เนื้อหา
ปีใหม่กำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้และควรมีอาหารที่สดใสและอร่อยบนโต๊ะอาหารเทศกาล ดังนั้นเมื่อแขกมาถึงจึงต้องทำอะไรที่ผิดปกติ สูตรสลัดลูกปัดในหิมะจะทำให้ญาติและเพื่อน ๆ ที่มาในช่วงวันหยุดมีความสุขอย่างไม่ต้องสงสัย เตรียมง่ายใช้ชุดส่วนผสมง่ายๆ แต่จานดูโปร่งสบายและเป็นต้นฉบับมาก
วิธีเตรียมสลัดลูกปัดในหิมะ
ในการปรุงอาหารต้องใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ รสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมที่เลือกเป็นส่วนใหญ่ ขั้นแรก ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วพักให้เย็น ควรทำเช่นเดียวกันกับไข่และผัก
รสชาติของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับการจัดเรียงส่วนผสมที่ถูกต้องด้วย วางเนื้อสับก่อนแล้วจึงใส่ผักดอง โรยหน้าด้วยมายองเนสและแครอทต้มสุก แยกไข่แดงออกจากไข่ บดให้เข้ากัน ผสมกับชีส แล้วโรยด้านบน สุดท้ายจะเป็นโปรตีนซึ่งถูบนเครื่องขูดหยาบและวางในชั้นสุดท้าย
วางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบนเพื่อให้ดูเหมือนเป็นของตกแต่ง ต้องขอบคุณรูปลักษณ์ที่ทำให้จานนี้มีชื่อ
สลัดลูกปัดบนหิมะพร้อมเนื้อวัว
สลัดวันหยุดแสนอร่อยและแสนอร่อย มันจะต้องมี:
- เนื้อวัว – 0.3 กก.
- แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- ทับทิม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- มายองเนสและเกลือ
แนะนำให้ทำสูตรสลัดลูกปัดในหิมะพร้อมเนื้อวัวตามลำดับต่อไปนี้:
- เนื้อต้มและผักดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ไข่จะถูกแยกออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นจึงขูดแยกกัน
- วางส่วนผสมทีละรายการ ขั้นแรกเป็นเนื้อวัว จากนั้นตามด้วยแตงกวาและแครอทต้ม
- จากนั้นใส่ไข่แดงที่ผสมกับชีสแล้วปิดด้วยมายองเนสด้วย
- โรยหน้าด้วยไข่ขาวขูดละเอียด
- เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็เริ่มตกแต่งได้เลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมล็ดทับทิมจะถูกจัดวางเป็นเส้นสวยงาม
เนื่องจากมีเนื้อจำนวนมากจึงสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเย็นได้เต็มรูปแบบ
สลัดลูกปัดในหิมะ: สูตรหมู
แม้ว่าจานนี้ส่วนใหญ่จะปรุงด้วยเนื้อวัว แต่คุณสามารถลองกับเนื้อหมูได้เช่นกัน
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อหมู – 0.2 กก.
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- ทับทิม – 1 ชิ้น;
- มายองเนสและเกลือ
เมื่อเตรียมสลัด สิ่งสำคัญมากคือต้องแน่ใจว่ามีลำดับชั้นที่ถูกต้อง
ขอแนะนำให้เตรียมลูกปัดในหิมะตามลำดับต่อไปนี้:
- หมูต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากนั้นจึงนำไข่ไปต้ม เย็นแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ
- วางหมูต้มลงบนจาน มันเค็มและปล่อยให้แช่ในมายองเนส
- หลังจากนั้นให้วางชั้นของผักดองสับละเอียดหรือขูด
- แครอทอยู่แถวถัดไป
- ไข่แดงบดผสมกับชีสแล้ววางต่อไป
- หล่อลื่นด้วยมายองเนสและครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นโปรตีนสับละเอียด
- สำหรับการตกแต่งให้ใส่เมล็ดทับทิม
สูตรสลัด ลูกปัดบนหิมะกับไก่
เวอร์ชั่นไก่นั้นแตกต่างตรงที่ใช้เวลาน้อยกว่าสูตรอื่นมาก
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- แครอทสด – 1 ชิ้น;
- ทับทิม – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- มายองเนสและเกลือ
คุณสามารถเพิ่มไก่ต้มหรือไก่รมควันลงในสลัดได้
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ต้องปรุงไก่ด้วยไฟอ่อน จากนั้นยกขึ้นจากน้ำ ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ขั้นตอนต่อไปคือการต้มแครอทและไข่ เมื่อเย็นลงก็ต้องทำความสะอาด ไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่แดง
- ชั้นแรกเป็นชิ้นไก่
- แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทลงบนมัน
- ชั้นถัดไปคือแครอทต้มสับ
- ไข่แดงผสมกับชีสวางด้านบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
- คนผิวขาวจะถูกเทลงในชั้นบนสุด
- ประดับด้วยเมล็ดทับทิมสุก
สลัดลูกปัดบนหิมะกับเห็ด
เมื่อไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในตู้เย็นหรือต้องการปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง ให้ใส่เห็ดแทน ส่วนผสมทั้งหมดสามารถรับประทานได้ในสัดส่วนเดียวกับในเวอร์ชันไก่ เนื้อวัว หรือหมู
ถ้าไม่ผัดเห็ดก็ต้องต้มก่อนจากนั้นหากจำเป็นให้ตัดและวางบนจาน ด้านบนมีตาข่ายมายองเนสและวางแตงกวาดองไว้ ชั้นถัดไปคือแครอท วางไข่แดงที่บดด้วยชีสและมายองเนสลงไป สุดท้ายโรยด้วยไข่ขาวและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
คุณสามารถเพิ่มไก่ต้มหรือไก่รมควันลงในสลัดได้
สลัดปีใหม่ ประคำบนหิมะด้วยลิ้น
อีกวิธีทำอาหารดั้งเดิม นอกจากลิ้นวัวหรือลิ้นหมูแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดยังเหมือนกับตัวเลือกสูตรอาหารอื่นๆ อีกด้วย:
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มลิ้นก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำลงในกระทะใส่แครอทและหัวหอม
- หลังจากนั้นนำน้ำซุปไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
- ขณะที่ลิ้นเย็นลง ให้ปรุงไข่ แครอท และหัวหอม ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดและวางเป็นชั้นๆ ลิ้นมาก่อน ตามมาด้วยผักดอง ตามด้วยแครอท มายองเนส และหัวหอม
- โรยทุกอย่างด้านบนด้วยไข่แดงขูดและชีส
- สุดท้ายปิดด้วยชั้นโปรตีน
- ตามเนื้อผ้าจะใช้เมล็ดทับทิมในการตกแต่ง
“ ลูกปัดในหิมะ” ด้วยลิ้นสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาดองหั่นบาง ๆ
บทสรุป
สูตรใด ๆ สำหรับสลัดลูกปัดในหิมะจะทำให้โต๊ะวันหยุดของคุณสดใสและเป็นต้นฉบับ เมล็ดทับทิมที่กระจัดกระจายบนพื้นหลังสีขาวมีลักษณะคล้ายลูกปัดบนหิมะ จานนี้จะทำให้สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนฝูงที่มาเยี่ยมเยียนอย่างแน่นอน
เตรียมสลัดปีใหม่แสนอร่อย:
