เนื้อหา
การกระเจิงของสลัดมรกตถือเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ได้ชื่อมาจากสีสันของกีวีฝาน จานนี้จัดทำเป็นชั้นๆ โดยใส่เนื้อสัตว์หรือไก่ลงไปเสมอ ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด
วิธีเตรียมสลัดมรกต
การกระเจิงของมรกตกลายเป็นกิจกรรมวันหยุดที่น่าพึงพอใจและน่าดึงดูดใจ ในขั้นตอนการเตรียมนั้นไม่จำเป็นต้องมีความอร่อยเลย แม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างอิสระ บางครั้งแทนที่จะใช้กีวี องุ่นเขียวจะถูกวางไว้บนชั้นบนสุด ทำให้จานมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัวและมีสีมรกตที่สวยงาม
สามารถเตรียมสลัดได้ในรูปแบบมาตรฐาน - เป็นรูปวงกลมหรือเป็นรูปวงแหวน ตัวเลือกที่สองคือการจัดวางอาหารบนจานรอบแก้ว รสชาติของ Emerald Placer ค่อนข้างจะแปลกตา นี่เป็นเพราะการรวมกันของเนื้อสัตว์และผลไม้
เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและใช้เป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดคุณต้องใส่ใจกับการเลือกผลิตภัณฑ์อย่างใกล้ชิด ผลไม้จะต้องสุกเพียงพอโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้บนพื้นผิว สีของเนื้อขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ไข่จะต้องต้มให้สุก มิฉะนั้นจานจะมีความคงตัวน้ำมูกไหล
มายองเนสมักใช้เป็นน้ำสลัด คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้ เพื่อให้รสชาติของอาหารมีรสเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นให้เติมกระเทียมที่ผ่านการกดหรือพริกไทยดำป่นลงในน้ำสลัด
สูตรสลัดสุดคลาสสิค โปรยมรกต
ส่วนประกอบ:
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 2 ไข่;
- อกไก่ 250 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พวงหัวหอม;
- 2 กีวี;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- อกไก่ต้มจนสุกเต็มที่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ไข่ต้มสุก แช่เย็น และปอกเปลือก จากนั้นจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ผลไม้และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
- วางเต้านมไว้ในชั้นแรก โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด
- วางชีสไว้ด้านบนและมะเขือเทศไว้ด้านบน ขั้นตอนต่อไปคือเพิ่มหัวหอมอีกเล็กน้อย
- ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยไข่ขูดและชีส
- แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะ วางชิ้นกีวีไว้ด้านบน
สลัดจะอร่อยขึ้นถ้าคุณเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สลัดมรกตโปรยกีวีและไก่
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 3 ไข่;
- 2 กีวี;
- 1 หัวหอม;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมายองเนส - ตามตา
สูตรอาหาร:
- เนื้อต้มประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นก้อน
- ไข่ต้มแข็ง มะเขือเทศล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
- วางเนื้อไก่ลงในชามสลัดเป็นชั้นแรก วางหัวหอมสับละเอียดลงไป หลังจากแต่ละชั้นจะมีการสร้างตาข่ายมายองเนส
- ขั้นตอนต่อไปคือวางชีสขูดแล้ววางมะเขือเทศลงไปอย่างระมัดระวัง
- ในที่สุดไข่สับละเอียดจะถูกกระจายและทุกอย่างก็ตกแต่งด้วยกีวีฝาน
กีวีสามารถหั่นด้วยวิธีที่เหมาะสมได้
สลัดมรกตโปรยด้วยองุ่น
ส่วนประกอบ:
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 2 ไข่;
- พวงองุ่น;
- อกไก่ 1 อัน
- วอลนัท 100 กรัม
- น้ำสลัดมายองเนส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่และไก่จนสุกเต็มที่
- เนื้อจะถูกแยกออกเป็นเส้นใยและวางเป็นสลัดชั้นแรก เคลือบด้วยเดรสซิ่งด้านบน
- ไข่เจียวก็แจกต่อไป เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง ให้วางมายองเนสไว้ด้านบนอีกครั้ง
- วอลนัทถูกบดให้ละเอียดโดยใช้หมุดกลิ้งแล้ววางในชั้นใหม่
- โรยหน้าจานด้วยชีสขูด
- องุ่นหั่นเป็นครึ่งแยกออกจากเมล็ดและตกแต่งอย่างระมัดระวังบนจาน
ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้
สลัดมรกตโปรยด้วยไก่และมะกอก
ส่วนประกอบ:
- แตงกวาสด 2 อัน
- วอลนัท 100 กรัม
- 2 กีวี;
- อกไก่ 1 อัน
- มะกอก 1 กระป๋อง
- ชีส 100 กรัม
สูตรอาหาร:
- ไก่ต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเป็นสลัดชั้นแรก
- วางแตงกวาสับละเอียดไว้ด้านบน
- มะกอกที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกผ่าครึ่งแล้ววางในชั้นถัดไป
- จานโรยด้วยชีสขูดและทาด้วยมายองเนสนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกระจายน้ำสลัดให้แต่ละชั้นด้วย
- สลัดตกแต่งด้วยถั่วสับละเอียด วางกีวีเป็นชั้นบางๆ
คุณสามารถเสิร์ฟ Emerald Placer ได้ในภาชนะทุกประเภท แต่จะดูดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟแบบแบน
สูตรสลัด โรยมรกตด้วยกีวีและถั่ว
คุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะของการเตรียม Emerald Placer รวมถึงไม่จำเป็นต้องจัดวางส่วนประกอบเป็นชั้นๆ ผสมในชามสลัดแล้วปรุงรสง่ายๆ สูตรนี้เตรียมอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- 1 แครอท;
- 3 ไข่;
- กระเทียม 3 กลีบ
- วอลนัท 100 กรัม
- ชีส 250 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- 3 กีวี;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ด้วยตา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ปรุงไข่และแครอทด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่ หลังจากเย็นลงแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ล้างลูกเกดด้วยน้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
- กีวีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- มีดบดถั่วแล้วทอดในกระทะเบา ๆ
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามสลัดที่สวยงามแล้วปรุงรส เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
สามารถวางผลไม้ไว้ด้านบนหรือผสมกับส่วนผสมอื่นได้
สลัดมรกตโปรยสับปะรด
ส่วนประกอบ:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ชีส 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 4 ไข่;
- 3 กีวี;
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- ต้มเนื้อเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลวกด้วยน้ำเดือดแล้วสับละเอียด
- บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
- ไข่ต้มแข็ง สามารถสับได้ด้วยมีดหรือเครื่องขูด
- สับปะรดและกีวีถูกตัดเป็นชิ้นเรียบร้อยทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
- วางชั้นเนื้อไก่ลงในจาน วางหัวหอมสับละเอียดลงไป กระจายส่วนผสมชีสไว้ด้านบน
- มะเขือเทศวางอยู่ในชั้นที่สี่ของสลัด หัวหอมและไข่กระจายอยู่ ผลไม้ใช้ตกแต่งจาน
- อาหารแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่อั้น
วอลนัทมักใช้ในการตกแต่งขนม
สลัดมรกตโปรยด้วยชีสรมควันและแชมปิญอง
ส่วนประกอบ:
- แชมเปญดอง 300 กรัม
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ชีสรมควัน 150 กรัม
- 1 แตงกวา
- พริกไทยป่น, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- Champignons ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เนื้อไก่ต้มจนสุกเต็มที่ พักให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับแตงกวาและมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน
- ชีสขูด
- ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในชามสลัดก้นลึก
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางบนจานแล้วปิดด้วยชิ้นกีวี
ระยะเวลาการทำให้ชุ่มที่เหมาะสมคือ 30 นาที
สลัดมรกตอร่อยๆ โปรยไม่ต้องใส่ไข่
เพื่อเตรียม Emerald Placer ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ไม่จำเป็นต้องเติมไข่ต้ม มื้ออาหารจะประสบความสำเร็จมากหากไม่มีพวกเขา จานรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- 2 กีวี;
- 1 หัวหอม;
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เนื้อสุกประมาณ 30-35 นาที หลังจากนำออกจากกระทะแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นนำเนื้อมาวางบนจานแบน
- วางหัวหอมสับไว้ด้านบน
- ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศสับ ชีสขูดกระจายไปทั่ว
- แต่ละชั้นถูกทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้นใหญ่
สลัดสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมได้
บทสรุป
สลัดมรกตไม่เพียงช่วยให้คุณรับมือกับความหิวได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย นักชิมทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเอง สิ่งสำคัญคือใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่และปฏิบัติตามแผนการทำอาหาร
