เนื้อหา
คนรักเห็ดหลายคนใฝ่ฝันที่จะปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในประเทศ ปรากฎว่านี่ค่อนข้างเป็นไปได้และสามารถทำได้แม้โดยผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้เลย
เป็นผลให้คุณจะสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยหรือการเตรียมการ
เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่บ้าน?
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือการเพาะปลูกเห็ดชนิดหนึ่งทางอุตสาหกรรมยังไม่แพร่หลาย นี่คือคำอธิบายโดยความจริงที่ว่าจะต้องปลูกต้นสนในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อเป็นเห็ด ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการเผยแพร่ความอร่อยนี้คือการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในพื้นที่ของคุณเอง หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรและสร้างเงื่อนไขที่คล้ายกับธรรมชาติคุณจะได้เนยคุณภาพเยี่ยม
แม้ว่าจะมีเห็ดหลายชนิด แต่คุณสามารถปลูกเห็ดชนิดหนึ่งได้ด้วยการดัดแปลงใด ๆ ในแปลงสวนของคุณ การเตรียมองค์ประกอบของดิน ตรวจสอบการปลูกต้นไม้โฮสต์ และการดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสมก็เพียงพอแล้วต้นสนมีความจำเป็นสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งเพราะเห็ดชนิดนี้ก่อให้เกิดไมคอร์ไรซากับพวกมันกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเป็นหุ้นส่วนที่เป็นประโยชน์ร่วมกันของรากและเชื้อรา ในการรวมกันนี้พวกเขาได้รับประโยชน์ร่วมกันจากการมอบสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบายให้กันและกัน เมื่อเลือกต้นไม้ที่จำเป็นแล้วคุณสามารถปลูกเห็ดชนิดหนึ่งบนเว็บไซต์ของคุณได้อย่างปลอดภัย
ต้องสร้างเงื่อนไขอะไรบ้างสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งเมื่อปลูกในประเทศหรือในสวน?
เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ภายในสองสามปี คุณต้องดูแลสภาพที่สะดวกสบายสำหรับเห็ด:
- มีต้นสนหลายต้นในประเทศของคุณ สำหรับเห็ดชนิดหนึ่ง ต้นสนถือเป็นคู่ที่เหมาะสมที่สุด อายุของต้นสนไม่ควรเกิน 10 ปี ต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าจะดึงสารอาหารและความชื้นจากดินเป็นจำนวนมาก ดังนั้นเมล็ดพืชน้ำมันจึงขาดส่วนประกอบเหล่านี้ เป็นผลให้การเก็บเกี่ยวจะน้อยและรสชาติของเห็ดจะไม่สมบูรณ์แบบ
- เลือกสถานที่และเตรียมดิน หากละเลยปัจจัยเหล่านี้ ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าผิดหวังเช่นกัน
เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในประเทศคือการทำให้สภาพแวดล้อมใกล้เคียงกับที่พวกมันเติบโตในธรรมชาติมากที่สุด
วิธีการปลูกบัตเตอร์วีด
ชาวเมืองในฤดูร้อนรู้วิธีต่างๆ ในการเพาะเห็ด การเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดี โดยทั่วไปแล้วพืชป่าจะขยายพันธุ์โดย:
- ข้อพิพาท วิธีนี้มีข้อดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเลย เตรียมวัสดุปลูกที่บ้านได้ง่าย แต่ต้องนำฐานมาจากป่า หนอน, สุกเกินไป, เห็ดชนิดหนึ่งเก่าซึ่งมีสปอร์พัฒนาเหมาะสำหรับสิ่งนี้ สำหรับกระบวนการหมัก คุณจะต้องใช้น้ำจากแม่น้ำหรือน้ำฝน และน้ำตาลทรายเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วย kvass Starter ฝาปิดถูกบด (ใช้มือนวด) แล้วผสมกับน้ำจนเนียนผสมส่วนผสมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว คนเก็บเห็ดบางคนแนะนำให้ผสมส่วนผสมเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ไม่แนะนำให้แช่แข็งและเก็บรักษาองค์ประกอบในระยะยาว ก่อนใช้งานจะมีการกรองสตาร์ทเตอร์ของเหลวจะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 พื้นที่ที่เตรียมไว้จะรดน้ำด้วยสารละลายและคลุมดิน จากนั้นเพิ่มชั้นคลุมด้วยหญ้าในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่อากาศจะหนาว ข้อดีของตัวเลือกนี้คือ ราคาประหยัดสำคัญ! ต้องเตรียมวัตถุดิบเริ่มต้นภายใน 9-10 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยวเนย
- คนเก็บเห็ด. คุณสามารถปลูกเห็ดชนิดหนึ่งได้สำเร็จในบ้านในชนบทของคุณโดยการปลูกไมซีเลียมจากป่า นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่บ้าน อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างที่สำคัญมากที่นี่ ควรย้ายไมซีเลียมไปยังไซต์ใต้ต้นไม้ชนิดเดียวกันกับที่เก็บไมซีเลียม ข้อเสียคือลักษณะของเห็ดชุดแรกหลังจากปลูก 3-4 ปี ข้อดีคือให้ผลตอบแทนสูงต่อปีและรับประกันผลลัพธ์ เห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกในลักษณะนี้มีขนาดใหญ่และมีเนื้อมาก
- ไมซีเลียม
วิธีการนี้เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากสามารถเข้าถึงได้และใช้งานง่าย ไมซีเลียมมีสองประเภท - เมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนชอบสิ่งแรก ถุงเมล็ดมีคำแนะนำการใช้ต้องปฏิบัติตามทุกขั้นตอนจนถึงขนาดแปลง การเก็บเกี่ยวพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 2 ปี และคุณสามารถเพลิดเพลินกับเห็ดตัวแรกในปีหน้า
เมื่อพิจารณาจากความเป็นไปได้ ตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งนั้นถือเป็นการปลูกด้วยไมซีเลียมหรือใช้ไมซีเลียมที่ซื้อมา
วิธีการปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง
มีอัลกอริทึมที่คุณสามารถปฏิบัติตามเพื่อปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่บ้านได้ ขั้นตอนทั้งหมดประกอบด้วยการกระทำที่เรียบง่ายและคุ้นเคยสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน:
- การเลือกสถานที่และการเตรียมการ
- การเตรียมดิน
- งานเบื้องต้นกับวัสดุปลูก
- ลงจอด; การดูแลผีเสื้อ
- การเก็บเกี่ยว
การเตรียมดิน
เลือกไซต์ล่วงหน้า ควรเลือกสถานที่ที่มีร่มเงาโดยไม่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อเพาะเห็ด จากนั้นเตรียมดิน ชั้นดินที่มีความหนา 20 ซม. จะถูกลบออกและแทนที่วัสดุจากพืช (หญ้า, ไม้สับ, เข็มสน) และดินจากบริเวณที่เห็ดเติบโตในป่าจะถูกวางเป็นชั้น ๆ หากไม่มีดินป่าคุณสามารถใช้ดินสวนโดยเติมฮิวมัสได้ สิ่งสำคัญคือความสมดุลของกรด-เบสของชั้นบนสุดจะคล้ายกับของดินป่า ตอนนี้เตียงพร้อมสำหรับการเพาะเห็ดแล้ว ด้วยขนาดแปลงที่เล็กที่สุด การปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในกล่องจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก วิธีนี้เหมาะมากสำหรับการเพาะเห็ดในบ้าน วางกล่องไว้ในที่กึ่งมืดซึ่งมีแสงแดดกระจายเป็นส่วนใหญ่ หากไม่มีแสงสว่างในห้องก็สามารถเปลี่ยนมาใช้ไฟส่องสว่างแบบไฟฟ้าได้ พืชน้ำมันต้องการแสงสว่างเพียงพอ 3-4 ชั่วโมงต่อวัน ด้วยวิธีนี้จำเป็นต้องสังเกตอุณหภูมิและความชื้นสูงในห้องอย่างระมัดระวัง โดยวางจานที่มีน้ำไว้ข้างภาชนะ วิธีนี้สามารถใช้ปลูกเห็ดชนิดหนึ่งได้ตลอดทั้งปี เพราะเห็ดไม่มีฤดูปลูก
การเตรียมไมซีเลียม
ไมซีเลียมนั้นหาซื้อได้ง่ายแบบสำเร็จรูป แต่ก็ง่ายต่อการเตรียมด้วยตัวเองเช่นกัน ต่อไปเราจะบอกวิธีเตรียมทั้งสองตัวเลือกสำหรับวัสดุปลูก หากผู้พักอาศัยในฤดูร้อนซื้อไมซีเลียมคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่แนบมากับแพ็คเกจอย่างเคร่งครัดสิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องจัดเตรียมวัสดุตามองค์ประกอบของดิน สภาพอากาศโดยรอบ และระดับแสงสว่างที่แนะนำ
ตัวเลือกที่สองคือไมซีเลียมที่เตรียมเอง ถือว่าได้รับความนิยมมากขึ้น นี่คือคำอธิบายโดยลักษณะทางโภชนาการของเห็ด สารอาหารหลักมาจากด้วงน้ำมันจากต้นอุปถัมภ์ ดังนั้นเนื้อผลจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีต้นไม้ในสายพันธุ์ที่เหมาะสมและดินที่มีองค์ประกอบบางอย่างเท่านั้น ไมซีเลียมเตรียมจากหมวกเห็ดและสารเร่งการเจริญเติบโต สารละลายธาตุอาหารของยีสต์และน้ำเชื่อมใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา คุณจะต้องใช้น้ำตาลและยีสต์ 1 ช้อนชาสำหรับน้ำ 1 ลิตร ผสมขี้เลื่อยจากต้นคู่กับพีท ผสมให้แห้ง จากนั้นเติมขวด (3 ลิตร) ให้เหลือปริมาตรครึ่งหนึ่ง ต้มสารละลายหวานกับยีสต์ เทลงบนพีท แล้วเติมขี้เลื่อยแห้งลงไปที่ด้านบนของขวด ปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ระบายสารละลายที่เหลือออก ผสมสารตั้งต้น ใช้ไม้แทงให้ทะลุ ใส่ฝาเห็ดที่บดแล้วลงในรูเหล่านี้แล้วปิดฝาขวดโหล ตอนนี้คุณต้องมีฝาปิดอีกอันที่มีรูเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. หุ้มด้วยปลั๊กโฟม ขวดที่มีไมซีเลียมในอนาคตควรอยู่ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิ + 23-25 °C หลังจากผ่านไป 3 เดือน วัสดุพิมพ์ที่มีไมซีเลียมจะถูกถ่ายโอนไปยังที่มืดและเย็น (+ 6 °C) และเก็บไว้ที่นั่นจนกระทั่งหยอดเมล็ด
วิธีการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในประเทศหรือในสวน
คนรักเห็ดพยายามปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในพื้นที่ของตน หลายคนชอบทดลองและไม่ต้องเข้าป่าไกล เวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิ เพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยวคุณต้องรู้วิธีการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในสวนอย่างแน่นอน:
- เตรียมดินใต้ต้นไม้.สิ่งสำคัญคือชนิดของต้นสนจะต้องตรงกับที่เก็บเห็ดชนิดหนึ่งในป่า
- กระจายไมซีเลียมที่เตรียมไว้ให้ทั่วต้นไม้เป็นชั้นบางๆ
- คลุมด้วยใบไม้หรือหญ้าเป็นชั้นบางๆ โรยดินไว้ด้านบน รดน้ำเตียงสวนก็ดี
- เพื่อลดการสูญเสียความชื้น ให้วางชั้นของใบไม้ไว้ด้านบนอีกครั้ง ซึ่งจะทำให้พืชชุ่มชื้นเป็นระยะ
หลังจากผ่านไปหนึ่งปี คุณสามารถเก็บเห็ดดอกแรกที่คุณปลูกเองได้ ไมซีเลียมที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะออกผลประมาณ 15 ปี ผลผลิตเพิ่มขึ้นสังเกตได้จาก 5-6 ปี ก่อนหน้านี้จำนวนผลอาจมีไม่มีนัยสำคัญ
คุณสมบัติของการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในพื้นที่ส่วนตัว
Boletus ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษหลังการปลูก แต่ก็ยังมีความแตกต่างที่เพิ่มขึ้นในตัวเอง การเพาะเห็ดเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาความชื้นในดินให้เพียงพอ ไม่จำเป็นต้องให้อาหารแก่ไมซีเลียม เว้นแต่จะซื้อไมซีเลียมมา จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มตัวกระตุ้นการเจริญเติบโต ผู้ผลิตจะระบุเมื่อใดและในปริมาณใดบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง - ไม่สามารถคลายพื้นที่ได้มิฉะนั้นไมซีเลียมที่เสียหายจะไม่สร้างผล
ในฤดูใบไม้ร่วงเตียงจะคลุมด้วยใบไม้หรือฟางเพิ่มเติม ในฤดูใบไม้ผลิ ชั้นนี้จะถูกลบออก เหลือเพียงหญ้าเท่านั้น
สิ่งนี้อธิบายได้ง่ายด้วยองค์ประกอบของดินและการไม่มีศัตรูพืชที่อาศัยอยู่ในป่า
ชาวสวนเก็บผลผลิตครั้งแรกในปีหน้า จากนั้นเมื่อเวลาผ่านไป 15 ปี ไมซีเลียมจะพัฒนาและติดผลเพิ่มขึ้น หากคุณต้องการให้เห็ดเติบโตอย่างต่อเนื่องบนไซต์ของคุณ คุณควรปลูกเตียงใหม่ทุกปี ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า จะไม่มีน้ำมันในไซต์งานอีกต่อไป
การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือเห็ดสามารถตัดหรือบิดได้ห้ามดึงออก เทคนิคนี้จะทำลายไมซีเลียม สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งขาไว้บนเตียงในสวน
ข้อแนะนำสำหรับผู้เพาะเห็ดมือใหม่
ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนบางคนที่ต้องการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งบนพื้นที่ของตนให้ทำตามขั้นตอนพื้นฐานทั้งหมด แต่ไม่ได้ผลลัพธ์ที่ดี นี่เป็นเพราะข้อผิดพลาดบางประการที่เกิดขึ้นเนื่องจากความไม่รู้หรือขาดประสบการณ์:
- เนยมีหลายประเภท ซึ่งมีรสชาติและข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับสภาพการเจริญเติบโต สำหรับการปลูกในประเทศควรเลือกเนยที่มีสีเหลืองหรือธรรมดา ทั้งสองสายพันธุ์อยู่ในประเภทกินได้ประเภทที่สองและแพร่หลายไปทั่วรัสเซีย
- สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มดินลงในดินจากที่ที่เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในป่า นี่คือตัวเลือกดินในอุดมคติ ในกรณีนี้ผลผลิตจะสูงขึ้นมาก
- คุณไม่สามารถคลายเตียงได้ ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์เชื่อว่าเทคนิคนี้ช่วยเพิ่มการเข้าถึงอากาศ ในความเป็นจริงพวกมันแค่ทำร้ายไมซีเลียมซึ่งอาจพังทลายและไม่เกิดผล
- การเก็บเกี่ยวจะต้องเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง ต้องตัดขาออกแม้ว่าจะต้องใช้เฉพาะหมวกเท่านั้น ขาที่เหลือบนเตียงเริ่มเน่าและติดเชื้อไมซีเลียมที่เหลือ
- แนะนำให้หั่นเห็ดหนุ่มๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งสิ่งที่สุกเกินไปและมีหนอนไว้ที่บริเวณปลูก
ด้วยการทำตามคำแนะนำง่ายๆ คุณสามารถปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในกระท่อมฤดูร้อนของคุณได้โดยไม่ต้องลงทุนทางการเงิน
ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับเห็ดชนิดหนึ่ง:
บทสรุป
การปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในประเทศไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เห็ดโฮมเมดไม่ไวต่อโรคมีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยการทำตามคำแนะนำคุณสามารถเริ่มปลูกเห็ดชนิดหนึ่งบนเว็บไซต์ของคุณได้อย่างปลอดภัย
