เนื้อหา
หนึ่งในการเตรียมการที่อร่อยที่สุดคือกะหล่ำปลีปรุงกับแครนเบอร์รี่ มันจะตกแต่งงานฉลองและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ซีเรียลหรือมันฝรั่ง ดอง กะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่ อร่อยได้ด้วยตัวมันเอง มีสารที่เพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกาย การเคลื่อนไหวของลำไส้ และแม้แต่การต้านทานความเครียด
กะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่
คุณจะชอบรสชาติของสลัดจานด่วนนี้อย่างแน่นอนและการเตรียมมันจะไม่ยากแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม
วัตถุดิบ
สลัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
- แครนเบอร์รี่ – 0.5 ถ้วย;
- กระเทียม - 1 หัว
เติม:
- น้ำ – 1 ลิตร;
- น้ำส้มสายชู (9%) – 1 แก้ว;
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สูตรนี้สามารถเตรียมโดยใช้น้ำตาลหรือน้ำส้มสายชูมากหรือน้อยก็ได้ และไม่ต้องใส่กระเทียมเลยก็ได้
สูตรการประดิษฐ์
ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้นแล้วสับกระเทียม
ปรุงน้ำดองโดยเติมน้ำส้มสายชูก่อนนำกระทะออกจากเตา
เทซอสเผ็ดลงบนสลัด วางน้ำหนักไว้ด้านบน และปล่อยให้อุ่นข้ามคืน
ก่อนเสิร์ฟ ผสมกะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถใช้กรีนที่คุณเลือกได้
กะหล่ำปลีในน้ำดองมะนาวสำหรับฤดูหนาว
เนื่องจากความจริงที่ว่าเมื่อเตรียมแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูปกติน้ำมะนาวจึงถูกใช้เป็นสารกันบูดสลัดจึงจะมีรสชาติอร่อยหรูหราและดีต่อสุขภาพ สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 1 ถึง 8 องศา
วัตถุดิบ
อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นโดยใช้:
- กะหล่ำปลี – 1 กก.
- แครนเบอร์รี่ – 100 กรัม;
- แอปเปิ้ล – 200 กรัม;
- เกลือ – 2 ช้อนชา
หมัก:
- น้ำ – 700 มล.;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอที่จะเติมขวดขนาด 2 ลิตรได้
การตระเตรียม
สับกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือเพื่อให้น้ำออกมา
ล้างแอปเปิ้ล แบ่งออกเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ในชามขนาดใหญ่ รวมผักและผลไม้ ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
บีบน้ำจากมะนาวแล้วกรอง ผสมกับน้ำเค็มแล้วต้ม
หากต้องการเติมขวดให้ถูกต้อง ให้ทำดังนี้
- เติม 1/3 ของภาชนะด้วยน้ำดองร้อน
- ตักส่วนผสมผักและผลไม้ลงในแต่ละครึ่ง
- ใช้นิ้วที่สะอาดกดผักกาดหอมเข้าด้วยกันเบาๆ
หากเราแจกสลัดลงในขวดก่อนแล้วจึงเทของเหลวลงไป น้ำดองจะยังคงอยู่ด้านบน และอาหารเรียกน้ำย่อยจะปรุงด้วยน้ำผลไม้ของมันเองซึ่งผิด ดังนั้นเราจึงทำตามที่ระบุไว้ข้างต้น
ฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 25 นาทีที่ 95 องศา ม้วนขึ้น คว่ำลง หุ้มด้วยผ้าห่มเก่าแล้วทำให้เย็น
สลัดด่วนฉลอง
คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อย แต่สลัดจะออกมาอร่อยและหรูหรามากคุณสามารถกินกับอาหารจานหลักใดก็ได้
วัตถุดิบ
ใช้จ่าย:
- กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
- แครอท – 200 กรัม;
- พริกหวาน (แดงเด่นกว่า) – 200 กรัม
- หัวหอมสีฟ้า – 120 กรัม;
- กระเทียม – 5 กลีบ;
- แครนเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย
หมัก:
- น้ำ – 0.5 ลิตร;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- สีดำและออลสไปซ์ - 5 ถั่วต่ออัน;
- กานพลู – 2 ชิ้น;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น
นี้ กะหล่ำปลีดอง ด้วยแครนเบอร์รี่ก็ใช้เสรีภาพในการเตรียมการ คุณสามารถนำผักที่มีสีใดก็ได้เพิ่มส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรไม่มากก็น้อย
สูตรการประดิษฐ์
สับกะหล่ำปลีแล้วบีบเล็กน้อย ขูดแครอทหั่นพริกไทยเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมผักใส่แครนเบอร์รี่คนให้เข้ากัน
ปรุงไส้โดยใช้น้ำ เกลือ น้ำตาล เนย และเครื่องเทศ ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที เติมน้ำส้มสายชู
เทน้ำดองลงบนผักและแครนเบอร์รี่ วางน้ำหนักไว้ด้านบนและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง บรรจุลงในขวด ปิดฝา แล้วแช่เย็น
ของขบเคี้ยวสำเร็จรูปนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 สัปดาห์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ตรวจสอบสิ่งนี้ ซึ่งมักจะรับประทานทันที
บทสรุป
การเตรียมกะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายมีความสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อย!
