เนื้อหา
โต๊ะปีใหม่ประกอบด้วยอาหารแบบดั้งเดิมหลายประเภทเสมอ แต่ในช่วงก่อนการเฉลิมฉลองเมื่อรวบรวมเมนูคุณต้องการรวมสิ่งใหม่ ๆ สลัดสโนว์แมนทำให้โต๊ะมีความหลากหลายไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย
วิธีทำสลัดสโนว์แมน
พวกเขาเตรียมจานสโนว์แมนในรูปทรงต่างๆ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดในการตกแต่ง มีสูตรค่อนข้างเยอะจึงสามารถเลือกให้เหมาะกับทุกรสนิยม
หากวางตุ๊กตาในแนวตั้ง จะต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าลูกบอลจะไม่กระจุย ความสอดคล้องของส่วนผสมที่ต้องการทำได้โดยการเติมมายองเนสในส่วนต่างๆ สะดวกในการสร้างของว่างสโนว์แมนในรูปแบบหน้าเดียวในวงแหวนทำอาหาร
สลัดจะอร่อยถ้าคุณผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน
จานต้องใช้เวลาต้มประมาณ 12 ชั่วโมง ดังนั้นการเตรียมอาหารจึงเริ่มล่วงหน้า
สูตรสลัดสโนว์แมนคลาสสิก
จาน Snowman ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ไข่ – 5 ชิ้น;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
- หัวหอมสลัด – ½หัว;
- เนื้อลูกวัวรมควัน – 200 กรัม;
- มายองเนส – 100 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น ขนาดใหญ่หรือ 2 ชิ้น เฉลี่ย;
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มะกอก (สำหรับตกแต่ง) – หลายชิ้น
ลำดับการเตรียมสลัด:
- ต้องปรุงผักและไข่ดิบจนสุก
- เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วจึงปอกเปลือก
- เพื่อให้สะดวกในการผสมส่วนผสม ให้ใช้ชามกว้าง
- ขณะที่อาหารบางส่วนกำลังเย็น ให้สับหัวหอม แตงกวาดอง และเนื้อรมควัน
- จมูกถูกตัดออกจากแครอทเพื่อเป็นสัญลักษณ์วันหยุด
- แยกไข่แดงออกรวมกับส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สีขาวขูดจะใช้ในการตกแต่ง
- สับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วเทลงในมวลรวม
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย
ตุ๊กตาหิมะวางอยู่บนจานที่เตรียมไว้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย มวลก่อตัวเป็นวงกลมโรยด้วยโปรตีนเลียนแบบหิมะ มะกอกใช้สำหรับดวงตา แครอทใช้สำหรับจมูกและปาก
แก้มสามารถทำมาจากมะเขือเทศเชอรี่ได้โดยการตัดผักออกเป็น 2 ส่วน
สลัดรูปตุ๊กตาหิมะกับปูอัด
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น Snowman ในเวอร์ชันเทศกาล มีการใช้เกล็ดมะพร้าว มะกอก และแครอทเป็นของตกแต่ง จะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เป็นส่วนประกอบหลัก:
- ปูอัด – 1 แพ็ค;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ไข่ – 6 ชิ้น;
- ข้าว (ต้ม) – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
จานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีดังต่อไปนี้:
- ไข่ต้มจะถูกสับละเอียดหรือใช้เครื่องขูดหยาบในการแปรรูป
- นำข้าวโพดออกจากขวดและปล่อยให้น้ำดองระบายออก
- ปูอัดใช้ละลายน้ำแข็งและสับละเอียด
- ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกันเติมมายองเนสและนำเป็นชิ้นส่วนจนได้มวลที่มีความหนืดซึ่งจะคงรูปร่างได้ดี
จากนั้นพวกเขาก็เริ่มรวบรวมร่าง อาจมีขนาดกลางหลายอันหรือจำนวนน้อยกว่าแต่มีขนาดใหญ่ อาจประกอบด้วยสามหรือสองส่วนก็ได้ ช่องว่างจะถูกปั้นเป็นลูกบอล คลุมด้วยขี้มะพร้าวด้านบนและวางในแนวตั้งทับอีกด้านหนึ่ง ตาทำจากมะกอกตามสัดส่วนของขนาด หากจำเป็น ให้ผ่ามะกอกออก จากแครอท - ผ้าโพกศีรษะจมูกและปาก
หากต้องการคุณสามารถสร้างกระดุมจากวงกลมบีทรูทต้มได้
สลัดสโนว์แมนกับเห็ดและไก่
แนวคิดหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นคือรูปแบบชุดผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน สูตรเวอร์ชันนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ – 400 กรัม;
- เห็ดดองใด ๆ – 200 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 100 กรัม;
- แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สำหรับการตกแต่ง - แครอทและมะกอก
มาสเตอร์คลาสของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น Snowman:
- เนื้อต้มในน้ำซุปโดยเติมเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน
- ต้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนสุก มันฝรั่งปอกเปลือกและเอาเปลือกออกจากไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
- เครื่องขูดขนาดใหญ่ใช้เป็นอุปกรณ์ในการทำงานโดยส่งผ่านมันฝรั่งและแตงกวา
- เนื้อและเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสำเร็จรูปจึงทำตามลำดับแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ลำดับ: มันฝรั่ง, เห็ด, แตงกวา, ไข่แดงขูด
พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยโปรตีนสับ ตกแต่งด้วยมะกอกและแครอท
รายละเอียดใบหน้าสามารถทำได้จากผักที่มีอยู่
สลัดสโนว์แมนกับปลาแซลมอน
ตัวเลือกสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบขนมปลาสลัดวันหยุดประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- มายองเนส – 150 กรัม;
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว (ขน) – 1 พวง;
- ปลาแซลมอนเค็ม – 200 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
ในการตกแต่งตุ๊กตาหิมะ ให้ใช้มะกอก มะเขือเทศ และแครอท
ลำดับงาน:
- ไข่ต้ม ปอกเปลือก และไข่แดงแยกออกจากกัน จำเป็นต้องใช้ผ้าขาวสับเพื่อตกแต่งชั้นสุดท้ายของจาน
- ปลาและมันฝรั่งปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเกาหลีหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม.
- สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดโดยเหลือขน 3 อันไว้สำหรับมือและผ้าพันคอ
- ตุ๊กตาหิมะจะสูงเต็มดังนั้นจึงควรใช้ชามสลัดวงรีทรงรีจะดีกว่า
- ช่องว่างประกอบด้วยวงกลมสามวง สามารถทำได้ทันทีหรือได้รูปทรงที่ต้องการจากมวลรวมในชามสลัด ตามตัวเลือกแรกสัญลักษณ์ปีใหม่จะมีขนาดใหญ่และน่าเชื่อถือมากขึ้น
วางวงกลมแรกเป็นชั้น ๆ ตามลำดับของสลัด:
- มันฝรั่ง;
- หัวหอมเขียว;
- แซลมอน;
- แครอทเกาหลี
- ไข่แดง;
- โปรตีน.
ถังถูกตัดออกจากมะเขือเทศ มะกอกจะใช้สำหรับตาและกระดุม ส่วนสุดท้ายสามารถทำจากมะกอกที่หั่นเป็นวง
วางขนหัวหอมหรือลูกศรผักชีฝรั่งแทนมือ ตัดจมูกและปากออกจากแครอท
สลัดสโนว์แมนกับสับปะรด
จานนี้มีความชุ่มฉ่ำด้วยผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานอมเปรี้ยวส่วนประกอบ:
- ไก่งวง – 300 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
- ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส – 150 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
สำหรับการลงทะเบียน:
- มะกอก;
- เมล็ดทับทิมหลายเมล็ด
- ขนหัวหอม 2 อัน
- แครอท;
- บีท
ก่อนที่จะเตรียมสลัด หัวหอมสับละเอียดจะผัดจนเป็นสีเหลือง จากนั้นจึงเอาน้ำมันที่เหลือออก
ลำดับของการกระทำ:
- ต้มไก่งวงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับซอสและหัวหอมทอดใส่เกลือและพริกไทยตามต้องการ
- ของเหลวทั้งหมดจะถูกเอาออกจากสับปะรดและปั้นเป็นแผ่นสั้นบางๆ
- ไข่แดงบด, ชีสขูด, มวลนี้ผสมกับซอสด้วย
- ด้านล่างของชามสลัดถูกปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเนื้อสับปะรดและวางส่วนผสมของชีสและไข่แดง
สร้างตุ๊กตาหิมะและตกแต่ง:
- มะกอกถูกตัดเป็นครึ่งวงเพื่อไว้ทำผม มะกอกทั้งลูกใช้สำหรับทำกระดุมและตา
- จมูกถูกตัดออกจากแครอท
- ด้านข้างของหัวหอมมีการตัดตามยาวโดยสร้างผ้าพันคอจากริบบิ้นใช้ชิ้นบีทรูทบาง ๆ ในการตกแต่งส่วนล่าง
- เมล็ดทับทิมใช้ตกแต่งปากและผ้าพันคอได้
กิ่งผักชีลาวใช้เป็นไม้กวาดสำหรับตุ๊กตาสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดหรือคื่นฉ่าย
สลัดสโนว์แมนกับหมู
สูตรนี้มีแคลอรีสูงและค่อนข้างอิ่ม ประกอบด้วย:
- เห็ดสด – 200 กรัม;
- แครอท – 1.5 ชิ้น ขนาดกลาง;
- เนื้อหมู – 0.350 กก.
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 150 กรัม;
- ลูกพรุน – 2-3 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีเตรียมสลัด:
- ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดหัวหอมและแครอท 1/2 ส่วนจนสุกครึ่งหนึ่ง
- เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมทอดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงนำไปใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันและของเหลวให้หมด
- หมูต้มในน้ำซุปพร้อมเครื่องเทศปั้นเป็นก้อนพริกไทยและใส่เกลือ
- ไข่ต้มสุกแยกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
- ชั้นแรกเป็นหมู ตามด้วยเห็ด บดไข่แดงและกระจายให้ทั่วพื้นผิวโดยคลุมทุกอย่างด้วยขี้กบสีขาว แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส
ค่อยๆ สร้างวงกลมและทำเครื่องหมายใบหน้าด้วยแครอทและลูกพรุนที่เหลือ
จากแครอทคุณสามารถสร้างรายละเอียดเพิ่มเติมในรูปแบบของผมหรือคิ้วได้
สลัดสโนว์แมนกับเห็ดและมันฝรั่ง
สลัดวันหยุดสำหรับมังสวิรัติประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ - 120 กรัม
- เห็ดสด – 400 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มะกอก – 100 กรัม;
- แตงกวาสดและดอง – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- ชีส – 50 กรัม;
จะใช้พริกแดงหวาน ผักชีลาว และมะกอกทั้งลูกในการตกแต่ง
ลำดับของการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงวันหยุดเย็น:
- ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน (10 นาที) ใส่เห็ดสับ ปล่อยให้เย็นและระบายความชื้นและน้ำมันที่เหลืออยู่ออก
- ต้มแครอทและมันฝรั่ง ขูดให้เข้ากันกับชีส
- หั่นมะกอกและแตงกวาเป็นชิ้นๆ
- ไข่แดงบด
- ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เติมครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแล้วนำไปให้มีความหนืด แต่ไม่ใช่ของเหลวเพื่อให้ลูกสลัดไม่แตกสลาย
วางตุ๊กตาในแนวนอนแล้วโรยด้วยเศษโปรตีน หมวก จมูก และผ้าพันคอถูกตัดออกจากพริกไทย กระดุมและตาทำเครื่องหมายด้วยมะกอก และใช้ก้านผักชีฝรั่งเป็นมือ
แทนที่จะใช้มะกอกคุณสามารถใช้องุ่นข้าวโพดได้
สูตรสลัดสโนว์แมนกับแฮม
ส่วนผสมของจานสโนว์แมน:
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- แฮม – 300 กรัม;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- มายองเนส – 120 กรัม;
- เกล็ดมะพร้าว - 1 ซอง
สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องมีลูกเกด, มะกอก, คุกกี้
เทคโนโลยีการเตรียมสลัด:
- ส่วนประกอบทั้งหมดบดรวมกับมายองเนสและใส่เกลือ
- ทำลูกบอลสองลูกให้มีขนาดใหญ่ขึ้นและเล็กลง แล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว
- พวกเขาวางอันหนึ่งไว้บนอีกอัน
ลูกเกดเป็นตัวแทนของกระดุมและปาก แครอทเป็นตัวแทนของจมูกและผ้าพันคอ ดวงตาเป็นตัวแทนของมะกอก และหมวกเป็นตัวแทนของคุกกี้
สลัดแบบเรียบง่ายที่มีเกล็ดมะพร้าวไม่เพียงแต่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจเท่านั้น
สลัดสโนว์แมนกับข้าวโพด
สลัดแบบประหยัดสามารถทำได้จากส่วนผสมที่เหลือจากการเตรียมสำหรับปีใหม่ ชุดนี้ออกแบบมาสำหรับตุ๊กตาที่แบ่งส่วนขนาดเล็ก:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
- ปูอัด – ½แพ็ค;
- ไข่ – 1-2 ชิ้น;
- เกลือ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส – 70 กรัม;
- ชีส – 60 กรัม
เตรียมสลัดสโนว์แมน:
- กดกระเทียม
- ปูอัดและชีสจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่น
- ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันไข่แดงบดเป็นมวลรวมเค็มและเติมมายองเนส
ทำลูกบอลขนาดต่างๆ 3 ลูก คลุมด้วยขี้กบไข่ขาว วางไว้บนๆ กันตามลำดับจากน้อยไปมาก และตกแต่ง
ภารกิจหลักคือทำให้มวลมีความหนาแน่นเพื่อให้คงรูปร่างไว้
ไอเดียตกแต่งสลัดสโนว์แมน
คุณสามารถเลือกรูปร่างของสลัดสโนว์แมน วางเป็นวงกลม 2 หรือ 3 วง หรือทำเป็นหน้าเดียวก็ได้ คุณสามารถวางตุ๊กตาในแนวตั้งซึ่งทำจากลูกบอลได้ รายละเอียดหลักของเสื้อผ้าคือผ้าโพกศีรษะทุกรูปทรง: ถัง, หมวกแก๊ป, หมวก, หมวกทรงสูง สามารถทำจากพริกหยวกแดง มะเขือเทศ แครอท
ผ้าพันคอทำจากแตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง ขนหัวหอม และสามารถทำเครื่องหมายด้วยขมิ้นได้ รองเท้า - มะกอก ไข่แดง หั่นเป็น 2 ส่วน เหมาะสำหรับกระดุม: เมล็ดทับทิม, มะกอก, พริกไทยดำ, กีวี, สับปะรด
ในการตกแต่งใบหน้า คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่มีสีเข้ากัน
บทสรุป
สลัดสโนว์แมนเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการตกแต่งโต๊ะวันหยุด คุณค่าของมันไม่เพียงอยู่ที่รสชาติเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปร่างซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ด้วย ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับชุดส่วนผสมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
