วิธีเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ที่บ้าน

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนเนื้อสัตว์หรือปลาในครัว สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสองและของว่างต่างๆ คุณสามารถพบเห็ดในป่าหรือตามเคาน์เตอร์ร้านค้า แต่วิธีที่ดีที่สุดในการตุนผักผลไม้สดคือการปลูกเอง เห็ด เช่น เห็ดนางรมเจริญเติบโตได้ดีในสภาพพื้นที่เปิดโล่งและได้รับการคุ้มครอง ดังนั้น, การปลูกเห็ดนางรม การปลูกบนตอไม้จะไม่ใช่เรื่องยากและจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ดี เราจะพูดถึงกฎของการเพาะปลูกดังกล่าวในบทความต่อไป

เห็ดนางรมบนตอไม้: วิธีการปลูกที่เป็นไปได้

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เชื่องที่สุดชนิดหนึ่ง มนุษย์เรียนรู้มานานแล้วที่จะปลูกมันในสวนของเขาและแม้กระทั่งในเรือนกระจก การปลูกเห็ดนางรมในดินเปิดที่ไม่มีการป้องกันเรียกว่าวิธีการที่ครอบคลุม ไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก แต่ยังช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลเท่านั้น วิธีการเพาะปลูกแบบเข้มข้นช่วยให้สามารถเพาะเห็ดได้ในสภาพที่ได้รับการคุ้มครองในเรือนกระจกหรือเช่นในห้องใต้ดินวิธีนี้ใช้แรงงานเข้มข้นกว่า แต่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

การปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้สามารถทำได้โดยใช้วิธีการที่เข้มข้นหรือกว้างขวาง เนื่องจากตอไม้ในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการขยายพันธุ์พืชผล และตอไม้ไม่จำเป็นต้องอยู่นิ่งเพราะเห็ดเจริญเติบโตได้ดีบนไม้เนื้อแข็งหรือไม้แปรรูปอื่น ๆ เช่นขี้เลื่อย

ขั้นตอนและกฎเกณฑ์การเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้

เห็ดนางรมมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวด ในธรรมชาติสามารถพบได้บนไม้โอ๊ค โรวัน ลินเดน ออลเดอร์ และต้นไม้ผลัดใบอื่นๆ หากมีตอจากไม้ผลในสวนก็สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเพาะเห็ดได้เช่นกัน ในกรณีที่ไม่มีป่านธรรมชาติคุณสามารถตุนก้อนไม้ที่เตรียมไว้เทียมได้

สำหรับเจ้าของบางคน เห็ดนางรมสามารถกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในการล้างตอไม้ที่ไม่จำเป็นในสวน ท้ายที่สุดแล้วใน 2-3 ปีพืชชนิดนี้จะสร้างฝุ่นจากตอไม้สดซึ่งหลีกเลี่ยงการถอนรากถอนโคน

เมื่อตัดสินใจปลูกเห็ดนางรม คุณต้องจำไว้ว่าพวกมันไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง ดังนั้นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกคือพื้นที่ร่มเงาของสวนหรือห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศและมีแสงสว่าง ในกรณีที่เรากำลังพูดถึงการใช้ตอไม้ที่อยู่กับที่หรือไม่สามารถวางตอไม้เทียมไว้ใต้ร่มเงาของต้นไม้ได้คุณสามารถใช้เคล็ดลับและติดตั้งหลังคาเทียมได้

การเตรียมตอไม้

คุณต้องดูแลเห็ดนางรมที่กำลังเติบโตในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ หากเลือกตอไม้ที่อยู่นิ่งในสวนที่สร้างขึ้นตามธรรมชาติเป็นพื้นฐานระยะเวลาในการเตรียมและปลูกไมซีเลียมจะตรงกับเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมอุณหภูมิในเวลานี้ควรอุ่นอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาวัสดุปลูก หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้ที่สร้างขึ้นโดยแยกจากกัน คุณสามารถดูแลการใช้ไมซีเลียมที่บ้านได้เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการเก็บเกี่ยวให้เร็วขึ้น

คุณสามารถเตรียมตอไม้สำหรับการเพาะเห็ดนางรมจากต้นไม้ที่ตัดใหม่หรือแห้งแล้วได้ เงื่อนไขเดียวในกรณีนี้คือการไม่มีเชื้อรา ตอไม้สามารถมีขนาดแตกต่างกันได้ แต่ควรใช้ท่อนไม้ยาว 30-50 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-30 ซม.

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมตามปกติคือความชื้นของไม้สูง ดังนั้นตามกฎแล้วท่อนไม้สดจึงมีระดับความชื้นที่ต้องการ แต่ท่อนไม้แห้งหรือท่อนยาวต้องแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน ในกรณีนี้ไม้จะสามารถดูดซับความชื้นภายในในปริมาณที่จำเป็นได้

วิธีการหว่านไมซีเลียม

มีอย่างน้อยสี่วิธีในการนำไมซีเลียมเข้าไปในตอไม้:

1. ปิดผนึกไมซีเลียมเกรนลงในรู วิธีนี้ค่อนข้างง่าย ส่วนใหญ่มักใช้เมื่อทำงานกับตอไม้ที่อยู่นิ่ง คุณต้องเจาะรูกลมด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 มม. และลึก 5-6 ซม. สะดวกในการใช้สว่านสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถแทนที่รูกลมด้วยการตัดที่มีความลึกเท่ากันได้ คุณต้องดันเกรนเข้าไปในรูที่เกิด ไมซีเลียมเห็ดนางรม และคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือปิดด้วยเทป วิธีการติดเชื้อตอตอด้วยไมซีเลียมเห็ดนางรมนี้สามารถดูได้ในคลิปวิดีโอ:
   
2. การใช้ไมซีเลียมบนแท่งหากเห็นได้ชัดว่ามีการใช้ไมซีเลียมกับบล็อกไม้คุณจะต้องทำรูที่มีขนาดเหมาะสมแล้วสอดท่อนไม้เข้าไปในตอไม้ ในกรณีนี้ ต้องแน่ใจว่าได้ปิดรูด้วยตะไคร่น้ำหรือขี้เลื่อย
3. การใช้ไมซีเลียมกับตอไม้ที่ถูกตัด ในการใช้วิธีนี้คุณจะต้องตัดแผ่นไม้จากตอไม้หนา 2-3 ซม. คุณต้องโรยไมซีเลียมลายไม้ที่ส่วนท้ายของการตัดและปิดการตัดด้วยแผ่นไม้ ขอแนะนำให้ยึดแผ่นดิสก์ด้วยตะปู
4. เสาไม้ทำจากตอไม้ วิธีนี้ทำให้สามารถเพาะเห็ดนางรมได้จำนวนมากในพื้นที่จำกัด เทคโนโลยีนี้เกี่ยวข้องกับการตัดลำต้นยาวของต้นไม้หนึ่งต้นให้เป็นตอไม้หลายต้น โดยระหว่างนั้นจะมีการโรยไมซีเลียมของเมล็ดพืชไว้ การประกอบตอไม้อีกครั้งให้เป็นลำต้นเดียว ตะเข็บจะต่อกันด้วยตะปู เสาตอไม้ดังกล่าวสามารถสูงได้ถึง 2 ม. มันจะมั่นคงหากคุณเลือกไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ (มากกว่า 20 ซม.)

ตอไม้ที่มีไมซีเลียม (ยกเว้นเสา) จะต้องห่อด้วยผ้ากระสอบ กระดาษปู หรือฟิล์มที่มีรูพรุน วางไว้ในห้องใต้ดิน โรงเก็บของ หรือตู้เสื้อผ้า อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ดนางรมในขั้นตอนการเพาะปลูกนี้คือ +15⁰C. ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นของตอไม้และอากาศในห้องให้สูง

คอลัมน์ที่มีไมซีเลียมจำเป็นต้องจัดเก็บแตกต่างออกไปเล็กน้อย ก่อนอื่นนี่เป็นเพราะขนาดของโครงสร้างที่สร้างขึ้น การจัดเก็บคอลัมน์ที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการวางคอลัมน์ในแนวตั้งหลายแถวโดยมีระยะห่างเล็กน้อย พื้นที่ว่างระหว่างเสาเต็มไปด้วยฟางชื้นหรือขี้เลื่อย ตามแนวเส้นรอบวงตอไม้จะห่อด้วยผ้ากระสอบหรือฟิล์มที่มีรูพรุนนอกเหนือจาก "การปลูก" ดังกล่าวแล้วยังจำเป็นต้องเทขี้เลื่อยหรือฟางเปียกอีกชั้นหนึ่งด้วย

คุณต้องเก็บป่านกับเห็ดนางรมไว้ในห้องที่มีการไหลเวียนของอากาศดี ในเวลาเดียวกันร่างอาจเป็นอันตรายต่อกระบวนการเติบโตทั้งหมด ขอแนะนำให้ตรวจสอบระดับความชื้นในห้องโดยฉีดพ่นน้ำเป็นระยะ ระยะเวลาการเก็บรักษาดังกล่าวควรอยู่ที่ 2-3 เดือน นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เตรียมตอไม้ที่สร้างขึ้นเองในช่วงปลายฤดูหนาวเพื่อให้สามารถนำพืชพันธุ์ออกไปในสวนได้เมื่อมีอุณหภูมิที่อบอุ่นสม่ำเสมอ

ตอไม้ที่อยู่นิ่งในสวนสามารถติดเชื้อไมซีเลียมเห็ดนางรมได้เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ระยะการติดเชื้อที่แนะนำคือ เมษายน-มิถุนายน ตอของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และไม้ผลอื่น ๆ สามารถใช้เป็นฐานได้ ป่านที่เลือกไว้สำหรับเพาะเห็ดนางรมจะต้องมีสุขภาพที่ดีและต้องไม่มีร่องรอยว่ามีเห็ดชนิดอื่นอยู่บนพื้นผิว

คุณสามารถนำไมซีเลียมเข้าไปในตอไม้ได้โดยใช้เทคโนโลยีที่เสนอข้างต้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม้ไม่จำเป็นต้องห่อด้วยผ้ากระสอบหรือวัสดุอื่นใด รูหรือรอยกรีดบนตอไม้นั้นถูกทำให้ใกล้กับพื้นผิวโลกมากขึ้น คุณต้องถอยห่างจากรอยตัดด้านบนอย่างน้อย 4 ซม.

วางตอไม้ใส่เห็ดนางรมในสวน

ไม่กี่เดือนหลังจากนำไมซีเลียมเข้าไปในตอไม้ หากเก็บไว้อย่างเหมาะสม จะมีการเคลือบสีขาวบนพื้นผิวของไม้ บ่งบอกถึงการก่อตัวของเชื้อรา ช่วงนี้นำตอไม้เข้าสวนเพื่อเปิดพื้นที่ได้ ตามกฎแล้วจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคม เห็ดนางรมจะถูกวางไว้ใต้ร่มเงาของต้นไม้สูง ในร่มเงาของศาลา หรือใต้ร่มไม้

จะต้องเตรียมสถานที่สำหรับวางตอเห็ดนางรมดังนี้

• ทำหลุมตื้นหรือร่องลึกลงไปในดิน
• วางใบไม้หรือขี้เลื่อยชื้นไว้ที่ด้านล่างของรู
• ติดตั้งและถมดินด้วยดินให้สูง 10-15 ซม.
• ระยะห่างระหว่างตอไม้ใกล้เคียงสองตอในแถวเดียวกันต้องมีระยะห่างอย่างน้อย 30 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวต้องมากกว่า 50 ซม.

เพื่อประหยัดพื้นที่ว่างในสวน สามารถวางตอไม้ที่ติดเชื้อแยกกันซ้อนกันเป็นผนังหลายชั้น คอลัมน์ที่มีเห็ดนางรมสามารถเชื่อมต่อกันตามหลักการของผนังทึบโดยใช้ลวดหรือตะปู ผนังนี้สามารถติดตั้งได้ทั้งแนวตั้งและแนวนอนบนพื้น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการหว่านตอไม้ด้วยเห็ดนางรม

คุณสามารถแนะนำไมซีเลียมเห็ดนางรมลงในตอไม้ได้ตลอดเวลาในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้วิธีการติดเชื้อที่เป็นต้นฉบับและมีประสิทธิผลได้ ซึ่งสามารถทำได้ดังนี้:

• ในพื้นที่ร่มเงาของสวนเลือกสถานที่สำหรับเพาะเห็ดนางรม
• ขุดคูน้ำลึก 15-20 ซม.
• เทลูกเดือยต้มหรือข้าวบาร์เลย์มุกลงที่ด้านล่างของคูน้ำ
• โรยไมซีเลียมของเมล็ดพืชที่บดไว้ล่วงหน้าลงบนซีเรียลในชั้นอย่างน้อย 1 ซม.
• ติดตั้งตอไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในแนวตั้งหรือแนวนอนในคูน้ำที่ด้านบนของไมซีเลียม
• กดตอไม้ลงในคูน้ำเบา ๆ แล้วกลบด้วยดินสวน

วิธีการที่นำเสนอนั้นค่อนข้างง่ายและช่วยให้คุณสร้างสวนเห็ดนางรมทั้งหมดบนเว็บไซต์ได้ตลอดเวลาในช่วงเวลาที่อบอุ่น หากคุณดูแลการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวเห็ดได้ในฤดูใบไม้ร่วง ไม่เช่นนั้นปีหน้าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับเห็ดได้เท่านั้น

การดูแลพืชและการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้ได้เห็ดที่เก็บเกี่ยวได้เต็มที่ การดูแลเห็ดนางรมอย่างเหมาะสมในปีแรกของการเพาะปลูกเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณต้องตรวจสอบระดับความชื้นอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ต้องรดน้ำดินแห้งอย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะสิ้นสุดระยะเวลาการติดผล ด้วยอุณหภูมิที่ลดลงและความชื้นที่เพียงพอ จึงสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ภายในหนึ่งสัปดาห์นับจากช่วงเวลาที่ร่างกายเห็ดปรากฏ

เห็ดนางรมบนตอไม้ไม่จำเป็นต้องเตรียมการเป็นพิเศษสำหรับช่วงฤดูหนาว ตอไม้จะอยู่เหนือฤดูหนาวอย่างปลอดภัยในพื้นที่เปิดโล่งโดยไม่มีฉนวน ไมซีเลียมเห็ดนางรมสามารถอยู่ในสภาวะดังกล่าวได้นาน 5-6 ปี ผลผลิตเห็ดสูงสุดสามารถสังเกตได้ในปีที่สองของการติดผล

เห็ดนางรมบนตอไม้ในเรือนกระจกตลอดทั้งปี

ผู้ที่ชื่นชอบการทำฟาร์มหลายคนสงสัยว่าจะปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้ตลอดทั้งปีได้อย่างไร แต่การเพาะปลูกดังกล่าวค่อนข้างเป็นไปได้หากคุณมีเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน เห็ดนางรมปลูกในระดับอุตสาหกรรมภายใต้สภาพประดิษฐ์เช่นนี้ ทุกอย่างเกี่ยวกับการควบคุมอุณหภูมิและความชื้น เห็ดนางรมสามารถปลูกบนตอไม้ในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนหรือห้องใต้ดินที่มีแสงสว่างได้ โดยปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

1. หากต้องการปลูกในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน ป่านจะหว่านด้วยไมซีเลียมในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น
2. ตอไม้ฝังอยู่ในดินเรือนกระจกประมาณ 10-15 ซม.
3. ในระยะเริ่มแรกของการเพาะเห็ดนางรม ควรรักษาอุณหภูมิในเรือนกระจกไว้ที่ +14-+15⁰C. ความชื้นควรอยู่ที่ 90-95% ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ไมซีเลียมเห็ดนางรมควรมีอายุ 1-1.5 เดือน หลังจากช่วงระยะเวลานี้ไปจะเริ่มเป็นรูปตัวเห็ด
4. ในระหว่างการงอกของไมซีเลียม จำเป็นต้องลดอุณหภูมิห้องลงเหลือ 0-+2⁰C. เงื่อนไขดังกล่าวเป็นเวลา 2-3 วันจะช่วยให้ติดผลเร็วขึ้น
5. หลังจากนั้นไม่กี่วัน อุณหภูมิในเรือนกระจกจะต้องเพิ่มขึ้นเป็น +10-+14⁰C และเก็บรักษาไว้จนหมดผล
6. วงจรอุณหภูมิในเรือนกระจกสามารถทำซ้ำได้ไม่จำกัดจำนวนครั้ง วงจรการติดผลของเห็ดนางรมบนตอไม้ในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนคือ 2-2.5 เดือน

การปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้ในเรือนกระจกช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเห็ดสดได้ตลอดทั้งปี รวมถึงในช่วงฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากเรือนกระจกอาจเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แต่คุณต้องจำไว้ว่าเห็ดเติบโตต้องใช้แสง มิฉะนั้นตอไม้จะเน่าเปื่อยโดยไม่เกิดผล ตัวอย่างที่ดีของการเพาะเห็ดนางรมในเรือนกระจกแสดงในวิดีโอ:

หลังจากดูวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้จากประสบการณ์เชิงบวกของผู้เชี่ยวชาญในสาขาการเพาะเห็ด

บทสรุป

การปลูกเห็ดนางรมที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายหากคุณรู้หลักการและกฎพื้นฐาน ตอไม้ในกรณีนี้เป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโต ไม้กักเก็บความชื้นได้ดีและสามารถให้สารสำคัญแก่พืชได้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมในฤดูใบไม้ร่วงในสวนตามวงจรชีวิตของเห็ดหรือตลอดทั้งปีในเรือนกระจกที่ให้ความร้อน หากต้องการคุณสามารถใช้เห็ดเป็นตัวช่วยในการกำจัดตอไม้ที่ไม่จำเป็นบนไซต์ได้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไมซีเลียมจะผลิตผลิตภัณฑ์สดใหม่ซ้ำแล้วซ้ำอีกและทำลายไม้เกษตรกรแต่ละคนตัดสินใจด้วยตนเองว่าจะปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้ที่บ้านได้อย่างไร แต่เราได้ให้วิธีการและตัวอย่างหลายวิธีในการเพาะเห็ดนี้ให้ประสบความสำเร็จ

กระทู้แนะนำ

การเพาะเห็ดนางรมที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น

เพาะเห็ดนางรมที่บ้านใส่ถุง

การปลูกเห็ดนางรม: จะเริ่มที่ไหนดี

วิธีรับไมซีเลียมเห็ดนางรม

เพาะเห็ดนางรมบนฟาง

ประโยชน์และโทษของเห็ดนางรมต่อร่างกาย

การปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้ในประเทศ

เพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

เห็ดนางรมหลวง: วิธีปลูก