เนื้อหา
เห็ดนางรมโอ๊คเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่หายากในตระกูลหอยนางรม ในหลายภูมิภาคของรัสเซียจะรวมอยู่ใน Red Book
เห็ดนางรมโอ๊คเติบโตที่ไหน?
แม้จะมีชื่อ มันไม่เพียงแต่เกาะอยู่บนซากต้นโอ๊กเท่านั้น แต่ยังเกาะอยู่บนไม้ที่ตายแล้วของต้นไม้ผลัดใบอื่นๆ ด้วย เช่น ต้นเอล์ม เห็ดพบได้ในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบในเขตอบอุ่นของทวีปยุโรป เติบโตเดี่ยวๆ หรือเป็นกอ มักมีหลายชั้น และสามารถคลุมต้นไม้ที่ตายแล้วได้ทั้งหมด
คำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดนางรมโอ๊คแสดงอยู่ด้านล่าง
เห็ดนางรมโอ๊คมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
หมวกมีรูปทรงเปลือกหอยหรือรูปพัด นูนหรือเว้า-สุญูด มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม. บางครั้ง 15 ซม. ขอบม้วนเข้าด้านในผิวเรียบ มีเกล็ดกด สีขาว ครีม เทาหรือน้ำตาล เนื้อกระดาษมีน้ำหนักเบา ยืดหยุ่น หนา และมีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ
เห็ดนี้เติบโตเดี่ยว ๆ หรือเติบโตไปพร้อม ๆ กันโดยมีรากเป็นช่อเล็ก ๆ
แผ่นเปลือกโลกค่อนข้างกว้าง ถี่ แตกแขนงและเคลื่อนลง ขอบของมันเรียบเป็นคลื่นหรือมีฟันละเอียด สีอ่อนกว่าหมวกและมีสีเหลืองตามอายุ เคลือบด้วยสีขาวหรือสีเทาอ่อน ผงสปอร์สีขาว
ความสูงของขาอยู่ระหว่าง 3 ถึง 5 ซม. ความหนาตั้งแต่ 1 ถึง 3 ซม. มันผิดปกติสั้นและเรียวไปทางฐาน สีก็เหมือนหมวก บางทีก็สีอ่อนกว่านิดหน่อย เนื้อมีสีเหลือง แข็งและเป็นเส้น ๆ ใกล้กับราก
เห็ดนางรมโอ๊คอ่อนมีฝาปิดอยู่บนจาน มันแตกออกอย่างรวดเร็วและกลายเป็นหย่อมสีขาวน้ำตาลบนหมวกและมีวงแหวนคล้ายเกล็ดฉีกขาดบนก้าน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดนางรมโอ๊ค?
ถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข ในแหล่งข้อมูลต่างประเทศบางแห่งมีการอธิบายว่าเป็นสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ ในบางแหล่ง - เป็นเห็ดที่มีรสชาติดี
คู่เท็จ
เห็ดนางรมหรือเห็ดนางรมทั่วไป สายพันธุ์นี้มีรูปร่างขนาดและสีคล้ายผลไม้ ความแตกต่างที่สำคัญคือการไม่มีฝาปิดบนจาน ก้านสั้น ผิดปกติ ด้านข้าง โค้ง มักไม่เด่น มีขนที่โคน และแข็งมากในตัวอย่างที่มีอายุมากกว่า จัดอยู่ในประเภทกินได้ ปลูกในระดับอุตสาหกรรม และเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังมากที่สุดในบรรดาเห็ดนางรม ไม่โอ้อวดปรับให้เข้ากับสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี การเจริญเติบโตอย่างแข็งขันจะสังเกตได้ในเดือนกันยายนถึงตุลาคม การติดผลสามารถเริ่มได้แม้ในเดือนพฤษภาคม ให้ผลตอบแทนสูงโดยข้อเท็จจริงที่ว่าร่างกายที่ติดผลจะเติบโตร่วมกันก่อตัวเป็นรังที่เรียกว่า
เห็ดนางรมที่ปลูกในสภาพเทียมสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต
เห็ดนางรม (ขาว, บีช, สปริง) สีของเห็ดนี้จางกว่าเกือบเป็นสีขาว สัญญาณที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการไม่มีปกภาพยนตร์ ขาด้านข้าง ไม่ค่อยอยู่ตรงกลาง มีขนที่โคน สีขาวสกปรก จำแนกเป็นของกินได้. มันเติบโตตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนบนไม้ที่เน่าเปื่อย ไม่ค่อยพบบนต้นไม้ที่มีชีวิตแต่อ่อนแอ ภายใต้เงื่อนไขที่ดี ฐานจะเติบโตรวมกันเป็นกลุ่มก้อน เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก
เห็ดนางรมมีสีขาว
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
เห็ดนางรมสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
มันค่อนข้างหายากและมีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับรสชาติของมัน มีความเห็นว่าอันนี้ไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติของญาติที่แพร่หลาย - หอยนางรม (ธรรมดา) คุณสามารถทอด สตูว์ ตากแห้ง เตรียมซุปและซอสได้ ตามกฎแล้วกินเฉพาะแคปเท่านั้นเนื่องจากขามีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ และแข็ง
ก่อนปรุงอาหารให้ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที ไม่แนะนำให้ใส่เกลือหรือของดองเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวเป็นอาหารกระป๋อง
บทสรุป
เห็ดนางรมโอ๊คเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่หายาก ความแตกต่างหลักจากสปีชีส์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องคือการมีชั้นปกคลุมอยู่บนชั้นที่มีสปอร์ ซึ่งในตัวอย่างที่โตเต็มวัยจะแตกและคงอยู่ในรูปแบบของสะเก็ด
