดเร็ว
ที่จำเป็น:
- น้ำตาล - 2 ถ้วยหลาย (320 กรัม)
- น้ำลูกเกดแดง – 2 ถ้วยหลาย (ผลเบอร์รี่ 600-700 กรัม)
วิธีทำอาหาร:
- จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ เหลือเพียงส่วนที่ยืดหยุ่นและเป็นผู้ใหญ่เท่านั้น ตีด้วยเครื่องปั่น
- วางในตะแกรงแล้วบดด้วยช้อน ควรมีเค้กเหลืออยู่บนพื้นผิว
- ตวงปริมาณน้ำผลไม้ที่ระบุในสูตรแล้วเทลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
- เปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "Jam" ซึ่งออกแบบมาเพื่อการใช้งานหนึ่งชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากขนาดนั้นในการทำอาหาร ดังนั้นหลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ปิดเมนูหลายเมนูด้วยตัวเอง
- เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขันฝาให้แน่น
- พลิกขวดโหลแล้ววางลงบนฝา อย่าสัมผัสจนเย็นสนิท
ด้วยส้ม
เยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงข้าว Redmond พร้อมส้มจะดึงดูดทั้งครอบครัวและจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว
ที่จำเป็น:
- อบเชย – 1 แท่ง;
- ลูกเกด – สีแดง 1 กก.
- น้ำตาล – 750 กรัม;
- ส้ม – 380 กรัม
- น้ำ – 1 ลิตร;
- กานพลู – 10 ตา;
- มะนาว – 120 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ล้างผลเบอร์รี่ก่อนอื่นให้เอากิ่งออก ตากให้แห้งแล้วเทลงในชามมัลติคุกเกอร์
- ปอกผลไม้รสเปรี้ยวแล้วสับให้ละเอียด โอนไปยังผลเบอร์รี่
- บีบน้ำจากเนื้อส้มและมะนาวแล้วเทลงในหม้อหุงช้า เพิ่มเครื่องเทศ
- เทลงในน้ำ ผสม. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หลังจากสัญญาณ multicooker เย็นลง
- บีบน้ำจากลูกเกด เทลงในชาม
- ใส่น้ำตาล คนจนละลาย เปิดใช้งานโหมดเดียวกัน เปิดฝาเป็นระยะๆ และตรวจสอบความสม่ำเสมอ ส่วนผสมควรจะหนาขึ้น
- นำโฟมออกแล้วเทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ม้วน.
ด้วยวานิลลา
เยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงข้าวของ Panasonic จะทำให้คุณพึงพอใจกับสีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยให้ของหวานเซ็ตตัวได้ แต่ต้องใช้เวลา เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งได้อย่างรวดเร็ว จึงเพิ่มเจลาตินลงในองค์ประกอบ
ที่จำเป็น:
- น้ำ – 30 มล.;
- ลูกเกดแดง – 500 กรัม;
- วานิลลา – 1 ฝัก;
- เจลาติน – 10 กรัมทันที;
- น้ำตาล – 300 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- เทเจลาตินลงในชาม เติมน้ำและคนให้เข้ากัน ควรดูดซับของเหลวและบวมได้อย่างสมบูรณ์
- วางผลเบอร์รี่ในกระชอน ล้าง.
- ใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วตี โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้น้ำไหลออก
- เทน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้า ใส่วานิลลาบีน แล้วก็น้ำตาล ผสม. เปิดโหมด "ทำอาหาร" ตั้งเวลาไว้ 20 นาที
- เพิ่มเจลาตินที่บวม คนให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด
- เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้
ด้วยแตงโม
การทำเยลลี่เวอร์ชันดั้งเดิมซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วในหม้อหุงช้า อาหารอันโอชะมีรสหวานปานกลางและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ
ที่จำเป็น:
- น้ำตาลไอซิ่ง – 1.5 กก.
- ลูกเกด – สีแดง 1.5 กก.
- น้ำ – 150 มล.;
- เจลาติน – 20 กรัมทันที;
- เนื้อแตงโม – 1 กก.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ใส่ผลไม้ที่ล้างแล้วลงในชามเทลงในน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" เย็นและบีบน้ำออก
- เทน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้าเหลือ 30 มล. สำหรับเจลาติน หั่นแตงโมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก วางลงในชาม
- เทน้ำตาลผงลงไป ผสม. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" เวลา – 40 นาที
- เทเจลาตินลงในน้ำที่เหลือ ผสม. เมื่อมวลฟูขึ้นให้ละลายด้วยไฟอ่อน อย่านำไปต้ม เทลงในเยลลี่หลังจากสัญญาณหลายเมนู
- ผสมและเทลงในขวด ม้วน.
ด้วยลูกเกดดำ
ผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำหลากหลายชนิดจะช่วยทำให้อาหารอันโอชะมีกลิ่นหอมที่สุด สดใส และดีต่อสุขภาพ
ที่จำเป็น:
- ลูกเกดแดง – 500 กรัม;
- ลูกเกดดำ – 500 กรัม;
- น้ำ – 240 มล.;
- น้ำตาล – 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ลบสาขา ล้างผลเบอร์รี่แล้วเทลงในชาม เพื่อเติมน้ำ
- เปิดโหมด "ทำอาหาร" อุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาที ผลเบอร์รี่ควรจะแตก ลูกเกดเย็นลง บีบน้ำออกแล้วเทกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า
- ใส่น้ำตาล ผสม. ปรุงในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ม้วน. เจลลี่จะข้นขึ้นหลังจากที่เย็นลง
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะที่คลี่ออกนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าและไม่ขึ้นรา คุณควรวางกระดาษที่แช่วอดก้าไว้ใต้ฝา สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน
การเตรียมฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกินหนึ่งปี แต่ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +1°...+8°C คุณภาพทางโภชนาการและรสชาติจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 2 ปี
บทสรุป
เจลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าถ้าคุณทำตามสูตรจะออกมาหนาและดีต่อสุขภาพเพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศและความสนุกสับลงในสูตรใดก็ได้
